§ 13. Поиск и приготовление пищи

Учитывая, что опыт рыбака и охотника есть не у многих, рекомендуем больше внимания обратить на дикорастущие съедобные растения. Здесь и выбор богаче, и собрать их труда большого не составит. К тому же листья, побеги и стебли многих растений можно употреблять в пищу сырыми.

При использовании съедобных растений воспользуйтесь приведёнными ниже советами.

• В пищу желательно использовать листья, стебли и побеги, собранные до цветения растения. В этот период они более сочные, мягкие и легко усваиваются.
• Если период цветения уже начался или завершён, следует собирать только верхние, самые молодые листья и побеги.
• Учитывать, что в тени произрастают более сочные растения, чем па солнцепёке.
• Используемые в пищу нижние части растений (корни, клубни, луковицы) перед употреблением или обработкой надо тщательно промывать и очищать от гнили, наростов и всяких подозрительных образований.
• Вкусный и полезный чай можно приготовить из листьев земляники, малины, черники, клюквы, брусники, зверобоя, иван-чая.

Но как быть, если в экстремальной ситуации под рукой не окажется никакой посуды для приготовления пищи? Почитаем опять воспоминания Г. Федосеева.

«Делаю из берёзовой коры чуман (берестяная посуда. — Авт.). В нём мы попытаемся сварить суп и тогда разделаемся с нашим голодом.

Я достал из огня заранее положенный небольшой камень, хорошо накалённый, опустил его в чуман. Нас обдало густым паром. Суп вдруг забулькал, стал кипеть, выплескиваться из посуды. Над стоянкой расплылся знакомый аромат мясного варева».

Для надёжности чуман можно поместить в вырытую по его размерам ямку. Если есть фольга или полиэтилен, надо выстелить ими вырытую ямку и заполнить её водой. Посуда для варки готова. А далее греть в костре камни, опускать их в посуду и варить выбранное блюдо. Внимание! Не все камни пригодны для этого процесса. Некоторые при опускании в воду резко трескаются и могут нанести травму. Наиболее подходящи для этого округлые гладкие камни, каких много по берегам речек, особенно горных.

Корни и клубни, обмазав предварительно глиной, можно запекать на углях. Можно их приготовить и под костром. Для этого нужно снять грунт на месте предполагаемого костра на 30—40 см. Затем выстлать дно углубления травой или листьями и на эту подстилку положить коренья. Засыпать их слоем земли, песка (он лучше распределяет тепло) толщиной не менее 2 см. Сверху развести костёр. В зависимости от жара костра и величины клубней, кореньев время их приготовления составляет 30— 60 минут.

Приготовление пищи в полевых условиях

Таким же образом можно готовить мелких животных и рыбу. Рыбу можно также запечь на углях, завернув её в листья лопуха.

Если удастся поймать маленького зверька, птицу, то можно приготовить их на вертеле (обычная палка). Прежде чем снять шкурку или общипать перья, надо подождать, пока тушка остынет, чтобы блохи и паразиты покинули её. Затем тщательно выпотрошить и промыть добычу.

Можно запечь птицу и рыбу в глине, выпотрошив и не очищая от перьев или чешуи (они легко снимутся после приготовления).

Если есть посуда для приготовления пищи, то можно её поставить или подвесить над костром. В лесу эту проблему решить очень просто.

На какой-то стадии своего развития древний человек научился охотиться на диких животных и ловить рыбу. Можно последовать его примеру. Отметим сразу, что без определённых навыков это довольно сложно. К тому же в населённой местности это едва ли и целесообразно. Во-первых, больше времени будет потрачено на охоту или рыбалку, чем на само движение к населённому пункту. Во-вторых, в населённой местности зверь пуганый и не так-то просто на него охотиться, да и рыбы в таких местах меньше.

