Птицы — рыболовы

11 февраля 2019 года

Рыбоядные птицы, или птицы-рыболовы, — довольно большая группа пернатых, питающихся в основном или исключительно рыбой. Сюда относятся как целые отряды (пингвинообразные, пеликанообразные, гагрообразные, трубконосые), семейства (скопиные, цаплевые, фаэтоновые) и рода (крохали, зимородки, рыбные филины), так и отдельные виды (белоголовый орлан, орлан-белохвост, рыбный филин, многие чайки). Способы ловли рыбы у этих птиц весьма разнообразны, как и приспособления, которые они используют.

Скопа и орланы хватают добычу когтями. Но делают это по-разному: скопа способна нырнуть за рыбой на глубину до полутора метров, а орланы поджидают неосторожную жертву, плавающую у поверхности. Оперение скопы имеет водоотталкивающее покрытие, а поворотный третий палец позволяет крепко удерживать скользкую добычу. Зачастую эта птица ловит по две рыбы одновременно, зажав по одной в каждой лапе. У орланов таких приспособлений нет, зато подушечки пальцев на их лапах шероховатые, что в совокупности с длинными когтями тоже обеспечивает очень прочный захват.

Пингвины, мастера «полёта» под водой, ловят добычу клювом. Их язык и нёбо покрыты жёсткими щетинками, направленными назад. Благодаря этому птицы не только удерживают добычу в клюве, но и направляют её в глотку головой вперёд.

Бакланы ловят рыбу, ныряя за ней в воду. В Японии и Китае издревле используется рыбалка с этими птицами. Ручным бакланам перевязывают горло, чтобы они не могли проглотить крупную рыбу, и выпускают в воду. Когда птица наполняет рыбой свой горловой мешок, рыбак подзывает её и забирает добычу. После рыбалки птицам развязывают горло и кормят уже по-настоящему.

Похожим образом охотятся родственные бакланам пеликаны, только горловой мешок у них гораздо больше, с таким под водой особо не поплаваешь. Поэтому пеликаны рыбачат на мелководье, зачёрпывая добычу своим подклювьем, как сачком. Змеешейка, ещё одна представительница отряда пеликанообразных, не ныряет прицельно за рыбой, а догоняет её вплавь. Как и пингвины, она словно «летает» под водой. Клюв змеешейки заострён на конце и имеет зазубрины по краям. Догнав добычу, она пронзает её клювом, словно гарпуном. Затем рыболов всплывает на поверхность и быстро проглатывает пойманную рыбу, подбросив её в воздух. Оперение у бакланов и змеешеек не водоотталкивающее, потому часто можно наблюдать, как они сушатся на берегу, развернув крылья. Для птиц очень важно, оказавшись на суше, как можно быстрее вернуть себе способность к полёту, ведь хищники подстерегают их повсюду.

Фрегаты тоже родственны бакланам, змеешейками и пеликанам, но охотятся совершенно иначе. Горловые мешки у них превратились в часть брачного наряда самца, стали огромными и яркими. Фрегаты отлично летают, но неуклюжи на земле. Они способны самостоятельно поймать рыбу, схватив её с поверхности воды, но предпочитают отбивать добычу у других птиц-рыболовов, поскольку в воздухе им нет равных. Порой они охотятся даже на летучих рыб.

Олуши, ещё одно семейство пеликанообразных птиц, славятся не только рыболовным мастерством, но и прекрасными парными брачными танцами. Они ныряют в воду с большой высоты и в момент соприкосновения с поверхностью могут развивать скорость до 140 км/ч! Ноздри олуш навсегда закрылись в процессе эволюции, чтобы птица случайно не втянула ими воду при нырянии, поэтому они всегда дышат открытым клювом. Бывает у морских птиц настоящий пир, когда стая дельфинов вынуждает косяк сардин приблизиться к поверхности. Олуши, буревестники, крачки, пеликаны и фрегаты атакуют рыб сверху, при этом стараясь не попасться в зубы дельфинам, атакующим снизу.

