Охота на сурка

Сурок-байбак – самый крупный представитель семейства беличьих (максимальный вес среди отловленных составил 13 кг). Имеет массивное приземистое, обтекаемое и очень гибкое туловище, способное протискиваться в узкие щели и лавировать при крутых поворотах норы. У него уплощенная некрупная голова с маленькими ушами и высоко посаженными довольно большими глазами. На щеках, возле носа, глаз, на нижней челюсти и на вентро-латеральной стороне запястья длинные вибриссы – органы осязания, позволяющие ориентироваться в темноте подземных ходов. Лапы приспособлены к рытью земли. Хорошо опушенный хвост помогает преодолевать препятствия, балансируя, передвигаться на задних лапах в позе «столбик».

Охотничий сезон на сурков открывается в середине июля и длится до середины августа. Охота осуществляется на открытой местности в степи, либо на скошенных зерновых полях с нарезным оружием калибра от 5,45 до 7,62. Обнаружить сурка в степи довольно просто — места их обитания на поверхности земли ясно обозначены наличием сурчин (бутанов), представляющих собой холмики или плоские возвышения высотой 0,2-0,7 м, диаметром от 1 до 9 м.

В предгорьях, где обитают эти грызуны, охотник производит разведку. Самое важное для него — точно установить, в какие часы и даже минуты и из какой норы вылезают зверьки. Так как выходы сурков и тарбаганов утром и вечером бывают каждый день примерно в одно и то же время и почти в какой-то определенной последовательности, разведка охотника начинается с нанесения на условную карту всех мест расположения нор.

Из засидки, сооружаемой невдалеке от точки, где расположено большинство нор, охотник отмечает, какой зверек (и в какой час) обнаружил свое присутствие первым, какой вторым и т. д. Зверек высовывает тупой нос, звонко свистит и сейчас же скрывается в норе. Через несколько минут появляется голова зверька с черными блестящими глазами, и снова по всей округе раздается свист. Сурок скрывается, проходит еще 5— 10 мин., и перед норой столбиком сидит неуклюжий, толстый зверек, осматриваясь и проводя лапами по усам. После первого или второго свиста смельчака, только что вылезшего на солнце из норы, начинают свистеть и высовывать носы его соседи.

На близком расстоянии можно стрелять дробью № 00 и 0. Но предпочтительнее пользоваться нарезным оружием, особенно карабином. Не следует торопиться и стрелять по зверьку, когда он сидит у самого края норы или обращен мордой ко входу в нору. После выстрела нельзя себя обнаруживать, чтобы не распугать зверьков в соседних норках. Выстрела они боятся мало и вскоре обязательно засвистят и вылезут на поверхность земли.

Нарезное оружие хорошо не только тем, что кладет зверька на месте, но и дает возможность стрелять по удаленной цели.

Охотятся на сурков и тарбаганов только в ясные дни и лишь в тот период, когда они еще активно жируют. В ненастье зверьки не выходят из нор; перед тем как залечь на спячку, они выходят не каждый день.

Варминтинг

Все дело в том, что сурок-байбак является прекрасным объектом охоты в межсезонье, когда охоты на трофейного зверя не проводятся. Спортивная охота ведется по принципам варминтинга. Охота на сурка по принципам варминтинга постепенно приобрела статус увлекательнейшего мероприятия, требующего от охотника высоких трелковых навыков.

Подстрелить сурка с небольшого расстояния не проблема даже для начинающего охотника. Но российские охотники не ищут легких путей. Была разработана целая система, характеризующая мастерство охотника. В результате обычный варминтинг превратился, по сути, в снайпинг. Только тот охотник, который способен одним точным выстрелом в голову уложить байбака, сможет снискать славу настоящего профессионала и заслужить уважение коллег по цеху. А при наличии строгих ограничений по дистанции стрельбы сурок становится вполне достойной добычей для профессионалов.

Ограничение минимальной дистанции стрельбы во время охоты на сурка не является единственным условием. Часто охотники ограничивают себя в количестве патронов. Подстрелить десяток зверьков, истратив при этом сотню патронов, не является слишком сложной задачей. Но если на то же количество сурков потратить десять выстрелов – это достойно самых высоких похвал. В результате сурковые охоты в России являются очень азартным состязанием, стимулируя участников развивать навыки снайперской стрельбы из нарезного оружия. Да и общая культура охоты поднимается. Ведь, приобретенные навыки, как езда на велосипеде, не забываются и применяются потом повсеместно, в том числе и во время трофейных охот.

Только обладая отличной стрелковой подготовкой, качественным оружием и патронами, можно достичь серьезных успехов. Просто добыть на дистанции до 100 м сурка «на жир» сможет практически любой более-менее опытный охотник, имеющий нарезное оружие. Суть российского варминтинга — точный выстрел на дальней дистанции, убивающий зверька наповал.Подранки не засчитываются. Лучший выстрел — точное попадание в голову.

