Минога Архангельской области. Как её поймать и приготовить из неё уху

Ирина Орлова | 24 января 2018 г.

В этой статье я расскажу о миноге, её биологии. Также, прочитав мою статью, вы узнаете о том, как ловили миногу в царские времена — и как ловят её в наше время, каким образом и для чего бывалые рыбаки используют мясо миноги, и, конечно же, как приготовить вкусную уху из неё. А теперь усаживайтесь поудобнее, я приступаю.

Идея этой статьи появилась случайно. Я вдруг поняла, что минога – это такой же объект ловли, как рыба, и объединяет эти два класса одно: они обитают в водоемах Архангельской области. Активность и жизненный цикл объектов рыболовства в регионе зависит от погодных и естественных условий. Природные условия влияют и на поведение миноги. На нерест она поднимается с августа по февраль по рекам Северная Двина, Мезень, Онега, Вага.

Выявить миграционных нерестовых миног несложно: реку, в которой они нерестятся, летом населяют пескоройки, личинки миноги. Известны случаи вылова миноги в реке Пинеге, хотя миножий промысел здесь никогда не был развит. Во время нерестовой миграции минога не питается, поскольку усиленным питанием занята в конце лета, паразитируя на теле рыб, поглощает их кровь и мышечную массу. На нерест поднимается в темное время суток, при отсутствии лунного света, а в остальное время, также и днем, присасывается к камням и стоит против течения или прячется в укромные места до наступления благоприятных суточных условий.

После нереста взрослая особь погибает, а личинки живут в пресной воде не один год, питаясь водными микроскопическими организмами. Фильтруют воду, тем самым добывая себе пропитание. Затем скатываются в море и, нагуляв икру, поднимаются к местам своего вылупления для размножения и последующей гибели.

Минога являлась объектом массового промысла в начале двадцатого века. Вылов осуществлялся ловушками-рюжами и миножницами (или вьюнницами, как их называют на Онеге). Выловленных особей мариновали, коптили и консервировали. Готовый продукт реализовывали даже за пределами региона. В настоящее время промысел миноги, как и её любительский лов, практически забыт, но заинтересованные люди могут получить разрешение на ловлю: три ловушки на одного человека.

Это разрешение могут использовать коренные жители местности, на которой возможен данный вид лова. Государством разрешается осуществлять вылов особей, имеющих длину тела не менее тридцати сантиметров. Но любой «вьюн», идущий на нерест, считается половозрелым, а что с ним происходит после размножения нам уже известно. Длина тела половозрелой особи зависит от качества питания: чем лучше минога кормилась, тем она будет длиннее и тяжелее.

Я сама видела, как на Онеге миногу ловят вьюнницами, имеющими форму усеченного конуса, диаметр верхней части которого 30 см, а нижней — 60 см. Вьюнницы эти составлены из 120-сантиметровой длины деревянных планок. Планки скрепляются между собою в трех местах проволокой, затем на них набиваются еще три металлических обруча или толстых проволочных кольца. В нижний конец конуса вставляется горло (по-другому – ятынец, или воронка) в 40 см длиною и тоже составленное из планочек, скрепленных между собой проволокой.

Основание этого горла закрепляется к самому устью бочки, узкое отверстие имеет диаметр не более 10 см. Самая узкая часть ловушки служит для извлечения добычи. Она плотно закрыта двумя полукруглыми досками, имеющими разный размер. К малому полукругу прикреплена деревянная прямоугольная ручка, которая, в свою очередь, привязывается веревочками к большому полукругу для надежности.

Лов миноги начинается у нас с середины августа и продолжается до середины февраля. Обыкновенно вьюнницы ставятся по три вдоль берега, преимущественно около камней и в прогалах между крупными камнями. При удачном лове во вьюнницу попадает такое количество миног, что один человек не в силах вынуть её из воды, что, впрочем, определяется малочисленностью рыбаков, увлекающихся этим способом ловли.

Установка ловушек осуществляется при любой температуре воздуха, в оттепель и даже в сорокаградусный мороз, это делает данный вид рыболовства очень трудоемким и опасным. Чтобы грамотно поставить ловушку, рыболов заблаговременно готовит место, выдалбливая лед зимой и убирая мешающие камни в теплый безлёдный период. Зимой некоторые участки реки не покрываются льдом из-за быстрого течения, частично облегчая установку вьюнниц.

Выловленную миногу используют для наживки, нарезая на мелкие кусочки и насаживая на крючки донки. С берега таким способом можно выловить налима и любого другого хищника. Крючки для этого способа ловли рекомендую использовать острые и разгибающиеся, тогда при зацепе за камень или корягу улов и саму снасть можно будет отцепить.

Лов хищника на донку во многом зависит от погодных условий: в полнолуние налим прячется в укрытие, что уменьшает вероятность его поимки. Но на приманку из миноги могут позариться и другие хищники – например, кумжа. Порой хищная рыба так глубоко заглатывает крючок с наживкой, что без специального инструмента его не извлечь. Я для таких случаев всегда ношу с собой корнцанг, ножницы-зажим.

Преимущество донной ловли в том, что, забросив снасть, её можно оставить в покое и половить на поплавок. К недостаткам этого способа лова отношу момент заброса грузила в воду — оно издает всплеск. Это может испугать и выгнать со стоянки крупную рыбу, затаившуюся на дне или неподалеку.

Устройство этой снасти достаточно простое: донная часть удочки состоит из грузила, двух крючков и карабина, всё это крепится на основной поводок длиной около метра таким образом, чтобы карабин и грузило были закреплены по разные его концы. Крючки привязываем на отдельные 25-сантиметровые поводки, затем свободные концы этих поводков крепим к основному поводку так, чтобы при вертикальном расположении снасти верхний крючок был на несколько сантиметров выше, чем крепление нижнего крючка, а нижний крючок не касался грузила. Рекомендую в качестве материала для изготовления использовать шнур, он гораздо крепче монофильной лески, так что при вываживании крупной рыбы более предпочтителен.

