Торты без мастики

Цена за кг: 1800 ₽

Цена за кг: 1700 ₽

Цена за кг: 1700 ₽

Цена за кг: 1950 ₽

Цена за кг: 1900 ₽

Цена за кг: 1900 ₽

Цена за кг: 1900 ₽

Цена за кг: 1700 ₽

Цена за кг: 1700 ₽

Цена за кг: 1800 ₽

Цена за кг: 1700 ₽

Цена за кг: 1700 ₽

Цена за кг: 1700 ₽

Цена за кг: 1700 ₽

Цена за кг: 1900 ₽

Цена за кг: 1700 ₽

Цена за кг: 1700 ₽

Цена за кг: 1700 ₽

Цена за кг: 1990 ₽

Цена за кг: 2500 ₽

Цена за кг: 1700 ₽

Кремовые торты в Санкт-Петербурге

В последние годы большинство изготавливаемых тортов стали мастичными. А про то, что такое кремовые торты, все постепенно начали забывать. Но ведь по сути именно кремовый торт считается самым настоящим и традиционным, ведь еще несколько лет назад, когда мастику в кондитерском искусстве так массово не применяли, большинство тортов как раз были кремовыми.

Если вы являетесь поклонниками кремовых тортов, то мастерская сладостей «Тортюф» знает, чем вас удивить и приятно порадовать. Сегодня мы рады предложить вашему вниманию широкий ассортимент десертов, которые приготовлены на кремовой основе. Причем вопреки расхожему мнению, это не обязательно очень калорийные торты. Они могут быть изготовлены на основе растительных сливок или белкового крема, что очень актуально для тех людей, которые особенно заботятся о здоровом питании.

В то же время ассортимент кремовых тортов невероятно обширен и богат. В зависимости от добавленных ягод и разновидности крема, такие тортики представлены в самых различных исполнениях. Это позволит каждому покупателю выбрать наиболее подходящий торт на свой вкус. Кроме того, мы легко сможем украсить ваш кремовый торт именно так, как вы этого пожелаете. Он может содержать какую-либо надпись, которую мы также сделаем из крема или выложим из кусочков фруктов, а также при желании снабдим десерт различными декоративными украшениями и фигурками.

Если вы любитель шоколада, то кремовый тортик также может быть на шоколадной основе. Для изготовления таких десертов мы используем качественный шоколадный бисквит с шоколадным кремом, который по желанию сможем дополнить какими-либо фруктами. Лучше всего для этого подходят вишня или клубника.

Сам же кремовый торт может быть абсолютно любых размеров и форм. В зависимости от тематики предстоящего торжества, от его масштабов и ваших личных предпочтений мы выпечем для вас такой десерт, который обязательно понравится как вам, так и всем приглашенным на праздник гостям!

Какой можно сделать торт для охотника

В нашей стране давно стало доброй традицией поздравлять людей с их профессиональными праздниками. И сейчас уже никого не удивляет День учителя, металлурга, экономиста или работника сельского хозяйства. Но для некоторых хобби иногда значит намного больше, чем работа. В последнее время многие мужчины, например, стали увлекаться охотой. Их родные и близкие при этом должны стараться с пониманием относиться к такой ситуации. Например, можно преподнести необычный презент. Отличным вариантом в этом случае будет торт для охотника. Этот десерт можно приготовить самостоятельно или заказать у специалиста. В любом случае человеку будет приятно оказанное ему внимание.

Своими руками

Если женщина обладает достаточным опытом, то торт для охотника она вполне может сделать своими руками. Для этого не надо быть великим кулинаром. Достаточно просто испечь несколько коржей, промазать их кремом, а сверху нанести рисунок, который будет отражать все то, что интересует родного «любителя острых ощущений». Например, с помощью крема разного цвета можно нарисовать оленя в лесу. Ведь всем известно, что такой трофей является мечтой каждого охотника.

Подобным презентом жена сможет поддержать своего супруга в его стремлении достичь высоких результатов. Учитывая вкусы мужа, торт для охотника можно сделать с любой начинкой: йогуртовой, творожной, сливочной, фруктовой или шоколадной. Главное, чтобы она понравилась тому, для кого предназначен сам подарок. Здесь художественные навыки не особенно важны. Торт для охотника будет не менее приятен, если на нем просто с помощью шоколада будут изображены, например, очертания самого героя с добычей в руках и в сопровождении любимого пса. Это позволит ему еще раз ощутить незабываемые минуты волнения и счастливого ожидания.

