Строительство и проектирование охотничьих баз

Строительство и проектирование охотничьих баз

Охотничьи базы в нашей стране существуют уже много лет, но определенных стандартов для их строительства так и не разработано. При этом в каждом регионе, богатом на охотничьи угодья, количество подобных баз измеряется десятками. Некоторые, не отвечая современным требованиям, пользуются удивительным успехом, а другие, новые и комфортабельные, переживают кризис. С чем это может быть связано и какие факторы нужно учитывать при строительстве?

Об особенностях проектирования охотничьих баз и клубов читайте в нашем интервью с директором компании «Арт Городец» Александром Николаевичем Ждановым.

В2В: Александр Николаевич, как Вы оцениваете современное состояние охотничьих баз и клубов в России?

А.Ж.: Можно заметить, что за последние десять лет появились базы гораздо более высокого уровня, чем было ранее. Да, может, они не всегда идеальны с точки зрения эстетики, но в плане комфортабельности и наличия представления о создании и поддержании необходимого уровня сдвиг есть. Тем не менее, многие охотничьи базы по всей России были построены еще в советские годы, а тогда шиком считалось помещение, обшитое вагонкой и шпоном. Сегодня подобный дизайн – пройденный этап, но большинство баз продолжают находиться в подобном виде. Почему так сложилось? Дело в том, что крайней необходимости вложений денег в реконструкцию охотничьих баз нет.

Даже серьезные охотники, которые могут позволить себе дорогой отдых по всему миру, едут на базу не за комфортом, а за определенным охотничьим сервисом: наличием зверя, профессиональных егерей, нормальной техники. Ну и чтобы вечером можно было отдохнуть в баньке и за столом. То есть большинство охотников готовы довольствоваться простыми, даже спартанскими, условиями. Но при этом необходимо понимать, что отсталое, ужасное состояние некоторых объектов не будет устраивать даже этих людей.

Есть и другая сторона: мне приходилось видеть базы, которые строились для высокопоставленных лиц, но даже в этом случае все сводилось к непонятному провинциальному стилю, что выглядит очень примитивно. У нас еще нет понимания, что для строительства необходимо привлекать профессионалов этой сферы, но там, где они приглашены для проектирования, результат очень заметен и необычен.

В2В: Существуют ли специальные строительные нормы, которые нужно учитывать при строительстве именно охотничьей базы?

А.Ж.: Инфраструктура охотничьей базы не слишком отличается от обустройства любого дома отдыха или пионерского лагеря. Существуют прописанные СНиПами требования, касающиеся удаленности жилых помещений от коммуникаций, конюшен, пунктов питания, гаражей и так далее.

В2В: Какие моменты необходимо учитывать при выборе места строительства?

А.Ж.: Прежде всего, земля должна быть в собственности, и владелец должен иметь разрешение на строительство в этом конкретном месте. Если вы имеете счастливую возможность выбрать подходящий участок, то, скорее всего, будете руководствоваться преимуществами места – наличием водоема, к примеру. Охота вряд ли будет занимать клиента 24 часа в сутки, значит, должны быть и другие развлечения. Природная живописность места тоже имеет немаловажное значение: если к вам приезжают гости, вы должны обеспечить им максимально красивое место. База должна быть транспортно доступной, но при этом достаточно уединенной, т.е. не находиться прямо у дороги или в глубине жилого поселка.
Еще один принципиальный момент – удобство для самого обслуживающего персонала. Охотничье хозяйство выполняет одновременно несколько задач: обслуживание гостей и каждодневная работа персонала по содержанию базы. При этом эти функции должны сосуществовать отдельно друг от друга и не пересекаться. Хорошо, если есть отдельные хозяйственные помещения. Но если вдруг на участке вперемешку зона отдыха и «уазики», то выглядит это несколько бестолково.

В2В: Формат спортивно-охотничьей базы – что он подразумевает под собой?