Интересен способ рыбной ловли водореза, небольшой птицы отряда ржанкообразных. Нижняя часть его клюва гораздо шире и длиннее верхней. Птица летит над поверхностью воды, открыв клюв и опустив подклювье в воду. Как только рыболов наталкивается на добычу, клюв автоматически закрывается, а рыба или водное беспозвоночное тут же проглатывается. Бывают у водореза и осечки. Налетев на бревно, он может сломать подклювье и тем самым обречь себя на голодную смерть.

А вот и один из самых маленьких рыболовов — обыкновенный зимородок. Размером эта птичка чуть больше воробья, зато сноровки ему не занимать. Зимородок охотится с присады. Сидя над водой на сухой ветке или стебле камыша, он зорко всматривается в глубину. Увидев подходящую добычу, птица молниеносно ныряет и хватает её клювом. Затем возвращается на присаду и заглатывает рыбу, или же несёт её в гнездо.

Есть среди утиных целый род искусных рыболовов. Это крохали. У них нетипичный для уток удлинённый клюв цилиндрической формы с острыми зубцами по краям. Это отличное приспособление для удерживания скользкой добычи. Любители рыбы есть даже среди ночных охотников — сов. Это рыбные совы (Scotopelia), рыбные филины (Ketupa) и рыбный филин (Bubo blakistoni), самая крупная сова мира. Эти птицы хватают свою добычу когтями, поджидая, пока она подойдёт поближе к поверхности воды.

Подлинного мастерства в деле рыбной ловли достигли некоторые цапли. Чёрная цапля, обитающая в Африке, бродит по мелководью, периодически останавливаясь и раскрывая крылья в виде зонта. Мелкая рыбёшка заплывает в тень, и хитрая птица тут же хватает её. Отсюда второе название цапли — «зонтичная».

А зелёная кваква, обитающая на городских водоёмах, научилась ловить рыбу на приманку. Она бросает в воду кусок булки и ждёт, пока вокруг неё соберутся рыбки. Цапли способны проглотить очень большую добычу, их шея может очень сильно растягиваться. Однако, пока рыбина переваривается, птица не способна взлететь, поэтому в случае опасности цапля отрыгивает проглоченное, словно змея.

Птицы рыболовы

Чем знаменит клюв пеликана? Сколько рыбы он вмещает.

В нашем крае гнездятся розовые и кудрявые пеликаны. Это самые крупные водоплавающие птицы. Под длинным мощным клювом пеликана расположен растягивающийся кожаный мешок яркого цвета. У розового пеликана он жёлтый, а у кудрявого красно-коричневый. Пеликаны ловят рыбу сообща. Они загоняют её на мелководье, громко хлопая крыльями по воде, и быстро хватают добычу своим клювом, как сачком, набивая полный мешок.

Вместе с рыбой горловой мешок пеликана вмещает до пяти литров воды! Процедив воду, птицы несут рыбу своим птенцам. Подросшие малыши ныряют головой в клюв родителей и выхватывают пищу. За день каждый птенец съедает килограмм рыбы и очень быстро растёт.

Каких птиц люди используют для рыбной ловли?

Как поймать рыбу с помощью птицы

Бакланы — родственники пеликанов, хотя внешне они не похожи. Их объединяет строение ног, похожих на весло: все четыре пальца соединены одной плавательной перепонкой. Бакланы даже рыбачат вместе с пеликанами на мелководье.

В отличие от пеликанов бакланы великолепно ныряют и могут наполнить свой желудок рыбой всего за полчаса. Люди приручают бакланов и используют их, как подводное ружьё. Для этого птицу привязывают за лапку и отпускают на подводную охоту, а затем возвращают в лодку и отнимают улов. Чтобы баклан не проглотил рыбу, ему на горло надевают кольцо. В нашем крае гнездятся большой, хохлатый и малый бакланы, последние занесены в Красную книгу России.

Какому рыболову не следует сильно жадничать?

Хищная птица скопа — рыболов

Весной из тёплых краёв к нам прилетает хищная птица скопа. Самец находит своё старое гнездо и приводит его в порядок, а затем обзаводится семьёй, а то и двумя! Большая семья прожорлива — не так-то легко её прокормить.

Скопа — прекрасный рыболов! Завидев блеснувшую на солнце чешую, она бросается на добычу и вонзает в неё острые когти. Но беда, если рыба окажется слишком тяжёлой и непосильной ношей — скопа не успеет так быстро вытащить когти и вместе с добычей пойдёт ко Дну.

