Лаврак

Лаврака обыкновенного (Dicentrarchus labrax), или европейского, ценят рыболовы, которые специализируются на ловле рыб в прибрежной зоне моря. Ирландские и английские рыболовы ловят лаврака в окрестностях острова Дингл в Ирландии и отмечают спортивный характер этой рыбы. Лаврака ловят в мелководных участках Северного, Ирландского или Средиземного моря на спиннинг. В России лучшие места ловли находятся в северной части Кавказского побережья.

Самой эффективной искусственной приманкой являются длинные (12-15 см) воблеры и колебалки. Очень часто бывает клев в эстуариях рек, впадающих в море. Чаще всего с берега и с лодки вылавливают рыб размером 40-60 см, но нередко встречаются экземпляры весом около 7 кг. У рыбы имеются два характерных для семейства окуневых спинных плавника, крупная серебристая чешуя и темная, хорошо заметная боковая линия. Формой и внешним видом пасти лаврак напоминает привычного пресноводного окуня, однако тело его более стройное, нет характерного для горбачей «горба» и темных поперечных полос. Отчаянное сопротивление этой рыбы во время вываживания вдохновляет многих спиннингистов, и на Британских островах возникают клубы любителей ловли лаврака. Прежде всего они занимаются охраной этой рыбы. Ценятся также вкусовые качества дикого лаврака, вылавливаемого в море: искусственно выращиваемые особи уступают ему по вкусу.

ОХРАННЫЙ ПЕРИОД: апрель – май
НЕРЕСТ: зимой в Средиземном море, в апреле – июне в Аталантике
СУТОЧНЫЙ ЛИМИТ: 2 шт.
МИНИМАЛЬНЫЙ РАЗМЕР: 40 см
РЕКОРД: не зарегистрирован

Биология лаврака

Европейский лаврак – это прежде всего океаническая рыба, лишь иногда он заплывает в солоноватые воды устьев рек и в приморские заливы.

Европейский лаврак – рыба семейства мороновых, о чем свидетельствуют два спинных плавника на вершине тела. У него серебристые бока и белое брюхо. У молодых рыб есть черные пятна на спине и на боках. В длину лаврак может достигать более метра, а его вес может превышать 15 кг. Обитает эта рыба в устьях рек, лагунах, прибрежных водах, в морских устьях рек. Встречается в водах Европы и вокруг них, в том числе в Восточной Атлантике (от Норвегии до Сенегала), Средиземном и Черном морях. Этот ночной охотник питается мелкой рыбой, многощетинковыми червями, головоногими и ракообразными.

Он нерестится зимой (с декабря по март) в Средиземном море и в апреле – июне в Атлантическом океане. Лаврак не относится к долгожителям: в природе живет от 6 до 7 лет.

В Ирландии лаврак хорошо клюет весной, заплывая в прибрежную зону за мелкой живностью, которой в это время года много, особенно песчанок и креветок. Охотящегося ночью на мелководье лаврака легко обнаружить по звукам, характерным для атакующей рыбы. В Ирландии чаще всего попадаются особи длиной 50-60 см, а рыбы длиной 70 см считаются крупными, Лаврак растет медленно: чтобы вырасти до 70 см, ему требуется более 20 лет. Поэтому общества защиты лавраков популяризируют правило «поймал – отпусти».

Мир лаврака

Лаврак высоко ценится в гастрономии, часто продается под названиями: средиземный окунь, бронзино, спигола или раньо. В Испании, где лаврака особенно любят, его разводят искусственно и называют любина или робало.

Этот вид рыбы находится под угрозой из-за промыслового лова. На Британских островах обсуждался вопрос взятия лаврака под охрану и ограничения вылова лишь любительским. В Ирландии существуют суровые правила, запрещающие вылов этой рыбы в коммерческих целях, установлен также охранный период. Больше всего лаврака ловят в Атлантическом океане, самые крупные выловы отмечаются во Франции. Сразу после Франции по масштабам вылова и спроса на эту рыбу в последние годы следуют воды Италии и Египта в Средиземном море.

Европейский лаврак – один из основных видов рыб, после лосося, предназначенный для коммерческого разведения в Европе. С 60-х годов XX века его разводят в прибрежных лагунах. Это одна из важнейших промысловых рыб бассейна Средиземного моря.

Лаврак (сибас) — как и где ловить в Израиле

Лаврак пользуется большой популярностью во многих Европейских странах, как в гастрономическом мире, так и является желаемым трофеем среди рыболовов-любителей и спортсменов. Имеет множество названий.

Хищник с осторожным, даже пугливым характером, всеядный обжора способен заставить рыболова побегать вдоль берега, дразня своим присутствием.

Как обхитрить средиземноморского наглеца? Какие снасти и наживки использовать при его ловле, как приманить и добыть долгожданный трофей? Ответы на эти вопросы и не только вы найдёте в этой статье.

Содержание

1. Общее описание лаврака (морского окуня)

В Средиземном море можно выловить два вида этой рыбы: обыкновенного (европейского) лаврака и пятнистого.