Выбор грузила для снасти зависит от характера и скорости течения воды в месте лова, а также от особенностей рельефа дна в водоеме — при быстром течении лучше использовать плоские и тяжелые грузила, а при ловле в спокойной воде со сложным дном можно ставить удлиненные грузила – «Тирольские палочки». Последние были придуманы для лова лососевых в быстрых, каменистых горных реках Австрии. Я же использую эти грузила по одной причине – из-за уменьшения количества зацепов за камни и коряги, но на быстром течении «Тирольскую палочку» уносит.

Донная ловля зимой более успешна, т.к. в летний период рыба наедается насекомыми, летающими над поверхностью воды, и мелкими многоклеточными, живущими в водной среде. В зимний же период голодный хищник ограничен в выборе объектов питания, что и увеличивает шансы его поимки.

Специфика ловли налима заключается в том, что он ищет добычу на мелководье, преимущественно ночью. Поэтому можно прийти на предполагаемую территорию его охоты (как правило, это заводь на быстром течении), забросить донку с насаженными кусочками миноги, закрепить противоположный конец доночной «плетенки» на суше и оставить её на ночь, а под утро проверить. Второй способ лова налима на миногу в темное время суток — с помощью удилища: приходим на водоем, закидываем снасть в воду. Ждем клёва, иногда подёргивая снасть для создания вибраций в толще воды.

Рыбалка на кумжу ведется на быстром течении, т.к. кумжа питается в речных порогах, но может заскочить и туда, где вода поспокойнее. Забрасываем снасть с удочки и ожидаем поклевки. Не забываем контролировать снасть, чтобы её не унесло течением или не нанесло на камни.

Приманкой для лова хищной рыбы зимой служат взрослые особи миноги, которых вылавливают во время миграции на нерест. Для сохранности приманки миногу чистят, моют и замораживают, а по необходимости достают из морозильной камеры, затем нарезая на небольшие кусочки. Приманку из кусочков миноги необходимо насаживать на крючки так, чтобы жало чуть-чуть торчало из мякоти, но бородка крючка оставалась скрытой и не могла уколоть подошедшую за приманкой рыбу.

Также отмечу, что рыболовы активно используют личинок-пескороек для лова крупной хищной рыбы летом, наживляя их на крючок донки или поплавочной удочки. Ищут их в илистом берегу с травой, перекапывая дно садовыми вилами или лопатой. Широкое применение минога получила на морской рыбалке. Её используют в качестве приманки для лова наваги и корюшки.

Главными ценителями миноги являются страны Прибалтики. У них вьюна можно встретить в любом супермаркете копченым, жареным и в желе. В России минога ценится в регионах её вылова, там же готовятся из неё вкусные вьюники (пироги из миноги) и сытная уха. Рецепт, которым я сейчас поделюсь, существовал еще до моего рождения, но популярен и в наши дни в семьях рыбаков и ценителей блюд из миноги как ценного пищевого продукта.

Приступим! На семью из четырех человек необходима двухлитровая кастрюля, 600 г миноги в сыром виде, три средних или две крупных картофелины, поваренная соль, перец черный горошком и лавровый лист.

Ловля миноги

В нашей стране известны три вида миноги: речная, ручьевая и морская (проходная). Издавна эта рыба считалась деликатесной, а ее личинки – прекрасной наживкой.

Некогда минога в изобилии водилась в Ленинградской области и реках Балтийского бассейна, в Ладожском и Онежском озерах, а также в бассейне северных морей. Сейчас ее вылов здесь ограничен, а во время нереста запрещен. Так, например, в реке Нарове разрешен лов миноги только рыбакам-профессионалам на основе лицензий, выданных на установку определенного количества ловушек. Любители могут ловить миногу в Волге (каспийская минога) и на Дальнем Востоке (тихоокеанская минога, а также дальневосточная речная, сибирская ручьевая). В каждом регионе следует уточнять правила ее вылова.

Минога и ее особенности

Способы лова миноги отличаются от способов ловли обычной рыбы, потому что минога имеет ряд биологичских особенностей и относится к круглоротым бесчелюстным. Строго говоря, круглоротые являются предшественниками рыб. Вместо зубов у миноги хрящи-терки, у взрослых особей атрофирован кишечник, вместо костей у миноги также хрящи. Взрослые миноги являются паразитами: они присасываются ртом-присоской к крупным рыбам и питаются их кровью, перетирая при этом мясо жертвы, пока та не погибнет. Из этого следует, что ловить миногу на какую-либо наживку обычными снастями бесполезно.

Взрослые миноги очень жирны (они на 20% состоят из жира) и вкусны. Однако тело их, полностью лишенное чешуи, покрыто ядовитой для человеческого желудка слизью. Ядовитые вещества при варке не разлагаются, поэтому требуется более высокотемпературная обработка – миногу нужно жарить или запекать в собственном жире; для сохранения жареную миногу сразу же маринуют. Приготовленные таким способом миноги чрезвычайно вкусны.

Нерест миноги

Нерестится минога в мае и июне, однако с моря на нерест поднимается не только весной, но и осенью. На Волге, как и в других местах, сезон лова миноги наступает зимой, когда она особенно жирна и уже зашла в реку. С заходом в реку минога перестает питаться. Нерест происходит весной при температуре 16 °С. Икру самки откладывают в приготовленные самцами на дне гнезда. После нереста миноги погибают. Личинки миног не похожи на взрослых особей, они живут, зарывшись в песок, и питаются донными организмами – за это личинок миноги называют пескоройками или песчанками. Они являются великолепной наживкой. Добывают их, выбирая руками из зачерпнутого донного осадка. Каспийская минога претерпевает метаморфоз через 4 года, становится взрослой и уходит в море, чтобы через пару лет зайти в реки на нерест.

Орудия лова

Ловят миногу разными способами: вручную, сачками, различными ловушками. Руками в перчатках собирают присосавшихся к камням миног. Иногда их черпают сачком. Ловушки представляют собой конусообразные конструкции из прутьев, в которые миноге легко заплыть, но невозможно выпутаться. Миногу удобно ловить, используя то, что она не выносит яркого света. Поэтому под водой устанавливают яркие прожектора, оставляя темный коридор, куда и устремляется минога. Здесь миногу черпают сачками или же расставляют ловушки. В наше время любительские ловушки делают также из пластиковых бутылей.

Где поймать рыбу? Минога речная: где обитает, чем питается, как поймать, как приготовить

Речная минога, или невская минога (European river lamprey) — проходной, широко распространенный в крупных реках Европы, вид. Внешне похожа на украинскую и ручьевую миног, отличается от них крупными размерами (взрослые особи достигают длины 40-50 см) и четко разделенными спинными плавниками. У взрослых рыб кишечник функционирует. Взрослые миноги живут в море на глубине 30-100 м или в крупных озерах, для нереста заходят в реки, поднимаясь высоко по течению.

То ли рыба, то ли нет

Благодаря своему длинному (иногда до 1 метра), змееобразному и покрытому слизью телу миноги очень напоминают угрей. Из-за своеобразной физиологии зоологи не относят их к классическим рыбам, причисляя этих примитивных позвоночных к особому классу круглоротых.

Особенной чертой этой странной на вид рыбы является отсутствие парных плавников и костей. Скелет состоит из хрящей, а позвоночник заменяет гибкий стержень. Жабры у нее тоже необычные, по бокам расположено 7 жаберных отверстий, за что в народе минога речная получила еще одно название — семидырка. Три глаза на голове тоже не добавляют ей привлекательности. Округлый рот такой же, как у пиявки. Он играет роль присоски, с помощью которой рыба может присасываться к камням или корягам. Минога речная — хищник. Около сотни зубов, расположенных по краям рта, позволяют ей проделывать в коже жертвы отверстие и въедаться в него при помощи языка, на котором также имеется ряд зубов.

В основном минога встречается в пресноводных реках и прибрежных морских водах. Не так редки и перемещения этих животных в открытое море. Встречается в бассейнах рек Северного моря, по побережьям Италии, Франции, Норвегии, Англии. В России часто заходит на нерест в реки Финского залива и Калининградской области. Особенно на балтийском побережье распространена минога речная, где обитает практически повсеместно. Реже встречается в реках Беларуси, единичные экземпляры присутствуют в Немане, Западной Двине.

Места обитания миноги

Минога обитает во всех уголках планеты. Делится на 3 вида: морская, речная и ручьевая. В России есть 2 вида миноги — это ручьевая и речная. Речные миноги, кстати, могут обитать не только в реках, а так же в озёрах и морях. Они встречаются гораздо чаще ручьевой. В России миног в основном ловят в Неве и других реках впадающих в Балтийское море, а также на Волге. Может встречаться она также в реках и ручьях впадающие в эти и другие реки. В России минога считается деликатесом, а вот в Америке её в пищу не употребляют вовсе.

Образ жизни миноги

Несмотря на то что эта рыба является хищником, двигается она очень вяло. Такая медлительность объясняется тем, что основу питания миноги составляют умершие животные и рыбы, а также органические вещества, которые находятся преимущественно в иле. Поэтому гоняться за жертвой, чтобы поймать ее, нет необходимости. Перемещения на большие расстояния миноге удается осуществлять, присасываясь к какой-либо рыбине. Тогда ее жертва служит не только источником питания, но и средством передвижения.

С другой стороны, подобный малоподвижный образ жизни делает миногу легкой добычей для других хищников, обитающих в воде, особенно таких, как налим, сом, угорь, которые живут на дне реки.

Иногда представляет опасность для рыбаков минога (рыба).

Фото, речная рыбалка на котором запечатлена в момент добывания миноги, хорошо показывает, как необходимо держать этого хищника, чтобы он не впился зубами в руку.

Речная минога. Ловля вьюнницами

Данная ловушка для миноги широко распространена на р. Онеге, где ловля речной миноги сильно распространена. Её делают в форме бочки. Бочку делают из лучин чуть больше 1 аршина длинной. Скреплять можно как веревочками так и металлическими кольцами. Далей с одной стороны делают закрытое дно, а с другой делают воронку, которую тоже можно сделать из лучин. Размещают такую снасть в речке возле камней. Ставят обычно в ряд, но если дно реки более-менее пустынно то можно разместить по несколько штук в самых неровных местах.

Нерест

Половозрелыми миноги становятся, когда достигают длины 20-25 см. Подъем в реки происходит весной — с конца мая и до середины июня, когда вода прогреется до 12-13 градусов. Миграции осуществляются в основном в ночное время, т. к. благодаря отрицательной реакции на свет ход миноги зависит от фазы луны — темной ночью он интенсивнее. В период созревания икры организм рыбы претерпевает некоторые изменения. Становятся более тупыми зубы, спинные плавники увеличиваются, дегенерирует кишечник.

Постройкой гнезда занимается самец. Своим туловищем он расчищает небольшую площадку на дне реки (до 50 см шириной), убирая с нее даже камни. Присасываясь к ним и тут же резко отпрыгивая, ему удается вынести их из гнезда. Так же он может вытолкнуть и непрошеного гостя в виде другого самца.

К моменту окончания строительства у гнезда появляется самка. Присосавшись к камню, она откладывает икру. Самец в это время обвивает ее своим туловищем и помогает выдавливать икринки, поливая их молоками. По окончании нереста оба производителя забиваются в темное место и погибают.

Минога речная имеет плодовитость от 16 000 до 40 000 икринок, грушевидной формы и размером около 1 мм.

Описание

По краям верхнечелюстной пластинки по зубу, на нижнечелюстной обычно 7 зубов, из них крайние бывают увеличены и нередко двураздельны. Верхние губные зубы разбросаны в беспорядке, их от 4 до 13. Внутренних боковых губных 3, из них верхний и нижний двураздельны, средний трехразделен (как исключение, четырехразделен); наружных боковых зубов нет. Нижних губных зубов никогда не бывает. Передняя язычная пластинка несет посреди один более крупный острый зубчик, справа и слева от коего находятся по 4-8 (чаще 6-7) то более, то менее острых, но всегда очень мелких (иногда почти незаметных) зубчиков.

Осенью, во время вхождения в реки, зубы у речной миноги обычно еще острые; зимою, во время пребывания в реке, зубы постепенно тупеют и ко времени нереста становятся совершенно тупыми. К этому же времени спинные плавники делаются выше и соприкасаются как у самца, так и у самки; у последней появляется анальный плавник, лишенный, однако, хрящевых лучей.

Пескоройки

Примерно через 2 недели из икринок появляются небольшие (до 3 мм) личинки. Они существенно отличаются от взрослых особей и внешним видом, и поведением, поэтому выделены в отдельный вид под названием пескоройки.

Уже через 3 дня они увеличиваются в размере вдвое и начинают зарываться в ил, ввинчиваясь в него змееобразными движениями туловища и принимая вертикальную позу. Спустя 3 недели пескоройки скатываются в места, где течение более медленное, и зарываются там в грунт, там они активно питаются диатомовыми водорослями. Прежде чем личинки станут настоящими миногами, с ними произойдет еще много метаморфоз.

Личинка речной миноги в качестве наживки

Есть такие приманки, которые считаются редкими. Они не такие популярные насадки как червь или опарыш, но по своей уловистости могут составить им серьезную конкуренцию. Такие наживки еще называют дикими.
Добывать такие наживки сложно из-за их малочисленности или трудности добычи в большом количестве. Одной из самых эффективных диких наживок считается личинка миноги.

Их часто называют пескоройками. Они являются отличной приманкой для ловли рыбы. Она может длительное время двигаться на крючке, привлекая тем самым многих рыб. Добыть их чрезвычайно трудно, но выполнимо, они ведут очень скромный образ жизни.

На личинку миноги можно поймать судака и даже щуку. Очень любит такую приманку голавль. Если ее использовать, то добычабудетпопадатьсягарантированокаждый час. Можно забросить такую наживку донной снастью вечером, и утром получить приятный сюрприз — достаточно большого голавля.

Пескоройка обладает действительно какими-то магическими силами, ведь голавля она способна выманить из любого укрытия. И если в месте ловли есть хоть одна особь этой рыбка, то она обязательно поймается.

Многие рыбаки считают пескоройку недосягаемой роскошью, ведь найти ее очень трудно, несмотря на то, что миноги водятся во многих водоемах. Найти сложно из-за того, что внешний вид пескоройки очень непримечательный, и она хорошо прячется на дне водоема или в зарослях.

Она имеет много названий, все зависит от места обитания. Например, ее называют угрицей, пескавой, вьюном, пескоройкой, веретенкой. Но, это не рыба, а всего лишь ее личинка, которая со временем вырастет в полноценную миногу. У песчанки нет чешуи и костей.

Ее длина достигает всего лишь 2-3 см, и жабры у нее еще не появились.Живет она практически во всех чистых пресноводных водоемах с хорошим течением. В большинстве рек ее можно встретить, только в небольших количествах.

Срок развития личинки до полноценной рыбы занимает несколько лет. Любит она песчаное или илистое дно. Искать нужно в затоках или там, где на песчаном дне растет много водорослей. Если необходимо искать более крупных особей, то они обитают на перекатах.

Самое сложное — это не поиск, а добыча. Для этого нужно снять верхний слой грунта и очень быстро переместить на берег. И после этого в грунте ищут личинки. Они невероятно скользкие и подвижные, поэтому поймать их сложно. Почувствовав опасность они зарываются в грунт, или прячутся в воде.

Особенности ловли миноги

Существует немало охотников за этой рыбой, ведь уже не одну тысячу лет люди употребляют ее в пищу, несмотря на жутковатый вид. Причем этот деликатес раньше был доступен только очень состоятельным гражданам.

Самыми разными снастями ловится минога речная. Как поймать ее с помощью мережки, невода и других ловушек, знают многие опытные рыбаки. Этими приспособлениями перегораживают реку, ставя их вплотную друг к другу и прикрепляя к установленным кольям.

Миногу даже в промышленных масштабах довольно часто ловят с помощью морды (бурака). Эта снасть представляет собой конус длиной до 80 см, состоящий из металлических или пластмассовых колец. Широкая часть его, где имеется воронка, затыкается пробкой, и такая конструкция устанавливается на дно реки. Рыба, попадая внутрь, уже не может выбраться обратно. Таким образом, за одну ночь в нее может попасть до 50 миног.

Сегодня довольно удачны опыты, когда минога речная ловится при помощи электрического света. Специальные фонари для подводного освещения устанавливаются таким образом, чтобы все водное пространство было залито светом, кроме участка вдоль стержня реки, образуя темный коридор. Благодаря отрицательной реакции миноги на свет рыба начинает двигаться по этому неосвещенному участку, попадая в расставленные там ловушки.

Способы ловли речной миноги

Речная минога имеет большой промышленный вес в России. Также она славиться своим неповторимым вкусом. Готовят миногу чаще всего в жареном или маринованном виде. Также эту рыбу принимает государство и различные компании, которые изготовляют из нее рыбий жир. Во многих местах России эту рыбу принимают и платят неплохо. По этому опытный рыбак может не только удовлетворить свое желание рыбалки, но и подзаработать на этом. Если хотите половить на простой спиннинг, то вам будет полезно узнать как сделать правильный запрос.

Пищевая ценность

Довольно высоко ценится минога речная по своим питательным и вкусовым качествам. Ее калорийность составляет примерно 88 кКал, это 4% суточной нормы. Из них 70% — белки, 18% — жиры, углеводов в составе — 0%. Это одна из самых жирных рыб в мире. Мясо миноги содержит витамин РР и такие минеральные вещества, как никель, молибден, фтор, хлор и хром. Благодаря тому, что в рыбе отсутствует костная ткань, желчь, а также остатки пищи в кишечнике, ее можно употреблять целиком. Миногу жарят в специальных печах, после чего иногда еще и маринуют. Особенно большой популярностью такой продукт пользуется в Прибалтике.

Места обитания и биология

Украинская минога относится к числу пресноводных непаразитических миног. Общая продолжительность жизни составляет 5-7 лет, из которых 4-6 лет приходятся на личиночную стадию – пескоройки. Личинки живут на участках реки с заиленным дном и слабым течением, питаются детритом и диатомовыми водорослями. Метаморфоз – превращение пескоройки во взрослую миногу – длится 4-5 недель. Взрослые не питаются, кишечник у них атрофирован. Общая продолжительность жизни взрослых особей – около года, при этом до начала созревания у них проходит около 9-10 месяцев и 2-3 месяца уходит на дозревание. Появление взрослых миног на нерестилищах отмечается в начале апреля и продолжается до конца мая. Икру откладывают в специально построенные гнезда. Нерест происходит на мелководных участках – глубиной до 40 см при температуре воды 11-14°С. После нереста миноги гибнут.

Кулинарная обработка

Очень осторожно требуется подходить к процессу приготовления блюд из этой рыбы, строго соблюдая все рекомендации по подготовке ее для употребления в пищу. Дело в том, что слизь, которой покрыта минога речная, опасна для человека, т. к. очень токсична, поэтому сперва ее тщательно и очень долго промывают. При малейших признаках появления на рыбе белой окраски ее следует немедленно выбросить, иначе велик риск отравления. Свежая минога должна иметь чистые жаберные отверстия и гибкое тело. Промытую тушку засыпают солью из расчета 3 столовых ложки на килограмм рыбы и оставляют на полчаса, затем еще раз хорошенько промывают под проточной водой и приступают к потрошению. Для этой непростой процедуры лучше воспользоваться маникюрными ножницами, делая разрез по направлению от хвоста к голове и удаляя при этом тоненькую кишку. После потрошения рыбу нужно снова тщательно промыть.

Размножение

Сразу же после метаморфоза начинается быстрый рост гонад, очень скоро миноги приступают к размножению. Половозрелые особи имеют длину 11—14 см и массу 2—3 г. Нерест бывает в мае-июне на каменистых перекатах, при температуре воды 14—19 °С. Самец прикрепляется ротовой воронкой к камню и расчищает гнездо овальной формы. Один самец попеременно оплодотворяет икру нескольких самок. Во время полового акта самец присасывается ротовой воронкой к затылку самки и обвивает её своим хвостовым отделом. У европейской ручьевой миноги некоторые особи достигают половой зрелости и приступают к размножению еще в личиночной стадии, то есть им свойственна неотения. Половозрелые личинки ручьевой миноги, как и взрослые половозрелые особи, имеют признаки полового диморфизма: у самок хорошо развит анальный плавник, а у самцов — длинный половой сосочек. Возможно, что выпадение у непаразитических миног стадии паразитического питания, присущей паразитическим миногам, является началом неотении.

Рецепты

Чтобы остатки ядовитой слизи при варке не проникли в тело рыбы, миногу только жарят. Этот метод гарантирует полное уничтожение токсинов, которые при температуре свыше 80⁰С полностью разрушаются. Жареную миногу необходимо употреблять в пищу сразу после приготовления, т. к. ее нельзя хранить долго. Если же не получилось съесть рыбу немедленно, тогда ее заливают специально приготовленным желе, чтобы защитить от попадания воздуха.

Перед жаркой подготовленную рыбу нарезать кусочками величиной по 5 см, еще раз промыть и выложить на бумажное полотенце. Подождав немного, пока она просохнет, обвалять в муке и с двух сторон обжарить на разогретом масле. Затем готовится маринад. Без него долго не хранится жареная минога речная. Как приготовить его? Существует несколько способов. Самый простой — это когда сахар, соль, гвоздику, перец и лавровый лист заливают водой в количестве 500 мл и доводят до кипения. Затем туда помещают кусочки жареной рыбы, еще раз кипятят, добавляют немного уксуса и ставят на 2 суток для маринования.

Готовится и в духовке минога речная. Рецепт приготовления довольно простой. Кусочки рыбы поместить на сухой противень и поставить на полчаса в печь, разогретую не менее 180⁰С. Готовую миногу выложить на тарелку. К остаткам сока, образовавшегося при приготовлении, добавить немного горячей воды или белого сухого вина, яблочный уксус, перемешать и полить этим соусом рыбу. Блюдо готово к употреблению. Приятного аппетита!

Многие рыболовы, впервые пришедшие на ранее незнакомые водоемы, спрашивают у бывалых коллег: «Где же здесь обитает рыба?» Иногда подобный вопрос появляется в процессе уменьшения количества рыбы в хорошо прикормленных местах. Если научиться «читать» водоем и знать отличительные черты поведения рыб, то найти хорошее место для ловли не составит труда.

Ловля голавля на миногу

Фото автора

Голавль среди рыболовов считается почетным трофеем. Независимо от способа ловли поймать крупную рыбу, вес которой превышает 1–1,5 килограмма, считается великолепным результатом. Учитывая всеядность рыбы, факт подобной поимки может быть и на спиннинг, и на фидер, и на болонскую удочку.

В целенаправленной голавлевой рыбалке известны несколько «секретных» наживок, показывающих великолепные результаты в течение всего сезона открытой воды. И работают они лучше всего именно при охоте за крупным голавлем. Одной из таких наживок служит личинка миноги. Этот скользкий безглазый «монстрик» способен свести голавля с ума.

Однако для того чтобы успешно поохотиться за голавлем, нужно обзавестись достаточным количеством наживки. Личинка миноги распространена довольно широко. Встретить ее можно как в ручьях, так и в полноводных реках с чистой водой, богатой кислородом. Живет она в прибрежном грунте, практически не покидая его. Данный факт существенно упрощает ее добычу: все, что требуется рыболову, это забродный комбинезон, металлическое ведро и небольшая емкость для хранения.

Передвигаясь по речке, рыболов нащупывает спокойные места с илистым либо песчаным дном. При помощи металлического ведра грунт поднимается на берег и внимательно обследуется на предмет наличия личинок миноги. Не заметить их трудно: личинки достаточно большие, их длина может доходить до 12-15 сантиметров. Выглядит это достаточно забавно: человек передвигается по речке, достает донный ил и подолгу копошится в нем. Подобные действия способны вызвать улыбку у непосвященного человека.

Хранится личинка миноги плохо: добывать ее лучше всего накануне рыбалки. Заготовить наживку впрок не получится. Для хранения следует использовать достаточно большую емкость с чистой водой. Если до момента рыбалки остается значительное количество времени, следует позаботиться о своевременной замене воды — менять воду нужно не реже, чем один раз в 2-3 часа, сокращая интервал времени в жаркую погоду.

Вперед за лобастым!

Специфика ловли голавля на миногу основывается на особенностях его поведения. Для начала следует вспомнить специфику питания голавля. Если в светлое время суток голавль достаточно осторожен и пуглив, то с наступлением ночи рыба теряет бдительность и отправляется на мелководные участки рек в поисках корма. Именно здесь и происходит ловля на личинку миноги: поначалу с трудом верится, что на полуметровой глубине можно увидеть поклевку, однако после поимки первой крупной рыбы все сомнения рассеиваются сами собой.

Приняв во внимание все вышесказанное, рыболов выбирает место для будущей рыбалки. Оптимальными будут классические мелководные прогоны на расширении реки, перекаты с каменистым и галечным дном, всевозможные песчаные косы, уходящие вглубь реки. Одно из главных условий — глубина. В месте ловли не должно быть глубже полутора метров.

Тактика ловли голавля заключается в медленном сносе наживки по дуге течением. Для такой рыбалки наилучшим образом подходит классическое фидерное удилище длиной 3,6-3,9 метра, оснащенное безынерционной катушкой и плетеным шнуром. В качестве оснастки применяется классический патерностер с достаточно длинным поводком, на конце которого присутствует металлическая вставка. Учитывая ночную активность рыбы, количество поклевок вставка не уменьшает, но исключает риск перекусывания поводка при поклевке хищника: миногу любят не только голавли, но также и судаки со щуками.

Важным элементом будет вес грузила. Оно должно быть таким, чтобы допускать плавный снос оснастки по течению. Если вес грузила недостаточен, то оснастка будет двигаться излишне быстро, и, наоборот — при чересчур большом весе неизбежны длительные остановки и зацепы за камни. Подбирается груз конкретным путем в зависимости от ситуации. В моей практике наиболее ходовыми весами являются 50-70 граммов.

Рыбалка происходит следующим образом. С наступлением сумерек рыболов занимает рабочую точку и совершает забросы перпендикулярно течению таким образом, чтобы приманку сносило по широкой дуге. Поклевка может случиться в любой момент, поэтому комель держат на колене, а руку — на бланке. Верхняя же часть удилища фиксируется на подставке. Продолжительность одной проводки может составлять 5-7 минут, в зависимости от силы течения и дальности заброса. Затем оснастку достают из воды и совершают перезаброс.

Поклевка — вот зачем рыболовы отправляются на эту рыбалку и почему не спят ночи напролет. Без тени сомнения, поклевка голавля на фидерное удилище в любом его исполнении — это невероятный всплеск адреналина для рыболова. В один мощнейший рывок удилище может быть сорвано со стоек, сброшено вниз. Точно так и происходит при ловле на миногу: казалось бы, еще минуту назад рыболов находился в ожидании поклевки, как спустя мгновение мощнейший рывок сгибает бланк пополам, а в руку передаются неистовые, яростные рывки попавшейся рыбы. Именно по этой причине рыболову следует всегда быть готовым к подсечке, а фрикцион катушки держать расслабленным.

Заканчивается ловля с наступлением рассвета. Как только начинает светать, голавль покидает отмели и занимает свои классические дневные места, уходит на более глубокие участки. Вслед за рыбой перемещается и рыболов — до следующей ночи делать на отмели нечего.

НОЧЬ У ВОДЫ

Говоря о ночной рыбалке, нельзя не упомянуть и о дополнительных, сопутствующих аксессуарах, помогающих улучшить быт. Во-первых, рыболову не обойтись без качественного кресла с регулируемыми ножками и спинкой. Для подсвечивания места ловли при наживлении личинки миноги на крючок, забросе и выполнении каких-либо иных действий потребуется хороший налобный фонарик. А для фиксации удилища во время ожидания поклевки не обойтись без качественной треноги. Конечно, не лишней будет утепленная одежда, спасающая от холодной ночной сырости вблизи воды. А еще не помешает защита от назойливого комариного племени.

Алексей Мурашко 10 августа 2020 в 01:14

Где искать рыбу в реке

Зачастую скопления рыбы можно вычислить, найдя участок водоема, который значительно выделяется среди других. Такие места обычно являются уловистыми. При поиске такого места стоит обратить внимание на цвет воды и характер течения.

Заливы и излучины обычно являются весьма подходящими для рыбалки местами. Крупная и хищная рыба проводит много времени в омутах, которые находятся ниже перекатов. Если говорить о маленьких реках, то оптимальной остановкой для рыболовов на них традиционно будут места невдалеке от ям, на глубоких — протоки, кромка водорослей, границы отмелей, резко переходящие в глубину. Периодически рыбу можно найти и в скоплениях грунта, который смывается в воду у яров.

Неплохими всегда были места рыбной ловли, размещенные у водопоев. Когда скот поздним вечером приходит на водопой, то всегда поднимается муть, у границ которой начинает собираться рыба.

Отдельно можно говорить об омутах, в которых находится чрезмерно большое количество валунов и коряг. В таких местах, у самых вершин подобных омутов, обитает различная хищная рыба. А там, где течение начинает затихать, водятся голавль и язь. По периметру омута и в его середине обитают другие виды рыб.

Личинки миноги. Советы по заготовке и хранению наживки

Многие рыболовы, привыкли ловить на живца, исключительно хищную рыбу, но бывают, такие живцы, на которых ловят и мирных рыбных особей, причем очень даже эффективно. Такой наживкой может быть, так называемая, личинка миноги, а в некоторых регионах просто вьюн. Личинка миноги является наивысшей степенью лакомства у таких рыб, как язь и голавль, а про хищную рыбу, как сом, судак и окунь уже просто можно сказать, это живец номер один. Ловля сома, это отдельная тема, но если оставить на ночь донную снасть, с насадкой миноги, утром, обязательно будет сидеть на крючке сом, даже если он размером чуть больше насадки.

Минога, проживает по всей европейской части Российской Федерации, исключительно, в реках с чистой водой. Может жить в маленьких речках в своих верховьях, напоминающих ручей. Это маленькая рыбка на кожном покрове которой, отсутствует чешуя, достигающая не более восемнадцати сантиметров роста. Живет минога в качестве взрослой особи не долго, достигнув половой зрелости на четвертом году жизни, она, отнерестившись, сразу погибает. Все четыре года до нереста, минога прибывает в качестве личинки и живет, закапываясь в донный грунт, практически не выходя на поверхность. Личинка миноги, выглядит, как и взрослая рыба, в сформированном виде, единственное отличие у нее нет глаз. Питается личинка пищей, найденной в донном грунте, личинками насекомых и отложениями, полуразложившихся водорослей. Наловить личинок очень непросто, но имея кое – какие навыки, эта задача вполне разрешима.

Читать: Ловля линя. Весенние наживки

Первым делом, следует отыскать место на водоеме, где предположительно могут находиться эти особи. Такие места, очень разнообразны, это может быть быстрое течение с песчаным грунтом или тихая заводь, с илистым дном. Существуют несколько способов добычи личинок этой рыбы, ее выкапывают штыковой или совковой лопатой, вынимая грунт на берег или зачерпывают этот грунт ведром. Тут принцип один, вытащить грунт на берег и только тщательно перебирая его руками, можно отыскать в нем личинок. Личинки очень скользкие и изворотливые, напоминающие крупных червей, удерживать в руках их очень сложно, но со временем, к этому можно, приноровится. Штыковой лопатой, копают личинок стоя по пояс в воде. Предварительно найдя берег, круто обрывающийся в воду, с большим, корне – сплетением, прибрежной травы. В этом крутом берегу, отступив от поверхности воды чуть больше тридцати сантиметров, лопатой вырубается кусок грунта и выкатывается на берег. Делается эта работа максимально быстро, чтобы личинки не смогли разбежаться. Разделяя корневые сплетения и разбирая их на мельчайшие части, личинок извлекают и кладут в емкость с чистой и свежей водой.

Читать: Алтайская насадка для ловли карпа и сазана

Хранить личинок необходимо с частой сменой воды, чтобы она не успевала нагреваться и имела насыщение кислородом. В противном случае личинки быстро погибнут. Насаживают личинку миноги двумя способами. Первый способ, когда, крючок вставляют в ротовое отверстие и вынимают жало крючка на четвертой дырочке, с боку ниже головы, напоминающей жабры. Второй способ, когда крючком делают двойной прокол, посередине личинки, в районе спинного плавника. Насаженная этими способами личинка, остается живой около двух суток и отлично ловит рыбу.

Возможно вам будет интересно:

• Ловля миноги
• Наживки животнго происхождения для ловли рыбы весной
• Почему вьюн и карась самые лучшие живцы для хищника
• На что клюет голавль осенью
• Как быть, если закончилась наживка?
• Как легко добыть ручейника для рыбалки в любой сезон

Подписывайтесь на
наш канал в Яндекс Дзен

Поиск рыбы на озерах и водохранилищах

В таких водоемах рыба также старается держаться контрастных мест, однако их не всегда можно разглядеть, ведь зачастую такие места скрыты на глубине. Однако есть некоторые факторы, облегчающие поиск «рыбного» места. К примеру, если водоем большей частью зарос водорослями, то рыба собирается в чистых местах. Около них и нужно останавливаться. И наоборот, если водорослей мало, то рыба будет скапливаться рядом с ними.

В водохранилищах рыба постоянно переплывает с места на место. Если есть хотя бы мелкое течение, то рыба будет держаться недалеко от него.