При ожидании помощи на месте и наличии времени можно заняться охотой или рыбалкой. Мало надежды на то, что в экстремальной ситуации под рукой окажется ружьё. Да и нельзя несовершеннолетнему иметь его. Поэтому лучше обратить внимание на рыбалку. Не беда, что нет крючка и других принадлежностей. Крючок можно сделать из значка, булавки, кусочка древесины. За грузило сойдёт любой маленький, но тяжёлый предмет, который окажется под руками. Поплавок можно сделать из лёгкого, нетонущего материала. Желательно, чтобы он мало выделялся на воде. Хотя его сложно тогда увидеть рыбаку, но и рыбу он не отпугнёт. Во многих случаях поплавок и грузило не требуются. Леску можно изготовить из ниток одежды или других предметов, имеющихся в наличии. Для удилища подойдёт орешник, берёза, рябина. Длина удилища должна быть не менее 2 м.

Самая традиционная наживка — земляной червь. В качестве приманки можно использовать мотыля, опарыша, крылатых насекомых: мух, комаров, пчёл, кузнечиков. Если есть возможность, то можно ловить на хлеб. Хорошо клюёт рыба на муравьиные яйца. Хищные рыбы клюют на живца — живую маленькую рыбу.

Конечно, на рыбалке, как и на охоте, многое будет зависеть от опыта человека, а также от времени года, суток, состояния погоды. При этом надо знать хотя бы несколько самых главных правил (любой рыбак скажет, что рыбалка — сложная наука).

• Лучшее время для рыбной ловли — утренние (на рассвете) и вечерние (перед закатом) часы.
• Рыба хорошо клюёт в прозрачной воде.
• Лучший клёв бывает на местах, где рыба видит корм (скопление комаров и мошек, личинок или насыпанный рыбаками корм).
• На берегу надо располагаться вблизи кустарников и деревьев, чтобы особенно не выделяться.
• Наиболее вероятные места обитания рыбы: на мелких речках — места их расширения, на больших — места сужения (заливы и затоны), в мелких водоёмах — ямы, а в крупных — отмели, в прудах и озёрах — протоки.

Но сколько бы советов человеку ни давали, если он ни разу не ставил силок или не ловил рыбу, то будет в трудном положении. Этому лучше научиться заранее.

Вопросы и задания

1. В какое время лучше собирать листья, стебли и побеги растений? Почему?
2. Почему растения, находящиеся в тени, имеют более сочные листья?
3. Какие меры предосторожности надо соблюдать при приготовлении клубней и корешков?
4. Как вскипятить воду, не имея посуды?
5. Какие приспособления вы можете предложить для подвешивания или установки посуды над костром?
6. Попросите взрослых сходить с вами на рыбалку. До этого сделайте удочки, приготовьте наживку. Удачи вам!
7. Если вы расставите буквы, имеющиеся в этих двух словах, в правильном порядке, то получите слово, обозначающее любимую еду туристов.

Сверьте свой ответ с приведённым в рубрике «Ответы на задания» в конце учебника.

Урок — КВН Рыбная ловля и охота.(6 класс)
методическая разработка по обж (6 класс) на тему

Урок — КВН Рыбная ловля и охота.(6 класс)

Скачать:

Вложение	Размер
Урок — КВН Рыбная ловля и охота.(6 класс)	17.15 КБ

Предварительный просмотр:

Тема: Рыбная ловля и охота.

• Образовательная: систематизировать знания учащихся о значении рыбной ловли и охоты, научить в условиях вынужденной автономии правилам приготовления пищи.
• Развивающая: развивать мышление, речь, внимание, расширять кругозор, воображение.
• Воспитательная: воспитывать коллективизм.

Оборудование: ножницы, листы, цветные карандаши, учебник.

Во время подготовки к уроку класс делится на 2 команды

Звучит музыка из КВН

Ведущий — учитель, жури из состава учащихся.

Учитель: сегодня урок пройдет в форме КВН.

Тема игры: «Рыбная ловля и охота».

1. Представление команд.

На подготовку представления своей команды отводится 10 минут.

Девиз: мы ребята просто класс охотники зовут всех нас . песня:

Не кочегары мы не плотники,

Но сожалений горьких нет, как нет

А мы охотники, охотники

И всем вам шлем привет

Девиз: мы ребята удалые рыболовы мы крутые.

Антошка, Антошка пойдем ловить рыбёшку – 2 раза

Вопросы по теме «Рыбная ловля и охота»

На вопросы отводится время 1 минута.

