Ловля корюшки в окрестностях Сахалина
Многие любители зимней рыбалки с нетерпением ждут, когда море пригонит льдины, спаяет их и предоставит надежное замерзшее зеркало для поиска одной из любимых добыч местных жителей – малоротой корюшки. Среди рыболовов Сахалина рыба знаменита под другими названиями. Ее нередко именуют «малороткой». Корюшка имеет высокую пищевую ценность, благодаря чему на лед выходят целыми семьями.
Подготовка снаряжения
Первым делом необходимо собрать удилище. Рыболовы-зимники используют самые разные типы удочек: от классических моделей с деревянной ручкой, до современных бланков для ловли хищника. Малоротка обитает крупными стаями, поэтому ее ужение – дело несложное. Удилище должно выдерживать нагрузку 10-15 граммового грузила. Крохотная рыбка обладает небольшим ртом, поэтому мягкость хлыста играет важную роль. При подсечке необходимо просекать губу, а не вырывать приманку как говорится «с мясом».
Удочки оснащают мелкими инерционными, реже безинерционными катушками. На большой глубине предпочтительнее второй тип, поскольку такие катушки обладают высокой скоростью вымотки лески. Безинерционная катушка значительно увеличивает вес снасти, однако упрощает процедуру перехода между лунками. Когда рыба активна, и искать ее нет необходимости, то на первый план выходят легкие инерционные изделия.
Корюшка не достигает внушительных размеров, поэтому для ее ловли хватает диаметра лески в пределах 0,1-0,16 миллиметров. При рыбалке на «гирлянду» зачастую садится несколько экземпляров, поэтому вываживать их нужно с осторожностью. Также существует возможность поимки более крупной добычи, например, наваги.
У толстого монофила есть несколько важных преимуществ:
- Ловля в сильный мороз. Опытные любители подледной рыбалки знают, как тяжело распутать тонкую леску, особенно, когда начинают замерзать пальцы. Толстое сечение подвергается петлям и узлам гораздо реже, поэтому с такой снастью легче работать.
- Значимая эластичность. При резкой поклевке внезапного трофея растяжимость зимней лески не даст рыбе оборвать гирлянду. Своеобразный амортизатор будет гасить все рывки бойкой добычи.
- Высокая разрывная нагрузка. Чем выше диаметр монофила, тем крепче его структура. Конечно, толстая леска хуже проходит водную толщу, однако более крупное грузило может решить данную проблему.
- Устойчивость к абразиву. Нередко бывают случаи, когда леска повреждается об острые края лунки или замерзшую шугу, которая лежит на льду.
В качестве приманки используют гирлянду из обманок. Монтаж выглядит очень просто: в самом низу с помощью глухой петли подвешивают грузило в виде капли. Немного выше свинца монтируют гирлянду. Расстояние между поводками варьируется от 15 до 30 сантиметров. Большое количество крючков дает возможность определить, на каком горизонте находится скопление корюшки.
Немного про гирлянду
Отрезок лески, на котором располагаются поводки, составляет 1,5-2 метра. В среднем используют 5-7 крючков красного, синего, золотого или серебристого цвета. Их крепят на 2 сантиметровых поводках, которые, в свою очередь, монтируют способом «петля в петлю». Такой подход дает возможность быстро заменить оборванный крючок, что бывает не так уж и редко.
Связать гирлянду можно самостоятельно, для этого потребуется набор крючков и моток лески. Насадкой послужит опарыш или мелко нарубленная рыба. Если делать снасть своими руками нет желания, то на помощь придут заводские аналоги японских и южнокорейских брендов. Их цена порой высока, однако гирлянды полностью оправдывают ожидания, работая без наживки. Обманки могут быть силиконовыми или нитчатыми, также часто используется люрекс и различная блестка. Главная задача приманки состоит в качественной имитации подводных обитателей: рачков, насекомых и их личинок.
Поклевку замечают по сторожку, кончику удилища или поплавку. Плавающий сигнализатор также предохраняет запутывание поводков, не давая им опуститься на дно. Многие рыболовы используют сразу несколько удилищ, держа их в каждой руке. Отточенная техника лова позволяет делать результат гораздо быстрее. Игра выглядит следующим образом: короткие взмахи сменяют небольшие покачивания. Простая анимация отлично ловит рыбу на протяжении всего периода ледостава.
