Плетёнка с сосисками

Время подготовки: 20 мин.

Время приготовления: 20 мин.

Кол-во порций: 3 шт.

Ингредиенты

Сосиски в тесте в стиле фьюжн

Сосиски и готовое слоёное тесто, вот, что выручит вас в случае экстренной кулинарной необходимости. Необходимость такая бывает частенько, потому предлагаю рецепт выпечки на скорую руку. Сосиски в тесте все знают и любят, но хочется удивить гостей, а это просто!

Главное здесь ваш глазомер, чтобы длинна сосиски была чуть больше куска теста, которое вы будете использовать. Интересно? Тогда добро пожаловать ко мне на кухню!

Как приготовить «Плетёнка с сосисками» пошагово с фото в домашних условиях

Для приготовления потребуется слоёное тесто. Я Использую готовое купленное в магазине и сосиски молочные.

Сосиски разрезать вдоль на 2 части.

Тесто предварительно разморозить и сделать 2 листа прямоугольной формы, по высоте ориентируйтесь на длину сосисок, которые используете. Сейчас разновидностей сосисок много, есть совсем крошки, а есть и большие. Тесто немного раскатать и сделать параллельные надрезы. Внимание надрезы должны заканчиваться за 2-3 см до края коржа!

Половинки сосисок аккуратно заправить в разрезы начиная от правого края по одной. Получившейся плетёнке дать полежать минут 15 и выпекать в духовке при 170ºC пока не зарумянится 15 — 20 минут.

Плетёнка готова. Дать остыть ей немного на листе и переложить на тарелку.

Подавать со свежими овощами и любимыми напитками.

Плетеный чудо-пирог с сосисками

Еще этот рецепт можно назвать «сосиска в тесте для всей семьи». Получается красиво, аппетитно и очень вкусно! Приготовить легко! Для этого рецепта берите свои любимые сосиски!

Продукты

Сосиски — 6-7 шт.

Мука — 400 г

Масло сливочное — 60 г

Молоко — 200 мл

Соль — 1/2 ч.ложки

Дрожжи сухие — 1 ч.ложка

Чеснок сухой — 1/2 ч.ложки

Орегано -1/2 ч.ложки

Яйцо — 1 шт.

Кунжут — для посыпания

Желток — для смазывания

Подготавливаем продукты для теста. В тесто будем добавлять сухой чеснок и орегано. Будет очень ароматным.

Готовим обычное тесто на быстрой опаре. Делаем в муке небольшое углубление, отправляем тёплое молоко и дрожжи. Перемешиваем, захватив чуть-чуть муки. Даём постоять минут 10 — это будет быстрая опара. Когда опара подошла, добавляем яйцо, орегано, сухой чеснок, соль и слегка растопленное сливочное масло. Замешиваем тесто. Тесто получается мягким и эластичным. Накрываем пленкой, ставим примерно на 1 час в теплое место и и даем увеличиться вдвое.

Пока тесто подходит, обжарим сосиски. У меня домашние, замороженные. Слегка обжарю, чтобы все соки остались внутри сосисок. (Если будете использовать обычные сосиски, просто почистите, обжаривать не надо.)

Тесто слегка обминаем, раскатываем в прямоугольник (на пергаменте). Делаем надрезы, не доходя до края, шириной 1,5-2 см.

Укладываем сосиски, переплетая их полосками теста по принципу корзинки.

Получается плетеный пирог. Даем нашей красоте постоять под пленкой минут 10-15. Смазываем взбитым желтком и посыпаем семенами кунжута.

Выпекаем пирог с сосисками в разогретой духовке минут 30-40, температура — 180 градусов.

Аромат сногсшибательный, очень вкусно пахнет и выглядит красиво! Воздушное тесто, сосиски, поджаренный кунжут — все очень и очень вкусно!

2

16 спасибо

0

Танюша Пятница, 09 Ноября 2018 г. 18:08 #

Все сказочно вкусно.

И тесто просто чудесное, скажите, пожалуйста, подойдет ли это тесто для пирогов и пирожков в духовке и на сковороде?

Ольга Суббота, 08 Августа 2020 г. 11:40 #

Очень хороший рецептСпасибо.

Все права на материалы, находящиеся на сайте www.RussianFood.com, охраняются в соответствии с действующим законодательством. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на www.RussianFood.com обязательна.

Администрация сайта не несет ответственности за результат применения приведенных кулинарных рецептов, методик их приготовления, кулинарных и прочих рекомендаций, работоспособность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, и за содержание рекламных объявлений. Администрация сайта может не разделять мнения авторов статей, размещённых на сайте www.RussianFood.com

Этот сайт использует файлы cookie, чтобы предоставить вам наилучший сервис. Оставаясь на сайте, вы соглашаетесь с политикой сайта по обработке персональных данных. СОГЛАСЕН

Плетенка с сосисками и сыром

Вариант формовки сосисок в тесте с добавлением плавленого сыра и кунжута. Моя семья большие любители почаевничать вечерком с выпечкой, есть проверенные рецепты, а иногда и хочется поэкспериментировать. Выпечка получилась достаточно сочная, попробуйте и вы)

Ингредиенты для «Плетенка с сосисками и сыром»:

• Тесто слоеное бездрожжевое — 250 г
• Сосиска — 7 шт
• Сыр плавленый (пластинки) — 3 шт
• Кунжут — по вкусу
• Яйцо куриное (для смазывания) — 1 шт

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2494 ккал	белки 111.4 г	жиры 160.5 г	углеводы 147.9 г
Порции
ккал 623.5 ккал	белки 27.9 г	жиры 40.1 г	углеводы 37 г
100 г блюда
ккал 268.2 ккал	белки 12 г	жиры 17.3 г	углеводы 15.9 г

Рецепт «Плетенка с сосисками и сыром»:

Сосиски нарезаем вдоль на половинки.

