Плетёнка из сосисок и сыра в слоёном тесте — быстро и вкусно

Когда гости уже на пороге, а встречать их, кроме улыбки, нечем, то рецепты закусочных пирогов приходят на выручку. Ингредиенты для их приготовления найдутся в холодильнике практически любой хозяйки, а выпекание не займёт много времени. Давайте испечём плетёный пирог из сосисок и сыра в слоёном тесте.

Рецепт плетёного пирога с сосисками и сыром из слоёного теста

Для приготовления пирога нам понадобятся:

• тесто слоёное (дрожжевое) — 0,5 килограмм;
• сосиски — 8 штук среднего размера либо 16 маленьких;
• сыр твёрдый — 150–200 грамм;
• куриное яйцо — 1 штука;
• кунжут.

От качества сосисок зависит вкус пирога, не стоит брать совсем уж дешёвые

Разморозьте слоёное тесто при комнатной температуре.

Можно сделать слоёное тесто самостоятельно, но проще купить готовое в магазине

Пергаментная бумага больше подходит для выпечки, чем фольга, ведь на последней тесто чаще пригорает

Придать прямоугольную форму тесту не составит труда

Разрезать тесто нужно острым ножом, чтобы полоски не собирались гармошкой

Полоски по краям нужно оставить свободными

Сосиски аккуратно вплетаются в полоски теста

К концу плетения пирог из теста и сосисок будет напоминать шахматную доску

Желток придаст золотистый цвет пирогу после выпекания

Слишком солёные сорта сыра не подойдут для выпечки, ведь соль вбирает в себя влажность, от которой зависит сырная плавкость

Насыщенный сырный вкус сделает пирог с сосисками ещё вкуснее

После подогревания сыр не тянется, лучше успеть съесть пирог горячим

Твёрдый сыр в рецепте можно заменить мягким. В разрезы на сосисках вставьте брусочки моцареллы или брынзы и сплетите шахматный узор из теста, как в рецепте.

Следите, чтобы при выпекании пирога разрезы с сыром находились сверху изделия, иначе сыр останется на противне

Я для выпечки беру сыр в ближайшем супермаркете, их торговую марку. Однажды в спешке купила уже натёртый и с тех пор беру только такой. Не знаю, в чём секрет, но Российский, который ещё нужно тереть, хуже плавится, чем измельчённый в магазине. По цене разница небольшая. Вдруг кому-то будет полезно моё наблюдение.

Видео: простой способ плетения пирога из слоёного теста и сосисок

Этот несложный рецепт взят на вооружение многими хозяйками, но мужчины тоже справляются. Попробуйте, и плетёнка с сыром и сосисками войдёт в ваш список блюд на форс-мажорные ситуации.

Сосиски с сыром в плетеном тесте

• Тесто слоеное 500 г
• Сосиски 8 шт
• Сыр твердый 120 г
• Яйцо куриное 0,25 шт
• Кунжут 2-3 щепотк

• Вам понадобится: 30 мин.
• География блюда:Русская
• Основной ингредиент:Тесто слоеное
• Тип блюда:Завтрак

Подготовьте необходимые продукты. Тесто разморозьте при комнатной температуре. Приступим!

Тесто разрежьте на две половины, одна часть будет основой, вторая — декором для верха. На основу положите пластинки сыра.

Тесто раскатывать не нужно! Вторую его часть порежьте на 6 полосок. В процессе сборки я буду немного вытягивать полоски, поэтому раскатывать тесто тонко не стоит. Три полоски отогните и положите сосиску, как на фото.

Накройте сосиску полосками теста. Отогните другие три полоски и положите вторую сосиску. Чуть вытягивайте полоски, чтобы их хватило по длине.

И так продолжайте до последней сосиски. У меня остался кусочек теста, я оформила им края.

Смажьте верх плетенки яйцом и посыпьте кунжутом. Отправьте в духовку на 20 минут, температура — 220 градусов.

Сосиски в плетеном тесте готовы! Подавайте закуску горячей, пока тянется сыр. Приятного!

Плетенка с сосисками и сыром

Вариант формовки сосисок в тесте с добавлением плавленого сыра и кунжута. Моя семья большие любители почаевничать вечерком с выпечкой, есть проверенные рецепты, а иногда и хочется поэкспериментировать. Выпечка получилась достаточно сочная, попробуйте и вы)

Ингредиенты для «Плетенка с сосисками и сыром»:

• Тесто слоеное бездрожжевое — 250 г
• Сосиска — 7 шт
• Сыр плавленый (пластинки) — 3 шт
• Кунжут — по вкусу
• Яйцо куриное (для смазывания) — 1 шт

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2494 ккал	белки 111.4 г	жиры 160.5 г	углеводы 147.9 г
Порции
ккал 623.5 ккал	белки 27.9 г	жиры 40.1 г	углеводы 37 г
100 г блюда
ккал 268.2 ккал	белки 12 г	жиры 17.3 г	углеводы 15.9 г

Рецепт «Плетенка с сосисками и сыром»:

Сосиски нарезаем вдоль на половинки.

