Зимняя рыбалка у ненцев
Кроме оленеводства, в хозяйстве ненцев важны охотничий промысел и рыболовство. Зимой охотятся на песцов: преследованием, капканом, загоном; на куропаток — стреляют влёт и ставят силки.
Как только встанет лёд на реках и озёрах, ловят рыбу подо льдом сетями. Вначале топором или пешнёй долбят две лунки на расстоянии длины сети. На конец хорея привязывается верёвка от сети. Хорей опускается в лунку и рывком направляется в сторону другой лунки. Там его подхватывают и вытаскивают, а сеть закрепляют на колышках. Через некоторое время или на следующий день вытаскивают сеть, вынимают рыбу. После этого сеть ставят снова.
Точно так же ставят сети подо льдом все северные народы, только русские (и др.) используют не хорей, а специальные длинные доски-лаги.
Интересно, что некоторые рыбаки умеют работать без рукавиц – голыми руками, и они не мёрзнут, так как особыми приёмами человек усилием воли расширяет капилляры кожи на руках, увеличивая ток кровообращения, чтобы «кровь била, как сотня ключей», – тогда никакой мороз не страшен. По сути — это настоящай йога.))))
Только руки для этого дела нужны особенные — «северные», с капиллярами, близко расположенными к поверхности кожи.
Зимой, кроме мяса, одним из любимых кушаний является строганина – свежая мороженая рыба, тонко наструганная острым ножом (ханюй халя).
Фото Л.Е. Сядейской: свежепойманные щуки на льду.
#зимняя рыбалка #сети подо льдом #Север
Хорей — длинный (3-4 м) шест для управления оленьей упряжкой
Зимняя рыбалка у ненцев
Кроме оленеводства, в хозяйстве ненцев важны охотничий промысел и рыболовство. Зимой охотятся на песцов: преследованием, капканом, загоном; на куропаток — стреляют влёт и ставят силки.
Как только встанет лёд на реках и озёрах, ловят рыбу подо льдом сетями. Вначале топором или пешнёй долбят две лунки на расстоянии длины сети. На конец хорея привязывается верёвка от сети. Хорей опускается в лунку и рывком направляется в сторону другой лунки. Там его подхватывают и вытаскивают, а сеть закрепляют на колышках. Через некоторое время или на следующий день вытаскивают сеть, вынимают рыбу. После этого сеть ставят снова.
Точно так же ставят сети подо льдом все северные народы, только русские (и др.) используют не хорей, а специальные длинные доски-лаги.
Интересно, что некоторые рыбаки умеют работать без рукавиц – голыми руками, и они не мёрзнут, так как особыми приёмами человек усилием воли расширяет капилляры кожи на руках, увеличивая ток кровообращения, чтобы «кровь била, как сотня ключей», – тогда никакой мороз не страшен. По сути — это настоящай йога.))))
Только руки для этого дела нужны особенные — «северные», с капиллярами, близко расположенными к поверхности кожи.
Зимой, кроме мяса, одним из любимых кушаний является строганина – свежая мороженая рыба, тонко наструганная острым ножом (ханюй халя).
Фото Л.Е. Сядейской: свежепойманные щуки на льду.
Рецензии на произведение «Зимняя рыбалка у ненцев»
И это — правильно, как же без рыбы? Спасибо, Любушка! Р.Р.
Рыбиус из магазина.
Спасибо!
Хорошего им улова, Любовь!
И поменьше верить бледнолицым.
Спасибо, Ванико!
Солнца сей год хватило всем щедро, хватит до весны.
Перезимуем!
С теплом,
Любовь
Познания мои, с помощью ваших миниатюр, расширяются! Оказывается у северных народностей и руки не мерзнут! С теплом и уважением.
Спасибо, Татьяна! Чтобы не мёрзли — умение редкое.
С уважением,
Любовь
До революции осташи (жители Осташкова) имели эксклюзивное право на зимний подлёдный лов рыбы в Таллине
Сейчас этим же способом па Селигере браконьерят
Интересно, Игорь.)))
Мы-то часто рыбку ловим в магазинах.
