Где, на что и в какое время года ловить барабульку в Чёрном море

Красивая и необычная рыбка барабулька принадлежит отряду костистых окунеобразных. Другое широко известное название «Султанка» она заслужила за длинные усики, которые могли быть только у самого султана. За это сравнение рыба получила огромное уважение и покровительство. Вылов барабульки в Османской империи пресекался, а в случае ослушания строго наказывался. Древнеримские вельможи пировали ею, подчеркивая свой изысканный вкус и богатство.

Сейчас этот восхитительный деликатес доступен абсолютно каждому человеку, в самых разнообразных ценовых категориях. Нежное филе богато витаминами и микроэлементами, считается высококалорийной и очень питательной пищей, которая быстро восстанавливает силы, и заряжает организм энергией.

Рыба населяет теплые воды вблизи Восточной части Атлантики, в Тихом и Индийском океанах, а также прекрасно себя чувствует в Средиземноморье, Приазовье и акватории Черного моря.

Где надо ловить

Самое большое скопление султанки наблюдается на востоке черноморской акватории. Чтобы понимать, где ловить, следует разбираться в особенностях и привычках рыбки. В связи с тем, что ее пищу составляют разные донные организмы, барабулька является придонным обитателем разнообразных глубин — от 3 до 300 метров. Рыбьи косяки выбирают ракушечное, песчаное или каменистое чистое дно. Не часто поднимаются на поверхность воды, что непременно следует учитывать при поиске.

Молодые особи предпочитают резвиться в зарослях вдоль скалистых берегов, но только там, где глубина не меньше 10 метров. Также замечено, что по весне султанка перемещается вверх к устью реки.

Хорошо ловить барабульку в спокойном море, где нет сильного течения. Кроме прочего, это позволяет сосредоточиться на малозаметном клеве и не упустить улов.

Когда ловить

В холодное время года барабулька собирается в большие группы и отправляется подальше в глубины. В это время года ее аппетит уменьшается и активность соответственно тоже. Ловлей султанки занимаются в теплый период года: с начала мая до средины октября, когда вода выше 15 градусов.

Самое активное время ловли начинается в период до нереста и после него — это время с конца мая до середины августа. Рыба много ест, наращивая жир, находится в самом активном состоянии и на сравнительно доступной глубине. В жаркое лето она становится крайне недоверчивой, так как шум людей, которые активно развлекаются в водоемах, ее сильно пугает. Для рыбалки выбирают безветренную погоду, спокойные утренние часы рассвета.

На что ловить

Поймать удивительную рыбку не сложно. Это может сделать даже начинающий рыбак. Важно использовать надежные и очень чувствительные снасти, поскольку рыба клюет нежно и аккуратно.

Ловить можно с лодки или с берега. В случае последнего варианта нужно маховое удилище, так как совсем близко к краю рыба подплывать не любит. Также, возможен вариант ловли при помощи матчевой удочки, идеальная глубина 3-4 метра. В случаи применения легкого пикера, рыбалку различают на пассивную или активную.

Активный способ значительно увеличивает шансы улова. Поплавок можно использовать фиксированный или скользящий. Он обязательно должен быть удлиненной формы, с хорошо заметной антенной и легкий — приблизительно 1,5 грамма. Это позволит отчетливо почувствовать клев даже на большой глубине.

Если клев вдруг беспричинно исчез, рыбу надо немного подразнить. Для этого удилище поднимают и опускают, перемещают с одного места в другое. Такие хитрости не заставят долго ждать: уже через считанные минуты начнется хорошая поклевка.

Что касается крючков, то они должны быть под номером 4-5 с маленьким незаметным острием, отогнутым в сторону. Хорошо привлекает рыбу надетый на кончик цветной кембрик. Барабулька очень осторожная и хитрая рыба. Приманку насаживают так, чтобы острый конец крючка находился на самом краю. При малейшей подсечке он быстро впивается в губу рыбки. Летом удобно использовать неподвижный поплавок и ловить вблизи берегов.

Прикормка и наживка

Некоторые рыбаки ошибочно считают, что прикормка в ловли султанки не нужна, поскольку рыба и так замечательно клюет. В прикормленных местах количество рыбы увеличивается в разы, соответственно и количество улова также растет.

Выбирая прикормку надо хорошо разбираться в предпочтениях рыбы, обращать внимание на сезонность и особенности водоема. Самый распространенный и легкодоступный вариант состоит из ингредиентов животного происхождения. Для этого хорошо подойдут самые обычные мидии. Их можно насобирать на берегу после шторма и раскрошить прямо с панцирем в воду. Такая привада эффективная и совершенно незатратная. Единственный момент — делать это надо в перчатках, поскольку можно легко поранить руки.

