Когда можно резать свинью

В этой статье мы поговорим об удобном времени для забоя свиноматок, а также расскажем о том, когда можно резать свиней, если они загуляли. Ситуация с хряками не останется без внимания. Ведь для получения качественной продукции надо учесть все физиологические состояния самок и самцов. Имеет значение даже то, что они едят перед этим процессом. В противном случае мясо или сало может получиться неприятным на вкус.

Самка гуляет

В организме животных периодически происходят различные физиологические процессы. К относится, например, период «охоты» у самки. Ее половое созревание наступает с 4-6 месяцев. Об этом говорят такие признаки, как увеличение массы тела и половых органов, наступление цикличности. Это значит, что через определенные промежутки времени у свиньи будет происходить течка (примерно каждые 3 недели).

Чтобы точно сказать, сколько дней гуляет свинья, нужно описать весь ее цикл. В него входят периоды:

• возбуждения (3-5 дней);
• охоты(2-4 дня);
• успокоения (примерно, на 6-10 день);
• покоя (14-16 дней).

Течка начинается за день до состояния охоты, из половых органов выделяется прозрачная слизь. Подробнее об этом в статье «Сколько дней гуляют свиньи».

На убой самку свиньи отправляют в весе 100-110 кг, но иногда это делают, когда она весит 50-60 кг. Обычно к этому времени молодняк уже гуляет, так как наступила половозрелость.

Теперь, непосредственно, о том, можно ли резать свинью во время течки. В этот период у нее происходит гормональный всплеск. Он значительно меняет качество мяса, делает его невкусным. Наиболее удачное время резать хрюшку – через 7-10 дней после охоты. За эти дни половые гормоны приходят в норму, ведь именно они так сильно влияют на запах и вкус мясной продукции.

Чтобы произвести убой в подходящий день, желательно вести учет полового цикла у свиней. Тогда можно будет с точностью выбирать подходящую дату и не бояться, что продукт будет испорчен.

Свиноматки после опороса

Забой свиней на мясо происходит чаще всего по достижению ими максимальной массы тела. Но если вдруг случилось, что свинья, готовящаяся на убой, забеременела, то вряд ли кто-то станет ее убивать в таком состоянии. В любом случае ждут рождения потомства.

Супоросная свиноматка увеличивается в размерах, особенно, во вторую половину беременности. Когда она опоросилась и детеныши выжили, то в идеале им нужно сосать молоко хотя бы 1 месяц.

Нередки случаи, когда поросята умерли или по каким-то причинам не вскармливаются маткой. Тогда можно резать свинью после опороса. Но если самка ставится на убой, то лучше всего подождать дней 7, чтобы перегорело молоко. Если повременить, то она опять пойдет в охоту.

Иногда в процессе родов у свиньи случаются травмы или обнаруживаются какие-либо заболевания (неинфекционные). Выжидать нельзя. Колите ее сразу – иначе она потеряет вес в процессе лечения. А ее повторное откармливание не выгодно. Нужно быть готовым к тому, что мясо окажется не особо вкусным.

В случае заразных болезней свиней, как правило, умерщвляют и трупы утилизируют, так как есть зараженное мясо нельзя.

После отъема поросят, когда было длительное кормление, свиноматка обычно сильно худеет. Период лактации ее истощает и мяса получится немного. Но, если все же надо колоть, то также стоит выждать неделю, пока молоко перегорит. Дело в том, что оно может придавать сладковатый привкус мясной продукции, но в целом на качество не влияет. Если говорить про сало, то на животе лактирующей свиньи оно может иметь не совсем приглядный вид. Его лучше всего вырезать и направить на переработку.

В идеале после отъема детенышей свинье надо дать восстановиться и набрать потерянный вес. Обычно на это уходит примерно 2 месяца, но можно управиться и за месяц. Все зависит от планов хозяина. Если он больше не собирается спаривать свиноматку и получать от нее потомство, то вполне может пустить ее на откорм для последующего забоя.

Кабаны-производители

Можно резать хряка после кастрации или нельзя с целью получения мяса, расскажем далее. Обычно у поросенка мужского пола, который планируется на убой, проводится холощение в раннем возрасте, до полугода. Если делать это позже, то свинина будет с неприятным запахом и вкусом.

Хряков режут в случае, когда кнур-производитель уже выработан или выбракован. И его обязательно нужно холостить перед убоем.

Операция кастрации взрослых кабанов требует большой ответственности. Тот, кто самостоятельно кастрировал животных, понимает, насколько велик шанс получить осложнение.

Сразу кастрированных животных убить нельзя. Это бессмысленно, так как вещество скатол, вырабатываемый гормоном тестостероном, накапливается в мышцах. Именно оно так неприятно пахнет. Перед забоем нужно выждать время. Минимальный срок – это 2 месяца. Но, если есть возможность (особенно, если хряк регулярно случался), то лучше повременить с убоем 4 месяца.

Также бытует мнение, что нужно отталкиваться от возраста хрячков. Если животному был 1 год, то режем через месяц после холощения. А если 4-5, то через 2 минимум.

Иногда среди свиней рождаются гермафродиты. Это животные, у которых есть как мужские, так и женские половые органы. Для размножения такие особи не подходят, а вот поставить на откорм и на убой вполне возможно. Лучше всего забить такого поросенка еще в молочном периоде, когда не началось половое созревание.

При более поздних вариантах надо наблюдать за состоянием особи и учесть перед забоем физиологические особенности и самца, и самки.

Правильное время

Резать свиней желательно в их удачном физиологическом состоянии и в подходящее время. Обычно, выгодней всего держать свиней до достижения ими веса в 100-120 кг. В деревне опытные фермеры могут подсказать различные тонкости по времени.

Например, если забой свиньи планируется в летнее время, то это делается рано утром. Еще нет сильной жары и обилия насекомых. Сам процесс обычно длиться до 3 часов. Если же забойщик новичок в этом деле, то времени уйдет больше.

Осенью более удачный период, когда не жарко и мало насекомых. Если день дождливый, то можно перенести действие или колоть под навесом. Зимой или после первых заморозков заниматься резкой кабана или свиньи можно в разное время дня. Часто деревенские жители производят забой на растущую луну, чтобы мясо хорошо хранилось. В лунном календаре можно посмотреть хорошие и плохие дни.

В какой период бы не намечалась эта процедура, но если свинья принимала медикаменты (антибиотики, антигельминтные, антипаразитарные средства), то нужно выждать сроки. Обычно в инструкциях к лекарствам указывается, через сколько времени можно проводить убой. Чаще всего это 7-10 дней.

Мясная и сальная продукция

Переходим к тому, чем кормить свиней, чтобы получить качественную продукцию. Есть разные варианты рациона животных. При одном получается больше мяса, при другом больше сала. Есть и беконный откорм, когда мясо становится жирное, с прослойкой.

На сало обычно откармливают молодняк, который уже весит 100-120 кг. К убою он должен достичь веса в 160 кг. Свиноматка тоже пригодна для жирного откорма. Ее вес может вырасти до 250-280 кг. Именно с таким весом животное уже готово для забоя, а толщина сального слоя составляет не менее 8 см.

В кормлении животных используются продукты, которые улучшают качество свинины. Это ячмень, пшеница, рожь, кормовые бобы, свекла, картофель, клевер, обрат. Рыхлое сало и не вкусное мясо получаются от кукурузы, овса, отрубей, картофельной мезги. Эта группа кормов должна быть в рационе не больше 50%.

Плохо влияют на свиную продукцию жмыхи, рыба, рыбная мука, соя. Этой группы должно быть не больше 25%. Ее перестают давать свиньям за полтора месяца до убоя.

Когда до убоя остается 2-3 месяца, опытные свиноводы подкармливают свиней обратом, простоквашей, сывороткой. Также сочное мясо можно получить, если за 2-3 дня перед забоем дать животному 0,5 кг сахара. Подробнее о кормлении животных в статье «Откорм свиньи для быстрого набора веса».

Ставьте лайк, если статья понравилась.

Комментируйте и пишите свои отзывы на тему, когда можно резать свинью.