С улыбкой,
Любовь
Скромна добыча (на фото) для рыбалки сетями. Тем более в НАО. Или подорвано и там рыбье поголовье «трудами» человека? Не вижу на снимке царской сёмги, вкуснейшего (во рту тает) омуля, аппетитных после жарки нельмы и сига. Наверное, за кадром остались? Рыбнадзор бдит, свои сети и в сети забрасывает.
Благодарствую, Александр Иванович))).
То ли ещё будет))). Сейчас до 17 лет и в лодке находиться нельзя. Это значит — молодое поколение не приобретёт с детства необходимых навыков. А во взрослом возрасте впервые залезать в лодку — действительно — опасно для жизни, т.к. учиться уже поздно.
С сожалением,
Любовь
Ненецкий унитаз — знаю, видел.
А вот как рыбу ловят там, интересно. У нас за сеть можно на нары угодить.
Благодарствую, Лёша.
Сетки? Никаких проблем, у всех лицензии куплены (недорого).
А коренным народам (физическим лицам) разрешена с 2011 г. рыбалка без лицензий))))))))))))).
А уж рыбу северную ни с какой другой не сравнить.
Опробовано!
Спасибо, Сергей Васильевич. А у нас знатоки говорят: а вот на тоу протоке рыба вкуснее ловится))).
С теплом,
Любовь
Богатый улов и со знанием дела написано!
Успехов!
Спасибо, Никола. Это из заметки, которую я написала для журнала «Пунушка».
Я о рыбалке много слышала, сама-то не рыбак)))).
Спасибо, Любовь!
С теплом,
Благодарствую, уважаемый Игорь.
Ловись, рыбка))))
На динамит харашо клюет, Людмила.
Уважаемый Василий, у нас глушат фугасными бомбами с вертолётов, когда наводнение по весне, — два видеосюжета о ситуации ЧП в связи с наводнением)))
http://vk.com/groups#/club41702?z=video-41702_164064523-41702
Портал Проза.ру предоставляет авторам возможность свободной публикации своих литературных произведений в сети Интернет на основании пользовательского договора. Все авторские права на произведения принадлежат авторам и охраняются законом. Перепечатка произведений возможна только с согласия его автора, к которому вы можете обратиться на его авторской странице. Ответственность за тексты произведений авторы несут самостоятельно на основании правил публикации и законодательства Российской Федерации. Данные пользователей обрабатываются на основании Политики обработки персональных данных. Вы также можете посмотреть более подробную информацию о портале и связаться с администрацией.
Ежедневная аудитория портала Проза.ру – порядка 100 тысяч посетителей, которые в общей сумме просматривают более полумиллиона страниц по данным счетчика посещаемости, который расположен справа от этого текста. В каждой графе указано по две цифры: количество просмотров и количество посетителей.
© Все права принадлежат авторам, 2000-2021. Портал работает под эгидой Российского союза писателей. 18+
Особенности национальной охоты ненцев на Ямале
За время своей истории народы, проживающие на Крайнем Севере, сумели накопить огромный опыт добычи разных животных и птиц. Но, пожалуй, именно охота ямальских ненцев – одна из самых древних, ярких и запоминающихся. Подобный промысел имел разные направления, а его способы были напрямую связаны с условиями природы и климата той местности, где проживали ненцы. Охота настолько прочно вошла в жизнь этого народа, что стала не только способом пропитания, но ещё и настоящей традицией.
Особенности охоты ненцев в разные сезоны
Перед каждым охотничьим сезоном идёт подготовка, которая является важным этапом осуществления подобной деятельности. Подготовительными называют своеобразные охотничьи рейды, кратковременные и носящие поисковый характер. Целью подготовки к предстоящему охотничьему сезону ямальских ненцев является поиск путей миграции зверей, при этом даже составляется специальная карта, где указываются, к примеру, дороги, по которым перемещаются олени.
Охота на диких оленей практикуется у ненцев на протяжении всего года. В июле же популярным объектом промысла являются гуси и другие птицы.
Как ненцы охотятся?
Способы охоты на самого востребованного у ненцев зверя – дикого оленя, довольно разнообразные. Раньше была популярна забытая сегодня «загонная» охота. Ее суть заключалась в том, чтобы загнать стадо оленей, например, к обрыву, чтобы те попадали вниз. Также интересный способ охоты, который практикуется и сегодня – это использование другого оленя в качестве приманки. Приманкой выступал домашний олень, к рогам которого привязывалась петля. После чего животное выпускалось в сторону стада, где ему навстречу выходил вожак, чтобы вступить в бой. Во время схватки петля путалась в рогах обоих зверей. Это позволяло охотнику приблизиться к животному вплотную и прицельно выстрелить из ружья.