В период с августа по сентябрь в качестве приманки рекомендуется использовать дождевого, навозного или морского червя.
Хорошо реагирует рыбка на мясо креветки или мидий, мелко нарезанную рыбу. Их обязательно чистят, измельчают и прокалывают крючком несколько раз для надежности. Размер готовой наживки должен быть не больше 5 мм, поскольку у барабульки очень маленький рот, а проявлять настойчивость и пытаться откусить кусочек поменьше она точно не будет.

Интересные факты, которые надо знать

Стоит помнить, что особи меньше 8,5 см вылавливать запрещено. При поимке их обязательно отпускают обратно в море, стараясь без вреда освободить от снастей.

Когда рыбу вытягивают из водоема, она укрывается ярко-красными пятнами. В рыбацком мире существует шутка, что в это время она испытывает стеснение.

Ловля барабульки в черноморских водах легкая и увлекательная. Ее не трудно поймать без особенной подготовки и оснащения. Но вооружившись знаниями, хотя бы немного, можно получить хороший результат и побаловать себя отменными рыбными деликатесами.

Снасти для барабули

Для удильщиков интересный объект ловли на Черном море — барабулька. Эта придонная рыба обычно держится небольшими стаями, но бывают периоды, когда у берегов Кавказа и Крыма она появляется целыми косяками. Тогда на обычную удочку даже неопытный рыболов сможет наловить достаточное количество этой изумительно вкусной рыбы.

О питательных свойствах барабуль­ки ходят легенды. Говорят, что в приморских городах некоторые портовые грузчики быстро восстанавли­вают свои силы, закусив именно ба­рабулькой. По словам специалистов, в мясе этой рыба содержится боль­шое количество высококалорийного белка.

В качестве снастей для ловли этой барабульки, или султанки, более всего подходят поплавочные и дон­ные удочки. Последние должны быть очень чувствительными. И еще важ­но, чтобы во время ловли море было достаточно спокойное, течение не­сильное, а ветер по возможности от­сутствовал.

Используя маховую удочку, бара­бульку можно ловить как со сколь­зящим (подвижным) поплавком, так и с устойчивым (глухая оснастка). Первый, как правило, применяют при ловле на больших глубинах, кото­рые часто бывают вблизи обрывистых берегов, второй — когда глубина соответствует длине удилища или чуть больше его.

Поплавок для обоих видов оснастки лучше выбрать вытянутой формы, с длинной, хорошо заметной антен­ной. Поводок (один или два) самый тонкий- 0,1 мм. Основная леска — 0,12-0,14 мм. Лучше использовать поплавки с маленькими весовыми возможностями, только они будут чувствительны к нежным поклевкам барабульки. Бывают ситуации, когда точный выбор поплавка и его тесто­вых характеристик определяют успех рыбалки. Применяя 1,5-граммовый поплавок на глубине до 6,5 м, удает­ся различить даже незначительную поклевку. Но, к примеру, с 3-4 граммовым поплавком вполне можно не заметить, как барабулька не только объест насадку, но и вообще снимет ее с крючка.

Если вы ловите на глубине 7 м с по­мощью 5-, или 6-метрового удилища, необходимо прикрепить крошечную дробинку на расстоянии хотя бы 4 м от крючка. Тогда поплавок не будет соскальзывать ниже этого места, что избавит леску от излишнего трения. При такой оснастке поплавок лучше взять 2-граммовый.

В рыбалке со скользящим поплав­ком необходимо обратить внимание на одну существенную деталь. Если в случае использования наилегчайшего неподвижно закрепленного поплавка можно опустить наживку на самое дно, то, применяя подвижный попла­вок, нужно поочередно то опускать ее на дно, то приподнимать. В противном случае, когда барабулька поднимает со дна насадку, поклевку можно не заметить. Варианты оснасток удочек со скользящим поплавком и фиксированным показаны на рис. 1.

Но и у скользящего поплавка, и у фиксированного есть свои плюсы и минусы. Так при применении под­вижного поплавка положительное заключается в том, что можно ис­пользовать более короткие удилища и исключается вероятность вращения поплавка (а с этим связано закручива­ние лески). Отрицательная сторона: худшая сигнальная функция по срав­нению с устойчивым поплавком, пло­хой контроль, если поводок опущен на самое дно, и плюс ко всему суще­ствует опасность самопроизвольной смены глубин, если стопор-регулятор глубины плохо установлен.

Положительными сторонами не­подвижно зафиксированного поплав­ка являются: его большая чувстви­тельность и возможность применения моделей минимального веса. А отри­цательными — во-первых, то, что он непригоден в случае, если возникает несоответствие глубины и длины уди­лища; во-вторых, если глубина равна длине удилища, возникает риск вра­щения поплавка; и, в-третьих, самые легкие модели удлиненной формы бы­стро ломаются.