А.Ж.: Существуют определенные задачи, которые пытаются решить люди, которые вкладывают деньги в работу охотничьих баз. При этом они понимают, что гости должны получить максимально стопроцентную загруженность своего времени. Это касается и отдыха, и спортивных мероприятий. В этом случае имеет смысл говорить о более или менее развитой инфраструктуре. Есть такой тонкий момент: вот договорились друзья об охоте, приехали, а результата – трофеев – нет. Охота все-таки не всегда может быть удачна. Директора охотничьих баз понимают, что в таких случаях клиенту надо дать возможность разрядиться: пострелять если уж не в уток, то хотя бы в тире. Иначе, разочарованность клиента может плохо сказаться на имидже базы.
Что еще может быть на спортивной базе помимо тира? Конюшни, теннисный корт, поле для мини-футбола. Если водоем рядом, то помимо охоты и спорта возникает еще одно любимое хобби – рыбалка.

В2В: Существуют ли какие-либо преимущества при строительстве определенного типа здания для размещения охотников? Скажем, гостиничного блока или отдельных коттеджей?

А.Ж.: Тип здания не имеет принципиального значения при проживании, если в нем предусмотрены три важных для охотников момента.
Во-первых, обособленность и уединенность. Ведь что такое охота? Если не брать во внимание сам процесс загона зверя и выжидание в засидке, то следующим важным моментом остается следующее: группа друзей приезжает, чтобы несколько дней провести вместе. У такой компании однозначно будет застолье, причем застолье в общем зале еще с какими-то еще посторонними компаниями вряд ли будет приветствоваться. Лучше, если люди имеют возможность оставаться в своей компании. Также существуют какие-то бытовые мелочи, которые делают жизнь или прекрасной, или невыносимой. Например, вот храпит человек. Следовательно, должна быть возможность разойтись по отдельным комнатам для ночлега.

Во-вторых, размещение оружия и снаряжения, которого у каждого охотника всегда очень много: оружие, одежда и обувь, маскировочные костюмы и засидки… Если гостиничный номер не слишком велик, то там точно негде будет повернуться из-за обилия вещей. Следовательно, должен быть отдельный небольшой блок для переодеваний и просушки одежды. Если клиент полдня провел под дождем, а у него в номере лишь маленькая батарея под окном, то просушить одежду – уже серьезная проблема, которая также потом может сказаться на впечатлении от охоты. В моей практике были случаи заказа проектирования специальных комнат для амуниции и оружия, что, на мой взгляд, весьма разумное решение.

В-третьих, удобство разделки и хранения трофея. Разделка и деление добычи – особая охотничья традиция, которая основывается на принципах равенства. Тем более, немаловажно, чтобы этот процесс проходил в наиболее комфортных условиях. Значит, должно быть предусмотрено специальное помещение для разделки туши животного и профессиональные морозильные камеры для хранения мяса. Обработка добычи с санитарной точки зрения ни в коем случае не должна пересекаться с приготовлением еды, т.е. обязана проходить в совершенно другом месте. Разделал тушу, отнес немного мяса на кухню – вот и все возможное пересечение этих процессов. В некоторых хозяйствах добычу зачастую разделывают прямо на какой-нибудь лавке, в грязи. В этом случае можно говорить о полном отсутствии понятия культуры инфраструктуры.

В2В: Есть ли определенные материалы и особенности дизайна, которые используются при строительстве базы?

А.Ж.: Вид строительного материала не настолько важен. Как правило, используется дерево, потому что это, что называется, «дешево и сердито». Да и рубленый домик на фоне леса как-то органичнее смотрится. А можно и из кирпича построить. Если говорить о юге России, то в Астрахани, к примеру, есть технология строительства из камыша. Камышовые домики, если сделаны профессионально, очень красивы. При строительстве нужно руководствоваться двумя важными факторами: ценой материала и его архитектурной уместностью.
Существуют определенные архитектурные решения, которые часто применяют дизайнеры, связанные с этой темой. Самое популярное направление – постройки в нарочито деревенско-диковатом стиле.

В2В: А каким должно быть техническое оснащение охотничьей базы?

А.Ж.: Охотхозяйства активно используют технику в течение года: егеря постоянно выезжают в лес – осмотры, контроль территории, охрана от браконьерства.
Соответственно, для этой техники должны быть построены гаражи, ремонтные базы, помещения для хранения горюче-смазочных веществ. Как правило, в наших хозяйствах используется отечественная техника, которая высокопроходима, но требует постоянного ухода и ремонта. Трактора – тоже частый гость в хозяйстве. Могут использоваться, чтобы распахивать в лесу поляны, которые потом засеваются. Специально для зимнего времени приобретаются снегоходы, для лета – катера.
Гости приезжают на своих машинах, следовательно, нужно подумать о парковке. Она должна быть легкодоступна, чтобы далеко не таскать снаряжение.

В2В: Сочетание рыболовно-охотничьей базы с базой отдыха – удачный вариант. Какие дополнительные услуги можно предоставить для отдыха, и какая инфраструктура при этом необходима?

А.Ж.: Летом охота – редкость, поэтому охотничье-рыболовная база работает как дом отдыха, куда приезжают люди с семьями. Подобное расширение аудитории понятно, ведь базе необходимо окупаться: не пропускать же самые «горячие» летние месяцы из-за отсутствия охотничьего сезона? Отдых будет основываться на нескольких стандартных моментах: детская тема (для детей тоже необходимо придумать развлечение), спорт, техника, животные и отдых на природе. Закупаются квадроциклы, при наличии водоема – гидроциклы, лодки. На природе необходимо построить беседки или павильоны с мангалами. Хорошо, если рядом с мангалом есть столики, чтобы было удобно готовить, а также подведена вода и свет.

В2В: Какой необходимый минимум персонала на охотничьей базе?

А.Ж.: Конечно, необходим грамотный управленец – это очевидно. Профессиональные опытные егеря – само собой разумеющееся. Одна из ключевых фигур на базе, как ни странно, повар. Кстати, при охотничьих базах часто существует небольшое фермерское хозяйство, поэтому в продуктовом плане база может быть практически на самообеспечении. Помимо основных блюд, повар должен уметь приготовить что-нибудь из добытого охотниками мяса, если его попросят.
Также должен быть и технический работник, назовем его условно «главный мужчина на базе». Чинит, меняет, исправляет, помогает, дров в баню натаскает и так далее. В работе сотрудников охотничьей базы, как и любой другой, важно качество обслуживания. Эти люди должны обладать определенными человеческими качествами: общительность, коммуникабельность, обаяние, терпение. С гостями часто много хлопот, поэтому выдержки потребуется много. Неподходящий сотрудник может испортить все впечатление от отдыха, сведя на «нет» все хлопоты и вложения собственника.

В2В: На ваш взгляд, насколько рентабельно строительство охотничьей базы?

А.Ж.: Все зависит от того, какие цели преследует ее владелец.
Я для себя выделяю три типа владельцев. Первые получили базу в наследство от советской эпохи путем приватизации или другим способом. Особо не вкладываясь в это дело, они имеют небольшой доход. Их цель – «нужные» люди, которые приезжают к ним отдыхать. То есть владелец хочет быть, прежде всего, социально значимым человеком.
Второй тип – обеспеченные люди, которые вкладывают огромное количество средств, но не из-за коммерческого расчета. Да, они добиваются того, что база живет в состоянии самоокупаемости, но для них, прежде всего, важна статусность.

Третий тип – прагматичные люди, которые вкладывают деньги именно в бизнес. Вкладывая чужие либо собственные средства, они это делают аккуратно, грамотно, не разбрасываясь на ненужную роскошь и приобретая лишь практичные необходимые вещи.

Но все, конечно, зависит от условий охоты и рыбалки. Я знаю одну базу, у которой на территории стоит всего пара непонятных избушек, но зато там расписаны выходные на несколько месяцев вперед, потому что там потрясающая рыбалка и охота.

Здравствуйте, мы артисты большого московского цирка Александровы. выступаем с медведями. нашим мишкам сейчас по 15 лет это критич возраст для дрессуры и мы ищем молодняк из леса. Скажите у вас есть медвежата мужские особи этого года? Если есть,мы готовы их купить.

Бизнес-план охотничьего хозяйства. Как взять в аренду охотничьи угодья

Предпринимателей-любителей охоты зачастую волнует вопрос: «Как взять в аренду охотничьи угодья?» Где-где, а в России уж действительно есть, из чего выбирать!

Общая площадь охотничьих угодий, т. е. среды обитания диких животных, в РФ составляет 1,5 млрд га. Количество видов животных, на которых разрешена охота (охотничьих ресурсов) – 228. Сфера охотничьего хозяйства обеспечивает торговый оборот 80–100 млрд руб.

Это рентабельнее, чем кормить в вольерах норок, песцов. Традиционная классификация различает открытые, лесные, болотные и водные охотугодья. Общественные отношения, связанные с их эксплуатацией, регулируются Федеральным законом «Об охоте и о сохранении охотничьих ресурсов…»

Наиболее востребованными считаются лесные ресурсы. В их среде чаще всего организуются частные охотничьи угодья. Существует несколько их классификаций. Первая из них (по возрасту древостоя) использует десятилетнюю градацию для лиственных деревьев и двадцатилетнюю – для хвойных. (1 и 2 класс – молодняк, 3 и 4 – средневозрастной, далее – приспевающие, спелые и перестойные насаждения).

Вторая классификация, по Д. Н. Данилову, различает заболоченный, мшистый, пойменный, сложный, сухой и лишайниковый, каменистый лес. Это наиболее общие классификации, на самом деле их гораздо больше.

Правовая классификация предполагает три группы: первая — общедоступные охотничьи угодья (которые по закону занимают не менее 20% от общих), вторая — закрепляемые за физическими и юридическими лицами (собственно говоря, предмет изучения данной статьей), и наконец третья – угодья, охота в которых ограничена или же запрещена установленным режимом заповедных территорий.

Интересующихся, как взять в аренду охотничьи угодья, следует ориентировать на вторую группу.

Выбор угодий для аренды. Предварительное планирование

Очевидно, что предприниматель в сфере охотничьего бизнеса выбирает для себя такую аренду лесных угодий, которая перспективна и потенциально прибыльна, при этом пользуясь приемами охотоустроительной работы. Мероприятия, которые она включает в себя, подразделяются на подготовительные, полевые и камеральные.

Конечно же, приходится «отмерить семь раз», перед тем как взять охотничье угодье в аренду. При подготовительных мероприятиях изучаются документы земотделов райисполкомов, природоохранных организаций, ветеринарных служб, отделов сельского хозяйства. Смысл полевых работ заключается в качественном оценивании популяций сдаваемой в аренду территории.

Заключительным этапом процесса оценки являются камеральные работы, в ходе которых обобщается информация подготовительного и полевого этапов, лесные угодья оцениваются в стоимостном выражении, охотничье хозяйство территориально планируется, производится нормирование отстрела, планируются биотехнические и охранные мероприятия, составляются оптохозяйственные карты и схемы. Оценивается видовая численность охотничьих ресурсов, то, как они распределены пространственно, достаточность естественных кормов.

Таким образом, интересующийся, как взять в аренду охотничьи угодья, не может обойтись без егерского обследования угодий.

Какую площадь стоит брать в аренду? Мнения, конечно, могут быть разными. Мы считаем, что заслуживает внимания точка зрения доктора биологических наук Алексея Данилкина, считающего, что в умеренной полосе для эффективного регулирования численности копытных животных подходит площадь десять тысяч гектаров. Более умеренный подход предполагает площадь в тридцать тысяч гектаров. Стоимость такой аренды в ее умеренном варианте обойдется предпринимателю в $600.

Оформление аренды

Если отвечать с юридической точки зрения на вопрос «как взять в аренду охотничьи угодья», то речь, конечно же, пойдет о документальных операциях. Главными этапами оформления аренды являются приобретение статуса ИП или же юридического лица, выбор и аренда конкретных угодий, заключение охотхозяйственного соглашения с Госохотинспекцией (как результат выигрыша в аукционе), получение гослицензии на пользование охотничьими ресурсами.

Лицензирование потребует от вас заявки в соответствующий исполнительный орган государственной власти, содержащей сведения о будущем охотничьем бизнесе, а также предполагаемых качественных и временных параметров пользования животным миром (отстрела и восстановления). Разумно составлять подобную заявку по итогам камеральных работ. Фактически – это черновой бизнес-план охотничьего хозяйства.

Возможен вариант приобретения охотничьих угодий в собственность, однако он на порядок дороже, и, соответственно, речь о рентабельности здесь может идти лишь на длительных промежутках времени. Это, скорее, вложение капитала, чем предпринимательство.

Пути развития современного охотничьего хозяйства

После приобретения прав пользования актуальным становится вопрос о том, как организовать охотхозяйство? Предприниматель, арендовав охотничье хозяйство, не только получает с него прибыль, но и целенаправленно работает над тем, чтобы эта прибыль становилась выше.

Первостепенное значение имеет точность определения количества животных в данном хозяйстве на начало сезона охоты. Это краеугольный ориентир, от которого планируются все основные показатели охотхозяйства. В первую очередь, учитываются пушные звери, а также крупные парнокопытные. Их количество оценивается в количестве особей на тысячу гектаров угодий. Для этого сначала производится подсчет на пробных площадках и маршрутах, а затем эта выборка округляется для всей территории угодий.

Критерием качества охотничьих хозяйств является коэффициент производительности угодий (этот показатель вычисляется по каждому виду животных).

Для хороших угодий он равен 250, для имеющих качество выше среднего – 165, для средних – 100, для качества ниже среднего – 50, для плохих – 15. Практически это означает, например, что в хороших охотхозяйствах животных в 2,5 раза больше, чем в средних.

Получить хорошие угодья в аренду – это, конечно, великое везение. И его, как правило, не бывает. Будьте реалистами, в аренду вам дадут как максимум среднее хозяйство.

Вам предстоит повышать его качество: улучшать кормовую базу, повышать защитные и гнездопригодные свойства за счет повышения лесистости и обогащения насаждений. Возможно, даже придется на определенном участке произвести мелиорацию. Только на основании надежного «кормового тыла» можно будет далее развивать охотничий бизнес.

При достаточном количестве кормов хороший эффект демонстрируют дополнительные мероприятия по искусственному заселению угодий животными и птицами.

Успех охотхозяйства зависит от егерей

Очевидно, что понимание того, как организовать частное охотничье хозяйство, должно сочетать не только подходы предпринимательства, но и специфические аспекты егерского дела. Грамотное ведение охотничьего хозяйства должно обеспечивать расширенное воспроизводство зверей и птиц.

Для этого следует ориентироваться в миграциях, знать биологию основных видов животных и их способность к восстановлению поголовья. Впрочем, некорректно полагать, что популяцию определенных промысловых животных целесообразно увеличивать выше оптимальной. Ухудшается кормовая база, и начинаются болезни. Такая целенаправленная деятельность, решающая задачу, как организовать охотхозяйство, называется охотоведением, ею профессионально занимаются егеря.

Некоторые хозяйственные моменты

С чего начинать хозяйственную деятельность охотничьего хозяйства? Во-первых, следует принять меры для минимизации количества дорог. В идеале должна остаться одна, ведущая к лесному хозяйству, оборудованная блокпостом и шлагбаумом.

Лишние дороги, если даже с их помощью ведется вырубка леса, надо пытаться закрывать на законных основаниях. А затем – перекопать и завалить. Так ставится заслон автобраконьерству и производится предупреждение определенного количества рисков в будущем. Затраты на расчистку дороги и оборудование поста составят около $1000.

Документальное сопровождение охоты

Какие документы обслуживают охотничий бизнес? Каждый охотник согласно Федеральному закону «Об охоте» должен иметь на руках выданный Госохотинспекцией бессрочный охотничий билет единого федерального образца. (Ограничение для получения его – неснятая или непогашенная судимость за умышленное преступление).

Второй документ, получаемый охотником, — это путевка (лицензия) на охоту. Она действует в рамках выдавшего ее охотничьего хозяйства. В свою очередь, бланки путевок (лицензий) охотхозяйство получает от территориального органа Госохотинспекции.

Охотясь на лицензируемых животных, т. е. добывая их путем выслеживания и преследования в состоянии их естественной свободы, охотник вместо путевки получает от охотхозяйства лицензию или же подписывает договор. Следует отметить, что действие как путевки, так и лицензии, ограничено во времени. После пользования бланки этих документов сдаются охотниками в охотничье хозяйство. Кроме того, контроль соблюдения сроков охоты, учет бланков путевок (лицензий) является функцией охотхозяйства.

Организация деятельности охотхозяйства

В целом же организация деятельности охотхозяйства регламентируется и производится его штатом. Именно эти люди, знающие, как организовать охотничье хозяйство, определяют уровень сервиса для охотников, посещающих соответствующие угодья. Базовый комплекс предоставляемых услуг включает в себя организацию проживания и питания, егерские услуги, а также обработку трофеев.

