Рецепт: Байтсы

Выступление нашего «любимого» президента, после принятия поправок в конституцию

Рестораны КФС радуют своих клиентов большим разнообразием выбора блюд. Традиционно для приготовления используется исключительно куриное мясо, чаще всего – филе грудки. Байтсы в KFC – это сочные куриные кусочки, тщательно запанированные с использованием острых специй. Байтсы гарантированно понравится вам, а дополнение в виде сырного соуса или кетчупа полностью раскроет пикантный вкус куриных кусочков.

Цена на блюдо зависит от порции:

Подаются снеки в удобной картонной коробочке.

Рецепт Байтсов, как в КФС

Чтобы приготовить дома Байтсы, как в КФС, понадобятся:

1. Филе куриное – 500 г;
2. Специи и соль по вкусу;
3. Мука пшеничная – 300 г;
4. Вода холодная – 1 л;
5. Масло растительное для фритюра.

• Филе нарезать на небольшие кусочки.

• Муку просеять, высыпать в емкость. Обвалять снеки в муке.

• В глубокую тарелку влить воду, аккуратно опустить туда филе.

• Затем байтсы снова тщательно обвалять в муке.
• Снеки выложить на поверхность стола (доски), посолить и приправить специями.

• В высокой небольшой емкости разогреть масло, когда оно закипит, опустить снеки, готовить до золотистой корочки.

Видео: как приготовить байтсы

Рецепт сырного соуса

1. Плавленый сыр – 180 г;
2. Сливки 20% — 200 мл;
3. Масло растительное – 10 мл;
4. Сыр твердых сортов – 30 г;
5. Итальянские травы и черный перец по вкусу.

• Сыр натереть на мелкой терке.

• На медленный огонь поставить сливки, когда они закипят, добавить плавленый сыр, слегка размять.

• Добавить растительное масло и специи, перемешать.

• В конце всыпать тертый сыр, как только он расплавится, снять с огня.

Видео: как приготовить сырный соус к байтсам

Рецепт: БоксМастер Чизз-Бекон

Выступление нашего «любимого» президента, после принятия поправок в конституцию

Боксмастер Чизз-Бекон в ресторанах КФС – настоящая находка для любителей сытных обедов. Начинка аппетитного сэндвича состоит из традиционной куры в панировке и хэшбрауна – американской картофельной котлеты. Картофельную и мясную котлеты дополняют свежие овощи, лук, а также бекон с соусом барбекю и ломтик сыра с нежным сырным соусом. Все представлено в тонкой пшеничной лепешке. Подается сэндвич в картонной упаковке, верхняя часть которой снимается, оставляя лишь нижнюю.

• Вес одной порции: 229 гр.;
• Калорийность: 633 ккал;
• Цена на Боксмастер Чизз-Бекон: 194 руб.

Рецепт Боксмастер Чизз-Бекон

Рецепт пшеничной лепешки

1. Мука пшеничная – 200 г;
2. Вода теплая – 70 мл;
3. Соль – ½ чайной ложки;
4. Масло растительное – 1 столовая ложка.

• На столе горкой просеять муку, в середине сделать небольшое углубление.
• В воде растворить соль.
• Влить воду в углубление, добавить масло.
• Аккуратными движениями перемешать, замесить тесто.
• Вымешивать тесто на протяжении 10 минут.
• Из теста раскатать тонкие лепешки примерно 25-30 см в диаметре.
• Обжарить на сухой раскаленной сковороде по 10-15 секунд с каждой стороны.

Рецепт куры в панировке

1. Филе куриной грудки – 300 г;
2. Для маринада: специи, соль, оливковое или растительное масло, винный уксус;
3. Хлопья кукурузные без сахара – 70 г;
4. Мука – 70 г;
5. Яйца – 2-3 шт.;
6. Масло растительное для фритюра (2 л) или для жарки на сковороде (200 мл).

• Филе промыть, порезать на кусочки 10 см в длину и 3-4 в ширину, сложить в миску.

• Добавить соль и специи, перемешать. Оставить на 1,5-2 часа.
• Кукурузные хлопья измельчить, высыпать в тарелку.

• Муку и взбитые яйца со специями также высыпать в отдельные емкости.
• Филе обмакнуть в яйца, обвалять в муке, обмакнуть в яйца, обвалять в хлопьях.

• Сложить в сотейник или выложить на разогретую сковороду. Обжаривать до золотистой корочки.

Рецепт хэшбрауна

1. Картофель – 500 г;
2. Соль, чеснок и перец по вкусу;
3. Масло сливочное;
4. 2 сковородки.

• Картофель натереть на крупной терке.

• Отжать лишнюю воду.
• Добавить соль, чеснок, пропущенный через пресс, и специи; тщательно перемешать;

• На сковороде растопить сливочное масло, выложить картофель толщиной в 1 слой, полностью покрыв дно сковородки.