Поздравление именинника

Проще всего придумать торт охотнику на день рождения. Здесь совсем не важно, сколько лет исполняется будущему юбиляру. Главное, чтобы вид кондитерского изделия напоминал ему о любимом занятии. Такие лакомства легко приобрести в кондитерских на заказ. Там специалисты могут дать волю своей фантазии, используя личные профессиональные навыки. Например, неплохо будет изобразить конкретную ситуацию, когда охотник выслеживает добычу. Причем фигурки героев можно изготовить из сахара. Это сделает саму идею более наглядной и интересной.

Помимо этого, из того же материала можно изготовить сам объект охоты. Прекрасно будет смотреться украшение торта в виде утки, плавающей по озеру, окруженному камышами, или любимой собаки, которая плывет по реке, держа добычу в зубах. Все это даст возможность самому охотнику понять, что близкие люди понимают и разделяют его страсть. Подобное изделие вызовет только положительные эмоции, и тогда действительно можно будет считать, что день рождения удался.

Мастерство кулинара

Но лучше всего делать торт для охотника из мастики. Этот материал дает возможность для более детального воспроизведения задуманной картинки. В зависимости от фантазии автора изображение может быть двух- или трехмерным. Во втором случае придется хорошо постараться, чтобы каждая деталь получилась максимально похожей на оригинал. Кроме того, для работы можно использовать разные виды мастики. В зависимости от основы она может быть молочной или желатиновой. В состав каждой из них входит сахарная пудра, которая, по сути, является основным строительным материалом.

Сделать такой продукт несложно. Например, для оригинальной студенистой мастики потребуется: на 10 грамм желатина 180 миллилитров воды и 900 грамм сахарной пудры. Смешав компоненты в определенной последовательности, можно получить пластичную массу, которая будет настоящим холстом для художника. Иногда ею застилают отдельные коржи, создавая фон для будущей композиции. С помощью различных красителей этому изделию можно также придать определенный цвет, что немаловажно, когда требуется изобразить реальную картину. А именинник будет просто в восторге, увидев подобное произведение.

Торт для охотника

Вам нужно сделать подарок для любимого мужчины, друга, брата, отца или коллеги по работе, а Вы не знаете, на чём остановить свой выбор. А почему бы не выбрать необычно украшенное кондитерское изделие? Декорирован он может быть по-разному — главное, чтобы в оформлении были использованы именно те атрибуты, которые интересны Вашему мужчине.

Одним из оригинальных подарков может стать торт для охотника или рыболова. Конечно же, купить такое «чудо» не удастся ни в одном из супермаркетов — зато его можно заказать в кондитерском доме «Supercakes»!

Зайдя в наш виртуальный каталог, Вы будете приятно удивлены, увидев разнообразнейшие варианты оформления. Торты охотнику, фото которых представлены в нём, могу быть самыми разными: они могут иметь разную форму, размеры и, конечно же, оформление.

Торт для охотника из мастики может быть украшен съедобным ружьём. Это может быть точная копия любимого ружья, а может — и нового, того, о котором он мечтает. Кондитерское изделие может быть украшено и фигуркой охотничьего пса, который несёт в зубах добычу. Нередко у нас заказывают и украшение в виде самой добычи. И это может быть что угодно: крупный кабан, медведь, птица и даже лось.

По Вашему желанию мы готовы изготовить фототорт, на котором будет изображён виновник торжества с добычей или ружьём. Если Вы решили отказаться от традиционного торта, наши кондитеры предложат Вам нечто совершенно удивительное, а именно торт, собранный из капкейков, каждый из которых будет украшен фигурками разных животных: фазанов, лисиц, медведей, зайцев, уток.

Для того чтобы стать нашим заказчиком, не обязательно ехать к нам. Вы можете сделать заказ онлайн или позвонив нам по телефону. Для этого предварительно выберите вариант оформления и начинки в нашем каталоге. В случае если у Вас есть свои задумки касательно оформления, расскажите нам о них, и наши кондитеры воплотят их в жизнь.

И не забудьте заказать у нас доставку, потому что попытки самостоятельно транспортировать сладкий сюрприз нередко бывают не очень успешными!

Торт для охотника

Сегодня хочу поделиться рецептом как приготовить невероятно красивый торт для охотника. Для приготовления такого торта понадобится специальное оборудование, мастика и умение лепить фигурки. Но даже и без специального оформления торт получается очень вкусный и безусловно понравится любителям выпечки.

Ингредиенты

Для ванильного бисквита:

• Яйцо — 2 шт.
• Мука — 130 гр.
• Сахар — 105 гр.
• Ванилин — 10 гр.
• Молоко — 85 мл
• Раст. Масло б/запаха — 2 ст.л.
• Разрыхлитель — 1,5 ч. ложки.

Для шоколадного бисквита:

• Мука — 200 г.
• Сахар — 225 гр.
• Яйцо — 5 шт.
• Какао — 60 гр.
• Разрыхлитель — 2 ч. л.
• Кофе — 1,5 ст. л.
• Вода — 175 мл.
• Масло — 125 мл.

Для крема «Шарлот»:

• Масло — 200 г.
• Молоко — 150 мл.
• Коньяк — 1 ст.л.
• Сахар — 180 гр.
• Яйцо — 1шт.
• Ванилин — 1 ч.

Для ганаша:

• Шоколад(горький) — 100 гр.
• Сливки — 110 мл.
• Масло сливочное — 30 гр.
• Сахарная пудра — 40 гр.

Способ приготовления по шагам

Сначала приготовим ванильный бисквит. Для этого смешиваем все сухие ингредиенты. Затем, в другой ёмкости смешиваем масло, молоко, желтки далее добавляем сухую смесь. В другой ёмкости взбиваем белки в пену и добавляем к готовому тесту.

Теперь приготовим шоколадный бисквит. Для этого размешиваем кофе и какао в горячей воде до однородности, остужаем.

Взбиваем желтки, соединяем их с маслом и кофейной смесью, перемешиваем. Смешиваем сыпучие ингредиенты в одной ёмкости.Соединяем мучную смесь с шоколадной массой, взбиваем белки с сахаром, добавим четверть белков в шоколадную массу и перемешаем лопаткой. Добавим остальные белки, перемешаем.

Разливаем тесто по формам и выпекаем при температуре 160 градусов 50-60 минут.

Пока бисквит выпекается, приготовим крем «Шарлот». Разбиваем в сотейник яйцо, наливаем молоко и засыпаем сахар, взбиваем до однородной массы. Ставим сотейник на огонь. Постоянно помешивая, варим 2 минуты после закипания.В отдельную ёмкость кладем 200 г масла и ванилин, взбиваем. В масло выливаем молочный сироп, коньяк и взбиваем.

Теперь приготовим ганаш. Шоколад измельчаем ножом в стружку. В небольшой сотейник наливаем сливки, добавляем сахарную пудру и размешиваем до однородности. Отправляем сотейник со сливками на огонь, доводим до кипения и переливаем горячие сливки в емкость с шоколадной стружкой, помешиваем чтобы шоколад расплавился. Добавим в массу сливочное масло, перемешаем венчиком.

Наш торт для охотника почти готов. Теперь нужно изготовить фигурки из мастики. Я люблю лепить и заранее изготовила специальные каркасы из проволоки.

Лепка фигурок — процесс долгий и кропотливый. На такого кабана может уйти около 2 часов времени.

Когда все готово, можно приступать к сборке нашего торта. Разделяем бисквиты вдоль, обильно пропитываем кремом. Выкладываем их друг на друга. Покрываем ганашом и выравниваем лопаткой — первый ярус готов. Второй делаем точно так же, как и нижний. Собираем торт, фиксируя 2-ой ярус.

Для окраски торта я использовала краскопульт. С его помощью можно равномерно окрасить торт в нужный цвет.

Далее устанавливаем на торт наши украшения, смазываем водным раствором с добавлением ванили для блеска и аромата. Наш торт для охотника с фигурками из мастики готов!