Поиск корюшки
На рыбалку следует выезжать ранним утром, поскольку зимний день очень короткий. Многие начинающие рыболовы выбирают место дислокации с помощью более опытных товарищей, другие – идут по направлению толпы. Оба способа зачастую приводят к рыбе, однако искать корюшку можно и самостоятельно. Первое, что отличает опытного рыболова от любителя – это частота просверленных лунок. Как правило, отверстия бурят одной линией или в шахматном порядке. Это позволяет выйти на необходимую глубину и получить первые поклевки. Место, в котором попалась корюшка, разбуривается со всех сторон, однако действовать нужно аккуратно, чтобы не спугнуть стаю.
Постоянный поиск и перемещение помогут локализовать высокую концентрацию рыбы, после чего можно устанавливать палатку. Зимние палатки не имеют дна, они защищают рыболовов от ветра, осадков, сильного мороза, а также от глаз любопытных «коллег». Проводить на одной лунке более пяти минут нет смысла. В хорошую погоду малоротка постоянно перемещается и может подходить сама, однако при слабой активности стая замирает в толще воды, часто опускаясь в придонный слой.
Когда рыба найдена, но ее активность оставляет желать лучшего, в ход идет прикормка. Корюшку отлично привлекает хорошая щепотка свежего криля, брошенная в лунку. Также используют бокоплава или икру. На небольшой глубине не менее эффективно работает сухая манная крупа. Столовая ложка манки быстро опускается в толщу, куда устремляется косяк рыбы.
Ловить корюшку довольно просто, главное в этом деле знать меру, как и в прочих видах рыбалки. Только бережное отношение к природе даст возможность сохранить ее для будущих поколений.
Календарь сахалинского рыболова: ЯНВАРЬ
Наш эксперт – Виталий НИКИТИН, заведующий лабораторией пресноводных и прибрежных рыб СахНИРО:
– Наступающий месяц, по материковым меркам, – глухая пора для любительской рыбалки. Глухозимье. Конечно, такой резкой границы между декабрем и январем, когда сегодня рыба активно клевала, а завтра вдруг уснула, в природе не бывает. Ее переход из активного состояния в относительно пассивное происходит постепенно, по мере понижения температуры воды, утолщения ледового панциря, уменьшения во внутренних водоемах содержания кислорода. К тому же мы живем на острове, где многое зависит от моря, от морского прибрежья. В том числе и рыбалка.
– Не зря, как мы условно определили в прошлом выпуске календаря, символом рыбацкого декабря являлась именно морская малоротая корюшка, клев которой начался по первому льду в озерах лагунного типа и устьевых участках рек.
– Морская малоротка будет продолжать ловиться и в январе. В протоке Красноармейской, соединяющей с морем озеро Тунайча, в озерах Буссе, Изменчивое, Лебяжье, в устьях Лютоги, Найбы и других водоемах.
– А январский символ – уже зубатая корюшка? Так можно сказать?
– Да, зубатка – самый желанный и массовый объект зимней рыбалки. Эта рыба стала культовой на Сахалине, гости нашего острова увозят отсюда вяленую корюшку чуть ли не как главный сахалинский гостинец, что подняло ее цену многократно. Но будет ли она в достаточных количествах и когда на юге – предсказать трудно. Обычно морской лед пригоняет с севера в залив Мордвинова во второй половине января, числу к двадцатому, однако вот уже два года ледовая обстановка была совершенно неблагоприятной, и январские уловы зубатой корюшки южане брали, в основном, на Изменчивом. Будем надеяться, что в наступающем году надежный ледовый припай установится своевременно. Правда, тогда рыбакам придется побегать в поисках зубатки, у которой будет много простора для нагула. По последним данным, в первой декаде января эта корюшка скапливается в заливе Мордвинова на нерест, затем, после расширения припая, она уходит от берега (в прошлом году ее ловили на удалении до 6 км) и к концу января начинает смещаться все севернее и севернее.
– Еще одна морская рыба, для которой не существует глухозимья, – это навага.
– Мало того, зимой она наиболее активна. Особенно до и после нереста, который обычно происходит с первых чисел до 20 января (например, в заливе Терпения). Хотя у других местных группировок этой рыбы он может быть раньше или позже традиционных сроков. Ловят навагу преимущественно на морского червя, мясо моллюсков или рыбы в заливах, лагунах и устьях рек. В последнее время стала популярной ярко-красная блесна «Buler», на крючок которой насаживают мясо вареной креветки.
В озере Тунайча, когда встанет прочный лед, от мыса Меньшикова до мыса Ломен на расстоянии от берега 300 – 500 метров рыбачат на гирлянды сельдь, которая здесь концентрируется на подходящих глубинах.
