Au jour le jour

Общее·количество·просмотров·страницы

10 ноября 2014 г.

Осень у реки *

Еще одна проходит осень мимо,
Как листья клёна, опадают дни,
Но до сих пор вы памятью хранимы
Моей судьбы весенние огни.

Нет суеты ни в мыслях, ни в желаньях,
От светлой грусти на душе покой,
Как облака, плывут воспоминанья
Над плавно протекающей рекой.

Смирила осень бурное теченье,
Склонились ивы молча над водой…
Не может жизнь тогда иметь значенья,
Когда любовь проходит стороной.

Тонкая кромка реки

Тонкая кромка реки
Нежно синеет средь сосен,
Лёгкой вуалью тоски
Землю окутала осень.

Жёлтой листвы хоровод
Весело в небе кружится,
Словно надежды оплот
Солнце на воду ложится.

Крохи былого тепла
Мы собираем в букеты,
Осень к нам в гости пришла
Поступью «бабьего» лета.

Осень — не приговор

Осень — не приговор… Просто немного грустно —
Летний погас костёр, медленно тает день…
Пишется всякий вздор… В парках темно и пусто…
Скоро пора придёт снежную вить кудель…

Только наперекор ветреному ненастью
Вслед за своей мечтой к звёздам лететь спеши!
Осень — не приговор и не преграда счастью!
Время течёт рекой, имя которой — Жизнь!

Отраженье в реке

Отраженье в реке — как другая планета,
В ней деревья и травы — все вниз головой.
И в зеркальной воде уходящего лета
Перевернутый мир смотрит в свод голубой.

А с другой стороны, тянут к ним словно руки,
Отраженья другие в осенней реке,
Словно чувствуя боль долгой зимней разлуки,
Свои светлые ветви простерли в тоске.

Наталья Сергеенко Матюшина

По-новому, спокойно и красиво
На берегу извилистой реки,
Где осень поутру ласкает ивы,
Позолотив на веточках листки.

Люблю её степенную походку,
Оранжево-рубиновый наряд,
Дождливых песен трепетную нотку,
В лучах заката необъятный взгляд.

Шафранных яблок глянцевые щёчки,
Медовой дыни сладкий аромат.
И как подарок — белые грибочки,
Любой такому чуду будет рад!

Смирнов Павел Андреевич

Вновь на пляже песок
посерел от осенних дождей
И по темной воде
уплывает засохшая ветка.
В это время, увы,
здесь не часто увидишь людей,
Ведь холодное солнце
гостям улыбается редко.

Только ветер колючий
порывами бьет по одежде
И озерная рябь
на морскую похожа волну
И торчит из песка та же вышка
с трамплином, как прежде,
Лишь вода от нее
чуть подальше, чем в прошлом году.

Может этой зимой
всё завалят сугробы по пояс.
Запасется водой
наше тихое озеро всласть.
По июльской жаре
будут дети веселой толпою
В нем купаться опять,
в синих брызгах крича и смеясь.

А пока только дождь
здесь идет вперемешку со снегом
И брожу я один
оставляя следы на песке.
Где-то в сердце живет
ностальгия по теплому лету
И плывут облака
отражаясь в холодной воде.

На сонной реке — островки тишины
И рыжая сыпь листохода.
Шатается свет недозрелой луны —
Тревожит осеннюю воду.

За рощей размыт силуэт городка,
Бледнеет студёное небо,
И слышно, как рвётся зима с поводка,
По горло набитая снегом .

В один из осенних, глухих вечеров,
Оставив печаль позади и невзгоды,
Под струи попутных задорных ветров
Спущу свою лодку я в синие воды.

Извилиста речка. средь дивных лесов,
В краю, где туманы седые средь лета,
Под звонкие трели пернатых певцов
Течет к горизонту, где всходят рассветы.

Волною неспешной приволье даря,
Несет мою лодку река голубая,
Что воды свои на конец сентября
Так щедро выносит — от края до края

Вот так и плыву я по тихой волне,
Считая года-от рожденья до тризны.
В последних мгновеньях запомнится мне-
Речушка из детства. река моей жизни.

С подсадными поздней осенью и зимой

Утка, пожалуй, является самым массовым и «общенародным» объектом любительской охоты в России. Многочисленные популяции крякающих птиц обеспечивают интересным досугом сотни тысяч охотников-любителей по всей стране. Трудно, наверное, найти хотя бы одного охотника, ни разу не побывавшего на утиной охоте.