Сколько дней гуляет свинья и когда можно резать?

Многие фермеры разводят свиней не только с целью обеспечения себя продуктами питания, но и для последующей продажи. Однако для наиболее эффективного ведения хозяйства необходимо иметь представление о том, когда у животных начинается период размножения. Это позволит вам сформировать наиболее подходящие пары, чтобы получить крепкий и здоровый выводок. Также в этой статье мы рассмотрим наиболее важные факты о свиноматках, о которых не имеет совершенно никакого представления большинство начинающих фермеров.

Основные показатели половой зрелости

Вам будет интересно:Прививки кроликам: когда делать, правила проведения и графики вакцинации

Давайте на этом остановимся более подробно. Прежде чем узнавать, сколько дней гуляет свинья, давайте сперва разберемся в признаках, которые позволят определить половое созревание у животных. Как утверждают специалисты, представители этой группы парнокопытных готовы к случке уже в 6 месяцев. В этом возрасте свиньи уже полностью сформированы и готовы к вынашиванию потомства. О начале периода полового влечения можно судить по некоторым поведенческим изменениям.

У свиноматок таковыми являются:

• ухудшение или полное отсутствие аппетита;
• повышенная возбудимость;
• периодическая смена места пребывания;
• увеличение в размерах и изменение цвета половых органов (становится более насыщенным);
• постоянное визжание.

Вам будет интересно:Машинно-тракторный парк: организация, использование, управление, техническое обслуживание

Среди основных признаков у самцов можно выделить следующие:

• учащенные позывы к мочеиспусканию;
• постоянное хрюканье, которые не прекращается несколько дней;
• хряк постоянно трется об окружающие предметы;
• повышенная агрессивность.

Но сколько дней гуляет свинья? Признаки половой охоты, перечисленные выше, позволят вам определить начало периода размножения. Что касается его продолжительности, то здесь все зависит от множества факторов. Более подробно об этом будет рассказано далее.

Видео «Спаривание свиней в загоне »

В этом видео вы сможете проследить, как долго длится процесс спаривания животных.

Молодые свинки могут быть случены и оплодотворены в возрасте 5-6 месяцев

. Однако в силу недоразвития половых органов они еще не готовы к нормальному плодоношению и выращиванию крепких, здоровых поросят, хорошо приспособленных к дальнейшему использованию.

Стремление некоторых свиноводов к быстрому получению поросят и возмещению расходов на покупку и выращивание свинки приводит к серьезным ошибкам. Случка в чрезмерно раннем возрасте приводит к задержке развития самих маток, снижению многоплодия, рождению мелких, слабых поросят с повышенной предрасположенностью к заболеваниям. Покрытие маток в возрасте 6-7 месяцев приводит к получению 6-8 поросят при рождении, 6-7 поросят к отъему.

У свинок, слученных в 7-8-месячном возрасте, многоплодие составляет 8-8,5, у 9-10-месячных — 9-10, у 11-12-месячных — 10-11 поросят.

Возраст первого покрытия молодых животных оказывает влияние и на развитие молочных желез. У 11-12-месячных свинок, покрытых при живой массе 120-130 кг, железистая ткань молочной железы сформирована в четко видимые дольки, в каждой из которых полностью развиты альвеолы, в некоторых альвеолах видно наличие секрета. У свинок 9-10-месячного возраста выражена четкая дольчатость железы, имеются альвеолы, но в них пока нет секрета. У свинок, покрытых в возрасте 7-8 месяцев, при живой массе 70-85 кг дольки железистой ткани еще не сформировались, нет альвеол, поэтому и молочность у них значительно ниже, что отрицательно влияет на сохранность и развитие поросят.

Высокое многоплодие и молочность, хорошие материнские качества и жизнеспособный молодняк

, пригодный для интенсивного откорма, дают молодые свинки при первом покрытии в возрасте 9-10 месяцев с живой массой 120-130 кг. Чтобы достичь такого развития, среднесуточные приросты свинок на выращивании должны быть не менее 500 г, что возможно лишь при условии полноценного кормления. Нежелательны и слишком высокие приросты при выращивании будущих маток — это приводит к излишнему осаливанию животных и ухудшению качества приплода.

Приросты свинок на выращивании должны быть ниже, чем у молодняка на откорме, и достигается это нормированным кормлением.

Эффективность осеменения (спаривания) во многом зависит от умения определить время половой охоты у свиноматки, что в свою очередь обусловлено знанием и умением использования этого феномена. Комплекс физиологических процессов, повторяющихся в организме самки в определенной последовательности, называется половым циклом

. Он состоит из нескольких фаз, или стадий, соответственно которым в половом поведении маток и функциях полового аппарата наступают характерные изменения.

характеризуется изменениями в наружных половых органах: они заметно набухают, краснеют, половая петля расслабляется, заметны антиперистальтические движения, иногда истечения. Это течка, свидетельствующая о созревании фолликулов и выделении фолликулярного гормона. По мере созревания фолликулов течка усиливается. Постепенно у маток возрастает беспокойство. Большую часть времени они передвигаются, визжат, проявляют обнимательный рефлекс. Аппетит у них понижается или совсем отсутствует.

Период повышенной половой активности переходит в охоту — матка проявляет рефлекс неподвижности и допускает хряка к покрытию.

Своевременное определение начала охоты у свиноматок — один из наиболее важных элементов организации интенсивного воспроизводства стада. Наступление охоты у свиней можно обнаружить проверкой хряком-пробником или надавливанием кулаком на поясницу. Стадия полового возбуждения продолжается 3-5 суток, а половая охота — от 36 до 90, иногда до 120 ч. Несмотря на то, что оплодотворение маток осуществляется в таком широком диапазоне от начала охоты, многоплодие их зависит от времени осеменения, связанного со сроками наступления овуляции. Выход яйцеклеток из фолликула у поросившихся маток происходит через 18-24 ч после начала охоты, у ремонтных свинок — через 24-30 ч.

В среднем продолжительность овуляции составляет 10-15 ч, иногда от 1-3 до 24-48 ч.

наступает после окончания охоты и отличается ослаблением и прекращением признаков беспокойства, восстановлением аппетита, отрицательной реакцией на хряка-пробника. В этот период для свиней характерны состояние депрессии, «сонное» поведение. Они много лежат, неохотно поднимаются, на прогулках отстают от стада.

В этой стадии исчезает отечность тканей наружных половых органов, вульва сморщенная и втянутая. Половая петля плотно сжата, влагалищное зеркало вводится в половые пути с трудом. На месте овулировавшего фолликула в яичнике развивается желтое тело. Период угасания полового возбуждения продолжается 5-7 дней.

отличается отсутствием течки и охоты. Свиноматка спокойна, на хряка не реагирует. Продолжительность периода покоя 9-10 дней, иногда доходит до 14 дней.

От того, сколько дней гуляет свинья, зависит время, отведенное ей для полноценного оплодотворения.В этом вопросе не бывает мелочей или несущественных деталей. На итоговый результат могут оказать влияние условия содержания животных, их питание, а также аспекты случки. Только в том случае, когда соблюдены все положенные сроки, связанные с наступлением у самки охоты, можно рассчитывать на получение потомства.

Сроки охоты

Вот мы и подошли к ответу на вопрос о том, сколько дней гуляет свинья. Важные особенности, влияющие на продолжительность охоты, могут быть различными, но основным является возраст животных. У молодых особей, как правило, этот период длится от 1,5 до 2 дней, но в некоторых случаях он может увеличиваться до одной недели. По мере взросления самки ее репродуктивные возможности и длительность половой охоты снижаются. Об окончании случки можно догадаться по изменению поведения животного. Оно становится спокойным и начинает игнорировать самцов. Также полностью исчезают все признаки и изменения в поведении, описанные выше.

Вам будет интересно:Выращивание табака как бизнес: с чего начать, что нужно знать, законодательство РФ. Сорта табака

Сколько дней гуляет свинья? Признаки охоты у свиней, описанные выше, позволят вам определить начало и окончание репродуктивного периода. По утверждению квалифицированных специалистов в области животноводства, чаще всего длительность периода размножения составляет двое суток, по прошествии которых особи возвращаются к своему привычному образу жизни. Однако, как уже упоминалось ранее, здесь все зависит от множества факторов, которые обязательно следует принимать во внимание. Поэтому, чтобы быть готовым к случке, необходимо смотреть на картину в общем, а не зацикливаться на отдельных факторах.

Течка у свиней и ее особенности

Готовность самок к спариванию проходит в две фазы: возбуждение и торможение. Первая стадия как раз характеризуется течкой и половым возбуждением, для второй свойственно затухание.

Продолжительность течки может быть разной, примерно она длится от 3 до 10 дней и включает в себя четыре периода: проэструс, эструс, метэструс и диэструс. Проэструс, являющийся первым из них, становится началом течки. В этот момент самка демонстрирует агрессивное поведение, у нее пропадает аппетит, она постоянно визжит и бросается на других хрюшек.

У молодых свиней наблюдается ярко выраженное набухание и покраснение половых органов, у рожавших свиноматок этот признак проявляется не столь сильно.

Период непосредственно охоты, или эструса, характеризуется тем, что самка часто застывает на месте, начинает замирать при надавливании ей на спину и приподнимать уши. Покраснение половых органов и их набухание спадают. Эта стадия относится к числу пиковых в течке, продолжается она 1 лишь день, максимум два. Именно в этот момент следует проводить случку.

На стадии метэструса самка успокаивается, демонстрирует более спокойное поведение. Ее половые органы уменьшаются в размерах и бледнеют. Завершающей фазой становится диэструс, период, в котором свинья полностью успокаивается и течка заканчивается. Длится он около двух недель, после чего цикл снова повторяется.

В каком возрасте животные готовы к спариванию?

Итак, что об этом необходимо знать? Многих начинающих фермеров интересует вопрос о том, как узнать, когда гуляет свинья. Каких-либо единых рекомендаций не существует, поскольку здесь все зависит от конкретной породы животных. Как правило, свиноматки становятся готовы к случке в полугодовалом возрасте. Однако подобные показатели достоверны лишь в том случае, если у нее нет никаких патологий, заболеваний и отклонений в развитии. При наличии каких-либо проблем для полного полового созревания может потребоваться больше времени.

Однако опытные заводчики, не один год занимающиеся фермерством, утверждают, что первую случку лучше проводить не раньше чем в 9 месяцев. Это обусловлено тем, что за меньший промежуток животное просто не успевает окрепнуть, чтобы дать хороший и здоровый выводок.

В отличие от свиноматок, хряки становятся способными размножаться не ранее 8-месячного возраста, а репродуктивные возможности сохраняются у них до 3 лет. Но здесь также ключевыми определяющими факторами являются зрелость животного, характеристики конкретной породы и состояние здоровья.

Выбор хряка для случки

Вопрос, как узнать погуляла ли свинья, во многом зависит от хряка. С качественным, породным хряком свинка погуляет сразу же, после «знакомства». Другой вопрос – найти такого хряка.

Как правило, хорошего хряка для случки выбирают согласно отзывам и рекомендациям. В крупных хозяйствах важно избегать инбридинга, чтобы не испортить генетику потомству. Хряк должен, кроме всего прочего, соответствовать свинье по размерам. Разумеется, он должен быть не мелкий, но и не слишком тяжёлый. Необходимо категорически исключить венерические заболевания (да, они бывают и у свиней)! Условия содержания хряка очень важны, так как это один из залогов крепкого и здорового потомства. Сколько гуляет свинья с таким здоровым хряком – вопрос, который зависит от темперамента обоих будущих «родителей». Как правило, 2-3 дней будет достаточно – это оптимальное время, чтобы хряк качественно оплодотворил свинью.

Приходить «в охоту», то есть в состояние периодического полового влечения (возбуждения), чередующегося с покоем, свинья может в различное время года, от этого не зависит, сколько времени гуляет свинья. Начинается процесс, начиная с полугодовалого возраста, с периодичностью 16-24 суток, а время активности делят на пред-охотное, непосредственно эструс (охота) и пост-охотное. Что же касается хряков, они сохраняют активность в любое время года. О кормлении свиней сухим кормом читайте .

Когда начинается повторная охота?

Через сколько дней гуляет свинья после предыдущей случки? Независимо от породы животных, половая охота у них подвержена цикличности. Потребность в спаривании наступает каждые 21-22 дня. Если по каким-либо причинам свиноматка не подпустила к себе хряка, то через несколько недель у свиньи проявятся основные признаки полового влечения. Однако и здесь все также зависит от целого ряда факторов, среди которых наиболее важными является возраст животных, порода и условия содержания.

В некоторых случаях самка может снова приступать к охоте даже в случае удачного осеменения. Это считается вполне нормальным, поскольку свиньи, в отличие от других животных, способны вынашивать разновозрастное потомство. Поэтому за одну случку может происходить несколько осеменений с небольшим интервалом между каждым из них.

Когда лучше забивать свинью

Чтобы правильно выбрать момент для забоя свиньи, нужно принять во внимание три фактора:

1. Массу свиньи;
2. Состояние здоровья животного;
3. Погодные условия.

Забой скота будет выгодным, если делать его при наборе животным убойного веса, который зависит от породы свиньи. Наиболее крупные представители, способные вырастать до 3 центнеров, должны забиваться по достижении массы в 150 кг; особей более мелких пород, например вьетнамской, зарезают на отметке в 75–80 кг, так как максимальная их масса составляет около 140 кг. Таким образом, ориентироваться нужно на максимальный вес для конкретной породы — перед тем, как резать свинью, следует изучить справочники. Также нужно учитывать возраст — взрослая свинья забивается, как правило, по достижении возраста 9—10 месяцев. Стоит знать, каков выход мяса у свиней — в среднем он составляет 70% от живого веса.

Через неделю после опроса или охоты свинью можно забивать на мясо

Разобраться в физиологии животных нужно, чтобы понять, можно ли резать свиней когда они гуляют. Следует учитывать, что на пике полового цикла, который происходит каждые 18–21 день, в организме свиньи происходит сильный гормональный всплеск, который негативно сказывается на качестве продукции. Чтобы вкус мяса не испортился, на мясокомбинатах свиней забивают не менее чем через 10 дней после завершения периода охоты.

Гормоны также влияют на мясо кабанов — их кастрируют за 2 месяца до забоя. Что же касается свиноматок, то важной частью их жизненного цикла является рождение поросят; следует знать, можно резать свинью после опороса. Многие свиноводы считают, что это практически не влияет на качество мяса, однако после родов у свиньи есть молоко, которое делает продукт сладковатым на вкус. Это не так плохо, но, если хочется этого избежать, следует подождать неделю после опороса.

Боров

Что касается времени года, то забой свиней в домашних условиях может производиться как зимой, так и летом. Нужно только учесть погодные условия — рекомендуется проводить работу в прохладе, ранним утром, особенно летом. По большей части это важно для большего комфорта — работа тяжелая, и в жару она отнимет много сил. Кроме того, летним днем много мух, которые могут быстро отложить личинки в свежем мясе, а также испортить качество кожи.

Как выбрать подходящую пару?

Этому аспекту стоит уделит особое внимание. Вы уже знаете, сколько дней гуляет свинья и по каким признакам можно определить начало периода полового влечения. Но успех разведения домашних животных и здоровье молодого поголовья зависят от того, насколько хорошо была подобрана свиноматка. В процессе отбора нужно учитывать следующие нюансы:

• соответствие животного всем характеристикам конкретной породы;
• хорошее состояние здоровья и отсутствие каких-либо патологий и заболеваний;
• оптимальная масса тела и степень упитанности;
• возраст.

Также стоит учитывать количество приводимого потомства ранее и качество приплода. Если поросята были слабыми и болезненными, то такую самку лучше не использовать для разведения свиней. Чтобы случка свинки во время половой охоты была успешной, хряк также должен соответствовать определенным критериям. Среди наиболее важных нюансов можно выделить следующие:

• аналогичная порода, что и у свиноматки;
• хорошее физическое развитие;
• возраст не более 3 лет;
• идеальное соотношение размеров и веса.

Специалисты в области животноводства утверждают, что самца и самку лучше выбирать из различных хозяйств. Если они будут кровными родственниками, то высока вероятность рождения слабого и дефектного потомства.

Как контролировать сроки

Даже для одной и той же особи охота и все ее стадии протекают по-разному. В больших фермерских хозяйствах особое внимание уделяют тому, чтобы точно выявить время охоты. Это условие эффективного размножения и увеличения поголовья. Однако важны и мероприятия, которые не позволяют свинье перегуливать и бесконтрольно спариваться.

Применение искусственного оплодотворения дает возможность держать под контролем процесс охоты. В коммерческих интересах часто отходят от естественного спаривания. Причем забор семени не только производят у собственных хряков, но и покупают за границей у элитных производителей. Причина — улучшение вкусовых качеств свинины.

Некоторые специалисты считают, что когда свинье не дают возможность загулять, это сказывается на потомстве. Но это мнение ошибочно, так как качество мяса больше зависит от применения стимуляторов роста.

При плохом питании самки жиреют, и наступление течки задерживается. Когда в загоне присутствуют хряки, свинки быстрее достигают половозрелости, изменяется гормональный статус, наступает цикличность. В половых органах процессы протекают повторно и формируют циклы.

Цикл включает в себя следующие фазы:

• возбуждение (проэструс);
• охота (эструс);
• успокоение (постэструс);
• покой (диэструс).

Можно ли резать свинью, когда она гуляет — этот вопрос часто задают начинающие фермеры. Дело в том, что делать это нежелательно, так как из-за гормональных всплесков в организме качество мяса ухудшится. Оно будет жестковатым и нехорошо пахнуть. Спустя семь-десять дней после охоты — вот время, когда можно резать. Этого промежутка достаточно, чтобы вывелись половые гормоны, ухудшающие вкусовые качества мяса.

Следует отмечать все сроки эструса, чтобы с учетом цикла запланировать, когда резать свинку. Плохой аппетит и буйное поведение затруднят подготовку, ее сложно будет поймать и зафиксировать перед тем, как заколоть. Некоторые фермеры используют период охоты, чтобы осеменять самок. Обмен веществ ускоряется, свиной вес растет. Через месяц (или два) после осеменения хрюшку можно убить. Что поделать, иного способа получить мясо нет.

– невероятно выгодное и популярное занятие для многих фермеров. Но каждый начинающий свиновод должен точно знать, сколько ходит беременная свинья и как грамотно выбрать хорошую свиноматку. Такая свиноматка может приносить здоровый приплод до двух раз в год, а за один опорос на свет появляются от 9 до 14 малышей. При этом, содержание взрослых хрюшек и маленьких поросят не требует больших финансовых затрат.

Для начала, надо разобраться, когда наступает половое созревание у свиньи и как определить ее супоросность. Половая охота у молодой свинки впервые наступает уже в возрасте 5-6 месяцев. Однако покрывать ее так рано не стоит, т. к. это может привести к не вынашиванию или рождению слабого и нежизнеспособного потомства. Отвести свинку к хряку можно только тогда, когда она достигнет возраста 9-10 месяцев и веса в 100 кг.

К признакам половой охоты относятся:

• беспокойство и агрессия;
• потеря аппетита;
• покраснение и припухлость наружных половых органов;
• слизистые выделения.

Длительность этого периода составляет всего 2-4 дня и очень важно его не пропустить. После случки, нередко возникает вопрос: как определить, беременна ли свинья? Более уверенно можно говорить о наступлении супоросности при .

Если покрытие прошло удачно, то уже через 5 дней будут наблюдаться следующие признаки:

• апатия и вялость;
• прекращение течки;
• быстрый набор веса;
• потеря половой охоты;
• творожистые выделения;
• плохой аппетит.