Довольно высокой эффективностью пользовалась охота на переправах, которую ещё называли «поколка». Суть в том, что во время миграций дикие олени переходили реку по одним и тем же местам. Об этом знали охотники, которые устраивали им засады. После того, как олени выходили на берег, они подплывали к ним и закалывали копьями. Чуть ниже по течению другие охотники ловили туши оленей и занимались их обработкой. Данный способ обеспечивал ямальских ненцев большим запасом шкур и мяса.
Охота – дело настоящих мужчин
Обычно охота – исключительно мужское дело, при этом копытных животных раньше добывали группами. Однако с появлением более продвинутых средств промысла стали охотиться в одиночку, беря с собой лишь собаку, ружьё и пропитание.
Одной из важнейших принадлежностей ненца, который с гордостью может называть себя охотником, является «пояс мужчины». Мальчик по достижении возраста 10-12 лет получает свой первый пояс от отца. Сделан данный аксессуар из кожи оленя, при этом его украшают медные бляхи, стальные вставки, а также пуговицы. Довольно часто можно увидеть пояса, украшенные различными амулетами.
Лук или, всё-таки, ружьё? С чем охотятся современные ненцы
Современные ямальские ненцы во время охоты пользуются различными видами оружия, среди которых нарезные ружья, охотничьи, мелкокалиберные и карабины. В зимнее время года после того, как мужчины возвращаются с охоты, ружье надежно заворачивают в шкуру оленя. Это важно, чтобы на оружии не образовался конденсат и, как следствие, коррозия.
Кто в тундре живёт
Одним из самых популярных трофеев, на которые охотятся ямальские ненцы, является песец. Раньше его ловили, используя деревянные ловушки – «пасти», а также «кулёмы». Немного позже начали использовать специальные капканы. Если была возможность поохотиться на песцов на открытой местности, то животных преследовали загонным способом на оленьих упряжках. Похожим способом, но намного реже, охотились на лисиц. В зимнее время года в лесных районах ненцы занимались охотой на белок, росомах и горностаев.
Особое значение в промысле ненцев имеет охота на птиц. Один из самых распространённых – добыча гусей и уток во время линьки. Это период, когда птицы не могут нормально летать. Охотники пользуются этим, выгоняют птиц на открытую местность, ловят либо отстреливают. Такой способ позволяет заготовить большое количество дичи, в том числе, на зиму.
У народов Севера по сей день сохранилась возможность охотиться на морских обитателей, живущих в прибрежных районах. Например, всегда была популярной охота на белуху, моржа, морского зайца.
Для оленеводов волки были основными противниками и злейшими врагами, однако на них ненцы специально не охотились. Они становились добычей лишь при набегах хищников на стада оленей, принадлежавших ненцам.
Если говорить о побережье Арктики, то в этих местах ненцы охотились на белых медведей, чтобы добыть шкуру. Как правило, это происходило в марте-апреле. В зверя стреляли из ружья. В случае если медведя не удавалась убить сразу, а только ранить, охотнику нужно было спасаться бегством на оленьих упряжках. На бурых медведей ямальские ненцы практически не охотились.
Рацион ямальских ненцев
Основной пищей в рационе ямальских ненцев всегда было мясо и рыба, в том числе, в сыром виде. Традиционное блюдо ненецкого стола – строганина из сиговых пород рыб. Это очищенная от чешуи и шкуры сырая замороженная рыбная туша, наструганная тоненькой стружкой.
Такая пища очень важна для восполнения потребностей организма в витаминах и микроэлементах в суровых климатических условиях Крайнего Севера. Примечательно, что именно поэтому ненцы никогда не болеют цингой.
Особая изысканность – в парном мясе. Чтобы его съесть, оленя сначала оглушают, после чего с помощью длинного ножа вспарывают брюхо, но таким образом, чтобы пролилось как можно меньше крови. После этого нужно отрезать себе небольшую часть туши, обмокнуть её в тёплую кровь и съесть. Настоящими деликатесными частями животного считаются молодые рога, в которых сосредоточено большое количество кровеносных сосудов – панты.