Лист слоеного теста раскатываем так чтоб в ширину уместилось две сосиски, и в длину ( у меня 40 см) и переносим в форму для запекания.

Нарезаем на полосы шириной 1,5-2 см.

Начинаем вплетать сосиски в полосы теста.

Формируем ряд за рядом в шахматном порядке.

Вот такая плетенка получается.

Разрезаем 3 пластинки плавленого сыра на кусочки и раскладываем на сосиски, обмазываем взбитым яйцом и посыпаем кунжутом. Ставим в разогретую духовку до 180 градусов на 20-25 минут.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки: BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Вариант формовки сосисок в тесте с добавлением плавленого сыра и кунжута. Моя семья большие любители почаевничать вечерком с выпечкой, есть проверенные рецепты, а иногда и хочется поэкспериментировать. Выпечка получилась достаточно сочная, попробуйте и вы)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Плетенка с сосисками

Рецепт из разряда «гости на пороге» или как из ничего сделать что-то. Согласна, что сосиски — не самая здоровая еда, но как хочется побаловать себя «вредными вкусностями», особенно если дети этого не видят. Идея взята из журнала «Блик».

Ингредиенты для «Плетенка с сосисками»:

• Тесто слоеное дрожжевое — 500 г
• Сосиска (вкуснее с копчеными) — 8 шт
• Желток яичный (для смазки) — 1 шт
• Кунжут (для посыпки)
• Зелень (для украшения)

Время приготовления: 45 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3061.7 ккал	белки 72.4 г	жиры 191.3 г	углеводы 282.4 г
Порции
ккал 765.4 ккал	белки 18.1 г	жиры 47.8 г	углеводы 70.6 г
100 г блюда
ккал 303.1 ккал	белки 7.2 г	жиры 18.9 г	углеводы 28 г

Рецепт «Плетенка с сосисками»:

Сосиски очистить, если надо, от оболочки и разрезать вдоль пополам.

Тесто разморозить и переложить на смазанный маслом противень, сделать на тесте продольные разрезы. В виде — тире — пропуск, тире — пропуск.

Пропуски — как можно меньше, а ширина разреза такая, чтобы можно было вставить сосиску. По краям оставить не разрезанной полосу минимум 1 см.

Вставить аккуратно сосиски в разрезы в шахматном порядке, как показано на фото.

Взбить желток и смазать ним пирог. Сверху посыпать кунжутом.

Поставить в разогретую духовку и выпекать 20-30 минут при 180 градусах до образования румяной корочки.

Пирог вынуть из духовки, дать ему немного остыть, порезать на порции и посыпать зеленью.

Если не передержать в духовке, то получается очень воздушный и ароматный пирог, который съедается на одном дыхании. Очень хорошо сочетается с томатным соком. Быстрый и вкусный ужин гарантирован.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки: BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Рецепт из разряда «гости на пороге» или как из ничего сделать что-то. Согласна, что сосиски — не самая здоровая еда, но как хочется побаловать себя «вредными вкусностями», особенно если дети этого не видят. Идея взята из журнала «Блик».

Другие варианты рецепта

Плетенка с сосисками

Похожие рецепты

Груши «Сюрприз»

Творожно-абрикосовые слойки

Венгерские ватрушки с карамелизированными грушами

Ореховые трубочки

Слойки «Солнышко»

Слойки с лимонным джемом

Пирожки с луком и яйцом

Слоeные творожно-яблочные ватрушки

Слойки с яблоком и пудингом

Фотографии «Плетенка с сосисками» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

6 мая 2016 года katem #

7 мая 2016 года panna1979 # (автор рецепта)

15 февраля 2014 года busymom #

6 августа 2012 года Ирусик77 #

12 марта 2012 года Алеся97 #

27 января 2012 года geletiy #

27 января 2012 года panna1979 # (автор рецепта)

27 января 2012 года geletiy #

27 января 2012 года panna1979 # (автор рецепта)

26 ноября 2011 года мисс #

26 ноября 2011 года мисс #

26 ноября 2011 года panna1979 # (автор рецепта)

14 ноября 2011 года Janet #

14 ноября 2011 года panna1979 # (автор рецепта)

14 ноября 2011 года нати27 #

14 ноября 2011 года Totemma #

12 ноября 2011 года НессиЯ #

11 ноября 2011 года Ksenchik #

13 ноября 2011 года panna1979 # (автор рецепта)

11 ноября 2011 года Nfnmzyrf #

11 ноября 2011 года tischina #

11 ноября 2011 года Anshyl #

11 ноября 2011 года мерелин #

8 ноября 2011 года OLGA_BOSS #

8 ноября 2011 года panna1979 # (автор рецепта)

6 ноября 2011 года ленивица18 #

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: