Охотничьи ножи – ТОП 10 лучших

Охотничий нож – в числе атрибутики охотника занимает второе место по степени важности после ружья. Он является прекрасным средством защиты от разъяренного подранка из дикой природы, в боевых условиях добычи дичи, уникальным помощником промысловика в его быту.

Хороший нож помогает охотнику во всем: защититься в рукопашной со зверем; быстро освежевать, разделать добытую дичь; нарезать сучья для строительства ночлега; очистить от растительности место под засаду. А значит, выбор ножа охотника должен проводиться скрупулёзно и педантично. Особенно в настоящее время, когда рынок просто кишит предложениями и вариантами любой охотничьей атрибутики.

Как правильно выбрать охотничий нож?

Чтобы наиболее полно дать ответ на этот вопрос необходимо подробно рассмотреть несколько важных аспектов помощника охотника. Узнать его тонкости и детали. В настоящее время предложений на рынке такой атрибутики масса, но если не знать основные правила выбора изделия можно совершить множество ошибок и неправильных действий, которые после уже на самой охоте смогут обернуть действие ножа против охотника или сделать его бесполезным инструментом в будущем походе.

Первое правило выбора охотничьего ножа заключено в ответе на вопрос – «Для чего конкретно нужен такой инструмент?».

Если охотничий нож выбирается не для практической охоты, а как сувенирное украшение, подарок, красующийся на стене среди остальной атрибутики ловца животных дикой природы – это отдельный сегмент его выбора. Тогда стальное изделие открывает грандиозные и увлекательные широты дизайна рукояти, материалов из которой она изготовлена, причудливых форм и видов. Рисунки самого клинка сувенирных охотничьих ножей тоже поражают своим многообразием и искусством создания.

Но если атрибут нужен непосредственно для практики ведения охоты, вступают в силу ряд признаков обязательных для правильного выбора клинка.

Следующий шаг в выборе относится к техническим характеристикам изделия: важно правильно подобрать марку стали, сплав лезвия, геометрические размеры клинка и его рукоятки.

Насколько правильно и четко будет сделан технический выбор, настолько комфортнее, качественнее и продуктивнее будет использование ножа на практике. Стоит обсудить детальнее два признака выбора охотничьего ножа.

Классификация ножей для охоты

Основная классификация клинков делит их на две группы по своему назначению:

• Линейный (клинок, выполняющий одну функцию в охоте) — как правило, такие охотничьи ножи используются только для разделки пойманной добычи, когда необходимо отделить мясо от костей;
• Многофункциональные (ножи, работающие с охотником на протяжении всего похода за дичью) – такое орудие способно прекрасно защитить охотника от нападения дикого подранка, помочь в строительстве засады и ночлега. Особенностью этих ножей является ровный, гладкий вид лезвия без зазубрин, а рукоять клинка отделяется специальным ограничителем.

Следующее структурное деление клинков состоит из разнообразия их лезвий. Они отличаются по своей форме, исполнению и функционалу, который заложен в них. Одни лезвия способны качественно резать, другие прокалывать, а третий вид прекрасно справляется и с тем, и с другим. Исходя из такой особенности охотничьих ножей, выделены пять линий ножевых лезвий:

1. Форма прямоугольник – наиболее распространенный вид лезвия клинка, не имеющих каких-либо исключительных особенностей или дополнительного функционала;
2. Drop-point – занижение верхней части лезвия ножа в этом виде обеспечивает минимальный вес холодного оружия, к тому же таким строением часто добавляет к его обуху дополнительное лезвие;
3. Форма Кинжал – более универсальная модель лезвия. Имеет обоюдоострые кромки режущей части;
4. Clip-point – кромка лезвия максимально приближена к месту приложения силы при работе таким типом ножа. Часто такой вид охотничьих клинков используется для проведения быстрых и точных проколов шкур или других подсобных материалов;
5. Trail-point – лезвие клинка по длине превосходит все остальные виды, используется как инструментарий для подготовки места засады или в строительстве ночлега. Нож с таким лезвием очень эффективен в общебытовом использовании охотника.

Таким образом, две наиболее распространенные группы охотничьих клинков рассмотреть уже удалось. Зная свои практические навыки и будущие действия в походе на зверя, сопоставив их с этим структурным делением, охотнику уже гораздо легче определится с выбором «своей» модели клинка.

Однако, помимо видовых конфигураций клинков, существует последний нюанс их выбора — сталь лезвия. Ее состав станет основополагающим фактором качества, износостойкости, гибкости и прочности охотничьего ножа.