В этом же озере напротив устьев Комиссаровки и Подорожки на свале глубин при прочих благоприятных условиях можно успешно поохотиться на крупную красноперку и кунджу. А на мелководье возле Птичьего острова, о чем мы уже рассказывали, некоторые любители неплохо рыбачат звездчатую камбалу. Хотя эту рыбу зимой, как правило, специально не ловят, она обычно попадается в виде прилова.
– При ловле корюшки и наваги также частенько на льду оказывается рыба, которую сахалинцы называют налимом и которой чаще всего пренебрегают.
– Это бельдюга удлиненная. Многих смущает, что у нее кости зеленые. Ну и что? У бурового терпуга кости такие же, но это никак не влияет на его вкусовые качества. Те, кто распробовал бельдюгу, с удовольствием употребляют ее в пищу. У нее сочное жирное мясо. Особенно хороши пироги из этой рыбы.
А настоящий налим в январе после нереста очень активен в Поронае и Тыми, а также их притоках. Главное для рыболова – найти налимью тропу.
– Что это за тропа?
– В большой речной яме обычно несколько десятков довольно крупных налимов. Они здесь ночуют, а кормиться выходят на плесы, на перекаты. Вот эта «тропа» – то есть маршрут их перемещения – и является самой добычливой. Те рыбаки, кому повезет такую найти, стараются всячески маскировать ее, даже бурят лишние лунки, чтобы ввести в заблуждение соперников по рыбалке.
– А какая рыбалка возможна на северо-западе Сахалина?
– В тех реках распространены амурские виды – тупорылый ленок, нижнеамурский хариус и щука. Однако с наступлением сильных январских холодов они становятся менее активны, их поклевки еле «слышны». К тому же северо-западное побережье в зимний период для большинства рыбаков практически недоступно.
– В январе остаются какие-то ограничения для любительского рыболовства?
– Ограничения прежние. Запрещено ловить краснокнижного сахалинского тайменя. Хотя некоторые охотники за этим хищником продолжают «дежурить» на той же Тунайче или озере Айнском. При ловле так называемой мелочевки надо внимательно следить, чтобы в улове не оказалось молоди симы. И вообще, попав на зимовальную яму, следует ограничивать свои промысловые аппетиты, иначе можно нанести непоправимый ущерб воспроизводству той или иной рыбы, например, кунджи или мальмы, которые так и не станут половозрелыми.
Г. ЮРГИН. Газета “Рыбак Сахалина” № 51 30 декабря 2010 г.
Рыбный календарь Сахалина. Время корюшки
Корюшка – рыба-фетиш сахалинцев, а вяленый ее вариант – лучшее лакомство под пиво. Стоит она, на минутку, дороже горбуши. Рыбаки за корюшкой гоняются весь период подледного лова – с декабря по апрель. Пока ледовый припай облепляет берега Сахалина, рыбаков с побережья выгнать просто нереально. Они готовы рисковать жизнью и здоровьем, выходя на неокрепший, подтаявший лед, рыбачить со льдин, которые вот-вот унесет в открытое море. Охота – пуще неволи, как раз про таких фанатов.
В декабре и январе главная рыба – навага. В феврале ее тоже много, но, как говорится, она уже пустая, то есть отметавшая икру. Считается, что в это время рыба уже не такая вкусная. Спорное утверждение, но чрезвычайно живучее. А вот корюшка во все времена хороша.
Выделяются два вида – малоротка и зубатка. Малоротка — это мелкая корюшка, а зубатка, или зубарь – крупная. Наверное, ихтиологи с этим не согласятся и приведут массу признаков, различающих этих рыб. Но, как говорится, все это детали. Главное, что рыбка эта зимой – вкуснейшее лакомство.
Зубарь среди корюшек король, именно потому, что его, как правило, вялят. На мой взгляд, сушеный вариант – вкуснее, чем жареный или отварной.
Что готовят из корюшки?
Первое и самое популярное блюдо – жареная рыба. Еще варят уху. Но это сильно на любителя. Суп получается душистым, но корюшка сладит, и это нравится не всем.
Можно еще сделать «братскую могилу». В глубокую сковородку наливают на дно немножко масла, нагревают, укладывают слоями обезглавленную корюшку (некоторые просто промывают, не отделяя голов и не выпуская кишки), пересыпают нарезанным луком и накрывают крышкой. Минут через 20 блюдо готово.
Сушат корюшку сейчас круглый год. В годы моего детства зубатку ловили в мае, караулили у речек, когда она шла на нерест и ловили мелкоячеистой сеточкой. Не было семьи, которая хотя бы по ведерку не засаливала зубатку. Соль она впитывает быстро, уже на следующий день корюшку нанизывают на проволоку, прокалывая глаза, и вывешивают сушиться. Некоторые делали большие деревянные рамы, в которых и натягивали проволоку. А еще ее развешивали на чердаках, в пустых сараях, и все они пропитывались запахом этой рыбы. Аромат незабываемый.
Самой вкусной считалась рыба с икрой. Правда, иногда при «вскрытии» вдруг в брюшке находили «рис» (белых червячков). Для профилактики этого некоторые советовали окунать соленую рыбу перед тем, как развешивать ее, в воду с уксусом.
Дорогое удовольствие
Корюшка – рыба дорогая. Килограмм вяленой на Сахалине не купить дешевле 700 рублей за килограмм. Свежая стоит от 200 рублей, но это обычно малоротка. Для сравнения, килограмм горбуши около 70-80 рублей за кг в сезон, навага от 40 до 60 рублей за кило.
Ода сахалинской корюшке
( Опубликовано в журнале-газете «Публика» № 26 за 30.06 — 6.7 2015 г. Украина, Мариуполь).
Кто хоть один раз в жизни «окунался» в неповторимую атмосферу рыбалки на сахалинскую корюшку, того будет снова и снова тянуть на Охотское побережье. Проходя офицерскую службу в Южно-Сахалинске, я вместе со своими сослуживцами много раз испытывал рыбацкое счастье- доверху наполненные корюшкой-зубаткой большие целлофановые мешки и их церемониальная транспортировка на санках к берегу! В каждом таком мешке, как минимум, 300 штук отборной корюшки- «королевы» рыбного разнообразия островного края.
Ежегодно в марте и первой половине апреля на Сахалине начинается рыбная лихорадка, связанная с нерестом корюшки. Магические слова : «корюшка идет», овладевают умами и сердцами тысяч и тысяч сахалинцев, гостей острова. В этот период почти все взрослое мужское население здешних мест выезжает к Охотскому побережью за корюшкой.
Массовые походы за вожделенной рыбкой совпадают с крайне опасным состоянием ледового покрова, особенно в начале апреля. Лед под напором волн становится тоньше и вероятность его отрыва от общего ледового покрова возрастает в несколько раз. Каждый год в этот период вертолетчики вместе с рыбнадзором и правоохранительными органами снимают десятки рыбаков с дрейфующих в открытом море льдин. Но ни «кусающиеся» штрафы, ни проработки в трудовых и воинских коллективах на любителей подледного лова корюшки не действуют.
Настойчивые попытки руководителей городов и поселков Сахалина как-то повлиять на этот хаотичный процесс, придать ему организованные формы, к успеху не приводят. Милицейские посты, пограничные заслоны только больше подбивают людей на «безумное» паломничество к морскому побережью.
Выйти на лед и принести домой многокилограммовые целлофановые мешки с корюшкой, испытав при этом азарт от самого процесса ловли, становится навязчивой идеей каждого рыбака и никто, и ничто не может его остановить на пути к достижению поставленной цели.
Придя домой, счастливый рыбак заполняет корюшкой ванную комнату, тазы большие и маленькие, кастрюли. Корюшка-везде и всюду, пройти по квартире -невозможно!
Хочу пояснить, что сахалинская корюшка отличается, например, от своей «сестры» корюшки балтийской. Если на Балтике она мелкая, то в Охотском море она по своим размерам приближается к норвежской селедке. Отдельные ее экземпляры достигают длины 34 см и весят 300 граммов. Здесь ее величают корюшка-зубатка. Научное название: корюшка -зубастая. Она хороша в жареном виде, в ухе, но в вяленом состоянии ее вкусовые качества превосходят самые изысканные ожидания. Вяленая корюшка-это что-то!
Когда наступает сезон на чудо- рыбку, в домах и квартирах сахалинцев поселяется устойчивый запах свежих огурцов. И это при том,что остров покрыт глубокими снегами и теплиц поблизости не видно. Корюшка вялится на утепленных чердаках, в квартирах на компактных многоярусных сушилках, а то и просто, на тонких длинных досках, на которых набиты гвоздики. Десятки, сотни корюшек, головами вниз, «украшают» интерьер жилых помещений.
Через пять-семь дней корюшка достигает своей кондиции, теперь остановка за сахалинским пивом. Это «содружество» многого стоит. В пивбарах, в забегаловках, на кухнях, в тесной компании-яблоку негде упасть: все едят и запивают корюшку отменным сахалинским пивом. Желаю всем читателям испытать этот блаженный, ни с чем не сравненный вкус! ( Кстати, туристические агенства России организуют выезды на «охоту» за корюшкой).
