Как выбрать хороший нож для рыбалки?

Нож — одно из древнейших орудий труда человека. Появившись раньше других видов клинкового оружия, он до сих пор остаётся верным помощником для человека на кухне, охоте и рыбалке. Существует огромное количество разновидностей ножей. Ножи для рыбалки принято объединять в одну группу по ряду признаков.

Признаки ножей для рыбалки

1. Форма клинка
2. Материал рукоятки
3. Наличие серейтора (не обязательно)
4. Нержавеющая сталь
5. Не тонут в воде
6. Яркость и заметность
7. Небольшой вес

Ножи для рыбалки производят множество фирм. Выбор моделей достаточно широк и подойдёт любому, даже самому требовательному покупателю.

Наиболее известные ножевые фирмы

• Mora. Данные ножи производят в Швеции. Отличаются отличным качеством реза и сборки по вполне демократичным ценам. Все модели ножей Мора с фиксированным клинком.
• Opinel. Французские ножи. Являются символом и гордостью своей страны. В основном складные.
• Cold Steel. Самая известная ножевая фирма США, а пожалуй и всего мира.
• Ontario Knives. Известен складным ножом «крыса».
• Victorinox. Швейцарские многофункциональные ножи, отлично подойдут для рыбалки.
• ROZELLI. Финские ножи, отличающиеся этно дизайном.
• Кизляр. Отечественная компания, производящая широкую гамму ножей.
• Ganzo. Наиболее качественные китайские ножи

Модели

1. Mora classic 3. Данный нож представляет собой классический финский нож, с оковкой и без больстера. Данная модель самая большая в линейке классик от мора. Сталь углеродистая, требует ухода. Данный нож подойдёт опытному рыбаку, который умеет обращаться с ножами. При неаккуратном обращении может серьёзно поранить владельца из-за отсутствия защитной гарды. Плюсы модели: Классический дизайн, надёжность конструкции, отличная сталь, легко затачивающаяся в походных условиях. Минусы: отсутствие гарды, ржавеет без надлежащего ухода, достаточно велик и травмоопасен.
2. Mora Companion. Одна из лучших моделей Mora. Сталь на выбор, или нержавейка или углеродка. Травмобезопасная рукоятка, прорезиненные накладки, анатомическая форма. Идеальный нож в любых ситуациях, лежит в руке как влитой. Плюсы: всё вышеперечисленное, минусов два: углеродка ржавеет, нержавейка быстро тупится при работе с деревом.
3. Opinel No8 Inox олива. Традиционный французский складной нож. Простота и надежность – главные плюсы этой модели. Клинок в двух вариантах: нержавейка и углеродка. Красивый нож в классических французских традициях. Плюсы: минимальный вес, эстетический внешний вид, простейшая система, в которой нечему ломаться. Минусы: может разбухнуть от воды, быстро теряет внешний вид, как и любой складной нож, забивается грязью.
4. Cold Steel Finn Bear – нож от известного американского производителя, копирует классический финский нож, но с использованием современных материалов. Достаточно недорогой нож, в отличие от основной массы моделей этой компании. Сталь клинка круповская нержавейка, рукоятка из полипропилена. Плюсы: надежный нож с фиксированным клинком, тщательная сборка, отсутствие зазора между клинком и рукоятью, полипропилен устойчив к загрязнениям и воздействиям внешней среды. Минусы: сталь достаточно часто требует заточки, как и все финские ножи, требует аккуратного обращения в связи с отсутствием под пальцевого упора.
5. Ontario RAT – еще одна модель от американского производитель. Считается самым популярным ножом в мире. Сталь клинка AUS 8, материал рукояти – нейлон. Плюсы: надежная конструкция, отличная геометрия клинка, легко режет любые материалы. Минусы: тяжеловат, иногда шпенек мешает резать, материал рукояти мог бы быть и лучше.
6. Victorinox Huntsman – знаменитый швейцарский офицерский нож. Представляет собой набор из пятнадцати различных инструментов, который выручит в любой ситуации, особенно во время рыбалки. С его помощью всегда можно что-то отпилить, отрезать, подковырнуть, открыть, или даже извлечь занозу. Плюсы: традиционная швейцарская надежность и качество, многофункциональность, стильный внешний вид. Минусы: может незаметно выпасть из кармана, легко забивается грязью и мелким мусором.
7. Roselli Carpenter knife – финский нож для истинных ценителей. Несмотря на непритязательный внешний вид, данный нож пользуется заслуженной популярностью у знатоков ножей. Отличная геометрия клинка позволяет легко справляться с любыми работами, натуральное дерево на рукоятке придают благородный вид изделию. Сталь клинка углеродистая, твердость клинка до 62 HRC. Данный производитель один из немногих, который может получить такую твердость от этой стали не в ущерб прочности клинка. Плюсы: отличный рез, высокая твердость клинка, прекрасно работает по дереву, самобытный внешний вид. Минусы: углеродистая сталь, которая быстро ржавеет, если за ней не следить, достаточно высокая цена, очень травмоопасен, что характерно для всех традиционных финских ножей.
8. НАВАГА – КИЗЛЯР – недорогой нож российского производства. Сталь клинка AUS 8, материал рукояти – эластрон. Достаточно надежный и неприхотливый нож. Плюсы: нержавеющая японская сталь, если верить производителю, форма клинка Drop Point, современный материал рукояти, который не боится агрессивных воздействий. Минусы: плавающее качество от партии к партии, грубо выполненные спуски, часто болтается в ножнах.
9. Ganzo G704 – качественная копия известного американского ножа. От оригинала отличается более грубым сведением клинка и более простой сталью. Плюсы: практически не убиваемый, толщина клинка позволяет производить силовые работы. Брутальный внешний вид. Минусы: короткий клинок, требует регулярной чистки механизма.

Ценовые категории:

1. От трехсот до пятисот рублей: различные китайские подделки, правда, иногда попадаются российские безымянные. Качественный товар в этой ценовой категории найти невозможно. Поэтому не стоит даже тратить деньги, эти ножи вас разочаруют.
2. Шестьсот – тысяча двести рублей. Здесь вы встретите не только китайские ножи, угрожающего вида, но и несколько моделей шведской фирмы MORA, а также некоторые модели OPINEL, и пару моделей Victorinox. Если покупать бренды, то представители этой ценовой категории будут служить вам верой и правдой достаточно долгое время.
3. Тысяча двести – три тысячи рублей. В эту группу попадает множество серийных моделей известных российских производителей, практически вся MORA, OPINEL, несколько моделей Cold Steel. Если знать, что искать, то с большой вероятностью вы получите качественный нож.
4. Три тысячи – двенадцать тысяч рублей. Данная категория представлена практически всеми серийными российскими моделями, множеством моделей именитых зарубежных брендов, а также можно приобрести качественные ножи от частных мастеров-ножеделов. Здесь самый широкий выбор. Вы сможете выбрать по своему вкусу.
5. От двенадцати тысяч рублей и выше. Ножи данной категории представляют изделия, выполненные с использованием редких и дорогих материалов, качественных порошковых сталей, и часто представляют собой произведение искусства. Обычно такие ножи редко используются в повседневной жизни, а хранятся дома в коллекции.

Форма рыбацкого ножа

Лучшими формами для рыбацкого ножа считаются:

• Филейный нож. Узкий и тонкий клинок, достаточно гибкий. Часто снабжён серейтором на обухе. Служит для отделения мяса от костей.
• Разделочный рыбацкий. Толстый короткий клинок, служит для разрубания рыбы по костям.
• Классический. Может выполнять различные задачи, не так хорошо, как узкоспециализированные, зато любые.

Рукоятка

Для рыбацкого ножа рукоятка предпочтительна из синтетических или прорезиненных материалов. Они не так красивы, как натуральные, зато менее требовательны к уходу. Но если ухаживать за ножом, дерево или кожа вас тоже не подведут.

Сталь для рыбацкого ножа

Для рыболовных ножей используются различные марки сталей, выбирать нужно, исходя из своих привычек. Если нужен агрессивный рез, то лучше углеродистая сталь, если нож часто не чистят после рыбы, то лучше нержавейка. Наиболее часто на серийных рыбацких ножах используют нержавеющую сталь марок 65х13 и 95х18.

Первая дешевле и легче точится, вторая лучше держит заточку, но правится проблемно.

Где купить нож для рыбалки?

Приобрести рыбацкий нож можно в специализированных магазинах, на рыболовных рынках или заказать у частных мастеров. Выбирайте нож, исходя из своих привычек и потребностей, и он будет верным помощником на рыбалках!

Виталий Рогозин

Рыбалка для меня была всегда праздником. И при каждом удобном случае я обязательно выбираю рыбалку любому другому занятию на природе. Я не профи, но и не новичок, я уверенный любитель. Рыбачу, сколько себя помню и мне есть ,что вам рассказать!

Нетонущие ножи.

Приветствую всех любителей оружия! В этой публикации я расскажу о так называемых ножах-поплавках.

С удивлением обнаружил, что многие не знают о подобных ножах. Более того, у многих есть история о том, как был потерян хороший нож, например на рыбалке. Сколько ножей просто выскользнуло из рук слегка нетрезвого рыбака. Существует огромный выбор «рыбацких» ножей, иногда по немалой цене. Хороший нож, как это не парадоксально, иногда просто лежит дома, из-за боязни его потерять, утопить и так далее. Я, например не могу спокойно смотреть, когда ножи начинают «проверять» на прочность или пытаются проделать им какую-то экстремальную работу. Я совершенно убежден, что для рыбака нужен простой нож-поплавок, а если человек любитель выпить, то такой нож просто необходим. Цена многих – от 400 рублей.

Легкий нож-поплавок. Как правило масса таких ножей от 50 до 70 грамм, клинок около 10 см. Пластиковые ножны идущие в комплекте не отличаются повышенной прочностью, однако их вполне хватает для подобного ножа.

Не спешите критиковать и говорить о «китайских» ножах. Есть несколько популярных брендов, причем продающихся в обычных гипермаркетах, например Fiskars, Bahco, Mora. Некоторые вероятно имеют фабрики и в Китае. Это не реклама, просто примеры ножей, что бы было понятно о каких именно я говорю.

Пример ножа-поплавка другого производителя.

Нет смысла покупать китайские копии и подделки, искать их в онлайн-магазинах. Нужные ножи продаются в обычных гипермаркетах по выше озвученной цене. Да, это нож не для экстремальных нагрузок или жизни в тайге. Это вспомогательный инструмент для нарезки продуктов, работы со снастями и прочими мелкими бытовыми операциями.

Сколько замечательных ножей не потерялось бы, будь у них такая простая яркая накладка. Но целиком «камуфляжные», коричневые и черные рукояти выглядят конечно гораздо «круче» и гораздо чаще теряются.

Если подобный нож использовать по назначению, то он многократно себя оправдает. Для чего на рыбалке ножи «спецназа», эксклюзивные авторские и просто дорогие клинки? В конце концов, если сильно хочется, можно носить «на всякий случай» любой нож в рюкзаке.

Простые, но нужные решения в дешевом маленьком ноже – он не тонет и имеет оранжевую полосу или накладку для обнаружения, например в траве.

Вот так выглядит нож-поплавок в воде. Конкретно в Fiskars рукоять имеет пустое пространство, куда можно положить нужные мелочи, однако этого лучше не делать, так как «плавучесть» ножа резко ухудшится.

В комментариях, конечно, кто-то напишет на тему что «в воде не тонет». Зато прекрасно тонут всякие ножи «разведчиков» и «рэмбо». Среди «поплавков» есть ножи и более дорогие, производителей рекламировать не буду, но есть вполне достойные. Однако со всеми необходимыми задачами справляются их более легкие и дешевые собратья.

Более дорогие варианты «поплавков» по цене до 7 тысяч. Без сомнения более качественные и эстетичные, однако используются для тех же задач.

Почему не стоит покупать даже такие простые и дешевые ножи в сомнительных местах? Самое главное из-за стали — в подобных ножах и так используется достаточно простые материалы, а в поддельных встречаются и вовсе варианты напыления, которые при первой заточке просто оголяют совсем уж некачественный материал.

Демонстрация «плавучести» ножей.

Эта публикация предназначена скорее для начинающих любителей активного отдыха. Купите один хороший нож из хорошей стали, простой и прикладистый под ваши задачи, который будет использоваться для более серьезных нагрузок. Второй нож дешевый, наподобие озвученных выше – именно они в результате будут делать 90% работы. Если угодно третий для повседневного ношения в городе — хороший складной. Все остальное – в домашнюю коллекцию.

В заключение хотелось бы напомнить, что универсальных ножей не бывает, есть максимально подходящие под ваши задачи. Не нужно ножом с тонким лезвием за 400 рублей открывать консерву, как и доставать нож «рэмбо» для того что бы обрезать леску. Вы берете нож не для ближнего боя!

Все вышесказанное — мое личное мнение, которое может не совпадать с вашим.

Хорошие, лучшие, нетонущие ножи для рыбалки: фото, где купить, как выбрать?

Каким должен быть «правильный» нож для рыбака?

Учитывая свою многофункциональность, рыбацкий нож должен обладать высокой степенью надежности и практичности, и при этом, сочетать все «тонкости» для универсальности.

Первое, на что следует обратить внимание при выборе ножа – это клинок. Лучше всего, когда для него применена высоколегированная нержавеющая сталь. Этот материал не боится влаги и может «нырять» в воду столько раз, сколько понадобиться его хозяину. Особенно важна и ударная вязкость, клинок должен выдержать любые удары и остаться при этом неповрежденным. Некоторые ножи при производстве подвергают закалке, что обеспечивает надежную твердость.

Клинки для рыбацких ножей должны быть:

• тонкими (чтобы удобно было аккуратно распотрошить рыбу);
• узкими и гибкими в обухе (важно при разделки рыбы и отделения филейной части);
• длинными (его должно хватать и для разделки крупной рыбы);
• с прямой режущей кромкой (изредка бывают модели с небольшой насечкой около рукояти).

Отдельно стоит рассмотреть обух. Очень удобно, когда на нем есть специальные зубцы для перебивания и подпиливания крупных костей.

Во многих моделях рыбацких ножей клинки оснащены спусками по всей ширине лезвия. Это дает возможность увеличить остроту угла заточки и добиться бритвенной остроты.

Следующим важным показателем при выборе рыбацких ножей является рукоять. Она должна быть эргономичной и выпускаться из такого материала, который будет хорошо прилегать и надежно удерживаться в руке. В основном применяют пластик, резину и другие искусственные водостойкие материалы. Нередко, применяется кожа или береста.

Отдельного внимания заслуживает форма рукояти, она не должна допускать выскальзывание ножа из руки. Обычно, она прямой формы, имеет упор для указательного пальца, небольшую гарду. Большинство моделей имеют противоскользящие насечки, а также оснащены специальным отверстием, чтобы можно было прикрепить темляк и носить нож на запястье.

Выбирая нож, не забывают и о ножнах. Для практичности, чехлы для ножей рыбака чаще всего делают из разного вида пластика, но бывают – из кожи или нейлона. К выбору ножен тоже следует подойти более внимательно, т.к. их прямое назначение – исключить возможность попадания влаги или грязи внутрь и защитить клинок, а также, обеспечить защиту своему владельцу от травм. Также размер ножен должен способствовать не только полному скрытию ножа, а и удобному, быстрому, легкому его вытаскиванию.

Маленький «экскурс» в историю рыбалки и происхождение ножей

История происхождения ножей уходит еще во времена первобытных людей, у которых одним из главных промыслов являлась рыбная ловля. Тогда реки были настолько наполнены рыбой, что ее без проблем можно было поймать, ткнувши палкой. На конец палки крепили кость с острым концом, помогающим удерживать рыбу, чтобы та не сорвалась. Так появился гарпун, или второе название – острога.

Конечно, на современные ножи древнее изобретение не было похоже, но, как утверждают историки, именно оно послужило основой для дальнейшего усовершенствования, а спустя время – стали делать металлические клинки. Затем появились уды с металлическими крючками и ножи для рыбной ловли, но они имели форму небольшой пластины с хорошо заточенной стороной и больше подходили для потрошения рыбы. Далее придумали альтернативу уде, и для рыбалки стали использовать сети и неводы, что значительно увеличило объемы улова. Так рыбалка и существует сегодня – двумя способами, а рыбацкие ножи неизменно являются крайне необходимым предметом для любого из них.

Необходимые качества ножей

Не существует единого мнения, каким должен быть идеальный рыбацкий нож. Каждый рыболов имеет на этот счёт своё мнение, часто сильно отличающееся от мнения своих коллег. Но некоторые общепринятые стандарты есть.

Качественный нож для рыбалки должен быть практичным и надёжным. Первое, что нужно учитывать при его покупке:

• 
  форма;
• материал клинка;
• особенности рукоятки.

Кроме того, он должен обладать водостойкостью и ударопрочностью.

Что собой представляет рыбацкий нож

Рыбацкий нож — это клинок, который обладает набором функций, позволяющих работать в среде с повышенной влажностью и выполнять задачи, связанные с ловлей и разделкой рыбы.

Существует несколько видов клинков, но универсального варианта нет. Поэтому некоторые рыбаки предпочитают брать с собой два и более ножа, каждый из которых лучше всего подходит для той или иной ситуации.

Но не стоит нагружаться большим количеством клинков, достаточно взять два вида ножей. Чаще всего выбирают следующие комбинации: классический и разделочный клинки либо филейный и разделочный. Некоторые предпочитают возить еще и мультитул, на случай непредвиденных ситуаций.

Как выбрать рыбацкий нож?

Исходя из практики, опытные рыболовы обычно пользуются не одним, а двумя ножами. Один, из которых, применяется непосредственно при ловле рыбы, а другой для её разделки. В продаже есть даже целые комплекты рыбацких ножей, включающие обычно три ножа, и дополнительные рыбацкие аксессуары. Покупка такого комплекта вам обойдется в кругленькую сумму, к тому же он имеет довольно солидные габариты и вес. Приобретать такой комплект целесообразно только в том случае если вы ездите на рыбалку на автомобиле, где такому комплекту всегда найдется место.

Есть вариант попроще, подешевле и полегче. Вот такой набор из трех ножей не будет в тягость любому уважающему себя рыболову, предпочитающему комфорт.

Ещё более простой вариант это универсальный рыбацкий нож в ножнах, который можно носить на поясе или на шейном ремешке, что крайне важно во время зимней рыбалки на льду.

Ну а если вы, как большинство рыбаков любителей, выезжаете на рыбалку на электричке, и все ваше имущество помещается в рюкзаке, а рыбачить собираетесь только с берега, то оптимальным вариантом будет складной рыбацкий нож и двумя лезвиями, одно из которых чисто рыбацкий нож, второе тонкий филейный. Удобно, дешево и сердито. На ноже особо экономить не стоит, поэтому нужно покупать хороший нож. По мнению бывалых рыбаков, лучшими считаются складные японские ножи, вот как этот.

Особо стоит отметить место ношения ножа во время рыбалки. Лучший вариант если нож всегда будет наготове. Это или в ножнах на поясе, или на шнурке на шее. Так его можно в любой момент достать быстро и одной рукой. Это целесообразно по время рыбалки на моторной лодке, когда одна рука обычно занята. А тем более это очень важно на рыбалке зимой на льду. Не секрет, что на первом тонком, или по весне на тающем льду люди, не очень то задумываясь о последствиях, уходят далеко от берега, на рыбные места и там часто проваливаются. Хорошо если рядом есть товарищи, которые помогут, а если нет… Провалившись, выбраться из воды одному почти невозможно, потому что уцепиться не за что. Вот ту на помощь может прийти нож, конечно если он рядом, а не далеко в кармане. Имея при себе нож в ножнах на шейном шнурке или на поясе, быстро достав его, можно им, пользуясь как зацепом, вонзая в лед выбраться из полыньи. В такой ситуации складной нож, лежащий где-нибудь в кармане, далеко не помощник.

Какой бы вариант из предложенных вы ни выбрали, мы надеемся что из этого краткого обзора вы поняли главное — без специального рыбацкого ножа настоящему рыбаку не обойтись. Ну а затраты на его приобретение с лихвой окупятся во время первой же вашей рыбалки. Удачи вам.

Где купить нож для рыбалки?

Приобрести рыбацкий нож можно в специализированных магазинах , на рыболовных рынках или заказать у частных мастеров. Выбирайте нож, исходя из своих привычек и потребностей, и он будет верным помощником на рыбалках!

Рисунки на охотничьих ножах

Резные узоры и рисунки на охотничьих ножах несут дополнительную эстетическую красоту, которая как бы сглаживает и снижает опасность, исходящую от изначально опасного изделия, предназначенного для грубой и грязной работы. Незначительное украшение клинка или рукояти не приводит к изменению технических и функциональных особенностей. Современными методами печати, переноса трафарета и последующим травлением возможно получить высокодетализированный узор или рисунок на любом металлическом клинке. Но существует более быстрый и точный метод нанесения рисунка на любые материалы — это лазерная гравировка. Лазерный луч по заданному программой пути легко выжигает поверхностный слой любого твердого сплава. Такие технические возможности не ограничивают воображение мастеров-художников и позволяют нанести рисунок на охотничий нож индивидуально для каждого желающего.

Коллекционные охотничьи ножи отличаются методом нанесения узора или рисунка. Такие изделия штучные и не терпят быстрого машинного украшения. Над такими ножами работают настоящие художники. Они инкрустируют клинки и рукояти узорами из драгоценных металлов, используют для декорирования полудрагоценные и драгоценные камни, занимаются ручной резьбой по кости рукояти, создавая миниатюрные шедевры.

Наиболее известные ножевые фирмы

• Mora. Данные ножи производят в Швеции. Отличаются отличным качеством реза и сборки по вполне демократичным ценам. Все модели ножей Мора с фиксированным клинком.
• Opinel. Французские ножи. Являются символом и гордостью своей страны. В основном складные.
• Cold Steel. Самая известная ножевая фирма США, а пожалуй и всего мира.
• Ontario Knives. Известен складным ножом «крыса».
• Victorinox. Швейцарские многофункциональные ножи, отлично подойдут для рыбалки.
• ROZELLI. Финские ножи, отличающиеся этно дизайном.
• Кизляр. Отечественная компания, производящая широкую гамму ножей.
• Ganzo. Наиболее качественные китайские ножи

Критерии выбора

Чтобы выбрать лучший нож для рыбалки, следует точно определиться с его назначением. В зависимости от функций, для которых предназначен инструмент, он может быть различной формы, длины и ширины.

Разделочный

Разделочный рыболовный нож представляет собой достаточно короткий инструмент. У него широкий клинок и толстый обух. Рукоятка очень удобна и эргономична. Заточка режущей кромки гладкая. Рыбаки применяют разделочный нож не только для потрошения рыбы. Таким инструментом можно разделывать мясо, резать овощи и даже строгать ветки. За компактность и универсальность разделочные ножи особенно ценятся среди заядлых любителей рыбалки.

Филейный

Филейный нож рыбака характеризуется длинным изогнутым лезвием узкой формы. Гладкая заточка позволяет легко разрезать рыбу, не повредив нежное филе. Бывают филейные ножи с волнистыми зубцами. Этот участок на лезвии называется серрейтором.

Такой узкопрофильный режущий инструмент значительно облегчит работу при нарезании любой, даже самой крупной рыбины.

Складной

Складной рыболовный нож пользуется наибольшей популярностью. Лезвие ножа легко укладывается в рукоять. При транспортировке это очень удобно и безопасно. Для подобного инструмента не нужен специальный чехол. Складной нож занимает немного места. Его спокойно можно носить в карманах, не боясь пораниться.

Существуют такие модели «складников», которые открываются одной рукой. Однако у этих компактных инструментов тоже есть свой минус. В щели может забиваться грязь. Поэтому его необходимо время от времени чистить от мусора. Иначе инструмент может выйти из строя.

Классический

Классическим рыбацким ножом называют инструмент с широким лезвием средней длины и удобной рукояткой. Это один из простейших и надежных ножей не только для рыбака, но и для охотника. Классическим режущим инструментом можно разделывать рыбную тушку, заготавливать дрова для костра или выстругивать колышки для установки палатки.

Имея прочную конструкцию, классический рыболовный нож никогда не подведет своего хозяина. Он прост в эксплуатации, не загрязняется и не заедает в отличие от складных моделей.

Клинок

Клинок рыбацкого ножа

Главным элементом в любом ноже является клинок. Желательно выбирать нож с клинком из нержавеющей высоколегированной стали. Такой инструмент не будет ржаветь и прослужит дольше. Кроме этого клинок должен выдерживать сильные удары. Дополнительная закалка обеспечит ему еще большую твердость. Параметры клинка следующие:

• тонкий – для разделки рыбы;
• небольшая ширина и гибкость в обухе – тогда легче отделить филейную часть;
• достаточная длина клинка – для работы с рыбой внушительных размеров;
• режущая кромка – прямая;
• наличие спусков на лезвии – для лучшей заточки.

Тип заточки

Бывают три типа заточки клинков. Самый распространенный оптимальный вариант – клинок с прямой заточкой. Такие ножи считаются универсальными. Серрейторная заточка отличается наличием зубцов, которые одновременно режут и рвут материал. Ножи-серрейторы пригодны для работы с веревками и для чистки рыбы от чешуи. Клинки с комбинированной заточкой имеют гладкую и зубчатую части. Подобным инструментом можно выполнять различные действия.

Рукоятка

Деревянная рукоятка рыбацкого ножа

Рукоять ножа также достойна внимания. Она обязана быть максимально удобной и надежно держаться в руке. Лучшими материалами для рукояток считаются резина, пластик, эластомер или стабилизированная древесина.

Ручка ножа из алюминия или стали обычно скользит при намокании, а при низких зимних температурах – холодит ладонь. Подходящими ножами для рыбной ловли зимой считаются инструменты с деревянной ручкой из обработанной древесины или с рукоятью из бересты.

Форма хорошей рукоятки должна быть прямой с выемкой для указательного пальца. Наличие насечек приветствуется. Это предотвращает скольжение.

Геометрия клинка

Лучшим вариантом по геометрии клинка считается клин с подводом. Рабочая грань у него заточена под углом 35−50°. Эта форма позволяет разделывать рыбу, резать продукты, свежевать звериные туши.

Форма клинка

Форма рыбацкого ножа бывает нескольких видов, среди которых наиболее распространенными являются следующие:

1. Филейный — продолговатой формы с узким и слегка изогнутым лезвием. Хорошо чистит и разделывает рыбу, с его помощью можно отделять пласты мяса от туши.
2. Разделочный — короткий клинок с толстым обухом, напоминающий топорик. Хорошо строгает рыбу и разделывает тушу поперек.
3. Классический — универсальный клинок, подходящий как для рыбалки, так и для охоты или туризма.

Buck 110BRS

Buck 110BRS – нож от фирмы «Buck Knives», единственный складной в нашем рейтинге. Этот хороший охотничий клинок выпускается фирмой с 1962 года, и за это время заслужил репутацию надежного инструмента, по своей крепости равного монолитным.

Изготавливается из стали 420 НС, твердость 56-58, рукоятка из Macassar Ebony wood с медными вставками. Идет с пожизненной гарантией. Длинна лезвия 95 мм, всего девайса 220 мм. Клинок подойдет как для свежевания туши, так и для бытовых походных нужд.

Компактный, легкий, надежный, относительно универсален.
Короткое лезвие и это все-таки не монолитный нож.

Цена 3000 – 5000 руб. (1480 – 2400 грн.)

Милитари

Милитари – группа многофункциональных ножей армейского происхождения и дизайна. Многие охотники предпочитают их из-за универсальности, удобства, зачастую привычки к ним, или их брутальности.

Сюда относятся как классические армейские модели НР-40, НР-43 «Вишня», «Финка НКВД», «Витязь» американский «Ka-Bar Next Generation Fighter» и т.п. или их походно- туристические реплики. Большинство из них имеют длинну более 150 мм, толстый более 3 мм обух с соррейторной заточкой, форму клинка Боуи или Спир-поинт, рукоять из эргономичных искусственных материалов с крестовиной или хорошо выраженным упором.

Сделать нож можно и своими руками. Ознакомьтесь с несколькими способами изготовления охотничьего ножа в домашних условиях.

Большинство этих ножей в силу своего армейского происхождения и больной многозадачности прекрасно справляются с большинством задач на охоте, особенно если охота походного типа, вне зависимости от своей модели. Но нужно обратить внимание, что многие из них относятся к запрещенным, к свободному обороту и требуют разрешения.

Среди гражданских модификаций подобного оружия можно порекомендовать нож «Милитари», производитель завод «Кизляр». Лезвие с небольшим понижением обуха, заужен по направлению к острию и широкие спуски от середины. Длинна изделия 287 мм, лезвия – 160 мм, толщина обуха 5,2 мм, сталь AUS-8, твердость 55 – 57 HRC, с черным матовым покрытием. Клинок сплошной пропущен через всю рукоять, в заднике образуя «стеклобой», материал рукоятки — эластрон. Это хороший нож для похода, но он отлично справится с разделкой и свежеванием туш, особенно крупных. Он разрешен к свободному обороту, и имеет очень приятную цену.

Ножи достаточно универсальны, надежны, многофункциональны, имеют брутальный вид.
Большинство подобных клинков требует разрешения, не подходят для свежевания небольших туш.

Цена: Кизляр «Милитари» — 2550 руб. (1250 грн.)

Opinel No8 Inox Olive

Традиционный складной французский нож. Его главные достоинства – простота и надёжность. Клинок выполняется в двух вариациях нержавейка и углеродка. Изделие обладает стильным классическим дизайном в духе Франции. Из плюсов можно выделить небольшой вес, эстетика, практичность и простота. Минусы: рукоять может разбухнуть от воды, внешний вид быстро исчезает, механизмы забиваются грязью.

Нож Opinel No8 Inox Olive.

Mora Companion

Один из лучших ножей от компании «Мора». Сталь можно выбрать самостоятельно, в зависимости от своих потребностей – нержавейка или углеродистая. Рукоятка оснащена прорезинеными накладками, создана по всем требованиям безопасности, имеет эргономичную конструкцию. Идеальный нож, который справится с любыми задачами. Из минусов можно выделить только то, что инструмент из нержавеющей стали быстро тупится, а из углеродистой – ржавеет.

Нож Mora Companion.

Модель 007

Модель 007 – охотничий нож от оружейника Пампухи И.Ю. Изготавливается больше 20 лет и является наиболее популярной моделью данной мастерской. Нержавеющий булат куется лично мастером, полная длина – 263 мм, клинок – 145 мм, обух – 4 мм, твердость 60-63 HRC, рукоять деревянная.

