Нож из титана: плюсы и минусы для складных и фиксированных изделий

В поисках новых свойств, и качеств клинков, человечество испробовало немало материалов. Ножеделие берёт начало с каменных экземпляров. Но сегодня, производственный прогресс позволил изготовить человеку нож из титана. Тугоплавкий, лёгкий и прочный сплав – используется в авиастроении и других важных отраслях. Попробуем разобраться, насколько он пригоден для изготовления ножей.

Складной титановый нож.

Особенности материала и сфера его применения

Уникальный по свойствам металл, имеет большее применение в виде сплавов. Они получили своё признание в областях, где требуются: удельная прочность, теплостойкость, невысокая плотность и сопротивляемость коррозии.

В соответствии с ГОСТом ГОСТ 19807-74, производятся различные марки стали. Такие сплавы имеют применение в различных промышленных сферах.

Таблица. Марки сплавов титана.

Марка сплава	Условия применения
ОТ4	Элементы, функционирующие при 350-400 °С, длительное время
ОТ4-0	Механизмы сложной формы, длительно работающие при температурах в 300-350 °С, небольшое время использования при 500-600 °С
ВТ5	Сварные элементы, действующие в режимах от -253 до +400 °С
ВТ20	Детали длительно работающие при температуре 500 °С
ВТЗ-1	Штамповочные и кованные элементы, функционирующие при 400 и 450 °С, до 6000 часов
ВТ16	Резьбовые и крепёжные изделия служащие при температурах до 350 °С
ПТ7М	Тонкостенные элементы и трубы

Это неполный список сплавов титана, но здесь уже становится ясно, при каких условиях используют металл. Первоначальное применение он нашёл на оборонных предприятиях.

В 70-х годах прошлого столетия, титан постепенно завоёвывал рынок, в различных направлениях:

• изготовив корпус корабля из сплава титана, он прослужит десятилетия без необходимости в покраске;
• в авиастроении из этого металла выполняют силовые элементы, детали шасси и изготавливают лопатки для реактивных двигателей самолётов;
• бурение сверхглубоких скважин не обойдётся без титана;
• в медицинской области: кардиология, стоматология, протезирование и т.п.;
• автомобилестроение;
• химическая и нефтегазовая промышленность;
• спортивный инвентарь;
• товары народного потребления: часы, телефоны, пишущие ручки, посуда, столовые приборы, украшения и прочее.

Список буквально нескончаемый.

Типы титановых ножей

Выше озвучивались интересные свойства титановых сплавов. Имеется некоторое различие по маркам стали, но непременно присутствуют, такие качества как:

• ударостойкость;
• прочность;
• пластичность;
• упругость;
• коррозионная стойкость;
• антибактериальность;
• малый удельный вес.

Противопоставить реально лишь единственный металл с похожими характеристиками – платина. Но стоимость его в разы превышает цену титана. Все сплавы по структуре, классифицируются по 3-м группам: альфа-сплав (α), бета-сплав (β) и смешанный (α+β).

Нож из титана скелетного типа.

Для изготовления титановых ножей используют вариант (β). Он содержит:

• 2% алюминия;
• 0,15% кислорода;
• 25% ванадия;
• 15% хрома;
• 0,3 % углерода.

Сплав с таким процентным содержанием химических элементов, становится прочным, упругим, пластичным и лёгким. Ножи из титана находят широкое применение в разных сферах:

1. Благодаря присутствию оксидной плёнки, у металла высокая коррозионная стойкость. Клинки используют во влажном климате, морских путешествиях. Ржавчина ему не страшна.
2. Свойства биологической нейтральности и «вживляемости» в организм человека, делают его непременным помощником в медицине. Скальпели из титана, позволяют проводить уникальные операции. При тяжёлых переломах – вставляют спицы в тело человека, тоже из него.
3. Не вступать в химическую реакцию с продуктами питания – применимо в кулинарии.
4. Парамагнитные свойства ножа из титана применяется при разминировании магнитных мин.
5. Вес снаряжения для спортивного альпинизма и туризма, играет немалую роль. Титановый нож, почти в 2-а раза легче стального.