Виды стали

Качество стали зависит от количества углерода в ее составе. Содержание углерода в стальном сплаве, ее твердость и прочность составляет основные характеристики лезвия клинка. Качество стального сплава лезвия определяется его возможностью многократно резать и колоть, без потери собственных рабочих свойств. Твердость стали определяет износостойкость и сохранение режущих свойств ножа с первой заточки. Чтобы правильно уметь ориентироваться в таких параметрах создана видовая сетка стали охотничьих ножей:

• Сталь «Алмаз» – имеет твердость 63-68 единиц HRC по Роквиллу – характерна превосходными режущими свойствами и зернистым рисунком. Имеет прекрасные нержавеющие свойства;
• Сталь «Булат» – 65 единиц твердости в системе исчисления Роквилла – обладает повышенной твердостью, упругостью. Рисунок такой стали имеет мелкие зернистые вкрапления;
• Сталь «Дамасск» — древний вид стали (настоящий рецепт ее производства был утерян в древности, но в настоящее время смог быть восстановлен опытным путем) твердость Дамасска – 55 — 63 единицы HRC. Характерен многослойный разнообразный рисунок на сплаве. Основные свойства – повышенная твердость и упругость, однако требует к себе такой же повышенный уход;
• Сталь «Инструментал» — высокая твердость по Роквиллу 69 -70 единиц HRC, серый мелкозернистый рисунок при выплавке. Такая сталь обладает повышенными режущими свойствами, увеличенным ресурсом изностойкости и длительные нержавеющие свойства. Но точно так же требует к себе повышенного внимания в уходе.

10 лучших брендов охотничьих ножей

Характеристика в рейтинге

1	Spyderco	Лучший дизайн ножей. Оптимальное сочетание цены и качества
2	Buck	Широкий ассортимент продукции
3	Benchmade	Лучшее качество производства
4	Кизляр	Оптимальное сочетание качества и богатого оформления ножей
5	Silver Stag	Эксклюзивная фирма охотничьих ножей. Ручное производство
6	Gerber	Сбалансированное производство
7	Ka-Bar	Легендарная модель, породившая бренд
8	Cold Steel	Высокая перегрузочная способность продукции
9	Helle	Оригинальная «подача». Яркий скандинавский дизайн
10	Mora of Sweden	Лучшая цена на ассортимент охотничьих ножей. Самая старая компания

Охотничьи ножи являются одним из главных атрибутов любого охотника, призванным выполнять ряд важных функций. Несмотря на всеобщее представление о том, что они используются преимущественно для ожесточённых рукопашных схваток с хищником, принимать участие в подобных действах им приходится крайне редко. Основное предназначение этих ножей заключается во всяческом пособничестве человеку в рамках пребывания в естественной (дикой) среде. Они будут незаменимы в случае необходимости свежевания добычи, быстрого добивания подранков, а также для выполнения ряда туристических и кухонно-полевых задач.

Сообразно назначению, охотничьи ножи могут принимать различную форму, разительно меняющуюся от компактных складных версий и мультитулов до больших кинжалов или тесаков. Их разработкой (часто с уклоном в одну формовую крайность) занимаются сотни мировых компаний, однако лишь малая часть удостаивается большой поддержки со стороны потребителей. Тщательно изучив данную тему и представленный товар, мы составили для вас рейтинг самых лучших фирм-производителей, продукция которых отвечает критериям разнообразности, качества, надёжности и внешней привлекательности.

ТОП-10 лучших брендов охотничьих ножей

10 Mora of Sweden

1. 
2. 

Фирма Mora of Sweden является продуктом слияния двух очень возрастных компаний: Frosts Knife Manufacture и KJ Eriksson, открытых в 1891 и 1912 году соответственно. Обладая колоссальным запасом наработок с той и другой стороны, новоиспечённый бренд моментально обрёл индивидуальные черты, поставив во главу угла компромисс между стоимостным и качественным показателями.

Судя по отзывам некоторых потребителей, преданные фанаты Mora of Sweden уверены, что лучше этих ножей ничего не существует. Единственная проблема – таковых у компании на территории России маловато – остальные пользователи называют её не более чем добротной. И всё же почерпнуть охотничьих моделей ножей тут можно. Например, Mora 2000 NeverLost Edition, разработанный специально для туристических походов и нужд разделки добычи. Твёрдость клинка, сделанного из нержавеющей стали Sandvik, составляет 57 HRC – маловато (относительно конкурентов), но на качестве сие отражается слабо. Вторым порядком можно выделить Mora Knife Clipper 860MG, с теми же дефолтными показателями твёрдости, но с куда более обширной базой действий.

9 Helle

1. 
2. 