Лист слоеного теста раскатываем так чтоб в ширину уместилось две сосиски, и в длину ( у меня 40 см) и переносим в форму для запекания.

Нарезаем на полосы шириной 1,5-2 см.

Начинаем вплетать сосиски в полосы теста.

Формируем ряд за рядом в шахматном порядке.

Вот такая плетенка получается.

Разрезаем 3 пластинки плавленого сыра на кусочки и раскладываем на сосиски, обмазываем взбитым яйцом и посыпаем кунжутом. Ставим в разогретую духовку до 180 градусов на 20-25 минут.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки: BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Вариант формовки сосисок в тесте с добавлением плавленого сыра и кунжута. Моя семья большие любители почаевничать вечерком с выпечкой, есть проверенные рецепты, а иногда и хочется поэкспериментировать. Выпечка получилась достаточно сочная, попробуйте и вы)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Плетенка с сосисками

Рецепт из разряда «гости на пороге» или как из ничего сделать что-то. Согласна, что сосиски — не самая здоровая еда, но как хочется побаловать себя «вредными вкусностями», особенно если дети этого не видят. Идея взята из журнала «Блик».

Ингредиенты для «Плетенка с сосисками»:

• Тесто слоеное дрожжевое — 500 г
• Сосиска (вкуснее с копчеными) — 8 шт
• Желток яичный (для смазки) — 1 шт
• Кунжут (для посыпки)
• Зелень (для украшения)

Время приготовления: 45 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3061.7 ккал	белки 72.4 г	жиры 191.3 г	углеводы 282.4 г
Порции
ккал 765.4 ккал	белки 18.1 г	жиры 47.8 г	углеводы 70.6 г
100 г блюда
ккал 303.1 ккал	белки 7.2 г	жиры 18.9 г	углеводы 28 г

Рецепт «Плетенка с сосисками»:

Сосиски очистить, если надо, от оболочки и разрезать вдоль пополам.

Тесто разморозить и переложить на смазанный маслом противень, сделать на тесте продольные разрезы. В виде — тире — пропуск, тире — пропуск.

Пропуски — как можно меньше, а ширина разреза такая, чтобы можно было вставить сосиску. По краям оставить не разрезанной полосу минимум 1 см.

Вставить аккуратно сосиски в разрезы в шахматном порядке, как показано на фото.

Взбить желток и смазать ним пирог. Сверху посыпать кунжутом.

Поставить в разогретую духовку и выпекать 20-30 минут при 180 градусах до образования румяной корочки.

Пирог вынуть из духовки, дать ему немного остыть, порезать на порции и посыпать зеленью.

Если не передержать в духовке, то получается очень воздушный и ароматный пирог, который съедается на одном дыхании. Очень хорошо сочетается с томатным соком. Быстрый и вкусный ужин гарантирован.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки: BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Рецепт из разряда «гости на пороге» или как из ничего сделать что-то. Согласна, что сосиски — не самая здоровая еда, но как хочется побаловать себя «вредными вкусностями», особенно если дети этого не видят. Идея взята из журнала «Блик».

Другие варианты рецепта

Плетенка с сосисками

Сосиски в слоёном тесте с горчицей

Похожие рецепты

Легкий штрудель с яблоком и черносливом

Слойки с грушами «Светлая память»

Весенние треугольники, закусочные и десертные

Эстонские слоечки

Слойки-конфетки с фруктами из компота

Сладкие слойки с ананасом

Слоеные улитки с томатами и шампиньонами

Ореховые поцелуйчики

Слоёные рулетики с курицей и сыром

Фотографии «Плетенка с сосисками» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

6 мая 2016 года katem #

7 мая 2016 года panna1979 # (автор рецепта)

15 февраля 2014 года busymom #

6 августа 2012 года Ирусик77 #

12 марта 2012 года Алеся97 #

27 января 2012 года geletiy #

27 января 2012 года panna1979 # (автор рецепта)

27 января 2012 года geletiy #

27 января 2012 года panna1979 # (автор рецепта)

26 ноября 2011 года мисс #

26 ноября 2011 года мисс #

26 ноября 2011 года panna1979 # (автор рецепта)

14 ноября 2011 года Janet #

14 ноября 2011 года panna1979 # (автор рецепта)

14 ноября 2011 года нати27 #

14 ноября 2011 года Totemma #

12 ноября 2011 года НессиЯ #

11 ноября 2011 года Ksenchik #

13 ноября 2011 года panna1979 # (автор рецепта)

11 ноября 2011 года Nfnmzyrf #

11 ноября 2011 года tischina #

11 ноября 2011 года Anshyl #

11 ноября 2011 года мерелин #

8 ноября 2011 года OLGA_BOSS #

8 ноября 2011 года panna1979 # (автор рецепта)

6 ноября 2011 года ленивица18 #

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: