Сталь для ножей — Sandvik 12C27

Sandvik 12C27 — пожалуй, наиболее сбалансированная ножевая сталь, обладая одновременно отменными характеристиками заточки, высокой прочностью и устойчивостью к коррозии.

По словам компании производителя, Это наша основная марка стали для ручных ножей, коньковых лезвий high-end класса и ледовых буров. Вот уже на протяжении более чем 45 лет идёт работа над улучшением качества и технических показателей марки 12C27 . Структура становилась плотнее, степень чистоты — выше, а тонкая микроструктура карбида сегодня далека от той, что была в стали 12C27 в шестидесятых.

Рекомендованные области применения стали: охотничьи ножи, туристические ножи, карманные ножи, high-end кухонные ножи и тактические ножи.
С диапазоном твердости 54-61 HRC*, высокой ударной вязкостью, отличным сохранением режущей кромки и хорошей коррозионной стойкостью, 12C27 является самой рекомендуемой сталью для производства охотничьих и перочинных ножей, высококачественных поварских и тактических ножей.
Плотность стали составляет 7,7 гр / см 3 .

Стандарты (в скобках указаны ближайшие соответствия):
ASTM (420)/(440A)
WNR (1.4034)/(1.4037)

Химический состав в % (номинальный):
Углерод (C) — 0,60%
Хром (Cr) — 13,5%
Молибден (Mo) —
Кремний (Si) = 0,40%
Марганец (Mn) — 0,40%

*Измерения происходят в условных единицах, обозначаемых HRC (или RC). Шкала прибора имеет разметку от 20 до 67 единиц. Твёрдость 60 единиц — самое высокое значение для ножа. Все, что свыше, означает, что нож твердый, но хрупкий. Поэтому большинство качественных клинков имеют твердость от 52 до 58 HRC.

Также рекомендуем ознакомиться с ножами EKA из стали 12С27

Широкий ассортимент разделочных и охотничьих ножей от шведской компании EKA. Качество — проверенное не только профессионалами, но и временем. С 1882 года ножи и инструменты, произведенные EKA, проходят жёсткий контроль качества и поставляются на рынок с 10-летней гарантией! Для изготовления лезвий используется шведская сталь Sandvick марки 12C27. Обращаем Ваше внимание на подробное описание и фото/видео материалы к каждой модели!

Сталь для ножей Sandvik 12С27 (сандвик) характеристики, аналоги, плюсы и минусы

Своим распространением на рынке sandvik 12C27 обязана шведской компании Sandvik Stainless. Она является брендом и пользуется популярностью среди европейских производителей режущего инструмента для массового покупателя. Отличается пониженным содержанием примесей, что повышает однородность состава и сводит до минимума возможные дефекты металла.

В Европе является основной маркой стали для ножей, коньковых лезвий high-end класса и ледовых буров. Ножи из сплава этой марки отличаются невысокой доступной ценой и довольно высокими потребительскими качествами. Они определяются составом элементов, входящих в состав металла.

В Швеции закалку стали проводят жидким азотом при температуре — 80 C, что, по мнению металлургов, повышает в изделии твердость клинка, сохраняя при этом его гибкость и эластичность.

Химический состав Sandvik 12С27

12C27 относится к группе нержавеющих и имеет мелкозернистую структуру. Ее химический состав непосредственно влияет на качество клинков, которые изготавливаются из нее.

Основными элементами являются углерод (С) и хром (Cr). При этом (С) имеет среднее содержание, в сравнении с другими нержавеющими сталями. Он улучшает износостойкость режущего инструмента.

Хром находится в ней в значительном количестве. Его процентное содержание здесь достигает 14% и, наравне с другими свойствами, увеличивает сопротивляемость металла коррозийным процессам, то есть, делает его нержавеющим.

Марганец (Mn) способствует лучшей прокаливаемости. Вместе с кремнием (Si) он участвует в процедуре раскисления. Она способствует удалению кислорода в процессе плавки металла, что значительно улучшает его технические характеристики.

Молибден (Mo) способствует повышению твердости и прочности, увеличивает плотность. Наличие этого элемента облегчает возможность обработки и значительно улучшает коррозийную сопротивляемость.

Никель (Ni) придает свойство, которое называется ударной вязкостью.

Фосфор (Р) относится к вредным примесям, хотя незначительное его количество способствует повышению прочности, однако одновременно он снижает пластичность. Это приводит к повышению хрупкости. В марке стали 12C27 он имеет практически нулевые значения.

Сера (S) также считается вредным компонентом, негативно влияющим на пластичность, вязкость, свариваемость. Она снижает коррозионные процессы в готовом изделии, но ухудшает состояние поверхности металла. Абсолютно чистые сплавы, не содержащие (S) встречаются не часто. Ее негативное влияние несколько нейтрализует и уменьшает присутствие (Mn). В сталях высокого качества ее наличие не превышает 0.02-0.03%. В нержавеющей стали 12C27 ее процент составляет 0,01%.

Кроме того, в металле в незначительных количествах присутствует ванадий, кобальт и вольфрам, добавляющие вязкости и плотности, а также повышающие технические характеристики в процессе плавления.

Присутствие ниобия создает ограничения при обработке, так как создает самые твердые карбиды.

Плюсы и минусы стали Sandvik 12С27

Сталь sandvik 12C27 отличается техническими характеристиками, позволяющими определять ее, как наиболее сбалансированную для производства режущего инструмента. Ее несомненные достоинства делают ножи доступными по цене и обладающими лучшими потребительскими качествами.

Среди плюсов специалисты отмечают:

• высокую прочность;
• устойчивость к коррозийным процессам;
• отличные характеристики заточки, которые сохраняются в течение длительного времени.

Она обладает отличной ударной вязкостью. Это означает, что при определенных динамических нагрузках, то есть появляющихся и исчезающих, клинок будет деформироваться незначительно.

Твердость 12C27 варьируется от 54 до 61 HRC по методу Роквелла. Это значит, что чем выше показатель, тем крепче металл, а нож с этим уровнем твёрдости будет лучше держать заточку. Для качественного лезвия показатель начинается от 55 HRC. Его показатель напрямую зависит от предназначения инструмента. Определение этого качества напрямую зависит от предназначения ножа. Например, туристический нож Ш-4 Кизляр, который можно приобрести в интернет-магазине КавказСувенир, выполнен из стали 12С27. Его твердость по Роквеллу составляет 56–58 HRC, что свидетельствует о надежности и прочности заточки клинка. Металл хорошо зарекомендовал себя при производстве медицинских инструментов.

Большинство специалистов и мастеров-ножевиков сходятся на мнении, что 12С27 прекрасно подходит для изготовления охотничьих, туристических, карманных, кухонных и тактических клинков. Отличным помощником на охоте или рыбалке станет кизлярский нож туристический «Рыбак-2». Его можно приобрести в интернет-магазине Али Аскерова КавказСувенир. Он имеет фиксированное лезвие, удобную деревянную рукоять и ножны, выполненные из натуральной кожи.

Можно использовать аналоги Sandvik 12С27

Среди сплавов, используемых для изготовления различных ножей, применяются близкие по составу или аналоги 12С27. Среди них – российский аналог — 65Х13.

Ножи из 65Х13 признаны одними из наиболее удобных и практичных в использовании, прочными, с прекрасными антикоррозийными свойствами. Режущий инструмент из 65Х13 легко затачивается и выполняет широкий спектр задач. Убедиться в этом можно, купив В интернет-магазине Али Аскерова КавказСувенир один из ножей, выполненных из стали 65Х13.

12С27 на мировом рынке относят к одному из низких уровней стали для фирменного ножа, который может использоваться для серьезной работы, наравне с американской 440А и японской AUS-6. При этом из нее получается тактический, а также великолепный режущий инструмент для домашней и профессиональной кухни.

Положительные отзывы о Sandvik 12С27

Некоторое время назад было много отрицательных отзывов на изделия из стали 12С27, массово поступавшие из Китая. Низкое качество стало особенностью китайских изделий, поставляемых в страну. Однако они были изготовлены кустарным способом.

В Японии, Швеции, Финляндии, Бразилии и других странах из нее же выполняют довольно качественные долговечные ножи. Это подтверждает, что дело не в материале, а в мастерстве и ответственности изготовителей. Мастера г. Кизляр изготавливают качественные и практичные ножи из этого сплава, которые ничуть не хуже зарубежных аналогов.