Скандинавская фирма Helle была основана в 1930-х годах в небольшом провинциальном городке Холемдал, откуда позднее перебралась в столицу Норвегии (город Осло), а позже и вовсе захватила более 80% рынка ножей данной страны. Разительных отличительных особенностей у её продукции не было – на первых порах всё производимое можно было спутать с финскими и шведскими ножами, имеющими те же скандинавские черты. Однако спустя значительный отрезок времени Helle-таки сумел прийти к единственно верному решению, направив заурядность и представления о нордах в нужное русло.

Не пытаясь впредь изобрести что-то выдающееся, бренд начал делать особый акцент на суровость скандинавских черт, используя, например, в качестве материала для рукояти рога оленей, искусственно старить и придавать лезвию более «злые» очертания. В качестве наглядного примера охотничьих ножей компании можно выделить модели BraKar H-90 с клинком длиной 12,6 сантиметра, а также похожий на стилет Fiskekniv H-62, длина которого достигает добрых 15,5 сантиметра.

8 Cold Steel

1. 
2. 

Cold Steel представляет собой компанию, основанную небезызвестным мастером боевых искусств, экспертом по холодному оружию и дизайнером ножей Лином Томпсоном. Неплохой задел в виде грамотного руководителя дал фирме явное преимущество среди тогдашних стартапов, благодаря чему она сумела не только выжить в конкурентной среде, но и показать значительный рост (даже на фоне именитых конкурентов).

Основным преимуществом ножей Cold Steel, судя по отзывам пользователей, является возможность выдерживать большие перегрузки, не провоцируя излом механизма-локера (в случае складных ножей), погнутостей и разрушения клинковой части, а также рукоятки. В качестве недорогой модели охотничьего ножа отечественные потребители часто используют тактический образец TRUE FLIGHT THROWER, обладающий удобной нейлоновой плетёной рукоятью, а также длинным клинком типа tanto с твёрдостью в районе 58 HRC. А вот в премиуме предпочтение отдают складному TALWAR 5,5, номинально туристическому, но подходящему для исполнения всех функций в процессе охоты.

7 Ka-Bar

1. 
2. 

Официальное название боевого ножа, разработанного американской фирмой Tidioute Cutlery Company, дало название целой торговой марке, специализирующейся на выпуске данной модели. Активно раскупается любителями военной тематики и охоты, имея до десятка различных вариаций геометрии режущей части, длины клинка и конфигурации рукояти.

С точки зрения истоков стандартный нож Ka-Bar имеет:

• лезвие длиной 178 миллиметров;
• клинок толщиной и шириной 4,2 и 32 миллиметра соответственно;
• эллиптическую наборную рукоять (деревянную или с кожаной накладкой);
• полосчатую тонкую гарду;
• округлую (в пользовательских версиях – шестигранную) пяту на рукояти.

Изготавливается такой нож по обыкновению из стали твёрдостью в пределах 60-64 HRC, что является великолепным показателем. Рассматривать здесь различные варианты не имеет большого смысла. Каким бы ни был замысел промышленного создателя, это всё тот же Ka-Bar – с небольшой стоимостью, отличной эргономикой и незабываемыми чертами легендарного оружия.

6 Gerber

1. 
2. 

Компания, история которой началась в 1939-ом году, была одной из самых мотивированных на самоотверженную и, безусловно, благую цель – выпускать ножи экстра-высокого качества заточки. Собственно, всё для осуществления перспективной задумки у идейного основателя – Джозефа Гербера – тогда было. И даже больше: наравне с номинальным качеством потребители ценили и вычурный дизайн, которого, в то время, в ножах подавали с избытком.

Балансируя на грани создания передовых и не пересыщенных моделей, фирма начала покорять Америку, а затем и весь остальной мир. Был дан старт обособленному бренду Gerber Bear Grylls, выпускавшему туристические и специализированные охотничьи ножи (как пример, SURVIVAL PARACORD KNIFE с тканевой оплёткой, кобурой и клинком из стали 5Cr15MoV), мльтитулы, мачете и великолепные по оформлению походные топорики. Основное же отделение получило больше свободы в производстве ножей для масс, пригодных как для бытового использования, так и для охотничьих нужд. Одним из примеров такой модели является нож EVO LARGE с лезвием tanto, обладающий малым весом (85 грамм), прекрасной балансировкой и весьма качественным подбором стали для клинковой части (7Cr17MoV).

5 Silver Stag

1. 
2. 

Компания Silver Stag не столь заметна в кругах таких гигантов, как условные Kershaw, Spyderco и Benchmade, однако поставляет на рынок одни из самых достойных моделей охотничьих ножей. Все они делаются исключительно вручную, минуя даже заготовительные конвейерные стадии, из-за чего (как и любая другая ручная работа) имеют очень высокую стоимость. Впрочем, это не единственная особенность ножей от Silver Stag: наиболее интересным является то, что при производстве рукояток мастера используют исключительно оленьи рога.

Поскольку фирма не отличается масштабами производства, в России их продукцию можно найти лишь в специализированных магазинах (либо заказать на крупных торговых площадках). Что же касается наглядных примеров, то в качестве оных можно приводить бесконечное множество охотничьих ножей, благо, что количество серий и моделей в них превышает все ожидания. Отметим два равноценных образца: Damascus Dagger с оригинальным рисунком на клинковой части, а также Gamer Elk Stick, созданный по образу и подобию стремительных рукопашных ножей оригинальной формы.

4 Кизляр

1. 
2. 

Отечественная компания «Кизляр» была основана в 1998 году, продолжая политику преемственности изготовления холодного оружия старых образцов. Помимо ножей для бытового использования и обороны они занимаются разработкой сувенирных товаров (шашки, сабли, кинжалы и пр.), отделяя им практически 60% от общего числа продуктов производства.

Основной особенностью охотничьих ножей «Кизляр» является наличие выгравированного (или травленного) рисунка на клинковой части. Кроме этого, отделка моделей всегда граничит с понятием «богатой», и заключается в применении очень качественных материалов. Кроме высокопрочной нержавеющей стали (с твердостью в пределах 57-60 HRC) в ход идут твёрдые и весьма дорогие сорта дерева, а также натуральная кожа для изготовления кобуры. В качестве достойных примеров можно привести модели «Беркут» (с оформлением клинка и без такового на выбор потребителя) и «Исма Х12МФ», относящийся к категории холодного оружия.

3 Benchmade

1. 
2. 

Титулованный производитель складных ножей, успевший заработать славу самого надёжного за ничтожно малое (по меркам рынка) время нахождения в сегменте. Основанное в 1988-ом году, это производственное предприятие в один момент снискало мировую популярность, немалую роль в котором сыграло высокое качество применяемых материалов и принципиально новые механизмы фиксации лезвия.

Изначально под брендом Benchmade выходили только ножи-бабочки (дань которым в полной мере отражена в логотипе), но тенденции рынка соблазнили молодого производителя начать выпускать складные модели. Итогом этого решения стало появление на свете таких известных ножей, как GRIPTILIAN и PARDUE AXIS SPEAR POINT FOLDER, с успехом используемых на поприще охоты. В качестве материала лезвия в обоих случаях была применена сталь марки 154CM, твёрдость которой составляет не менее 60 единиц HRC. Обе модели довольно дорогие, но полностью окупают затраты временем службы.

2 Buck

1. 
2. 

Первые упоминания о компании Buck были датированы ещё 1902 годом, когда талантливый ученик кузнеца по имени Хойт Бак сумел модернизировать закалку стали и изготовил первый нож под своим скромным именем. Гораздо позднее, в 1965 году, данная компания смогла совершить крупный прорыв, превратившись в полноценную интернациональную корпорацию. Сегодня Buck славится тем, что производит огромное количество ножей различного прикладного назначения в широком диапазоне ценовой категории.

Из охотничьей серии от Buck можно выделить свыше десятка ножей, в различное время добившихся звания бестеллеров рынка. Сейчас же, в качестве наглядного примера, отдадим должное моделям 536 Open Seasons и Customizable 110 – очень удобным складным ножам, предназначенным для разделки добычи и решения элементарных туристических задач. Примечательной особенностью является то, что при заказе у дилера пользователь может сам назначить материал и вид клинковой части. Стоит такая кастомная модернизация не слишком дорого – впрочем, как и сами ножи. По умолчанию на всех без исключения моделях стоят клинки из стали 420HC – неплохо держащей острую режущую кромку, но время от времени требующей заточки.

1 Spyderco

1. 
2. 

Spyderco – выдающийся американский производитель, попавший в рейтинг благодаря сугубо оригинальному подходу к формообразованию клинковой части. Собственно, этот момент и стал полноценной визитной карточкой бренда – спутать его продукцию с какой-либо другой просто невозможно.

Что же касается мнения потребителей, то Spyderco оставляет исключительно положительные эмоции, связанные, прежде всего, с грамотным соотношением высокого качества и низкой цены. Их любят брать специально для охоты, что объясняется высоким уровнем комфорта при использовании, а также великолепным внешним видом (и сопутствующей этому внутренней уверенностью). Оставляя в стороне более «монументальные» модели, приведём в качестве примера их продукции складной нож Police (сталь VG-10 с твёрдостью 62 HRC), а также фиксированный ширококлинковый резак RONIN 2 (оригинальная сталь Carpenter CTS — BD1 с твёрдостью 60 HRC). Они недороги, эргономичны и станут идеальным орудием для выполнения туристических операций, свежевания добычи и ножевой охоты за крупной добычей.