Летом, когда много отдыхающих и рыба напугана шумом, барабулька становится более подозрительной, следует применять самый легкий, не­подвижно закрепленный поплавок и выбирать для рыбалки подветренные участки, прикрытые высокими бере­гами. Скользящий поплавок, как пра­вило, весит больше и потому в этот период не так эффективен.

С матчевой снастью.

Барабулька часто держится на уда­ленных от берега участках. В этом случае будет незаменима хорошо сбалансированная матчевая удочка. Иногда стаи барабулек кормятся на подводных возвышенностях, над ко­торыми глубина не превышает 2-3 м. Тогда используют глухую оснастку, а в качестве грузила маленькую, соот­ветствующую тесту поплавка «олив­ку» или две-три установленных рядом дробинки — вплотную к поводку. Дли­на поводка 15-20 см. Крючок № 12-14 с длинным цевьем. Насадка должна находиться в 3-5 см от дна. С непод­вижной оснасткой матчевой удочки можно ловить принудительной про­водкой, т.е. подтаскиванием.

Если глубина в месте ловли матче­вой удочкой превышает 3-4 метра, то обычно используют скользящую оснастку поплавка.

С легким пикером.

Для ловли барабульки на значитель­ном удалении от берега прекрасно подойдет легкий пикер-квивертип с очень чувствительной вершинкой и тонкой оснасткой. Катушку для него используют безынерционную со шпу­лей диаметром 4-5 см, вмещающей не менее 10 м основной лески диаметром 0,2-0,25 мм. Толщина поводков не более 0,15-0,17 мм. Крючки мелкие, № 12-16, на которые насаживают кусочки мяса креветки, очищенную мякоть краба, морских и земляных червей, морскую блоху.

Оснастка пикера-квивертипа для ловли барабульки довольно проста. Ввиду того что эта рыба клюет довольно привередливо и часто объедает насадку, лучше использовать три по­водка и соответственно три крючка. В качестве грузила лучше взять от 1 до 3 скользящих «оливок». Их число за­висит от массы отдельных грузил, диа­метра основной лески и необходимой дистанции заброса. На конце основной лески для стопора «оливок» устанав­ливается вертлюжок. К вертлюжку присоединяются при помощи петли два поводка — один длинной 20 см, другой — 15 см. Третий поводок длиной 20-25 см устанавливают выше скользящих «оливок» с таким расчетом, чтобы был свободный ход лески при поклевке до верхнего поводка и что­бы крючок с насадкой касался грун­та. Еще более совершенный вариант оснастки — когда нижние поводки разводят специальные проволочные усы (рис. 2). Длина поводков в данном слу­чае должна быть такая, чтобы крючки поводков при забросе не цепляли друг друга (обычно — 3-5 см.).

Тактика ловли может быть как пассивная, так и активная. В первом варианте мы имеем в виду заброс сна­сти на определенный участок ловли и выжидание сигнала поклевки по вибрации кончика удилища, которое устанавливается на специальную под­ставку. Под вторым вариантом мы подразумеваем заброс и подтаскива­ние оснастки с остановками для ловли в этот момент на неподвижную на­садку. Активная ловля позволяет бы­стрее обнаружить стаю барабульки, но это возможно лишь на участках с чистым песчаным дном. Там, где мно­го водорослей, такая ловля грозит за­цепами и обрывом оснастки.

В целом ясе лучшие места для ловли барабульки на пикер-квивертип рас­полагаются в районе галечных или песчано-илистых грунтов, а также на приустьевых участках моря.

Ловля с лодки на море ограничена светлым временем: в темноте нахо­диться вдали от берега запрещено. Лодку или катер ставят на растяжки с двумя якорями, которые должны находиться в 20-30 м от судна, чтобы концы не мешались при забросах.

Нередко, особенно весной и осе­нью, барабулька концентрируется в большом количестве над удаленными от берега мелководными банками, где ее можно ловить с лодки на обычную маховую удочку с глухой оснасткой.

Если вы попали на крупный косяк, то следует ожидать уверенного кле­ва. При этом тест поплавка может доходить и до 5-6 г. А с поплавками повышенного теста на море ловить, конечно, удобнее, потому что они бо­лее устойчивы на волне.

Некоторые рыболовы, обнаружив стоящий на большой глубине косяк барабульки, умудряются ее ловить на бортовые удочки, устроенные по принципу зимних — для них должны быть сделаны на корме или в борту специальные гнезда-держатели. Та­кая удочка оборудуется катушкой с шпулей достаточно большого диаметра (чтобы можно было быстро сма­тывать леску при ловле на глубинах до 25 м). В качестве сигнализатора поклевки эффективнее всего исполь­зовать чувствительный кивок, сде­ланный из металлической или лав­сановой пластины. Вместо мормыш­ки на конце основной лески через вертлюжок привязывается 15-сан­тиметровый поводок с небольшим крючком. Для привлечения рыбы рыболов пошевеливает наживку, периодически медленно поднимая ее от дна до 30—50 см. На такую снасть помимо барабульки хорошо клюют и другие небольшие черноморские ры­бы, которые держатся стаями вбли­зи дна.