Отзывы тех, кто приобрел ножи из стали 12С27, свидетельствуют, что изделия подтверждают свои заявленные технические характеристики: отлично режут, долго держат заточку, радуют невысокой стоимостью. Их приобретение станет разумным решением для любителей пользоваться качественным режущим инструментом, не переплачивая за него.

Сталь Sandvik 12C27

Рыбаки, туристы, любители путешествий, а также домашней и профессиональной кухни положительно отзываются о сандвик. Sandvik 12C27 — сталь, химический состав которой оптимально сбалансирован для ножевого производства. Он объединяет в себе как хорошие эксплуатационные характеристики, так и доступную стоимость, что также немаловажно.

Сталь Sandvik 12C27 под микроскопом.

Характеристики

Ножевая сталь 12C27 от компании Sandvik Stainless активно применяется при производстве ручных ножей, ледовых буров и даже лезвий для коньков. Работа шведской компании над чистотой выпускаемого сплава обеспечила такому материалу высокую степень чистоты, а значит, и тонкую микроструктуру карбида и отсутствие флуктуаций.

Плюсы

Сплав прекрасно подходит для производства ножей, так как имеет следующие преимущества:

1. Устойчивость к коррозии.
2. Высокие показатели твёрдости при высокой гибкости и пластичности позволяют клинку противостоять любым механическим факторам со стороны.
3. Невысокая доля примесей обеспечивает однородность состава и минимальное количество структурных дефектов.
4. Доступная цена позволяет использовать сталь Sandvik 12C27 для ножей среднего класса самого широкого спектра назначений от охотничьих до кухонных.

Минусы

В разряде минусов стоит отметить большое количество контрафакта из Китая — кустарно изготовленный сплав, заявленный как 12C27, никак не соответствует ожидаемым характеристикам. Стоит совершать покупку только у проверенного производителя.

Химический состав

12C27 относится к группе нержавеющих сталей. Её химический состав непосредственно влияет на качество и свойства изготавливаемых из не клинков:

• углерод 0,6% — улучшает износостойкость лезвия;
• хром 14% — такое количество хрома обеспечивает необходимую защиту изделия от коррозии;
• марганец 0,35% — позволяет улучшить прокаливаемость;
• сера 0,40% — вредный компонент, негативное влияние которого нивелируется присутствием марганца.

Заготовка из стали Sandvik 12C27 для изготовления ножа.

Аналоги

Сталь Sandvik 12С27 похожа по свойствам на марки 440A (США) и AUS-6 (Япония). В России аналогом можно назвать сталь 65Х13 — ножи из этого сплава также практичны в эксплуатации.

Отзывы

Отзывы о стали 12С27 Sandvik™ steel, которую активно используют при производстве серийных ножей в Европе, положительные. Мелкозернистая структура этой нержавейки и ударная вязкость позволяют клинку хорошо набирать остроту и держат заточку. Ножи отлично режут и довольно доступны.

Обзор ножа Morakniv BushCraft Forest из нержавеющей стали Sandvik 12C27

Давно я думал о приобретении какой то Моры и ведь недорого же, в любом момент можно приобрести. Вот только недорогие модели носят заведомо утилитарный характер рабочего инструмента и ввиду углеродной стали требуют ухода. А я ведь не самый аккуратный человек в мире, чтоб сдувать пылинки с рабочего ножа для использования в походных условиях или искать где его помыть/протереть/натереть/просушить после использования по назначению.

Потом я увидел лавину обзоров моры 2000 где то пару лет назад и уже почти купил его, в последний момент только чет не сложилось. А тут я вижу по акции можно купить Morakniv BushCraft Forest с нержавейкой Sandvik 12C27 и вот он уже у меня на руках.

Конечно, настоящий бушкрафтер должен сам себе сделать бушкрафтерский нож. Но такие ребята поди в Палате мер и весов под Парижем обитают, а я уж точно к ним не отношусь. Просто матрасные вылазки, всякие малобюджетные фестивали с несколько дней проживания в палатке где то вдали от цивилизации и порой что то серьезнее типа сплавов/пеших походов.