Вопросы команде «Рыболовы»

• Какова средняя длина удилища? (3 метра)
• Из чего можно изготовить леску? (нитки, веревки и т.д.)
• Что может служить приманкой для рыб? (мотыль, червь, кузнечик.)
• В какое время суток лучше ловить рыбу?(утром, вечером.)

Вопросы команде «Охотники»

• Как нужно выбирать место охоты? (внимательно изучив следы.)
• С помощью, каких приспособлений запрещена охота? (с помощью петель и силков.)
• С помощью чего можно добывать мелких животных? (с помощью ловушек.)
• Какое время суток является лучшим для охоты? (раннее утро и сумерки.)

3. Классное задание.

1. Рыболовы изображают животных, охотники отгадывают.
2. Охотники изображают рыбу, рыболовы отгадывают.

Время на выполнение задания 10 минут.

1. Рассказать, как готовится уха (рыболовы).
2. Рассказать, как готовится мясо.

На этот конкурс отводится время 10 минут. При подготовке используется учебник.

Безопасная зимняя рыбалка

Как правило, рыбаки любят рыбачить в больших компаниях, тем самым получая еще больше удовольствия от подобного вида отдыха. Но не лишним будет, прежде чем выйти на лед, вспомнить правила, которые могут сохранить вам жизнь.

ПОМНИТЕ: собираться большими группами и пробивать много лунок на ограниченной площади – значит рисковать собственной жизнью и жизнью своих товарищей.

Прежде чем спуститься на лед, проверьте место, где лед примыкает к берегу, там могут быть промоины, которые закрываются снежными надувами. В устьях рек прочность ослаблена из-за течения. Весьма опасными участками являются промоины, проталины и полыньи. Они образуются там, где есть быстрое течение, где впадают ручейки в реки, где выступает родниковая вода.

При движении по льду проверяйте его прочность подручными средствами (шестом или палкой). Категорически запрещается пробовать прочность льда сильным ударом ноги.

НЕ РЕКОМЕНДУЕТСЯ пробивать несколько лунок, расположенных друг от друга ближе , чем на 15 метров.

Каждому рыболову необходимо иметь спасательное средство в виде шнура длиной 12-15 метров, на одном конце которого закреплен груз весом 100-300 граммов и пластмассовые поплавки ярко-оранжевого цвета, а на другом изготовлена петля.

Чтобы не рисковать при нахождении на льду во время подледного лова, необходимо знать:

— прочным считается лед с синеватым или зеленым оттенком;

— толщина льда должна быть не менее 25 см.

Осторожными нужно быть не только рыбакам, но и всем гражданам: ни в коем случае нельзя выходить на лед в темное время суток и при плохой видимости. Ступать по льду следует осторожно, обходить все подозрительные места. При движении по льду группой нужно соблюдать дистанцию между идущими 5-6 метров, не спешить и не скапливаться большими группами в одном месте. В случае потрескивания льда следует вернуться назад тем же путем, делая скользящие движения ногами, не отрывая их от поверхности льда.

В ветреную погоду, во время снегопада, сильного мороза рыболовы устраивают на льду временное укрытие из брезента, плотной ткани, пленки. Для обогрева используется открытый огонь: свеча, сухой спирт, лампа, костер. Поскольку процесс горения происходит в замкнутом, ограниченном пространстве, это приводит к быстрому сокращению количества кислорода в воздухе, скоплению углекислого газа и дыма. Находиться в подобных условиях опасно ввиду возможного отравления организма.

Необходимо уделить внимание профилактике охлаждения и переохлаждения организма. Особенно надежно нужно защищать от холода ноги, поясницу, голову, шею, кисти рук. Важным элементом зимней рыбалки является надежное и теплое сиденье, ветрозащитное приспособление, термос с горячим чаем.

Убедительная просьба родителям: не отпускайте детей на лед (на рыбалку, катание на лыжах и коньках) без присмотра.

Правила поведения на рыбалке

Меры безопасности на рыбной ловле летом!
Рыбная ловля может оказаться опасной, если не соблюдать мер элементарной безопасности. Собранность, адекватная реакция на меняющуюся ситуацию обеспечит вашу безопасность. Особую осторожность нужно соблюдать при использовании лодки на воде. Опасная ситуация может произойти при наличии таких факторов как :

1.Употребление алкоголя перед рыбалкой или во время её;

2.Холодная вода весной или осенью;

4.Сильный ветер и волны;

5.Тёмное время суток;

6.Рыболов в одиночестве на берегу или в лодке.