Лаврак обыкновенный, имеет удлинённое «торпедное» тело, покрытое мельчайшими чешуйками, с серебристым окрасом по бокам и оливковым оттенком на спине.

Природа наградила его большим ртом, зубами, расположенными широкой полоской в центре рта и сужающимися по краям.

Пятнистый лаврак (сибас) – младший брат европейского. Значительно уступает своими размерами и отличается внешне – имеет пятнышки в верхней части тела, «разбросанные» в хаотичном порядке.

Другие названия этой рыбы, используемые в различных евространах:

• морской волк;
• койкан;
• сибас или англ. sea bass;
• морской судак;
• морской окунь;
• лубина (исп. lubina);
• бранцино или брандзино;
• спигола;
• раньо (итал. branzino, spigola, ragno).

2. Распространение и места обитания в Израиле

В Израиле обитает в Средиземном море. Распространён также в Атлантическом океане, встречается и в Чёрном море.

3. Возраст и размеры

Лаврак – крупная рыба, длина тела которой может достигать до 1 м. При этом масса может быть 12 кг.

Относится к долгоживущим рыбам. Возраст морского окуня может достигать до 15 лет. Молодняк можно отличить по характерным тёмным пятнышкам, которые исчезают с возрастом. По этой причине, часто путают с его братом – пятнистым лавраком.

Пятнистый сибас не превышает размера 30 см, хотя способен вырасти и до 70 см.

4. Образ жизни лаврака (сибаса)

Пятнистый сибас держится группами, обитает в прибойных зонах (на глубине не более 30 м), богатых кислородом и резкими сходами на глубоководные места.

Ведёт хищный образ жизни. Лаврак-обыкновенный держится также небольшими группами. Зрелые (крупные) особи предпочитают одиночное плавание.

4.1. Размножение – время и особенности нереста

Нерестовый период в Средиземном море: с мая по август. В это время морского окуня можно видеть не далеко от берега, а также встретить в устьях реки или в самой реке.

4.2. Рацион – чем питается сибас (лаврак)

Охоту ведёт стайно, стремительно атакуя мелкую рыбу: ставриду, хамсу, тюльку или сардину. Во время охоты либо поиска пропитания морской окунь заходит в портовые зоны, мелководные прибрежные участки, где лакомится креветками, червями, крабами и моллюсками.

На рассвете, если в таких прибрежных местах мелкая рыба выпрыгивает из воды, значит, здесь может охотиться лаврак.

5. Как, где, когда и на что ловить

Ловля происходит круглогодично и круглосуточно в прибрежных зонах. Основные используемые способы лова – нахлыст и спиннинг.

5.1. Календарь клева – в какое время года и суток лучше всего ловить сибаса (лаврака)

Пятнистый лаврак активен на протяжении всего дня. Ловля хищника происходит круглогодично, но особенно удачной считается в период с декабря по апрель.

5.2. В какую погоду лучше всего ловить морского окуня

Активный клёв наблюдается после шторма, когда вся морская мелочь волнами отнесена к берегу. С пирсов и причалов удачный вылов будет на рассвете в спокойную и безветренную погоду.

Идеальная температура воды для лаврака – 18 градусов.

5.3. В каких местах лучше всего ловить

Пятнистый морской окунь ловится в тех же местах, что и обыкновенный.

Места обитания морского окуня:

• каменистые участки;
• песчаное дно с водорослевой растительностью;
• зоны волнорезов;
• прибрежные скалы;
• пирсы;
• причалы;
• морские порты (особенно в местах выброса отходов).

5.4. На какие снасти лучше всего ловить лаврака

Если ловля происходит с причала, то лучшей снастью будет поплавочное удилище для дальнобойного заброса, снабжённое тонущим грузилом.

Пример оснастки:

• небольшого размера бульдо;
• поводок длиною не менее 1.5 м;
• крючок №8-9.

При использовании спиннингового удилища лучше использовать тонкую леску либо плетёнку, так как лаврак по характеру пугливый и легко замечает оснастку.

Пример, оснащения удилища:

• длина снасти не менее 4 м с тестом от 60 г;
• безынерционная катушка с солевой защитой (с системой байтраннер);
• основная леска длиной от 20 до 25 мм, прозрачная, быстро-тонущая и прочная;
• грузик весом 45 — 65 г (вытянутый и плоский);
• острые крючки №6, 7, 8.

Ловят морского окуня и снастями для нахлыстной ловли.

Совет:

• возможно применение различных видов шнуров (медленный, плавающий, быстро-тонущий и т.д.).
• удилище рекомендовано применять 7 — 8 класса.

5.5. Прикормки для ловли сибаса

В качестве прикормки используют:

Способ подготовки прикормки: мелко нарезанные куски крабов (креветок) и рыбы перемешиваются в ёмкости. В полученный фарш добавляют ароматизаторы (например, сок из мяса рыбы, лучше всего из сардин). Далее смесь выкладывается в кормушку, из которой при попадании в воду постепенно вымывается, оставляя за собой длинный и ароматный шлейф рыбьего запаха. Кормушка оснащается грузилом для опускания на морское дно.

5.6. На какие наживки и насадки ловится лаврак (сибас)

Животные наживки
Рейтинг лучших животных наживок:

Живец – любая не большая рыбка, имеющая светлый окрас. Такую наживку цепляют на крючок под спинной плавник. Рекомендуется использовать снасточку с двумя поводками, где один крючок крепится возле края хребта, а другой — губу. Жало крючков должно быть свободным, для того чтобы наверняка могло войти в костистую челюсть хищника.

Креветка. Главное чтобы наживка была живая (свежая), так как при порче она теряет свой розовый цвет, и уловистость рыбы снижается.

Кусочки кальмара.

Червь (нереис, дендробена).

Каракатица.

Осьминог.

Искусственные насадки:

• воблеры (например, прозрачный «strike-pro» от 5 до 7 см, «yo-zuri Mag/TX» от 9 до 13 см;
• силиконовые приманки (например, «roglou», «delta» размером от 5 до 9 см, белого либо серого оттенка);
• кастмастер;
• мушка;
• блёсна (плоские колебалки);
• попперы;
• октопусы;
• искусственные рыбки (применяют при ловле со скалистых участков).

Возможные комбинации искусственных насадок:

• мушка и блесна;
• твистер и воблер;
• воблер и воблер;
• и другие варианты.

Тактика применения приманок в разные погодные условия:

• в штиль и волне до 0,5 м — небольшого размера top water;
• волна от 1 м с пеной – воблеры от 70 до 150 мм либо top water.

Какие цвета насадок использовать в разное время суток?

• рассвет – белый, серебристый, бело-жёлтый;
• раннее утро – красный, белый, синий цвета;
• с обеда и до вечера — белый цвет;
• в тёмное время суток — чёрно-пурпурные цвета насадок.

Какие конструкции применять?

• floating;
• лефти десивер;
• сандиил или клаусер (при ловле на более глубоких участках воды).

Совет:

• при использовании искусственных насадок, проводка прерывистая;
• при нахлыстовой ловле лучше применять медленно тонущие искусственные креветки, мушку;
• поиск рыбы можно начать, например, прозрачным (светлым) воблером «sammy» фирмы «lucky craft» (в простонародье саммик) размера 65-85-100, далее в случае отсутствия поклёвки можно применить маленький жёлтый (или обычный) кастмастер либо на белые (прозрачные) «минношки» размером от 50 до 90 мм.

Ловлю лучше начинать с применения более мелких насадок и постепенно увеличивать их размер.

Более подробную информацию о применении насадок, основанную на практическом опыте ловли сибаса, вы можете прочитать на страницах форума http://spinningist.com/forum/23-929-1 либо http://beseder.net/forum/viewtopic.php?p=136940

5.7. Как цепляется на крючок

Прежде чем зацепиться, лаврак изучает наживку, осторожничает.

5.8. Как правильно ловить лаврака. Основные техники.

Так как лаврак способен гнаться за добычей до самого берега, проводку следует проводить до самого конца.

При использовании поплавочной снасти, ориентиром заброса служит «лаврачная волна» — водный участок на котором от волн вода пенится. Заброс следует делать на 2 или 3 м за этот пенистый участок.

Секреты ловли поплавочной снастью:

• места — скалистые берега, валуны;
• небольшие волны;
• использовать чувствительную снасть, но качественную и прочную;
• использовать прочную леску;
• применять не большие и острые крючки;
• чувствительный поплавок.

При спиннинговой рыбалке рекомендуется проводку делать не спеша от пенистой воды до самой береговой линии. Лучший вариант в выборе места ловли — скалистые берега в прилив, а время суток – вечер-ночь.

Важно!

Подсекать рыбу нужно тогда, когда вы уверены в её прочной зацепке. Лаврак – рыба осторожная.

Не делать спешную проводку.

5.9. Самые важные моменты при ловле сибаса (лаврака)

1. В процессе рыбалки нужно находиться в постоянном поиске рыбы в прибрежных зонах, ловля на одном месте может не принести результата.
2. Приманку лучше забрасывать за гребень волны и вести до следующей, если её накрыло волной, то подождать не много и далее продолжать проводку.
3. Так как ловля происходит и взаброд, лучше всё необходимое поместить в сумку на поясе.

6. Интересные, необычные, смешные факты

Сибас — рыба известная ещё с античных времён.

7. Видео о морском окуне

Видео о рыбе сибас в его естественных условиях обитания

Четырёхминутное видео о ловле сибаса на спининговую снасть

А вот так происходит ловля сибаса в Испании

8. Гастрономия

В кулинарии лаврак (сибас) ценится за небольшое количество костей, нежное и вкусное мясо. Во многих европейских странах эту рыбу выращивают в искусственных условиях.

Интересное видео для рыболовов-кулинаров о разделке сибаса, демонстрирует знаменитый кулинар Дж.Оливер