Значительно повышают прибыльность охотничьего хозяйства дополнительные сервисы: банные услуги, массаж, бассейн, водные маршруты, игры (бильярд, волейбол, настольный теннис), организация пикников с мангалом, площадки для спортивных игр, стрельбы (тир), прачечная, интернет, транспортные услуги, экотуризм по охотничьему хозяйству.

Общая деятельность рассматриваемого предпринимательства осуществляется на основе плана, учитывающего, кроме продукции, получаемой непосредственно из самого охотничьего хозяйства, еще и инвестиции в него. Следует сразу же оговориться, что первые два-три месяца после своей организации охотничье хозяйство работает на достижение точки безубыточности. В этот же период предпринимателям в области охотничьего бизнеса в целях увеличения потока финансирования рекомендуется заключать договоры со сторонними организациями.

Штат охотничьего хозяйства

Минимальный штат охотничьего хозяйства включает в себя управляющего, егеря и повара. Управляющий осуществляет планирование его развития и контролирует выполнение этого плана. Требования к нему: высшее образование (желательно специальное), наличие автотранспорта, приветствуется опыт в гостиничном бизнесе.

Лично он осуществляет переговоры и заключает договоры с партнерами, клиентами, организует работу, контролирует персонал.

Егерь должен иметь высшее специальное либо среднее образование и два года стажа работы по этой специальности. Он учитывает численность животных, контролирует соблюдение правил охоты, проводит охранные мероприятия и мероприятия по регулированию численности животных. Он подготавливает корма, солонцы, обустраивает кормовые площадки и кормушки, искусственные гнезда.

Повар, конечно же, должен быть настоящим специалистом по приготовлению блюд из дичи. От его мастерства также будет зависеть успех охотничьего бизнеса. Повару и егерю следует оборудовать проживание отдельно от гостевых домиков.

Прибыль

Поскольку основные виды издержек уже упомянуты нами в данной статье, нам остается показать направления прибыльности охотничьего хозяйства. Каждое такое хозяйство утверждает свои тарифы за добытые охотниками трофеи. Лишь небольшой процент от них составляет доход от продажи путевок и лицензий (300–1000 руб.).

Основная статья доходов — оплата охотниками (клиентами охотхозяйства) транспортных услуг, услуг егеря, повара, проживания, услуг, связанных с обработкой добытых трофеев (засолка, копчение, замораживание мяса, снятие и обработка шкур, посреднические услуги по изготовлению чучел). Если при охотхозяйстве есть водоем, то оно получает дополнительный доход от проката рыболовного инвентаря и плату за пойманную рыбу (тарификация – по весу).

Бизнес на охотничьих товарах

Предпринимателей-охотников, особенно из горожан, часто интересует, что нужно для открытия охотничьего магазина? Для этого, во-первых, следует сориентироваться в правовых нормах, регламентирующих продажу оружия. Чтобы открыть бизнес, потребуется инвестировать в него около 3 млн. руб. Документально понадобится разрешение местной власти и местного УВД и лицензия на продажу оружия. Ее цена — 150 тыс. руб.

Остальные статьи затрат – типовые, касающиеся всех предпринимателей, открывающих свое дело. Это государственная и налоговая регистрация, регистрация в статистическом органе, аренда, договор услуг охранной, а также противопожарной сигнализации. Ну и, конечно, открытие охотничьего магазина связано с покупкой инвентаря (8-10 тыс. $) и товара (5-6 тыс.$).

Вывод

Организовать прибыльное охотничье хозяйство – специфическое дело. Для его успешного функционирования важно соединить умения егерей, незаурядные организационные навыки, энтузиазм в налаживании сервиса, неповторимую кухню.

Успешно и ритмично работают хозяйства, заключившие договоры с крупными предприятиями на отдых охотников из числа их сотрудников. Также перспективны организация элитной охоты, с запланированными трофеями, развитие экологического туризма.

Большое значение имеет «сарафанное радио»: результативная охота, гарантирующая трофеи, а также налаженный сервис – залог коммерческого успеха охотничьего хозяйства.