Способы охоты на уток бывают разные, и каждый из них обладает для охотника своим особенным привкусом. Это и классическая весенняя стрельба селезней с подсадной уткой, когда уставшая от зимнего забытья природа награждает охотника непередаваемыми ощущениями причастности к своему пробуждению. И охота с подхода ранней осенью, когда молодые пёстрые утки, стронутые собакой, с шумом поднимаются из водяных зарослей под выстрел. И охота на кормовых полях, когда упитанные тушки «предотлётной» кряквы падают на поле недоубранной кукурузы с каким-то особым сытым звуком, как будто анонсирующим превосходные гастрономические качества добычи. И простая неторопливая охота на небольшом «домашнем» болоте на утренних и вечерних перелётах, когда редкие налёты почти не отвлекают вырвавшегося из повседневной суеты охотника от неторопливого течения мыслей.

В этой статье же речь пойдёт об охоте с подсадными утками поздней осенью и в начале зимы на юге европейской части России. В большинстве случаев примерно к середине ноября большинство местной отгнездовавшейся утки уже покидает родные водоёмы, но зато воздух над ними начинают рассекать тысячи крыльев «осенних мигрантов». Накопив в своих северных краях достаточное количество жировых запасов, они, сбившись в стаи, устремляются на юг по укоренившимся за многие годы маршрутам. Плохая погода, осадки, ветер, да и просто усталость заставляют их снижаться в поисках места для отдыха. Часто этим местом становятся находящиеся на пути миграции крупные водоёмы с наличием обширных систем камышово-тростниково-рогозных зарослей.

На них-то и происходит эта азартная и часто очень добычливая охота. Впрочем, у неё есть и другие приятные особенности.

Во-первых, в это время водоёмы радуют нас наибольшим разнообразием встречаемых видов уток. Помимо крякв, чирков, широконосок, свиязей, хохлатых чернетей, красноносых и красноголовых нырков, которые гнездятся в наших краях и привычны уже с самого открытия охоты, поздней осенью на воде можно встретить разнообразнейших мигрантов: морских чернетей, гоголей, шилохвостей и других, гнездящихся в более северных широтах уток. Кроме того, в воздухе начинает постоянно слышаться гогот гусиных стай. Кстати, в это время рекомендуется быть особо внимательным к добыче, в частности не стрелять в поздних сумерках. Ведь, помимо обычных охотничьих видов, под выстрел могут попасть и различные краснокнижные гусеобразные. В первую очередь речь идёт, конечно, о птицах, ставших своеобразными символами угрожаемых видов «водоплавающей» орнитофауны: краснозобой казарке и пискульке.

Во-вторых, ещё одной прелестью позднеосенней охоты является то, что птица находится в оптимальной форме и представляет наибольшую ценность с гастрономической точки зрения. Никаких худых килей в «пеньках»! Только первосортные жирные тушки, скрытые под ярким и крепким оперением!

Ну и, в-третьих, такая охота нередко не требует ранних подъёмов, поэтому в меру ленивый охотник может позволить себе проспать «зорьку». Дело в том, что в пик миграции зачастую суточный лёт уток растянут, ярко выраженные «зорьки» отсутствуют. Нередко самые «лётные» ранней осенью околорассветные часы становятся практически пустыми, а самые интенсивные налёты начинают происходить в промежуток часов с 10 до 12 дня и далее с перерывами.

Необходимо сказать несколько слов о выборе для охоты водоёма и конкретного места на нём. По большому счёту, во время активной фазы миграции утки могут падать в любую лужу. Весной это заметно ещё сильнее, но и осенью нет-нет да и встретишь сотенную стайку крякашей на каком-нибудь захудалом прудике, к которому только коров пить водят.

Однако есть у уток любимейшие места, как правило, обширные водные системы, некоторые из которых отнесены Рамсарской конвенцией к водно-болотным угодьям международного значения.

А уже внутри таких угодий есть особые точки, привлекательные для пернатых путешественников. Конечно, в большинстве мест, где существует сколько-нибудь организованное охотничье хозяйство, такие места давным-давно «вычислены» егерями и ранжированы по перспективности. На них часто устроены стационарные засидки (или, как говорят на юге России, хисты) разной степени сложности – от вязанки камыша до капитальных, чуть ли не двухэтажных сооружений.

Однако иногда удаётся найти и новое перспективное местечко, отвечающее всем требованиям. Оно никогда не располагается прямо на русле крупной реки, где есть ощутимое течение. Чтобы привлечь утку, место должно представлять собой как минимум «закуток» русла с обильными зарослями, а ещё лучше – отдельный лиман. В то же время при миграции утки зачастую придерживаются линейных водных объектов. Поэтому наиболее перспективными обещают быть места, где старица, лиман, озеро или пруд находятся рядом с крупной рекой, но отделены от неё небольшой полоской земли или камыша. При этом, хотя, в принципе, отдыхать утки могут садиться и на участки с большой глубиной, на мелководье при прочих равных они чувствуют себя комфортнее.