Очень сбалансированный, качественный, продуманный охотничий нож классической формы. Особые свойства получены благодаря углам заточки и способу ковки. Обладая отличными режущими свойствами, выдерживает высокие нагрузки. Этот универсальный клинок хорош при свежевании и разделывании дичи. Был бы идеальным выбором если бы не цена.

Качественный, надежный, практически универсальный.
Высокая цена.

Цена 21000 руб. (10000 грн.)

Ontario RAT

Популярная модель от американского производителя. Один из самых популярных ножей в мире. Сталь, используемая для клинка – AUS 8, материал рукоятки – нейлон. Плюсы: надёжность, отличная форма и геометрия клинка, отличная заточка. Минусы: довольно тяжёлый, шпенек иногда мешает резать, материал рукояти – неподобающего качества.

Нож Ontario RAT.

Нож промысловика

Нож промысловика – это целая группа, сходная по форме, функциям и внешнему виду. Промысловик – достаточно универсальный охотничий клинок, предназначенные в первую очередь для снятия шкуры и разделки трофеев. Нож с прямой деревянной рукоятью (обычно карельская береза), обычно простой и гладкой иногда с выемкой под указательный палец.

Длинна клинка около 120 — 180 мм, изгиб лезвия немного длиннее обычного, заточка от трети до середины лезвия. Основной упор у металла делается на антикоррозионные свойства. Идет, как правило, в ножнах.

Подобные клинки выпускаются разными производителями под названиями «Промысловик», «Браконьер», «Таежный» и т.д.

Относительно универсальны, прекрасно подходят для разделки животных.
Не решают всех вопросов в походе.

Цена: 2600 – 18000 руб. (1400 – 10000 грн.)

Spyderco Bill Moran

Spyderco Bill Moran – нож из США, совместное творение известного дизайнера Билла Морана и компании Spyderco. Одна из самых легких (84 г) и прочных моделей на рынке. Длинна данной модели 203 мм, клинка 99 мм, сталь VG-10. Именно благодаря очень прочной японской нержавеющей стали резак получился такой прочный и легкий.

Клинок очень хороший, отлично справляется как со свежеванием трофеев, даже достаточно крупных, так и с многими хозяйственно бытовыми вопросами во время охоты, а благодаря своему весу, точнее его отсутствию, не затруднит во время любого перехода и может без проблем использоваться как вторым специальным. Недостатком является литая рукоять вместо накладного монтажа.

Прочный, легкий, надежен, хорош для снятия шкур.
Короткое лезвие.

Цена: 8000 – 11000 руб. (3600-4500 грн.)

Шкерочные ножи

Среди моряков на Дальнем Востоке особенной популярностью пользуется рыбацкие шкерочные ножи. Их называют «рабочим» инструментом.

Здесь такой нож выполнен в японском стиле, он имеет на обухе клинка небольшой крючок-гарпун, для вспарывания брюха. Сначала крючок вставляется в анальное отверстие рыбы, брюхо вспарывается, если резко дернуть нож «на себя», этим же ножом отрубается голова и извлекаются внутренности. Также, особенностью его является утяжеленная рукоять.

Японские ножи

Японский рыбацкий нож применяется исключительно для разделки рыбы и отделки филе, именно для этого он и оснащен особенно тонким лезвием. Такой нож отличается прекрасной амортизацией и хорошей упругостью. Жители страны, где самое главное блюдо – рыба, не могли не разработать самые удобные формы орудия, которые удобно применимы даже в самых маленьких пространствах. Японский нож ценится в любой стране.

По материалам сайта top-nozhi.ru

белуга, пескарь, рыбацкие ножи, заноза, статьи о ножах

Что учесть при покупке ножа

При приобретении рыбацкого ножа особое внимание уделяется следующим критериям:

1. Сталь должна обладать средней твёрдостью, тогда нож не расколется при большой нагрузке, и не будет постоянно тупиться.
2. Для рыбалки не подходят клинки из углеродистой стали – они быстро ржавеют.
3. Лучшие параметры для рыболовного инструмента – тонкий, гибкий, узкий с прямым лезвием.
4. Обух не должен быть слишком толстым, иначе изделий будет через чур тяжёлым.
5. Нож должен быть средних размеров, чтобы выполнять максимальное количество функций.
6. Главный параметр для рукоятки – комфортная посадка в руке. Она не должна скользить, а материал изготовления не должен размокать и впитывать запахи.