• На второй сковородке растопить сливочное масло.
• Когда хэшбраун поджарится, аккуратно перевернуть сырой стороной на вторую сковородку. Повторить с остальным картофелем.

Сборка боксмастера

• Расстелить лепешку, смазать соусом.
• Выложить листовой салат и дольки помидора.
• Выложить хэшбраун, смазать сырным соусом.
• Выложить куру и бекон, затем лук и ломтик сыра, полить соусом.
• Завернуть начинку в лепешку в виде конверта: сначала завернуть нижнюю часть, затем левую и правую, оставив верхнюю часть открытой.

Видео: приготовление Бокс Мастера

LiveInternetLiveInternet

—Рубрики

• Кулинарные хитрости (2480)
• Торты (1749)
• Изделия из теста и выпечка (1562)
• Десерты (1417)
• Мясные блюда (1160)
• Напитки и коктейли (1026)
• Кексы, пирожные,печенье (916)
• Кулинарные ссылки (813)
• Консервирование,варенье (787)
• Закуски (681)
• Блюда из рыбы и морепродуктов (670)
• Салаты (670)
• Блины,вафли,сырники (645)
• Мультиварка (631)
• Крема,соусы. (580)
• Пряности и специи (545)
• Для мужа (грибы,холодец,жидкий дым) (502)
• Тесто (497)
• Видео-кухня,рецепты от шеф-поваров и знаменитостей (437)
• Украшения (421)
• Праздничные рецепты (333)
• Картофель. (226)
• С маком (221)
• Супы, борщи, солянки (217)
• МОИ РЕЦЕПТЫ С ФОТО (205)
• Пицца (188)
• Личное (127)
• СВЧ (127)
• Блюда из круп, макарон (126)
• Бутерброды (111)
• Суши,роллы (103)
• Бисквит (86)
• Всё что связано с маслом (66)
• Заморозка (59)
• Пароварка (39)
• Электрогриль (28)
• Хлебопечка (18)
• Всё под маркой МАХЕЕВ (7)

—Музыка

—Поиск по дневнику

—Подписка по e-mail

—Статистика

Твистер как в KFC: готовим известное быстрое блюдо самостоятельно

Процитировано 6 раз
Понравилось: 3 пользователям

• 3 Запись понравилась
• 6 Процитировали
• 0 Сохранили
  • 6Добавить в цитатник
  • 0Сохранить в ссылки

  
  

  Подробный пошаговый рецепт твистера как в КФС
  

  Данная инструкция включает в себя процесс приготовления твистера от лепешки до начинки.

  Для лепешки:
  30 г размягченного сливочного масла;
  230 г пшеничной муки;
  Чайная ложечка соли;
  120 мл горячей воды (температурой около 60 градусов).
  

  Для соуса:
  Чайная ложечка бальзамического уксуса;
  3 столовые ложки майонеза с лимонным соком;
  По столовой ложке оливкового масла и соевого соуса;
  Соль и перец по вкусу.

  Для овощного наполнения:
  10 корнишонов;
  Вилок листового салата;
  Один болгарский перчик;
  Зелень.
  

  Для наггетсов:
  По 4 столовые ложки муки и панировочных сухарей;
  2 яйца;
  2 куриные грудки;
  По 2 столовые ложки горчицы и майонеза с лимонным соком (для маринада);
  Перец и соль;
  Растительное масло для жарки.
  

  Подробный рецепт твистера из kfc:

  Классический вариант закуски предусматривает наличие в составе стрипсов. Но данная рецептура включает наггетсы. Для их приготовления сначала самостоятельно замариновываем филе куриных грудок в горчично-майонезной смеси, приправленной солью и перцем;
  Для теста на лепешки соединяем и растираем в крошку муку и подтаявшее маслице. Наливаем горячую воду, присаливаем. Замешиваем не липкую, мягкую тестовую массу, помещаем в глубокую миску, прикрываем полотенцем и оставляем на полчаса «отдыхать»;
  Подоспевшее тесто делим на 8 равных «колобков», каждый из которых раскатываем в лепешку толщиной в пару миллиметров. Выпекаем каждую заготовку на сухой раскаленной сковороде в течении двух минут с каждой стороны, выставив среднее пламя. Испеченные изделия быстро заворачиваем в пакет, чтобы они не потеряли мягкость;
  Для соуса объединяем все продукты из списка и вымешиваем до однородности;
  В одну мисочку высыпаем муку, в другой взбиваем яички с щепоткой соли, в третью засыпаем панировочные сухарики. Чтобы блюдо получилось еще более вкусное и ароматное, сухарики можно соединить с мелко рубленным чесноком и смесью перцев;
  Прогреваем сковородку с растительным маслом. Промаринованное филе курочки поочередно обмакиваем в содержимое каждой мисочки (в той последовательности, как указано выше) и обжариваем по 5-7 минуток с каждой стороны до появления на мясе золотистой корочки. Готовые наггетсы выкладываем на бумажные салфетки, чтобы избавиться от излишков жира;
  В овощную начинку корнишоны и перец нарезаем тоненькими полосками, зелень мелко шинкуем, салатные листья оставляем целиком;
  Теперь собираем наш твистер в домашних условиях. Лепешку щедро промазываем соусом, кладем на нее лист салата, а поверх него размещаем овощной наполнитель и мясо.
  Сворачиваем изделие в рулетик и подаем к столу.
  