Охота на больших водоёмах в холодное время года почти всегда подразумевает использование плавательных средств. Тут универсальных советов быть не может, всё зависит от особенностей конкретного места: характера водоёма, его глубины, наличия засидок с твёрдым полом. В некоторых местах к хисту возможен подход с берега по-сухому, и хватает простой надувной резиновой лодки, а то и болотных сапог, чтобы сначала рассадить чучела и подсадных, а потом их собрать вместе с добычей. Но нередко для того, чтобы попасть в хорошее место, приходится преодолевать километры водной глади, для чего необходим соответствующий водный транспорт.

Ввиду времени года и того, что на воде любая прохлада чувствуется очень сильно, стоит уделять соответствующее внимание одежде. От холодного ветра на воде промерзают кисти рук, лицо, поясница. В лодке или в стационарной засидке обязательна тёплая обувь. Если же во время охоты предполагается стоять непосредственно в воде, вопрос утепления ног становится ещё более актуальным. Неподвижное нахождение в декабрьской воде по пояс заставило многих утятников в зрелом возрасте расплачиваться за свою охотничью страсть специфическими мужскими проблемами со здоровьем. Сейчас на охотничьем рынке присутствует большой выбор утеплённых вейдерсов, что в большинстве случаев позволяет решить эту проблему. Или же, по старинке, можно подбирать варианты многослойного утепления под обычный забродный комбинезон.

Нельзя обойти стороной и вопрос применяемых боеприпасов. Общий многолетний опыт зимних и позднеосенних охот в нашем регионе показывает, что оптимальной дробью для утки в это время является № 3.

Наконец пришло время поговорить о применении подсадных уток. Югу России в современное время не очень повезло с весенней охотой. Например, в Ростовской области весенняя охота на селезней не проводится уже около 15 лет. Похожая ситуация также в Астраханской области, а несколько лет назад весеннюю охоту перестали открывать и в Краснодарском крае. Кроме того, каждый охотник из средней полосы, побывавший на весеннем открытии в Ставрополье или Калмыкии, подтвердит, что охота там сильно отличается от привычной им и зачастую не даёт возможности насладиться классической работой подсадных. Поэтому работа с подсадными на юге имеет свои особенности. Так, отбор из выводков перспективных крякух и отбраковка неперспективных происходят осенью непосредственно на первых охотах. «Вызаривать» весной уток охотники ленятся, да и зачем, если весенней охоты нет, а в другие регионы со своими подсадными ездят единицы? В связи с этим, к сожалению, рабочие качества южных уток, судя по всему, ниже, чем крякух из регионов, где регулярно практикуется весенняя охота на селезня.

Впрочем, по-видимому, осенью не так важна «тонкая» работа утки, которая так ценится весной. Стаи пролётных птиц больше реагируют на массовость и заметность.

Поэтому, что касается оптимального количества подсадных, то в описываемой охоте справедлив принцип «чем больше – тем лучше». Я стараюсь брать 4 подсадных, из которых 1 или 2 – селезни. Некоторые знакомые охотники умудряются брать до 6–8 подсадных уток, а один даже берёт исключительно 3–4 подсадных селезня, утверждая, что «гендерно однородные стаи старых кряковых селезней, сбившиеся во время линьки, лучше реагируют на таких же своих собратьев». Утверждение не бесспорное, но результаты охоты у него, как правило, отличные. Кроме того, поздней осенью в наших краях в добыче действительно чаще встречаются селезни.

В дополнение к подсадным применяются и чучела, число которых на «присадах», оборудованных отдельными фанатами, может достигать многих десятков.

Есть у владельцев подсадных уток несколько вечных вопросов технической стороны этой охоты. Среди них основные: в чём уток перевозить и какой тип нагавок использовать.

Традиционные корзины для подсадных уток в южных регионах как-то не в ходу. Как правило, охотники изготавливают лёгкие деревянные ящики или пользуются специальными клетками для переноски домашних животных. Я предпочитаю первый вариант и чаще всего использую длинный и узкий ящик с двумя отсеками для подсадных, который можно использовать ещё и в качестве сидушки.