Традиционные способы охоты на сурка

Помимо варминтинга, существуют еще и традиционные способы охоты, основанные на чрезмерном любопытстве сурка. Именно этим качеством с успехом пользуются охотники-промысловики, стреляющие из гладкоствольных ружей. В разных регионах охотятся по-разному, но суть одинакова. Охотники выряжаются в невообразимые наряды, берут в руки «махалки», например большую кисть из белого конского волоса, и, выделывая немыслимые па, постепенно приближаются к норе. Столь оригинальные действия возбуждают любопытство зверька, он не уходит в нору и подпускает охотника на выстрел.

Охота скрадом и с помощью капканов

Существуют и менее экзотичные способы добывания сурка — капканами, или скрадом, или подкарауливанием у норы. С капканами все ясно, надо только не забывать, что петли к капканам никакого отношения не имеют — это браконьерский способ добычи сурка. Что касается подкарауливания у норы, то ждать приходится долго — залегать в куртины травы надо до выхода зверька наружу. Охотники прячутся либо рано утром, либо во второй половине дня перед вечерним выходом сурка. Можно, конечно, устроить засидку и в другое время, спугнув зверька в нору. Но гарантии, что вскоре после этого он вновь появится на поверхности, нет: очень часто напуганный зверь остается в норе до конца дня.

Охота скрадом более динамична. Это вполне современный вариант традиционных охот с той лишь разницей, что охотник надевает маскировочную одежду, а к сурку приближается почти ползком. Дополнительно можно сделать специальное прикрытие из дерева, картона или проволоки и местной растительности — у кого на что хватит фантазии.

Толкая перед собой заграждение, можно медленно продвигаться вперед. Стреляют в этом случае тоже из-за ширмы.

Обсуждение на форуме:

На нашем форуме охотники обмениваются знаниями, наблюдениями и опытом. На форуме вы также можете поучаствовать в обсуждении разных видов охот, в том числе в обсуждении охоты на сурка.

Смотреть видео:

Охота на сурка

Сурок – житель открытых равнин, самый крупный грызун из семейства беличьих. В среднем он весит от 2 до 6 килограмм, но встречаются десятикилограммовые особи. Он широко распространен в степных и горно-степных регионах нашей страны. Обладает отличным зрением, хорошей реакцией, пуглив. Всегда был востребован местными охотниками благодаря своему мясу, жиру и хорошей шкурке.

Правила охоты на сурка

Учитывая широкую распространенность этого зверька, а также его пугливость и осторожность, возникло огромное количество способов охоты на него. Его ловили петлями и капканами, выкуривали дымом и хлорным газом, выгоняли водой, ловили с норными собаками, загоняли на заточенные штыри и крючья. Его стреляли из всех типов ружей с подъезда и из засады, подкрадывались с разрисованными щитами и танцуя с «махалкой» из белых волос и многое другое.

Сейчас охота на сурка ограничена ловлей капканами, норными собаками и отстрелом. Разрушать норы запрещено, а при выкапывании застрявшей собаки, вы обязаны восстановить земляной слой. Заливать норы разрешается только для добычи зверьков в научных целях. Сезон охоты на сурка, по отечественным правилам, длится с 1 июля по 30 сентября. Для охоты на него берется разрешение, которое выдается на определенный период (часто на 10 дней) и в конкретном месте охоты. Более точную информацию по периоду и местам охоты на сурка всегда можно получить в региональных комитетах.

Открытие охоты на сурка

Хоть по государственным правилам охота на сурка и начинается с первого июля, конкретное начало определяется всегда по конкретному региону и в каждом сезоне отдельно, в зависимости от длительности зимней спячки и погодных условий. Обычно основной период начинается с середины июля и длится до середины августа. На юг тот период более растянут, на севере или в горах он короче.

Суточное время охоты также зависит от погоды. Сурок не показывается в дождливую, холодную или очень пасмурную погоду. Сильную жару он тоже не любит, тогда его лучше высматривать на рассвете или в сумерках. А вот в ясную, теплую, не жаркую погоду охотиться можно целый день.

Оборудование для охоты

Для охоты на сурка вам в любом случае понадобятся:

• транспортное средство — сурки живут в степи, и зачастую во время сурковой охоты приходится преодолевать немалые расстояния;
• бинокль — чтобы издалека высматривать цель;
• гибкий стальной трос или шланг длиной около 3 метров с тройником на конце, с его помощью достают из норы убитого зверька;
• маскировочный костюм, например степной либо горный камуфляж, это в зависит от места охоты;
• при охоте с нарезным оружием еще понадобятся дальномер для определения дистанции до цели и упор для ружья. Это могут быть сошки, штатив и даже просто рюкзак или свернутая куртка.

Выбор остального снаряжения и оборудования зависит от выбранного вами способа охоты.

Охота с разным оружием

Сурок – очень зоркий зверек. Он может заметить опасность с расстояния до полукилометра, и тут же скрыться в норе подав сигнал об опасности. Еще он очень крепок на рану, а поскольку все время находиться возле входа в нору, то нередки случаи, когда смертельно раненный сурок скрывался в норе, откуда его очень трудно достать. Во избежание этого, стрелять ему нужно только в голову. Два этих фактора и влияют на выбор оружия и способов охоты.

Охоту на сурка ведут разным оружием, начиная от пневматической винтовки или мелкашки и заканчивая дальнобойными нарезными снайперскими винтовками. При этом для разного оружия используют свои способы охоты.

С гладкостволом

Гладкоствольное оружие не очень подходит для охоты на сурка. Используют его при стрельбе на дистанциях 30–40 метров, подкрадываясь к зверю или стреляя из засады. Причем для подкрадывания существует довольно много разных способов. Стреляют обычно дробью 00 или 000, либо картечью. Сразу после выстрела очень быстро бегут к норе, чтобы не дать раненному зверьку скрыться.

Видео: охота на сурка с гладкоствольным оружием

С нарезным

Лучший выбор для охоты на сурка — это нарезное оружие. Чаще всего для этого используют самозарядные карабины с оптическим прицелом. Стреляют от ста метров и до километра включительно.

В последнем случае речь обычно идет о варминге. В нем используют высококлассные дальнобойные винтовки и оптические прицелы. Стрельбу ведут со специальных столов или упоров. Этот способ стрельбы по суркам пришел к нам из Америки, и является не столько охотой, сколько спортивным соревнованием с животными в качестве мишеней. Именно по этому, он не очень приветствуется в большинстве стран мира.

При обычной сурковой охоте стрельба из нарезного ружья ведется на дистанции 150–300 метров. Стреляют, как правило, в голову. После выстрела стараются побыстрее подобрать добычу.

В качестве альтернативы, можно использовать мелкокалиберную винтовку с оптикой. В этом случае работают на дистанции 70–100 метров, приближаясь ас помощью подкрадывания. Стрелять стараются в глаз. Преимуществом мелкашки, является не такой громкий выстрел.

С пневматикой

Современные пневматические винтовки по своим параметрам уже стали полноценным охотничьим оружием. Стрельба из них требует большей меткости, но создает меньше шума.

Для охоты на сурка требуется мощная пневматика, с энергией от 16 Джоулей и выше, с хорошей оптикой. Стрельбу ведут на дистанциях от 40 метров. Охотятся с подкрадыванием, приблизительно также как и с мелкокалиберной винтовкой.

Какой калибр выбрать

Для гладкоствольного оружия калибр не имеет особого значения. Это может быть как 12, так и 20 калибр. Главное, использовать боеприпасы с 00 дробью или картечью.

Нарезные винтовки рекомендуются калибром от 5,45 до 7,62 мм. Меньший калибр может не пробивать сурка с дальней дистанции, а больший будет разрывать тушку на части. Иногда при варминге используют довольно крупные калибры, но при этом обычно добычей не интересуются.

Для охоты с пневматикой требуется калибр не меньше 5,5 мм, лучше – больше.

Охота с помощью козьего хвоста

Поскольку сурок – зверь зоркий и осторожный, то на короткий выстрел, например из гладкоствольного ружья, он обычно не подпускает. Чтобы приблизиться, охотники используют много разных способов. Один из них – охота с помощью козьего хвоста.

Козий хвост — это приспособление из хвоста белой козы или связанных в большой пучок волос из белого конского хвоста, привязанных к короткой палке. Пользуясь природным любопытством этого зверька, охотник приближается к нему, вращая или размахивая перед собой белой кистью «козьего хвоста» и тем самым отвлекая и перенаправляя внимание животного. Это чем-то похоже на своеобразный гипноз, который не дает зверьку, пытающемуся получше рассмотреть незнакомую угрозу, скрыться в норе.

Приближаются к сурку сначала мерным шагом, затем пригнувшись, а в конце ползком не прекращая отвлекающих движений. Оказавшись на дистанции выстрела, обычно уже лежа, прицеливаются, стреляют и бстро бегут подобрать добычу, не дав скрыться в норе.

Охота капканами

При ловле сурка самыми эффективными являются капканы № 3 и № 5. Их устанавливают вблизи норы, где сурок проводит большую часть времени. Для этого роют углубление в полный размер капкана, затем маскируют его, присыпая землей, а рабочую часть прикрывают тонким листом бумаги, притрушивая сверху пылью. Капкан обязательно крепят цепью, с таким расчетом, чтобы зверек не мог с ним скрыться в норе.