А теперь как раз подошло время рассказать об особенностях рыбалки(промысла)на корюшку. Я специально акцентирую внимание на слове промысел, потому что это так и есть. Какая же это рыбалка, если во время ее, тебе не надо напрягать зрение, глядя на поплавок, или долгими минутами ждать натяжения лески. В нашем случае все происходит нестандартно: ты опускаешь леску с тремя, пятью короткими поводками и практически сразу же ощущаешь натяжение -быстрыми, энергичными движениями поднимаешь удочку наверх. На ней, даже в худшие сезоны, тебя ожидают две-три корюшки! Ура! Держись, рыбак! Темп «охоты» на корюшку бывает таким интенсивным, что очень часто рыбаки не успевают съесть, приготовленный заботливыми женскими руками, обед. Но честно признаюсь, выпить несколько глотков из заветной фляжки коньячку или водочки, они успевают всегда при любой ситуации.
Кого серьезно заинтересовал мой рассказ и кто уже собрался поехать на Сахалин порыбачить, дам несколько советов сугубо профессиональных. Крючок должен быть только белым и обязательно семерка. На него крепится цветной кусочек поролона или нитки мулине. Корюшка очень привередлива к наживке. Очень часто рядом стоящие рыбаки испытывают разные ощущения: один не успевает снимать корюшку с крючков, а другой-изнывает от безделья, к нему не подплывает ни одна рыбка. Это серьезный сигнал-у тебя не тот цвет наживки, срочно посмотри какой цвет поролона или нитки у твоего соседа!
Не раз наблюдал картинки, когда незадачливые и неопытные рыбаки чуть ли не на коленях выпрашивали у соседей по лункам хотя бы кусочек той наживки, на которую идет (жор)-клев. И если ты, по каким-либо причинам, не взял целый набор наживки с разными цветами, на успех рыбалки можешь не рассчитывать.
Идя на корюшку, следует помнить, что здесь, как нигде, решающую роль играют чувство локтя, поддержка друга, товарища. Поэтому на лед, как правило, выходят небольшими, дружными группами. Одиночке-рыбаку на подледной рыбалке делать нечего. Он там «пропадет!» Представьте себе, у вас сломался бур, или его насадка неожиданно оторвалась и скрылась в морской пучине, а если оторвет льдину и вы окажитесь на ней один! Это не надуманные страхи -это суровая сахалинская действительность!
Добраться до морского берега -это еще далеко не все. Рыбакам предстоит пройти по морскому льду не менее двух-трех километров в сторону открытого моря. Теплая одежда, валенки, соответствующая экипировка, делают ваш поход по льду не таким уж и приятным. Но впереди вас ожидают радостные встречи с корюшкой и это придает вам силы. Вот вы и у цели. Быстро освобождаемся от «балласта» и принимаемся сверлить лунки. Лед, очень часто толстый, не всегда вы сможете пробить его не воспользовавшись насадкой к буру. Если забыл насадку-можешь остаться без рыбы.
Кроме бура, насадки к нему и снастей важным атрибутом являются солнцезащитные очки. Их отсутствие чревато катастрофическими последствиями. Сахалинское солнце в марте-апреле ничем не отличается от летнего солнца в Крыму или на Кавказском побережье Черного моря-слепит,обжигает. Без очков рыбак превращается в беспомощного субъекта со слезящимися глазами,куда уж тут до рыбалки! Солнечный коньюктивит(ожег глаз ультрафиолетовыми лучами)-обеспечен.
Когда стоишь на льду и рыбачишь, нельзя почувствовать, что он, на самом деле, «играет.» Но стоит окинуть взглядом участки льда с рыбаками, отстоящими от тебя на несколько сотен метров впереди, как увидишь, что твои коллеги-рыбаки, то появляются на горизонте, то пропадают. Поэтому, вытаскивая корюшку, не теряй бдительности-неожиданно появившиеся трещины и разломы на льду, сигнал об опасности.
Приближается вечер. Большинство рыбаков с загруженными под самую завязку целлофановыми мешками с корюшкой, взвалив их на санки, а кто и волоча по снегу, перемещаются к берегу. Там их ожидает транспорт.
Еще не остыл азарт от только что закончившейся рыбалки, а ее участники уже строят планы на предстоящие выходные дни, договариваются о новых, незабываемых встречах с корюшкой. Их пристрастию к зимней рыбалке на корюшку можно по доброму позавидовать. И мы искренне желаем им новых рыбацких побед на ледяных просторах Охотского моря!
Фото из интернета: Сахалинская корюшка вялится, ещё несколько дней и можно бежать за пивом!