Лучшей насадкой служит красно-зеленоватый морской червь нереис. Обычно насаживают на крючок не целого, а только кусочек червя. Со­бирают многощетинкового морского червя на обширных мелководных участках моря, там, где дно покрыто черным илом. Обычно рыболов захо­дит по колено в воду и зачерпывает ил совковой лопатой, затем выкладывает его тонким слоем на берегу. По мере просыхания ила черви дадут о себе знать шевелением. Тут и надо их со­бирать в банку, после чего червей на­до промыть и хранить вместе с водо­рослями. Весной, во время активного клева барабульки ее нередко ловят и на обыкновенного дождевого или на­возного червя.

Еще одной хорошей насадкой для ловли барабульки является мясо свежепойманной креветки. Этих мелких рачков ловят специальными сачками, накрывая ими водоросли, растущие на камнях. Иногда много креветок можно найти в заросших водной тра­вой бухтах и лагунах. Здесь их хо­рошо ловить с помощью маленького трала, который волокут за весельной лодкой. Пойманную креветку очища­ют от панциря, и мякоть аккуратно нарезают острым ножом, затем сажа­ют на крючок, прокалывая в несколь­ких местах.

При хорошем клеве для ловли ба­рабульки можно использовать мясо мидии. Колониями этих двустворча­тых моллюсков часто облеплены сваи морских причалов. Для рыбалки стараются брать крупные ракушки. Сры­вать их нужно в специальных пер­чатках (для этого подойдут и толстые хлопчатобумажные), чтобы избежать порезов рук. Добытые мидии вскры­ваются ножом и содержимому их да­ют немного провялиться на солнце, затем из мышцы мидии делается нарезка для насадки.

Успех ловли барабульки зависит от нахождения мест обитания стай. Од­нако следует учесть, что на песчаном дне барабулька много перемещается в поисках пищи. Чтобы удержать обнаруженную рыбу на месте и при­влечь сюда новые стайки, иногда применяют прикормку. Ее можно приготовить из смеси корма живот­ного происхождения с добавлением донного песка. Например, берут два-три килограмма мидий, толкут их на плоских камнях в мелкие частицы, смешивают с небольшим количеством мелко порезанных дождевых червей и добавляют грунта в соотношении 1:3. Все это перемешивают в объемной по­суде и затем периодически подбрасы­вают в место ловли.

О вкусовых качествах.

Мясо барабульки очень вкусное. Превосходна барабулька, зажарен­ная в гриле. Обычно готовят и пода­ют барабульку распотрошенной, но с головой, порциями по несколько штук. Блюда из барабульки стоят на первом месте во всех приморских ре­сторанах и кафе, которые притяги­вают к себе гурманов своей изыскан­ной кухней.
Барабулька (Mullus barbalus ponticus Essipov), или по-другому султан­ка, — небольшая рыбка с удлиненным, сжатым с боков телом. Профиль ее головы крутой, но плавно закруглен, глаза высоко посажены. Она имеет два спинных плав­ника, второй похож на анальный. У нее на под­бородке есть пара длин­ных усиков. Тело красно­го, с серебристыми про­светами, окраса покрыто крупной чешуей. Брюхо серебристое, плавники желтые. Обычная длина барабульки 8-12 см, но некоторые экземпляры вырастают до 20 см. У нас обычна в Черном мо­ре, Керченском проливе и Азовском море. Поло­возрелый возраст — со 2-3-го года жизни. Нерест вдали от берега при тем­пературе воды 16-18 °С, с мая по июль. Вначале личинки, а затем мальки развиваются в толще во­ды, питаясь планктоном. Потом, при достижении длины около 5 см мальки мигрируют в береговую зону, переходят на дон­ное питание, быстро при­обретая защитную окра­ску, близкую к цвету дна.

Барабулька предпочита­ет участки с песчаным или песчано-илистым дном. Во время занятий подводной охотой мне не часто приходилось наблюдать, как неболь­шие стайки барабулек неустанно «прощупы­вают» своими усиками и затем «фильтруют» песок, отыскивая в нем какую-то пищу. А пита­ются они червями, рако­образными и моллюска­ми, значительно реже мальками.

У берега барабулька обитает весной и при­мерно до середины октя­бря. С сильным похоло­данием воды стаи объе­диняются и откочевыва­ют на большие (50-70 м) глубины, где держатся до конца зимы.