Также ненцы с огромным удовольствием едят печень животных, язык и сердце. И всё это в необработанном виде. Очень ценится свежая оленья кровь – её пьют и дети, и взрослые, из неё же готовят традиционные блюда северной кухни.
Мясо «с душком» также считается отдельным блюдом, наравне с кровяными оладьями, а также «мучным» супом. Помимо оленины часто на столе у ямальских ненцев можно встретить свинину, говядину, морских обитателей и птицу.
Оленину ямальские ненцы употребляют как в сыром, так и варёном или жареном виде. При этом запивают все эти блюда настоями трав или чаем.
Охота в жизни ненцев сегодня
У современных ненцев охота не потеряла своей актуальности и сегодня. Чтят оленеводы-кочевники и сложившиеся веками традиции и заветы предков.
Например, если в охоте принимает участие «молодой», то первая добыча обязательно будет передана ему. А когда в охоте принимают участие два одинаково опытных охотника, то первый, кто добудет зверя, передаст его своему товарищу. Ненцы верят, что если соблюсти данное правило, то охота обязательно будет удачной. При этом у каждого охотника должен быть свой талисман. У одних это клыки добытых животных, у других – когти или части оленьих рогов.
Охота для народов Крайнего Севера – это не только возможность добывать себе пропитание или материалы для изготовления традиционной одежды, но ещё и возможность отдать дань вековым традициям, когда «бывалые» передают свои навыки начинающим охотникам.
Как ханты и манси ловят рыбу без удочек
Ханты и манси традиционно занимаются рыболовством. У живущих на реке Обь народов вся жизнь связана с данным занятием. И в наши дни эти народы используют старинные способы ловли рыбы. Такие приспособления как мордушки, рожки и перетяги как прежде являются надёжным орудием ловли рыбы. И хотя улов при их использовании бывает скромным, всё же старинные приспособления остаются востребованными. Важна также и простота их изготовления. К примеру, мордушку плетут из ивовых прутьев. Важно то, что пойманная таким способом рыба на протяжение нескольких дней остаётся живой.
В наши дни рыбный промысел играет важную роль в традиционных занятиях хантов и манси. По одной из версий, в былые времена данные народы били рыбу из лука на мелководье. Хотя традиционно использовались специальные снасти и сети. Плели такие приспособления из крапивы и конопли. Для маскировки готовые изделия обрабатывались настоем из черёмуховой коры, что придавало им тёмно – коричневый цвет.
Для выхода на рыбалку ханты и манси изготавливали долблёнки, которые сооружались из осинового ствола. О вместительности данных лодок известно, что что в них усаживалось около 8 человек. Иногда и в наши дни можно встретить такие лодки в населённых пунктах.
Рыболовство наряду с охотничьим промыслом занимает важное место в хозяйственной деятельности ненцев. Отдельно стоит выделить зимнюю рыбалку, так как реки и озёра на данной территории большую часть года находятся подо льдом. В этот период производится подлёдная рыбалка сетями. Для этого топором долбят две лунки на расстоянии длины сети. Верёвка от сети привязывается на конец хорея. Далее, опущенный в лунку хорей рывком направляют в сторону другой лунки. Вытащив его, на колышках закрепляют сеть. И уже наполненную рыбой сеть вытаскивают через некоторое время, либо на следующий день. Далее снова сеть ставится таким же образом.
Уникальным при зимней рыбалке у северных народов является тот факт, что некоторые рыбаки не используют в своей работе рукавиц. Всё выполняется голыми руками. По свидетельствам очевидцев, руки у таких умельцев не мёрзнут. Говорят, что для этого используются специальные приёмы, а поэтому никакой мороз не страшен.
Строганина у коренных северных народов является одним из любимых блюд. Ханюй халя называют наструганную острым ножом свежую мороженую рыбу.
Больше интересного на сайте Это Сибирь
Если вам понравилась эта публикация, ставьте лайк ( палецвверх), делитесь этой статьей в соцсетях с друзьями. Поддержите наш проект, подписывайтесь на наш канал и мы будем писать больше интересных и познавательных статей для Вас.