Охотничьи ножи

Видео тестирования ножа ручной ковки во время охоты на лося.

Порекомендуйте ссылку на эту страницу:

Самые популярные ножи для охоты

Охотничьи ножи для любой охоты

Как выбирать охотничьи ножи

Выбирая охотничий нож, нужно учитывать личные привычки и конкретно представлять спектр работ на охоте. Охотничьи ножи бывают разными по форме, но лучше отдавать предпочтение классическим формам (скандинавские, якутские, карачаевские, финские). Национальные формы ножей проверены временем, т.к. народы веками оттачивали оптимальную форму клинка и рукояти для разделки зверя, нарезании продуктов, работе в быту и тем самым добивались максимального удобства в использовании на охоте. Купить охотничий нож очень просто, достаточно определиться в размерах и по сфере применения.

Виды охотничьих ножей

• Охотничьи ножи, которые мы производим можно объединить по размеру клинка:
  1. малые ножи, длина клинка до 100мм;
  2. средние ножи, длина клинка до 150мм;
  3. большие ножи, длина клинка более 150мм.

Категории охотничьих ножей

По сфере применения, ножи для охоты делятся по категориям.

Охотничьи ножи для добивания зверя

Применяются ножи для охоты при доборе подранка. Ножи этой категории должны обладать хорошим проникновением в тушу. В нашем каталоге ножей для охоты присмотритесь к кабаньему копью «Зауфедер», классической «Пальма №1 и к ножам охотничьим «Якутский большой», «Профессиональный таежный №1».

Охотничьи ножи для снятия шкуры (шкуродеры)

На любой охоте требуются ножи охотничьи для разделки и снятия шкуры. Самые популярные модели нашего производства — это «Грибник», «Рысь-2», «Питон», «Бурундук». Приведенные модели отлично справяться как с крупным зверем, так и с птицей. Охотничий нож «Панда-2» также удачная модель, им удобно зашкуривать и обдирать зверя за счет опущенной линии обуха и большим углом острия, а также он тяготеет к универсальному ножу.

Охотьничьи ножи для лагерных работ (универсальные)

В эту категорию охотничьих ножей подбирают ножи для заготовки щепы, удаления сучьев, строгания, приготовления пищи и конечно для разделки и обдирки зверя. Охотничьи ножи «Промысловый большой», «Марал», «Якуский большой», «Полярник», а также наша классическая «Тяпка» будут незаменимыми помошниками на охоте.

Все модели охотничьих ножей, рыбацких ножей и туристических ножей и другие модели прошли экспертизу в ЭКЦ МВД РФ, имеют сертификат Госстандарта РФ и не являются холодным оружием. В связи с этим разрешена свободная продажа ножей. При отгрузке ножей обязательно прилагается информационный листок с печатью фирмы.

Охотничьи ножи и другие модели разрешено свободно носить без охотничьего билета!

Охотничьи ножи – ТОП 10 лучших

Охотничий нож – в числе атрибутики охотника занимает второе место по степени важности после ружья. Он является прекрасным средством защиты от разъяренного подранка из дикой природы, в боевых условиях добычи дичи, уникальным помощником промысловика в его быту.

Хороший нож помогает охотнику во всем: защититься в рукопашной со зверем; быстро освежевать, разделать добытую дичь; нарезать сучья для строительства ночлега; очистить от растительности место под засаду. А значит, выбор ножа охотника должен проводиться скрупулёзно и педантично. Особенно в настоящее время, когда рынок просто кишит предложениями и вариантами любой охотничьей атрибутики.

Как правильно выбрать охотничий нож?

Чтобы наиболее полно дать ответ на этот вопрос необходимо подробно рассмотреть несколько важных аспектов помощника охотника. Узнать его тонкости и детали. В настоящее время предложений на рынке такой атрибутики масса, но если не знать основные правила выбора изделия можно совершить множество ошибок и неправильных действий, которые после уже на самой охоте смогут обернуть действие ножа против охотника или сделать его бесполезным инструментом в будущем походе.

Первое правило выбора охотничьего ножа заключено в ответе на вопрос – «Для чего конкретно нужен такой инструмент?».

Если охотничий нож выбирается не для практической охоты, а как сувенирное украшение, подарок, красующийся на стене среди остальной атрибутики ловца животных дикой природы – это отдельный сегмент его выбора. Тогда стальное изделие открывает грандиозные и увлекательные широты дизайна рукояти, материалов из которой она изготовлена, причудливых форм и видов. Рисунки самого клинка сувенирных охотничьих ножей тоже поражают своим многообразием и искусством создания.

Но если атрибут нужен непосредственно для практики ведения охоты, вступают в силу ряд признаков обязательных для правильного выбора клинка.

Следующий шаг в выборе относится к техническим характеристикам изделия: важно правильно подобрать марку стали, сплав лезвия, геометрические размеры клинка и его рукоятки.

Насколько правильно и четко будет сделан технический выбор, настолько комфортнее, качественнее и продуктивнее будет использование ножа на практике. Стоит обсудить детальнее два признака выбора охотничьего ножа.

Классификация ножей для охоты

Основная классификация клинков делит их на две группы по своему назначению:

• Линейный (клинок, выполняющий одну функцию в охоте) — как правило, такие охотничьи ножи используются только для разделки пойманной добычи, когда необходимо отделить мясо от костей;
• Многофункциональные (ножи, работающие с охотником на протяжении всего похода за дичью) – такое орудие способно прекрасно защитить охотника от нападения дикого подранка, помочь в строительстве засады и ночлега. Особенностью этих ножей является ровный, гладкий вид лезвия без зазубрин, а рукоять клинка отделяется специальным ограничителем.

Следующее структурное деление клинков состоит из разнообразия их лезвий. Они отличаются по своей форме, исполнению и функционалу, который заложен в них. Одни лезвия способны качественно резать, другие прокалывать, а третий вид прекрасно справляется и с тем, и с другим. Исходя из такой особенности охотничьих ножей, выделены пять линий ножевых лезвий:

1. Форма прямоугольник – наиболее распространенный вид лезвия клинка, не имеющих каких-либо исключительных особенностей или дополнительного функционала;
2. Drop-point – занижение верхней части лезвия ножа в этом виде обеспечивает минимальный вес холодного оружия, к тому же таким строением часто добавляет к его обуху дополнительное лезвие;
3. Форма Кинжал – более универсальная модель лезвия. Имеет обоюдоострые кромки режущей части;
4. Clip-point – кромка лезвия максимально приближена к месту приложения силы при работе таким типом ножа. Часто такой вид охотничьих клинков используется для проведения быстрых и точных проколов шкур или других подсобных материалов;
5. Trail-point – лезвие клинка по длине превосходит все остальные виды, используется как инструментарий для подготовки места засады или в строительстве ночлега. Нож с таким лезвием очень эффективен в общебытовом использовании охотника.

Таким образом, две наиболее распространенные группы охотничьих клинков рассмотреть уже удалось. Зная свои практические навыки и будущие действия в походе на зверя, сопоставив их с этим структурным делением, охотнику уже гораздо легче определится с выбором «своей» модели клинка.

Однако, помимо видовых конфигураций клинков, существует последний нюанс их выбора — сталь лезвия. Ее состав станет основополагающим фактором качества, износостойкости, гибкости и прочности охотничьего ножа.

Виды стали

Качество стали зависит от количества углерода в ее составе. Содержание углерода в стальном сплаве, ее твердость и прочность составляет основные характеристики лезвия клинка. Качество стального сплава лезвия определяется его возможностью многократно резать и колоть, без потери собственных рабочих свойств. Твердость стали определяет износостойкость и сохранение режущих свойств ножа с первой заточки. Чтобы правильно уметь ориентироваться в таких параметрах создана видовая сетка стали охотничьих ножей:

• Сталь «Алмаз» – имеет твердость 63-68 единиц HRC по Роквиллу – характерна превосходными режущими свойствами и зернистым рисунком. Имеет прекрасные нержавеющие свойства;
• Сталь «Булат» – 65 единиц твердости в системе исчисления Роквилла – обладает повышенной твердостью, упругостью. Рисунок такой стали имеет мелкие зернистые вкрапления;
• Сталь «Дамасск» — древний вид стали (настоящий рецепт ее производства был утерян в древности, но в настоящее время смог быть восстановлен опытным путем) твердость Дамасска – 55 — 63 единицы HRC. Характерен многослойный разнообразный рисунок на сплаве. Основные свойства – повышенная твердость и упругость, однако требует к себе такой же повышенный уход;
• Сталь «Инструментал» — высокая твердость по Роквиллу 69 -70 единиц HRC, серый мелкозернистый рисунок при выплавке. Такая сталь обладает повышенными режущими свойствами, увеличенным ресурсом изностойкости и длительные нержавеющие свойства. Но точно так же требует к себе повышенного внимания в уходе.

Рейтинг лучших производителей охотничьих ножей на 2020 год с анализом достоинств и недостатков ведущих брендов

*Обзор лучших по мнению редакции Zuzako.com. О критериях отбора. Данный материал носит субъективный характер, не является рекламой и не служит руководством к покупке. Перед покупкой необходима консультация со специалистом.

Есть особая категория людей, которая любит выбираться на природу и заниматься ловлей крупных и мелких зверей. Для них мы составили рейтинг лучших производителей охотничьих ножей на 2020 год. В него вошли отечественные и зарубежные торговые марки, заслуживающие особого внимания, по мнению специалистов и обычных покупателей.

Ведущие фирмы-производители ножей хорошего качества для охоты

Категория	Место	Наименование	Рейтинг	Характеристика	Ссылка
Известные российские торговые марки	1	РосОружие	Компания является официальным поставщиком Министерства Обороны России	Подробнее
	2	АИР		Производитель – член гильдии оружейников Златоуста	Подробнее
	3	Кизляр		В России этот производитель работает с 1999 года	Подробнее
	4	Ворсма		Традиционные охотничьи ножи в русском стиле	Подробнее
	5	Сандер		Торговая марка принадлежит маленькой мастерской братьев Сандеров	Подробнее
Популярные зарубежные бренды	1	Cold Steel		Ножи этого американского бренда считаются эталоном в мире любителей холодного оружия	Подробнее
	2	Spyderco		Ножи от японского производителя порадуют тех, кто любит охотничьи модели изящного исполнения	Подробнее
	3	Ka-Bar		Этот американский производитель выпускает охотничьи ножи, которые неофициально входят в экипировку морских пехотинцев	Подробнее
	4	MORAKNIV		Эта шведская компания выпускает охотничьи ножи уже более ста лет	Подробнее
	5	Helle		Считается одним из крупных производителей ножей в Норвегии	Подробнее

А что из этого предпочтете Вы?

Известные российские торговые марки

РосОружие

Компания является официальным поставщиком Министерства Обороны России. Её штаб-квартира располагается в городе Златоусте. Производитель выпускает эксклюзивные подарочные модели, ремонтирует и реставрирует раритетные экземпляры. В числе продукции есть рыбацкие, туристические, охотничьи ножи, которые идеально подходят для разделки тушь больших и маленьких животных.

Все изделия подобного рода имеют одну отличительную особенность: на рукоятке или на лезвии производитель делает пальцевидный радиус. Это значительно облегчает процесс удержания ножа в кисти, снижает нагрузку на руку во время работы, помогает мастерам своего дела проделывать невероятные трюки и наглядно демонстрировать виртуозное владение инструментом.

• Богатый ассортимент моделей
• В качестве сырья используется нержавеющая или дамасская сталь
• Бренд с мировым именем
• Ножи в свободной продаже

• Все товары с фиксированным лезвием
• Есть модели, стоимость которых начинается от 30 000 рублей

Этот отечественный производитель является членом гильдии оружейников Златоуста. Он специализируется на выпуске охотничьих ножей и сувенирной продукции. Для производства использует шестнадцать марок стали, в том числе и дамасскую, которая идёт в Россию из Швеции.

Ножи от АИР дизайнерского исполнения. Большое внимание уделяется украшению рукояти. Есть модели с ручкой из ореха, бука, клёна, берёзы. Дерево хорошо сочетается с алюминиевыми вставками или с полудрагоценными камнями. И это особенно нравится покупателям.

• В ассортименте эксклюзивные подарочные ножи с высокими техническими характеристиками
• К каждому изделию прилагается сертификат, паспорт, чехол
• Гарантия 10 лет
• В разработке дизайна участвуют художники

• Ассортимент обновляется раз в три года

Кизляр

В России этот производитель работает с 1999 года. Он сегодня изготавливает ножи, технические характеристики которых соответствуют российским стандартам, они сертифицированы в соответствии с законодательством.

Изделия с длиной лезвия 80 см и толщиной стали 2.5 мм не считаются в нашей стране холодным оружием. Для их ношения не нужен охотничий билет. Тот, кто пользуется ножами от Кизляр, говорит, что этот простой на вид охотничий инструмент является на самом деле произведением искусства.

• При соблюдении правил эксплуатации гарантия пожизненная
• Есть интересные авторские модели
• Рукоятки эргономичные и очень удобные

• Ножи тяжёлые, для их ношения и использования нужна сноровка

Ворсма

Бренд носит название городка, расположенного в Нижегородской области где-то посередине течения Оки. Здесь базируется производство, выпускающее традиционные охотничьи ножи в русском стиле.

Большой популярностью у покупателей пользуются складные изделия от Марычова и товары с фиксированным лезвием из кузницы Завьялова. Дизайн у всех базовый. Однако можно заказывать литые эксклюзивные экземпляры из мельхиора.

• Ножи имеют всадную рукоятку, литую оковку и навершие
• Для изготовления изделий используется сталь разных видов, каждый сможет подобрать для себя недорогую модель или подарочный нож премиум-категории
• Заточка и ковка на самом высоком уровне

• Найти в рознице продукцию сложно

Сандер

Торговая марка принадлежит маленькой мастерской братьев Сандеров. Она находится в Краснодарском крае. Ножи изготавливаются вручную, каждый новый образец – авторский клинок, выполненный в этническом стиле.

Предлагаемая продукция уникальна в своём роде. И все потому, что братья в своей работе не используют стандартные шаблоны, поэтому ножи получаются в единственном экземпляре.

• Материалы тщательно подбираются
• Все формы и детали прорабатываются очень требовательно со знанием своего дела
• Каждый нож эксклюзивен, при этом он очень практичный и функциональный
• Прямой обух и объёмная рукоятка – фирменная черта охотничьего аксессуара

• Мастерская выпускает пока небольшие партии, поэтому ножи очень быстро расходятся

Популярные зарубежные бренды

Cold Steel

Ножи этого американского бренда считаются эталоном в мире любителей холодного оружия. Компания была основана в 1970 году. Сегодня её офис располагается в Калифорнии в Вентуре. Его название на русский переводится как «холодная сталь». Производитель тем самым намекает на прочность режущей кромки своей продукции.

Технические характеристики изделий самые лучшие, поскольку для изготовления ножей выбирается сталь, твёрдость которой по шкале Роквелла составляет 57–62 HRC. Производственные мощности базируются в Китае, Тайване, Южной Африке. Это помогает снижать затраты и предлагать очень выгодные цены покупателям.

• В ассортименте 44 модели с фиксированным лезвием и 92 со складным
• Есть разные типы рукояток
• Ширина и высота обуха везде разная

• Продают ножи только официальные дилеры

Spyderco

Ножи от японского производителя порадуют тех, кто любит охотничьи модели изящного исполнения. Для их изготовления используется сталь, прочность которой составляет 62–64 HRC. На каждом изделии стоит логотип компании и её фирменный знак – крошечный паук.

В линейке больше складных моделей. Их отличительная особенность в том, что производятся они на электроэрозионных станках, а не на фрезерных. Это помогает создавать максимально точные формы, снижать процент брака и делать более выразительными мелкие детали.

Ещё одна фирменная особенность – наличие круглого отверстия на лезвии. Оно способствует быстрому разворачиванию складного лезвия. Как только оно откидывается, срабатывает замок, который фиксирует клинок и исключает возможность самопроизвольного получения или нанесения ранения.

• Высокоточное производство
• В складных моделях отсутствует люфт
• Есть механизм фиксации открытого клинка
• Регулировка хода не нужна

• В линейке ножей с фиксированным лезвием очень мало
• Цена на продукцию высокая

Ka-Bar

Этот американский производитель выпускает охотничьи ножи, которые неофициально входят в экипировку морских пехотинцев. Их клинки изготавливаются из чёрной вороной стали, прочность её составляет 56–64 HRC.

Компания делает ставку на дизайн милитари. Поэтому у большинства моделей есть упоры, торцы рукоятки расширенные, есть на ней пазы, снижающие вес готового изделия. Толстый обух в 4 мм выдерживает высокие нагрузки. Это подтверждают многочисленные отзывы любителей поохотиться на крупного зверя.

• Охотничьим ножом можно легко разрезать шкуру животного и рубить твёрдые кости
• В ассортименте большой выбор разных ножей
• Есть складные конструкции

• Из-за толстого обуха ножи трудно затачивать

MORAKNIV

Эта шведская компания выпускает охотничьи ножи уже более ста лет. Они имеют хорошо узнаваемый скандинавский дизайн. Простое на первой взгляд исполнение никак не умоляет технические характеристики изделий.

Все производственные мощности сконцентрированы в Европе. Несмотря на это продукция торговой марки имеет бюджетные цены. Это и привлекает внимание покупателей.

Производитель специализируется на выпуске небольших моделей. Длина лезвия клинка не превышает 100 мм. Есть отдельная линия плавающих ножей. У всех товаров особая заточка, она фирменная. По ней специалисты и определяют производителя.

• Лезвия очень прочные, сломать их при выполнении колющих движений невозможно
• Лёгкий нарез
• Клинки изготавливаются из высокоуглеродистой стали
• Все ножи продаются в чехлах с ремнями и заклёпками
• Цена бюджетная

• Ручки изготавливаются либо из пластика, либо из пластмассы
• Нет складных моделей
• Длина клинка небольшая

Helle

История этого норвежского производителя начинается с 1932 года. Его основатель – Штайнер Хелле – тогда изготовил первые свои ножи и продал на ярмарке. Придя домой, он отдал деньги брату. Тот быстро понял, что можно хорошо зарабатывать на оружейном деле. Так родилось небольшое семейное предприятие, которое сегодня считается одним из крупных в Норвегии.

Как и тогда, сейчас каждый охотничий клинок изготавливается вручную. В этом его ценность. Клинки вытачиваются из чёрной стали. Она хорошо поддаётся заточке, острота держится дольше, поэтому нет необходимости в частой правке. В линейке больше моделей с фиксированным лезвием. Рукоятки изготавливаются в основном из дерева твёрдых пород.

• Производитель в продажу поставляет не только готовые изделия, но и отдельно клинки, это позволяет сделать свой собственный нож, выбирая для него подходящую основу
• Толщина обуха 3–4 мм

• Максимальная длина клинков 135 мм

Советы редакции Zuzako по выбору крутого качественного ножа для охотника

Выбор продукции огромен, производители предлагают маленькие компактные модели и большие тесаки, похожие на мачете. Вариантов изготовления ещё больше. Чёрные клинки, блестящие из дамасской стали, с однотонными рукоятками из дерева, с литыми гардами, с рисунками или инкрустациями из полудрагоценных камней. Чтобы сделать правильный выбор, нужно тщательно изучить технические характеристики изделий. Специалисты советуют обращать внимание на три характеристики:

• марка стали;
• качество заточки;
• форма рукоятки.

Чем твёрже стать, тем лучше. Этот показатель определяется по шкале Роквелла. У самой качественной стали рейтинг 63–68 NRC. Клинки, изготовленные из неё, имеют зернистую поверхность. Они демонстрируют самые высокие режущие свойства. Для охоты подходят ножи из стали, прочность которой начинается от 52 NRC. Указание на технические характеристики всегда есть в паспорте изделия.

Большое значение имеет угол заточки клинка. Если он составляет 15 градусов, нож подходит для работ, не требующих приложения больших усилий. Домашние ножи имеют угол заточки, равный 25 градусам. Для охоты лучше покупать модели с углом заточки 30–35 градусов.

Выбор формы рукоятки – дело сугубо личное. Здесь важно руководствоваться критерием «удобно или нет» держать модель в руке с закрытой кистью. Рукоять должна плотно прилегать к ладони, не проскальзывать в ней во время выполнения тех или иных движений. Указательный палец должен лечь ровно на гарду, при этом давления сильного на безымянный и указательный палец быть не должно.

Если человек покупает нож именно для охоты, то он им будет достаточно активно пользоваться. Когда на модели есть выступающие углы иной формы, работать с ножом неудобно. Иногда покупателей привлекает яркий дизайн ножей, так вот украшения тоже не должны причинять дискомфорт. В противном случае не избежать появления травм, что нежелательно, находясь вдали от дома.

В преследовании крупного зверя пригодится нож большой массы, с широким и толстым лезвием. Конструкция его должна быть мощной, максимально жёсткой. Рукоятка и лезвие должны быть единым целым, тогда клинок станет продолжением руки.

Для работы с птицей, разделки животного или для выполнения другой технической работы, массивные модели не нужны. Здесь работать удобнее с ножами среднего размера. Есть в продаже варианты для снятия шкуры с тушки. У них лезвия тонкие, есть заметная продольная асимметрия.

Поделитесь с друзьями в социальных сетях

Справочная статья, основанная на экспертном мнении автора.