Уметь плавать должен каждый

Рыболовы-любители должны уметь плавать. Умение плавать не только доставляет приятные ощущения во время летнего отдыха, но и может спасти жизнь в определенных ситуациях. Ну а если кто-то плавать так и не научился, тот на воде всегда должен иметь на себе надежный спасательный жилет или пояс.

Рекомендуется приобрести навык снимать с себя одежду в воде, так как чаще всего если рыболов там оказывается, то непременно в одежде.

Если кто-то оказался в воде далеко от берега, нужно освободиться от части одежды раньше, чем отправиться вплавь к берегу. Особенно тяжело плыть в шерстяном свитере. Некоторое время можно держаться за верхнюю одежду, например за плащ, который можно использовать как поплавок, надув воздухом. Ботинки и сапоги рекомендуется снять сразу же, так как они тяжелые и помешают плыть. Перевернутые болотные (с длинными голенищами) сапоги также можно использовать как поплавки.

Если вы упали в холодную воду, не спешите снимать с себя всю одежду. Намокшая одежда образует своеобразный теплоизоляционный слой, и тело не так быстро охлаждается.

Некоторые меры предосторожности при передвижении на лодке

Кроме тумана, ветер — самый важный фактор, мешающий передвижению на лодке. Безопасность рыболова зависит также от величины водоема. Очень важно знать шкалу силы ветра и какие изменения происходят на данном водоеме в зависимости от той или иной силы и направления ветра.

Рекомендуется следить за сводкой погоды и научиться самим определять погоду по некоторым признакам. Умея видеть по облакам приближение грозы, вы можете вовремя вернуться домой.

Если вдруг поднимется штормовой ветер, а вы находитесь далеко от берега, надежнее остаться, например, на каком-либо острове и дождаться благоприятной погоды.

Безопасная рыбалка!

Отправляясь на рыбалку, необходимо учитывать прогноз погоды — при неблагоприятных погодных условиях необходимо воздержаться от выхода на воду.

Рыбакам не стоит забывать о наличии на борту средств спасения и сигнализации. Во избежание несчастных случаев лучше рыбачить, не отходя далеко от берега. И перед уходом на рыбалку стоит обязательно сообщить о месте промысла родным и близким, а также уточнить время возвращения с рыбалки.

Главное при ловле с лодки — уметь плавать. Это умение поможет вам спастись самому и спасти товарища даже в самых сложных, непредсказуемых ситуациях.

Перед выходом на водоем тщательно проверьте состояние лодки, убедитесь, не протекает ли она, исправны ли весла. Обязательно следует иметь в лодке спасательный круг, пояс или жилет, ведерко или другую емкость для откачивания воды. Безопасно двигаться по воде можно только в правильно оборудованной и исправной лодке.

Не ставьте лодку непосредственно на фарватере, где регулярно ходят речные суда, поскольку вы можете не успеть во время сняться с якоря и отплыть на безопасное расстояние, когда появится необходимость в этом. Границы фарватера обычно обозначаются условными знаками и сигналами, за которые категорически запрещается заплывать на гребных судах, тем более устанавливать их на якоря для ужения рыбы.

Порой приходится ловить с лодки стоя. Займите устойчивое положение, став лицом к носу или корме и немного расставив ноги.

Если при ловле с лодки вдвоем появилась необходимость поменяться местами, то следует делать это не спеша, несколько пригнувшись для поддержания равновесия, без резких движений, чтобы не накренить лодку и не залить ее водой. Если на водоеме гуляет высокая волна или лодка неустойчива, лучше подплыть к берегу и там поменяться местами.

Меры предосторожности при подъеме — спуске якоря

Для привязки якорей используйте прочную веревку или шнур, но не проволоку или железную цепь. Дело в том, что иногда приходится быстро обрезать якорную веревку ножом, например, когда якорь зацепился за какой-то подводный предмет или внезапно налетел ветер, и появилась высокая волна, а также в некоторых других опасных ситуациях.