Сплавов титана насчитывается в районе сотни. Они все находят свою нишу. Для клинка наиболее пригоден β – состав, из него получится изготовить клинок с максимальным значением твёрдости в 50 единиц по шкале Роквелла. Показатель невысок – но титановые ножи свои области применения имеют.

Преимущества и недостатки

Плюсов и минусов клинков из титана, мы уже косвенно коснулись в статье. Однозначно, не мешало бы вывести положительные и отрицательные свойства конкретным списком.

Механические свойства сплава неоднозначны. Сравнивая пластиковый и стальной клинки – результат явно в пользу 2-го варианта. Всё познаётся в сравнении. Высоколегированным сталям титан немного уступает по твёрдости, но является прочным материалом.

Существенным минусом ножа из титана является его стоимость. В отзывах пользователей таких клинков встречается сравнение с другими сплавами. Рез титанового ножа не сильно отличается от плохо заточенного изделия из 420 стали.

Лучшие модели

Мнение людей, важный аспект при оценке ножа. Логично отметить, такие изделия чаще находят место на коллекционных полках. Находятся люди, считающие его неплохим помощником на кухне.

Изделия, которыми удобно пользоваться, и, по общему мнению, пригодны для использования:

Легендарная компания «Benchmade», производит нож под названием «761 Ti Monolock». Клинки этой модели не являются холодным оружием по законам РФ. Оригинальная форма клинка приспособлена для выполнения разнообразных задач. Ценник колеблется в районе 35 т.руб.

Нож 761 Ti Monolock.
Фирма «Carson» производит бюджетные варианты мультитулов. Называются они – «CRKT M16-14T», ценой в районе 9 т.руб., они покорили своих поклонников. Складной клинок упрощает транспортировку и ношение ножа.

Нож CRKT M16-14T.
Компания «Maxpedition», также ориентируется на бюджетного покупателя, цена клинка «Excelsa Framelock Folding Knife» находится в районе 10-11 т.руб. Нож предназначается для повседневного использования и изготавливается в двух вариациях. Различие в длине лезвия.

Нож Excelsa Framelock Folding Knife.
Знаменитый «Spyderco», радует своих поклонников ножом – «Sage2». Клинок признали лучшим среди мультитулов, но ценник уже стремится к 15-16 т.руб, но он того стоит.

Нож Sage2.

Команда «Chris Reeve Knives», выпускает титановый нож – «Small Sebenza 21 Folding Knife». Простота, элегантность, высокое качество – залог успеха изделия. Выпускается в двух вариантах различных размеров. Цена приличная – от 25 т.руб.

Нож Small Sebenza 21 Folding Knife.

Заключение

В ножевом производстве титан ещё не завоевал достойного места. Сложная обработка сплава отражается на ценниках изделий. Несмотря на это, ножи из титана постепенно завоёвывают свои места на кухнях. Возможно, человечество найдёт менее затратный способ обработки металла, и клинки уйдут в массы.

Самый острый и твердый? Вся правда про ножи из титана

На полках магазинов или в рекламе по телевизору часто можно встретить ножи из титана или с титановым покрытием, которые не тупятся никогда и режут словно бритва десятки лет. Стоят они, как правило, дороже чем простые ножи. Но покупатели готовы переплачивать, ведь этот нож не нужно точить, и он будет лучшим помощником на кухне долгие годы. Изделия из титана действительно имеют высокую стоимость. Он сам по себе дороже рядовых ножевых сталей в 3-5 раз, плюс ко всему добавляет стоимости сложность его механической обработки. Но покупая нож, потребители платят не за материал, а за его эксплуатационные характеристики, ведь, я думаю, многие согласятся, что нож из золота на кухне был бы бесполезен, при том, что его стоимость была бы выше, например, хорошей иномарки.

Многие люди имеют поверхностное представление об этом металле, и когда видят это название, сразу представляют себе какие-то выдающиеся свойства, на порядок превосходящие все стали. И действительно, доля правды в этом есть. По некоторым параметрам титан превосходит стали, использующиеся для изготовления ножей. Например, он намного легче, и при этом имеет более высокие показатели прочности. Кроме того, титан обладает лучшей химической и коррозионной стойкостью, чем любая ножевая сталь. Но так ли важны эти параметры для ножа?

Масса, несомненно, важная характеристика, но только если речь идет о больших объемах. Разве имеет значение весит Ваш нож 100 или 200 граммов? Я думаю нет…

Химическая и коррозионная стойкость тоже немаловажная характеристика, но, опять же, если взять рядовую нержавеющую ножевую сталь, то при обычных условиях эксплуатации на ней вряд ли появятся признаки коррозии, и для их появления нужно поместить нож в очень агрессивную среду. Кроме того, из этого, казалось бы, преимущества титана вытекает и его недостаток. Всё дело в том, что химическая и коррозионная стойкость этого металла обеспечивается благодаря тому, что он окисляется под воздействием воздуха и на его поверхности образуется плотная защитная пленка, состоящая из оксида титана. Эта пленка покрывает всю поверхность клинка, в том числе и его режущую кромку, что негативно сказывается на остроте ножа. То есть как бы Вы не старались заточить нож из титана, добиться идеальной остроты не удастся, и при прочих равных условиях, он будет резать хуже стального ножа.

Получается, что за массу и коррозионную стойкость переплачивать нет смысла. Может быть имеет смысл покупать ножи из титана ради высокой прочности? Для того, чтобы это выяснить, разберемся что же такое прочность? Прочность металла – это его способность не поддаваться разрушению под действием внешних нагрузок. Для ножа в первую очередь важна способность длительное время сохранять остроту. Именно этот параметр является определяющим для большинства потребителей, ведь никому не хочется точить нож после каждого использования. Многие готовы за это переплачивать, и поэтому производители титановых ножей делают акцент именно на том, что их ножи долгое время не нуждаются в заточке. Так вот, прочность в некоторой степени действительно влияет на способность сохранять остроту. Благодаря высокой прочности, режущая кромка ножа становится менее хрупкой. Но помимо прочности имеет большое значение еще такой параметр как твердость — свойство материала сопротивляться внедрению более твёрдого тела. Твердость обеспечивает устойчивость режущей кромки при соприкосновении с более твердыми частицами, которые могут быть не видны невооруженным взглядом, но, тем не менее, они встречаются во многих разрезаемых материалах, будь то продукты или разделочная доска, на которой Вы их режете. Таким образом, важна именно совокупность этих двух характеристик.

Что же касается титана, то у него с твердостью не всё так хорошо, как с прочностью. Максимальное значение этого параметра у титана не превышает 45 HRC , тогда как у ножевых сталей оно достигает 60 HRC и более. То есть, так или иначе, титановый нож будет тупиться, как минимум, из-за низкой твердости при воздействии более твердых частиц, и его неизбежно придется точить, чтобы вернуть былую остроту.

Резюмируя всё вышесказанное, можно сделать вывод, что титан действительно имеет некоторые преимущества над сталью, но для ножа эти преимущества не имеют большого значения. В то же время, его недостатки гораздо более критичны. Титановый нож – это в первую очередь продукт маркетологов, нежели инженеров или ученых. Возможно на меня посыпется шквал негатива от людей, владеющих такими ножами, которые будут утверждать, что годами не точат их. В таком случае, я сразу отвечу – у меня есть знакомые, которые тоже подолгу не точат свои ножи, сделанные из стали, и их все устраивает. Понятие об остроте у всех разное, и я считаю, что нож достаточно острый, если им с комфортом можно нарезать спелые помидоры… Ваш титановый нож это может?

Спасибо за внимание. Делитесь своим мнением в комментариях. И не забывайте подписываться.

Преимущества и недостатки ножей из титана, сфера применения изделий

В прогрессивном 21 веке наряду с ножами, изготовленными из привычной всем стали, можно встретить новомодные пластиковые или керамические модели. В дело идут подчас неожиданные материалы, открывая перед мастерами новые горизонты. Не так давно арсенал кухонного режущего инструмента пополнил цельный нож из титана, легкого и прочного сырья, отлично зарекомендовавшего себя в стратегически важных отраслях промышленности. До недавнего времени его применяли для производства исключительно мелких деталей, например, ручек, винтов, штифтов.

Особенности материала

Основными свойствами титана являются прочность, легкость, а также биологическая нейтральность. Используемые сплавы разделяются на три основные группы:

• с альфа-структурой;
• с бета-структурой;
• с комбинированной структурой (альфа+бета).

Соотношение компонентов состава обеспечивает основные свойства материала:

• высокую пластичность;
• прочность и удароустойчивость;
• упругость;
• возможность противостоять коррозии;
• малый вес;
• антибактериальность.

Для изготовления титановых ножей используют сплавы с бета-структурой, позволяющей совмещать основные отличительные особенности материала – устойчивость к коррозии, легкость, антибактериальность, гибкость и пластичность.

Клинок титанового ножа очень прочный, по твердости он эквивалентен 420 стали (американский стандарт).

Титановые ножи, базируясь на сфере применения, разделяются на 4 основные группы:

1. Кухонные. Они легкие, эстетичные, практичные. Обладают высокой прочностью, поэтому при падении, в отличие от керамической утвари, им не страшны повреждения. Универсальны, их можно использовать для нарезки любых продуктов, от зелени до мяса. Биологически нейтральны, не вступают в химическую реакцию с продовольствием, моющими средствами. Полностью безопасны для здоровья.
2. Складные ножи из титана – отличный походный вариант. Прочный материал обеспечивает молниеносный вылет, а затем превосходную фиксацию лезвия в конечном положении. Широкое применение титановых конструкций обусловлено их антимагнитным свойством, малым весом.
3. Ножи «Бабочки» или «Балисонг» – хоть и дорогостоящий, но оптимальный вариант для освоения флиппинга. Помимо стильного дизайна, их легкость и прочность обеспечивают удобное положение в руке, комфорт и быструю реакцию на движения владельца.
4. Универсальные титановые ножи. Под этим понятием подразумевают разные модели. Для некоторых – это удобный и практичный инструмент, который можно использовать практически для любых целей. Другие видят в нем тактическое орудие.

В любом из вариантов ножей титановые сплавы удовлетворяют запросы потребителя по продуманной, эргономичной форме клинка, легкости, прочности и удобству использования.

Широкий ассортимент продукции позволяет подобрать тот тип инструмента, который будет соответствовать запросам пользователя по качеству и цене.

Преимущества и недостатки

Нож из титана отличается множеством положительных свойств:

1. Антимагнитные характеристики. Для обычных потребителей парамагнитность титана не играет никакой роли, но вот армейские или тактические орудия, изготовленные из этого материала, могут помочь владельцу в экстренных ситуациях.
2. Биологическая нейтральность – важное преимущество для тех, кто использует инструмент для приготовления блюд. Лезвие не вступает в химическую реакцию с окружающей средой и не синтезирует вредные вещества при контакте с продуктами питания или моющими средствами.
3. Устойчивость к коррозии. На титановых ножах не появляется ржавчина, они спокойно переносят негативное воздействие извне, включая морской воздух и воду, которые являются разрушительными факторами для многих других металлов.
4. Легкость. При сравнении с прочими «собратьями» титан имеет меньший вес, в среднем он на 40% легче конкурентов. Им гораздо удобнее резать. В снаряжении туриста, когда на счету каждый лишний грамм, такое преимущество играет особо важную роль.
5. Стильный внешний вид. Дизайн никак не отражается на технических характеристиках инструмента, однако для многих он играет не последнюю роль. Титановый нож может стать красивым аксессуаром или выгодно дополнить декор кухни. Также режущий инструмент с необычным внешним видом – отличный подарок для мужчины.

Ножу из титана присущи также некоторые недостатки:

1. Высокая стоимость. Качественные орудия, ввиду сложности обработки и технологической составляющей производства, стоят немало.
2. Сложный уход. Правка инструмента тоже непростая, титановые ножи неохотно поддаются шлифовке, а для улучшения их характеристик применимы лишь специальные заточки.
3. Легкость. Этот параметр вариативен. Если рассматривать его в качестве недостатка, то из-за своего маленького веса изделия непригодны для шинковки или рубки пищи.
4. Затратное производство. Титан имеет постоянную твердость, поэтому его сложно закалить и придать ему необходимую форму.
5. Быстро затупляется. Скорость износа у таких орудий гораздо выше, чем у их прямых конкурентов – стальных ножей.

Если оценивать соотношение положительных и негативных аспектов, преимуществ у титанового ножа гораздо больше. За ним сложно ухаживать, а высокая цена может отпугнуть среднестатистического покупателя, но в остальном он является отличным инструментом для домашних и профессиональных кухонь.

Лучшие модели

Самые популярные модели титановых ножей по мнению рядовых пользователей:

1. CRKT M16-14T фирмы Carson – титановый нож-мультитул. Основное лезвие орудия комбинированное, а конструкция позволяет складывать его для удобной транспортировки и минимизации травматизма. Есть функция блокировки клинка, а также специальная подпальцевая выемка, обеспечивающая комфорт в эксплуатации. Эта модель самая дешевая из списка, стоит 9020 рублей.
2. Sage2 от компании Spyderco – дорогой, но качественный складной нож. Долговечен и удобен в использовании. За счет того, что компания-производитель сотрудничает с известными мастерами боевых искусств и спортсменами, Spyderco Sage2 стал одним из лучших мультитулов, когда-либо выпускаемых на рынке. За него придется заплатить 14 214 рублей.
3. Модель 761 Ti Monolock производится легендарной компанией Benchmade. Толщина лезвия не превышает 3 мм, а форма клинка позволяет использовать инструмент для разных целей. Оригинальные ножи этой модели не являются холодным оружием, поэтому их можно свободно носить с собой. За счет титановой рукоятки изделие остается прочным, легким и практичным. Его стоимость – 34 150 рублей.
4. Еще один складной нож Excelsa Framelock Folding Knife от производителя MAXPEDITION предназначен для ежедневной эксплуатации. Для удобства покупателей он выпускается в двух вариантах длины. Безопасность гарантируется титановым замком, который блокирует лезвие в необходимом положении. Обойдется такой нож в 10 359 рублей.
5. Small Sebenza 21 Folding Knife изготавливается компанией Chris Reeve Knives. Он выпускается в двух версиях, отличающихся по размерам. Этот инструмент выгодно выделяется на фоне своих конкурентов за счет простоты, элегантного внешнего вида, надежности, практичности и высокого качества материалов изготовления. Цена стартует от 25 827 рублей.

Титан все еще остается неоднозначным материалом для изготовления ножей. За счет высокой стоимости и сложности технологии обработки он пока не пользуется большой популярностью среди покупателей и производителей. Однако благодаря своим преимуществам для многих пользователей он уже стал незаменимым помощником на кухне и в путешествиях.

Carson CRKT M16-14T Spyderco Sage2 Excelsa Framelock Folding Knife Small Sebenza 21 Folding Knife 761 Ti Monolock

Видео