Капкан №3

Помимо крупных особей, в капкан могут попасть мелкие сурки, а также хорьки и другие представители степной фауны, охотящиеся на этого зверька. Поэтому капканы настраивают с таким усилием, чтобы он не ломал кости и не калечил. В случае поимки сурков старше двух лет, его сразу убивают, ломая шейные позвонки, а молодняк и прочих животных отпускают. Возраст сурка можно сразу определить по зубам, у взрослых особей они желтые и большие.

Охота с норными собаками

Сурки – очень социальные зверьки. Обычно селятся рядом с сородичами, поэтому их норы часто образуют огромные городища. Их норы бывают двух типов временные и выводковые. Временные используются в летнюю пору для ночевки и укрытия от хищников. Это нора обычно с вертикальным тоннелем глубиной до метра и двумя отводами внизу в большую спальную и небольшую туалетную камеры. Выводковые норы – это как правило огромные убежища из сплетенных в единую сеть нор многих особей, с множеством ходов, камер и выходов. Такие городки достигают в глубину четырех метров, а длина их ходов до ста метров. В горной местности их убежища могут пролегать в скальном грунте.

Помимо сложности перемещения, в сурочьих норах проблему представляет и сам зверь. У сурка голова переходит в туловище практически без шеи, что не дает собаке нормально его взять. А вот два передних резца являются внушительным оружием самообороны, поэтому против крупного здорового зверя, особенно в норе собака достаточно беспомощна.

Поэтому обычно при охоте на сурка собак используют для извлечения подранков, скрывшихся в норе. Особенно хорошо это работает при стрельбе с дальней дистанции. Очень часто сурок на последнем издыхании уходит в нору, где и гибнет недалеко от входа. Различными приспособлениями извлечь его довольно сложно и трудоемко, а вот собака справляется с этим просто замечательно. Для этих целей подходит большинство норных собак, но особенно хороши таксы, фокстерьеры, ягдтерьеры. Помимо вытаскивания добычи из норы такая собака однозначно укажет, в какую нору скрылся подранок и без труда найдет его в хитросплетенье норных ходов, не отвлекаясь на других ее обитателей.

Глубину нужной норы можно определить по количеству выброшенного рядом грунта. Ошейник собаки желательно оборудовать специальным передатчиком, показывающим ее местоположение и глубину. По правилам рекомендуется запускать собак в нору без поводка. Однако опытные охотники все же запускают собаку на веревке в специальной сбруе, для того, чтобы помочь ей вытянуть довольно тяжелую, до 10 килограмм, и объёмную добычу. Помимо этого веревка помогает контролировать собаку, чтобы вовремя ее остановить, не дать увлечься. Практика показывает, что охота с собакой всегда более продуктивна, чем без нее.

Как сохранить мясо сурка на охоте

В сурке ценится шкурка, мясо и особенно жир, благодаря своим лечебным свойствам. Подстрелив сурка в голову, можно сохранить все три ингредиента.

Труднее всего сохранить жир, в виду своей высокой активности он начинает быстро взаимодействовать с содержимым кишечника и кровью, приобретает неприятный запах и теряет целительные свойства.

На втором месте мясо, которое может напитаться неприятным запахом от содержимого мочевого пузыря и запаховых желез под передними лапами. Поэтому первым делом зверьку нужно очистить мочевой пузырь, энергично массируя брюхо от головы к хвосту. Затем тушку нужно не позднее часа разделать, особенно в жаркие дни. В идеале выпотрошить, снять шкурку, отделить жир, в первую очередь подкожный, сложив его в отдельный пакет. Обязательно вырезать под мышками пахучие железы, похожие на серо-коричневые миндалины. Если сразу освежевать тушку не получается, ее просто потрошат и набивают брюхо крапивой, и дают тушке быстрее остыть, не пряча в пакет.

Видео: разделка сурка

Что делают с сурком после охоты

Основной ценностью в сурке считается жир. Для правильного приготовления свежий жир сразу очищают от крови и мяса. Хранить его нужно без доступа света, иначе он быстрее портится.

Перед вытапливанием жир измельчают, например в мясорубке. Вытапливать его нужно при как можно меньшем доступе воздуха и желательно на паровой бане при температуре меньше 100 градусов. Не желательно долго держать жир в металлической емкости. После вытапливания его разливают в небольшие стеклянные баночки и хранят в герметичном состоянии в темном прохладном месте.

Мясо сурка является очень вкусным. Из него делают шашлык, жаркое, паштет, и многое другое. Его можно жарить, тушить, коптить или запекать, оно вкусно в любом виде.

Мех сурка высоко ценится скорняками.

Видео: приготовление жаркого из сурка