При подъеме якоря опасно становиться на сидение или упираться ногой в борт лодки; следует стать на колени и поднимать якорь постепенно, без рывков. Нужно иметь в виду, что если якорь сильно засасывается тиной или илом, для извлечения его приходится прилагать большие усилия, в результате чего лодка может дать большой крен, зачерпнуть бортом воду и даже перевернуться. Бывает, что якорь внезапно отцепляется или обрывается, при этом можно потерять равновесие и оказаться за бортом лодки.

Положено устанавливать лодку на якорь так, чтобы ее носовая часть приходилась против ветра и волны, тогда в нее не будет попадать вода. Якорь опускайте с носа или кормы лодки плавно, а не бросайте его с размаху.

Если очевидно приближение грозы или другого сильного ненастья, поторопитесь собрать все снасти, пристаньте к ближайшему берегу и надежно привяжите лодку. При начинающемся ненастье, приближаясь к берегу, следует снизить скорость движения лодки, чтобы избежать ее повреждения о подводные предметы и опрокидывания.

Меры безопасности при ловле рыбы с резиновой лодки или байдарки

Сегодня многие рыболовы пользуются разборными байдарками и резиновыми лодками. Необходимо учитывать, что эти плавсредства требуют особого ухода, так как их дно и борта легко прокалываются об острые камни и затопленные коряги.

Не следует ставить резиновые лодки и байдарки на якорь далеко от берега, а при появлении даже средней волны необходимо прекратить ужение и вернуться на берег. Такие плавсредства очень неустойчивы, поэтому вставать в них во весь рост нельзя, даже перегибаться за борт небезопасно. Не рекомендуется пользоваться разборными байдарками и резиновыми лодками начинающим рыболовам.

Что делать если лодка опрокинулась далеко от берега?

Если лодка опрокидывается далеко от берега на большой глубине, то она сначала ложится на бок, затем переворачивается килем вверх. Если поблизости не от кого ждать помощи, то, ухватившись за корму или нос лодки и работая ногами, направьте ее на мелкое место или к ближайшему берегу. Не пытайтесь забраться на опрокинутую лодку, так как она может снова перевернуться, ударив или накрыв вас при этом. Если лодка перевернулась на сильном течении или на перекате реки, следует, держась за лодку, плыть за нею и выбираться на мелкий берег.

Оказание доврачебной помощи пострадавшему на воде

Пребывание человека под водой свыше 2-3 мин может привести к смертельному исходу в связи с прекращением поступления кислорода в легкие. Оказание помощи следует проводить немедленно после извлечения пострадавшего из воды. Для чего необходимо снять с него одежду, пальцем освободить рот и нос от водорослей, ила и песка, положить пострадавшего на свое колено, головой вниз, надавливая на спину и грудную клетку, освободить его желудок и легкие от воды, затем немедленно приступить к проведению искусственного дыхания и непрямого массажа сердца.

Для проведения непрямого массажа сердца необходимо, положив пострадавшего на жесткое основание (доски, пол, землю, лед), с частотой 60-70 нажатий в минуту ритмично и резко нажимать двумя руками (ладонями, положенными одна на другую) на нижнюю треть грудины с такой силой, чтобы грудина прогибалась на 5-6 см.

Одновременно с этим проводится искусственное дыхание. Нужно откинуть голову пострадавшего, положив ему под плечи мягкий валик из одежды. Оказывающий помощь делает глубокий вдох и, покрыв рот пострадавшего марлей или платком и зажав его нос пальцами, резко вдувает воздух в рот. Частота вдувания – 15-16 раз в минуту.

Непрямой массаж сердца и искусственное дыхание следует проводить одновременно, и делать это удобнее вдвоем.

Главное управление МЧС России по Ярославской области настоятельно рекомендует выполнять все меры предосторожности при нахождении на водных объектах и не нарушать правила безопасности на воде. Помните, пренебрежение мерами предосторожности может привести к несчастным случаям, заканчивающимся порой трагедией!

Отделение информационного обеспечения деятельности МЧС России

Главного управления МЧС России по Ярославской области