Что касается нагавок, то изначально я использовал классические нагавки из толстой натуральной кожи. Потом на некоторое время их заменили нагавки из женского капронового чулка. Но в итоге наиболее рациональной была признана следующая система. В качестве нагавки берётся широкая строительная пластиковая стяжка. Она обязательно должна быть закреплена комфортно для утки – так, чтобы свободно ходила по её цевке, но в то же время птица не могла освободиться. Перед охотой через эту стяжку продевается рыболовный карабинчик, к которому уже прикреплена верёвка с грузом. В наших краях редко привязывают подсадных к колышкам, как это принято в средней полосе России. Обычно используется грузило, по весу примерно аналогичное половинке кирпича: его вполне достаточно, чтобы удерживать утку на месте. В отличие от колышка, такая система привязки подходит к любой глубине водоёма, да и где найдёшь подходящий колышек в лабиринтах тростниковых плавней?

Если вам понравилась статья — подпишитесь на канал .

Осенний лес зовет на «тихую охоту»

На дворе осень и одно из главных удовольствий, которые можно позволить себе в это время, живя в деревне, это поход в лес за грибами. Как говорят, кто-то любит грибы собирать, а кто-то их есть. А я люблю и собирать, и готовить, и есть.

В этом году вылазки за грибами мы с семьей начали еще в июне, погода стояла благоприятная для «тихой охоты». Первыми в нашей корзинке оказались нежные моховики, в начале июля пошли маслята, через пару-тройку недель наткнулись на белые, хотя рассчитывали только на лисички. Ну и постепенно поднабрали самых разных грибочков: рыжиков, опят, волнушек, груздей.

Всякий раз выбираясь в лес, удивляюсь: столько грибников, и каждый уходит со своей добычей. Насколько щедра природа к человеку! Конечно, не лишним будет знать грибные места и время, в которое стоит выбираться в лес за грибным урожаем. Вот и решила поделиться с Вами своими секретами.

Во-первых, стоит запомнить, что грибы практически никогда не растут в густой траве или темной лесной чаще. Как любит говорить мой муж, они тянутся к человеку, чтобы побыстрее оказаться на тарелке, а поэтому селятся на вырубках, поближе к лесным тропинкам, солнечных полянках и лесных опушках.

Во-вторых, чтобы не вернуться из леса с пустой корзинкой, важно придерживаться своеобразного календаря грибов.

Так, весной, после того как лесные полянки полностью освободятся от снега и нагреются солнечными лучами, можно отправляться на «охоту» за сморчками и строчками. В первой декаде июня, после характерных для этого времени недельных теплых дождей наступает пора первых моховиков, подберезовиков и так называемых колосовиков — белых. А название «колосовики» объясняется довольно просто. Именно в это время начинает колоситься рожь на полях.

Следующие в очереди на место в корзине грибника — подосиновики, которые появляются после цветения осины. Примерно в это же время приходит черед лисичек и сыроежек. И, наконец, осень. В это время от грибного разнообразия аж дух захватывает: осенние опята, волнушки, белый и черный грузди, королевские рыжики. Чем теплее ночи и больше влаги, тем больше грибной улов.

Что касается, того, как заготовить грибы на зиму, то и тут есть свои секреты. Если раньше я придерживалась исключительно горячего способа засолки или просто сушила грибы, то в последнее время начала активно экспериментировать. Очень уж нам полюбились хрустящие грибочки, заготовленные холодным способом. На мой взгляд, самые вкусные, приготовленные таким образом, волнушки и грузди.

Ничего сложного в холодном посоле нет. Все что нужно, это вымочить грибки несколько дней в проточной воде или просто менять воду 3-4 раза на дню. Это делается для того, чтобы убрать лишнюю горечь. А затем поместить грибы шляпками вниз в емкость, перекладывая слои различными пряностями по вкусу и обильно сдабривая солью. На 1 кг грибов приходится примерно 40-50 гр. соли. Не забудьте добавить листья хрена и дуба, это придаст вашей зимней закуске особую душистость и хруст. Далее грибы помещают под гнет и выдерживают примерно 30-50 дней.

Еще грибы я замораживаю, чтобы зимой после разморозки пожарить на сковородочке или добавить в запеканку и насладиться вкусом лета, вспомнить семейные вылазки в лес и начать строить планы на следующий год. Кстати, хочу поделиться с Вами одним из своих практически уже реализованных планов. Решилась таки попробовать посадить опята на своем участке. Для этого с мужем подготовили высокую грядку из древесных отходов, «высадили» на грядку целые куски сгнивших бревен, привезенные из леса, с грибницей опят. Будем ждать урожая в следующем году.

Не забывайте, что в недавнем прошлом я жительница мегаполиса, и все, чем делюсь с Вами на своем канале, для меня в новинку. Поэтому буду очень рада, если Вы решите подсказать мне какие-то свои секреты «тихой охоты», да и вообще просто откликнитесь и будете общаться со мной на различные темы из деревенской жизни.