В комплекте две клипсы, использовал только не съемную, чтоб на ремне уверенно висела. Ножны с дренажным отверстием, ничего особо уникального в этом плане.

Еще раз насчет Моры 2000 — нож во многом аналогичен, разница в геометрии ручки (наличие подпальцевого упора) и вроде немного ножны другие. Сталь и геометрия клинка — та же. Подразумевается, что ножом можно делать и обычные задачи реза и более грубые задачи типа строгания дерева (участком ближе к колодке). Обух заполирован, на третьем фото сравнение с бюджетной моделью (здесь не стоит воспринимать неровности как дефект, это у всех так и закономерная цена за небольшую стоимость производства да скромный конечный ценник для потребителя).

Ну и собственно наглядное объяснение почему я не покупал обычную углеродную Мору — после пикника товарищ закинул нож в ножны и с остальной снарягой валялся он дальше в багажнике. А спустя время достал и вот такая печалька. И это уже немного почищенный, а по словам товарища «срубило» этот нож всего лишь работа с лимоном.
В ходе тестирования своего экземпляра я начал с заводской заточки и спелого помидора — полет нормальный, тонкие ломтики получаются.

Дальше нож был оставлен с ломтиком на ночь и после не было ни одного следа (в похожей истории спайдеркой другого товарища обрела уже некоторый узор на клинке, который человек потом долго стирал и натирал само лезвие)

Было тестирование также с лимоном, заведомо не убирал сок после порезки и оставил это как есть. А после было использования по случаю — где то полсантиметрового диаметра ветка срезалась одним уверенным резом.

Задачи типа строгания вполне бодро выполняет, как раз участком ближе к колодке. Немного выпуклая форма колодки вполне эргономичная при жестких нагрузках + насечки под большой палец и в районе ладонного хвата.

Конечно, чуда не случилось и всякие сантиметровые ветки уже не так легко и приятно режутся, как это делается топором или мачете . Батонить возможно, хотя и форма не самая оптимальная.

Помимо этого нож пошел в активное домашнее использование, ведь у меня частный двор с небольшим садом и постепенно поверхность обросла микроцарапинами. Ниже будет видео обзор Morakniv BushCraft Forest и там будет видно некоторые последствия активного использования.

Ну и в самом деле есть вопрос по удержанию заточки — после нескольких подобных сценариев бумагу уже не особо удачно резал. Да и ладно, есть у меня на такой случай полевая точилка для серрейтора , в которой есть и прямая плоскость и я не вижу шибко страшной проблемы поправить РК в полевых условиях.

Но имея возможность сравнить с углеродкой от Моры — я отмечу некоторую разницу в удержании заточки и здесь приходится выбирать:
— или углеродка, где за ножом больше нужно ухаживать и больше внимания уделять его состоянию;
— или нержавейка, где уже нет вопросов в плане коррозии, но приходится чаще править по ходу активного использования.

Насчет ножа товарища, то он заценил мой Morakniv BushCraft Forest и теперь склоняется вместо восстановления своего, купить тоже Мору с нержавейки — крайне недорого же. Здесь только вопрос выбора более интересной под индивидуальные задачи модели (все таки 2000-ая модель более на слуху и как то авторитетнее смотрится). Или опять же, не тратить время и усилия на запущенный экземпляр, а приобрести за 10 баксов нулячий. Чет всегда думал, что Мора стоят в районе 50+- долларов, а тут ВНЕЗАПНО оказалось что и по 10 баксов можно еще повыбирать, а за 30 взять условный «топ» бренда.

При всем этом Morakniv BushCraft Forest является одновременно и универсальным неприхотливым инструментом, который сгодится помимо трушного бушкрафта и на всяких матрасных пикниках, и в домашних работах, и просто валятся в машине да на всякий случай внезапных хардовых работ. И опять же да несмотря на синтетический материал ручки, при этом нож имеет некоторую свою ламповость да традиционность свойственную в целом для ножей Morakniv.

Ниже видео обзор Morakniv BushCraft Forest и также ссылки, где купить в официалов да получить гарантийник на 25 лет:

Почему то в Украине 26 баксов по акции, а в РФ — 38 долларов.