Рыбалка с бакланом — одна из древнейших традиций рыбной ловли Китая, Японии, Вьетнама, . и Европы

Однако между обучением и рыбалкой есть еще одно препятствие: трудно убедить хищную птицу не съедать пойманную рыбу. Хитрые китайцы придумали несложное решение: на шею птицы надевается тонкое колечко. Дышать, пить и летать можно беспрепятственно, а вот проглотить крупную рыбешку – вспомните, рыбы ведь не жуют – уже не выйдет.

Рыбалка с бакланом выглядит примерно так: рыбак выпускает баклана из лодки на воду, и тот, немного отплыв, ныряет за рыбой. Если добыча невелика, баклан беспрепятственно глотает ее, если же улов крупный – рыбак подзывает птицу и забирает рыбину, давая взамен хищной птице мелкую рыбешку, чтобы поощрить ее. Любопытно, что через некоторое время баклан уже перестает пытаться заглотить крупную рыбу, сразу принося ее в клюве хозяину.

Ловля рыбы с бакланами в Европе

Рыбалка с птицами была известна в Европе еще много веков назад. При английском монархе Карле I (1625—1649 гг.) даже существовала придворная должность «магистра королевских бакланов». Птиц ловили также как соколов и обучали охотничьим премудростям. Гражданские войны привели к падению двора Карла I, вместе с этим была предана забвению и традиция рыбной ловли с птицами.

Истоки рыбалки с птицами уходят на восток — в Китай. Вероятно, европейцы узнали о таком способе ловли рыбы от миссионеров-иезуитов, посетивших эту страну. В период Великих географических открытий европейцы все чаще стали отправляться в Китай. Они увозили с собой всевозможные вещи, в том числе изделия из шелка, фарфора, предметы быта. Некоторые из них содержали изображения сюжетов, демонстрировавших ловлю рыбы с бакланами.

Южная провинция Гуаньси (广西 Guǎngxī), одно из немногих мест, где еще существует этот многовековой вид рыбной ловли

Во время Первой опиумной войны в Китае (1839–1842) английские военные увидели процесс ловли рыбы с бакланами собственными глазами. До нас дошло описание очевидца этой рыбалки, мистера Форчьюна. Он сделал в своем дневнике следующую запись:
«Этот способ рыбной ловли известен в Китае с древнейших времен. Традиционно ловля происходит с лодки при участии трех-четырех человек. На носу лодки располагается хозяин, окруженный десятком дрессированных бакланов. Посредине лодки находится еще один рыбак с шестью бакланами. Обычно между ними находится третий человек, держащий в руках длинный бамбуковый шест. В его обязанности входит выполнение ударов по воде, провоцирующих у птиц желание ловить рыбу. Четвертый человек управляет лодкой, находясь на корме. Птицы сидят по бортам лодки и по команде хозяина ныряют за рыбой, принося ее на борт лодки. Примечателен тот факт, что на одном участке может находиться несколько лодок, но птицы никогда не ошибаются и возвращаются именно в лодку своего хозяина. Шеи птиц плотно стягивает кольцо, не дающее им возможности проглотить добычу. Каждая птица имеет свой номер, выступающий для нее в качестве клички. Бакланы отлично знают свои номера, и, услышав соответствующую команду, тот час бросаются в воду за рыбой».

Иногда рыбалка с бакланами происходит ночью, но в условиях искусственного освещения. Вероятно, возможность ночной охоты обусловлена активностью определенных видов рыбы, представляющих промысловый интерес. В XIX веке популярность рыбной ловли с использованием бакланов заметно выросла. Европейским центром подготовки ловчих бакланов в то время становится Голландия. В 1841 году тут было основано общество соколиной охоты Loo Hawking Club. Специалисты общества, в том числе занимались дрессировкой и бакланов. Отсюда птиц поставляли в провинции Франции и графства Англии.

Возрождение интереса к ловле рыбы с птицами связано с дворянами Пьером Пешо и Куте де Кантеле. В 1865 году они наняли англичанина Джона Бара для организации соколиной охоты. Джон Бар выдрессировал и несколько бакланов. Вскоре граф де Куте опубликовал книгу, описывающую особенности рыбной ловли с птицами. Еще один прославленный соколиный охотник Альфред Бельвалет содержал в своем хозяйстве стаю дрессированных бакланов. Во время Всемирной охотничьей выставке в Париже в 1900 году он продемонстрировал фотографии рыбалки с бакланами во всех стадиях этого мероприятия.

Если на Востоке ловля рыбы с птицами представляет собой способ промысла, то для европейцев интересен сам процесс охоты, изучение поведения самой птицы. Бакланы способны ловить практически любую пресноводную рыбу, а в морской воде их добычей может стать даже камбала. Чистая вода благоприятна для зрителей, которые могут наблюдать каждое движение птицы. Но для самих бакланов чистота воды — фактор не обязательный. Китайские рыбаки охотятся на рыбу с бакланами даже в темных торфяных водах.

Ловля рыбы с бакланами в Японии

В Японии, где баклан – это национальное сокровище и одна из главных достопримечательностей. Японский баклан, он же баклан Темминка, он же Phalacrocorax capillatus, он же «уми-у» – это не только 80 см и 3 кг черных перьев, но и рыболовная снасть, и приманка для туристов.

Ловля рыбы с бакланами в современном Китае

Татьяна Обозова, Илья Родионов: В деревне Цизян, расположенной на берегу озера Поянху в китайской провинции Джианхи, всегда оживленно. Латают свои лодки и сдают уловы промысловики. Готовят еду, стирают и громко общаются между собой их жены и дети, живущие прямо на лодках, причаленных к берегу. Над ними развиваются красные государственные флаги Китая, ветер раскачивает на волнах их дома, повсюду летает бумажный мусор, в воздухе стоит устойчивый запах рыбы. К причалу подойти без резиновых сапог невозможно – в прибойной полосе грунт мокрый и скользкий.

Эта деревня — одно из немногочисленных мест, где сохранилась древнейшая китайская традиция — промысловый лов рыбы с бакланами. Здесь живут семь семей рыбаков, которые из поколения в поколение, чтобы прокормить себя и заработать, добывают рыбу с помощью обученных птиц.

Лодка рыбака с бакланами все время на воде и представляет собой плавучий насест: по периметру судна примерно в метре друг от друга расположены «присады» — толстые деревянные ветки, на каждой из которых сидят по две птицы. Они хорошо знают друг друга и ладят между собой, очень часто это семейная пара. Своих же сородичей с соседней «присады» птицы, как правило, «задирают» и конфликтуют с ними. На этой лодке бакланы живут всю свою жизнь, то есть 15-20 лет. Они не привязаны к ней веревкой, они привязаны невидимой нитью к своему хозяину — человеку. Здесь таких птиц называют «китайскими собаками».

Большие бакланы Phalacrocorax carbo широко распространены в природе на всей территории Евразии. Однако популяция птиц, которую используют в Китае для рыбалки, разводится специально — в неволе под контролем человека. Рыбаки покупают годовалых бакланов на птичьей ферме, расположенной в провинции Шендон, где тех импринтируют на человека, то есть учат воспринимать его как своего сородича и вожака. Один домашний баклан в зависимости от его рабочих качеств может стоить от двух до десяти тысяч рублей, что совсем не дешево для деревенского жителя. На мой вопрос, почему просто не взять птенцов из гнезд, рыбаки отвечают: «Вы же, когда хотите завести собаку, не идете в лес и не берете волчонка из логова, а выбираете щенка из питомника».

Чтобы переместить баклана в лодку, рыбак использует бамбуковый шест. У каждого баклана к лапе привязана веревка длиной около полуметра. Если птица не слушается и не залезает на шест самостоятельно, то рыбак подлавливает ее за эту веревку с помощью крючка на конце шеста

У каждой рыбачьей семьи где-то по 25 бакланов, которые требуют постоянного ухода. Во-первых, птиц необходимо регулярно поливать водой, так как в природе они ведут морской или речной образ жизни. Во-вторых, лечить и кормить – если в какой-то день птица не охотилась, ей дают рыбу, вкладывают прямо в зоб.

Рыбаки не только опытные животноводы, они — великолепные дрессировщики. Процесс охоты с бакланами требует от птиц определенных навыков, которыми они не обладают. Как же рыбакам удается обучить своих птиц? В поисках ответа на это вопрос мы отправились вместе с китайцами на рыбалку.

Трудовой день у рыбаков начинается в шесть утра, с рассветом. Муж и жена приходят на свою лодку из поселка, умываются, проверяют физическое состояние птиц и отправляются на моторе по озерным протокам к месту лова. На лодке чисто, на носу лежит швабра, рыбой не пахнет, при входе на борт нам выдают домашние тапочки. Сразу видно, что на борту хозяйка – женщина: на своде лодочной крыши прикреплены зеркальце, термос, пакетики с шампунем, мылом и другие принадлежности для умывания, скороварка для риса, стиральный порошок и пластиковый тазик. Завтрак готовится прямо в пути на газу — рыба и жаренный на сале лук.

Крупную рыбу, которую баклан не способен проглотить и просто удерживает на поверхности, рыбак достает с помощью сачка

За моторной лодкой на веслах перемещается рыбак в окружении бакланов. Эти птицы — прекрасные ныряльщики: в природе они ныряют за рыбой на глубину до 15 метров. Следуя за лодкой рыбака, бакланы то погружаются в воду, то выныривают на поверхность с рыбой. Мелкой рыбешкой птицы набивают свои растянутые горловые мешки, крупную удерживают клювами на поверхности. Горловой мешок у баклана сильно растягивается — птица может заглотить рыбу толщиной в руку и длинной от конца пальцев до локтя.

Чтобы опорожнить у птицы заполненный рыбой горловой мешок, китаец вытаскивает ее на борт

Движения рыбака быстрые и точные — он подставляет длинный бамбуковый шест то одной, то другой птице с наполненным зобом. Когда баклан взбирается на конец шеста, рыбак переносит его в лодку. У каждого баклана к лапе привязана веревка длиной около полуметра. Если птица не слушается и не залезает на шест самостоятельно, то рыбак подлавливает ее за эту веревку с помощью развилки — крючка на конце шеста. Точно также с помощью бамбукового шеста птицу переносят из воды на борт, если она упала с «присады» во время движения лодки.

Надавив на полный горловой мешок, рыбак опорожняет его в лодку. «Пустого» баклана сразу же возвращают в воду для продолжения лова. Крупную рыбу, которую баклан не способен проглотить и просто удерживает на поверхности, рыбак достает с помощью сочка. Такая рыба может достигать до полуметра в длину и весить около десяти килограммов. Удерживать столь крупную добычу — это очень большая нагрузка для баклана. Поэтому молодых, еще не полностью окрепших, а также уставших взрослых птиц рыбак время от времени сажает отдыхать в свою лодку. Забирая у баклана крупную добычу, рыбак взамен дает ему маленькую рыбку, которую тот способен проглотить. Так неосознанно он подкрепляет у птицы желание охотиться на крупную добычу.

Рыбалка длится до тех пор, пока весельная лодка не заполнится рыбой. После чего рыбак командует жене остановиться и перегружает улов, большую часть которого составляют карпы и сомы. Бакланам развязывают горло и кормят мелкой рыбой — долгожданное угощение, которое птица отрабатывает по восемь часов в день. Бакланов не кормят «от пуза» — до следующего дня они должны успеть проголодаться. Птиц рассаживают каждую на свое место, перенося на шесте или же держа рукой за голову.

Уставшие и сытые птицы засыпают по дороге домой. В это время хозяйка готовит обед из только что пойманной рыбы, моет пол, вяжет на спицах. Только к четырем часам дня, после десятичасового рабочего дня, лодка причаливает к берегу. Еще несколько часов семья разгружает и сдает улов — около 300 килограммов живой рыбы — перекупщику, моет из ковша бакланов, отмывает лодку от чешуи. Таких трудовых дней у рыбаков шесть в неделю. В единственный выходной или когда на озере непогода люди и птицы отдыхают. Бакланов пересаживают с лодки на причал, привязывают за лапы. В это время птицы строят гнезда из подручных материалов — веревок и мусора.