  Простой домашний рецепт твистера
  Для приготовления используются самые обычные продукты, которые можно найти во всех магазинах.

  4 армянских бездрожжевых лаваша;
  200 г пекинской капусты;
  2 помидора;
  400 г филе курицы;
  100 г твердого сыра;
  Специи по вкусу.
  

  Мясо птицы режем слайсами, натираем специями и слегка обжариваем;
  Томаты режем кружочками, отделяем 4 капустных листа от вилка;
  Формируем нашу закуску: на лаваш выкладываем курочку, затем лист пекинской капусты, сверху ломтики помидора. Завершаем композицию тертым сыром;
  Сворачиваем изделие в виде конверта.
  

  На этом домашний фаст-фуд готов. Можно употреблять его в таком виде, или же поставить в духовку на пару минут, чтобы сырок расплавился. Также для этого можно использовать микроволновку или слегка обжарить твистер на сковороде.

  I-twister cheese
  Ай твистер – одно из самых известных быстрых блюд от KFC. Этой компанией регулярно придумываются все новые разновидности, но, пожалуй, самым популярным является сырный i-twister.

  Пара листочков салата и кружочков помидора;
  2 куриных наггетса или один стрипс в кукурузной панировке;
  Лепешка тортилья;
  50 г сыра;
  Сырный соус, кетчуп и майонез.
  

  В КФС для специальной лепешки используется сырное тесто. Но мы возьмем обычную тортилью. Раскладываем ее на столе, выкладываем сверху салатные листья;
  Сырок плавим в микроволновке и укладываем следующим слоем;
  Далее идут курочка и помидорки, политые сырной заправкой;
  Заворачиваем изделие конвертиком и наслаждаемся потрясающим вкусом.

  Азиатский твистер
  Эта оригинальная закуска порадует вас куриной грудкой с хрустящей корочкой с идеальным сочетанием кисло-сладкого соуса, имбиря и бекона, а пикантный вкус понравится всем гостям.

  2 лаваша;
  По 200 г куриного филе и салатных листьев;
  100 г маринованного имбиря;
  50 г бекона или салями;
  50 г семечек кунжута;
  4 большие ложки кисло-сладкого соуса.
  

  Домашний рецепт твистера:

  Нарежем филе курочки небольшими кусочками, запанируем и обжарим до появления золотистой корочки;
  Так же поступим с беконовыми ломтиками (но если вы возьмете колбасу, то поджаривать ее не надо);
  Поверхность лаваша покроем курицей, листиками салата, беконом, польем соусом;
  Выложим ломтики маринованного имбиря, посыплем кунжутом и завернем твистер.
  В качестве эксперимента в рецепт можно добавлять разные свежие овощи, сыр, приправки.

  «Ленивый» твистер
  Это быстрое блюдо делается на скорую руку, а главные ингредиенты – тортилью и наггетсы можно купить в уже готовом виде.

  2-3 помидора;
  4 лепешки мексиканские (тортилья);
  Пучок листового салата;
  14 штук куриных наггетсов (или упаковка);
  Горчица, майонез.
  

  Как приготовить твистер как в кфс:

  Разогреем наггетсы в микроволновке, но лучшим вариантом будет обжарить их на сковородке;
  Помытые томаты порежем на кубики, помоем салат и так же нашинкуем;
  Подогреем лепешки (сзади на упаковке есть пояснение, как можно это сделать). Можно погреть в микроволновке при 650 Вт 15 секунд;
  Начнем собирать аппетитный фаст-фуд: смажем лепешку майонезом (кто любит поострей, тому добавим горчицы), выложим на середину полоску из томатов, но не до конца тортильи. Нужно оставить место, чтобы хорошо завернуть заготовку;
  Выложим на помидорки салатик и по бокам томатов уложим наггетсы. «Сильной половине» можно положить в фаст-фуд 4 куриных изделия, чтобы мужчина с лихвой утолил голод, а «слабой половине» – 3 наггетса;
  Наше кулинарное чудо завернем таким образом: сначала одну сторону, потом загнем низ и далее другую сторону.
  

  С начинкой можно экспериментировать как вам угодно. Делать вкусный фаст-фуд лучше с тортильей, нежели с лавашем, потому что он сильно впитывает в себя помидорный сок и майонезную заправку, и затем может развалиться. А лепешка остается «в лучшем виде» даже спустя сутки.

  Твистеры послужат вам прекрасным перекусом в поездке, на работе, в походе, в дороге.