На начальных сроках супоросности определить беременность может только ветеринар.
Все эти симптомы длятся на протяжение всей беременности, за исключением ложной супоросности. В этом случае, через 2-3 недели признаки исчезают.

Внимание! Чтобы достоверно определить наличие беременности можно провести тестирование, УЗИ или биопсию. Но все эти процедуры очень дорогие и не каждому по карману. Лучшим вариантом станет осмотр ветеринара, который проводиться через 3 недели после спаривания.

Средняя продолжительность супоросности – около 4 месяцев (от 101 до 126 дней). Повлиять на это могут многочисленные факторы. Так, в зимний период беременность у свиньи будет короче, чем летом. Если беременность многоплодная, то и длиться она будет значительно меньше, чем малоплодная. У молодых свинок период супоросности более длителен, чем у взрослых.

Методы случки

Сегодня фермеры применяют различные технологии спаривания. Основными являются две: чистопородная и межпородная. Первая предполагает использование для разведения свиноматку и хряка одной породы, а вторая — разных. Чистоплотный метод является более распространенным, поскольку он позволяет максимально сохранить характеристики породы, а также с его помощью можно значительно повысить мясистость животных. Но здесь важно учитывать, сколько дней гуляет свинья. Нежелательно, чтобы за одну половую охоту было несколько осеменений.

Что касается межпородной технологии, то основная ее цель — это достичь максимальных показателей и высоких параметров в будущих поколениях. Ее можно выполнять по одному из следующих методов:

• Поглотительная случка. Направлена на выведение новых гибридных пород с более высокими показателями путем спаривания малопродуктивных свиней с продуктивными.
• Воспроизводительное спаривание. Скрещивание проводится поэтапно и охватывает представителей нескольких поколений. Преимуществом этой технологии является то, что одна порода в результате сочетает в себе характеристики нескольких.
• Вводное скрещивание. Направлено на закрепление и выделение у свиней определенного параметра.

Способы случки также отличаются в зависимости от метода проведения процедуры. Более подробно об этом пойдет речь далее.

Выбор племенных животных

До 4 месяцев поросят разного пола содержат вместе, затем их тщательно осматривают и сортируют. Для дальнейшего племенного разведения подходят особи с хорошими показателями набора массы, крупные, здоровые и спокойные. Слишком активный хряк плохо покрывает хрюшек. Беспокойная самка недостаточно заботится о своем потомстве.

При отборе особое внимание обращают на состояние половых органов хряка. Также проверяют, нет ли дефектов в конституции свиней обоих полов. Поросят мужского пола, которые не прошли отбор, кастрируют. Самочек отделяют от самцов и интенсивно откармливают. В дальнейшем проводятся дополнительные отборы, в зависимости от количества и качества потомства. Учитывают следующие признаки поросят при отборе их родителей:

• возраст достижения поросятами веса 95 кг;
• привес за сутки в среднем на протяжении всего периода откорма должен быть равен 25-95 кг;
• количество кормов, которое уходит для набора массы в 1 кг;
• вес свиньи в момент забоя;
• длина лежачей туши после полного остывания;
• толщина и равномерность свиного шпика в области хребта;
• количество мяса на туше;
• средняя толщина стенки живота;
• толщина свиного шпика на боках.

Параметры оценки могут меняться, в зависимости от породы. Например, для Белых Степных свиней допустимо в туше большое количество чистого сала. У Вьетнамских свиней в жире должны быть прослойки мяса (порода беконного типа). Также может отличаться средний убойный вес животных. Очень важно определить количество сосков у свиноматки. Их бывает 10-16 штук, для племени отбирают самок, у которых не меньше 12 сосков.

Искусственное осеменение

Эта технология широко используется на крупных фермерских хозяйствах, на которых из-за огромного поголовья естественное осеменение выполнить невозможно или проблематично по различным причинам. Как несложно догадаться из названия, прямого осеменения не происходит. Свиноматке вводят семя, отобранное в специальных лабораториях. Поскольку материал проходит предварительную обработку и тестирование, вероятность успешного осеменения приравнивается к 100 процентам, а весь выводок будет обладать крепким здоровьем и хорошими характеристиками.