Образ жизни

• Наименование рыбы переводится как «Лижущий камень». Связано это с тем, что именно с помощью языка она впивается в свою жертву.
• Жертвами миног зачастую становятся различные подводные жители. Охотится она преимущественно в ночное время. Питается в основном кровью жертвы. По словам исследователей, данные рыбы опасны для человека, так как они способны пить их кровь. Так, в 2009 году был зафиксирован случай нападения, во время которого рыба впилась в ногу мужчины. Снять рыбу с тела человека смогли только в больнице. Но как заверяют учёные, миноги не смертельно опасны для человека.
• Эта рыба является одним из самых ленивых существ на планете, так как она ведёт крайне малоподвижный образ жизни и может не двигаться на протяжении нескольких недель. Из-за этого она часто становится пищей для более крупных морских хищников.
• Так как плавать эти рыбы не умеют, то им приходится передвигаться с помощью других рыб, для этого они цепляются к ним и плывут куда захотят.
• Хищница в силу своего малоподвижного образа жизни практически всеядна. Наверное, благодаря такой особенности вид существует больше 300 миллионов лет.

Влияние погоды

В жаркую погоду в дневное время рыба предпочитает опускаться на глубину и достаточно хорошо клюет. Это касается всех водоемов, кроме самых мелких: там клев прекращается совсем. В утреннее и вечернее время целесообразно искать рыбу недалеко от обрывов либо же в тени кустов и деревьев.

Во время холодов клев достаточно плохой. Если только холода не приходят после жары. При таком раскладе успешная рыбалка обеспечена.

Смена атмосферного давления влияет на поведение рыбы негативно, она начинает вести себя вяло и не реагирует на приманки.

Ветер обычно разгоняет рыбу. Исключение составляет сильный ветер, во время которого к берегу в поисках кормежки прибиваются лещ, сазан и карась.

Среди любителей ловли, впервые оказавшихся на незнакомом водоеме, возникает вопрос, где и как искать рыбу? Этот вопрос возникает у рыболова и при изменении условий ловли на старых, хорошо разведанных водоемах. На приобретение опыта и познание всех «секретов« уйдет, возможно, не один рыбацкий сезон. Правда, некоторые рыболовы, от природы наделенные наблюдательностью, способны замечать многое, ускользнувшее от внимания других, и делать свои выводы. Не жалея времени и сил, они быстрее других постигают особенности новых водоемов, изучают их рельеф, глубину и грунт дна, характер течения.

Такие рыболовы безошибочно определяют местонахождение различных рыб и время их ловли с учетом суммы признаков (температуры воды, силы ветра, цвета и уровня воды, появления насекомых и ряда других явлений природы, погодных условий).

Однако мы часто видим, когда начинающий рыболов частенько возвращается домой без улова. И во многих случаях потому, что не сумел найти на водоеме место, где обитает (стоит) рыба.

А где она стоит? Может, прежде надо рассказать, где она не может водиться? Ниже трубы, например, из которой идут в реку сточные воды, не только рыбу, но и что-либо живое встретить трудно. Для ловли непригодны мелкие песчаные места: кормов тут мало, мелочи негде укрыться. Рыба покидает места своих стоянок, если вода прибывает. В это время она уходит по залитым участкам водоема и обитает там, где имеется больше кормов. Плохо рыба клюет и во время убыли воды, так как чувствует беспокойство. Из всех правил рыболов-новичок должен запомнить одно: на глубокой реке надо ловить рыбу там, где она мельче, а на мелкой реке там, где она глубже. Дело здесь в том, что в таких местах рыба находит больше корма.

Вообще, уловистое место всегда чем-то выделяется среди окружающей местности. Например, если у водоема дно чистое, а течение ровное, то рыба стоит там, где имеются коряги, затонувшие деревья. Объясняется это просто: здесь больше корма и есть где укрыться. На малозаросших водоемах она обычно собирается на полянках чистой воды, в «окнах». Если речка сильно захламлена, рыбу нужно искать на чистых местах, особенно она любит обитать там, где собираются сносимые течением камни. Следует помнить, что в местах мелких и тихих рыба пуглива, ее настораживает даже червь, насаженный на крючок, если он не у самого дна. Но рыба бывает и «смелой», если на водоеме постоянно плавает домашняя птица, имеются мосты, куда приходят люди. Здесь рыба и будет искать корм.

Летом в жаркие дни рыба находится у затемненных мест, и если утром она у восточного берега реки, то вечером ее надо искать у западного. При наличии на водоеме водорослей рыба днем обитает среди них, а ночью уходит к чистым, незаросшим берегам и на мель, где вода быстрее охлаждается. Если у прибрежной зоны растет тростник, кувшинки, дно здесь илистое. В иле любят рыться в поисках корма карась, лещ и линь. У песчаного берега водоема на мели всегда держится пескарь, а на глубине — судак и окунь.

Весной, летом в прохладу да и зимой в оттепель плотву хорошо ловить вблизи прибрежной зоны водоема. Если дни стоят жаркие, а зимой морозы — ищите плотву на глубине. На озерах и водохранилищах летом, когда плотва на глубине, положительные результаты дает ужение рыбы с лодки поплавочной удочкой на малозаметную тонкую леску. В места ловли желательно подбрасывать рыбе прикормку малыми дозами.

В сильную жару, когда клева почти нет, надо ловить там, где у воды растут большие деревья (кустарники). Б тени деревьев рыба собирает падающие с них личинки. Известно, что рыба держится в омутах, но если река протекает через заболоченную местность, в омуте рыбу искать не стоит: в нем скапливается много гниющих органических частиц, от чего уменьшается процент кислорода в воде. Опытный рыболов старается найти бровку — место, где начинается яма или русло речки: здесь всегда больше шансов- на хороший улов.

Если речка неширокая, надо ловить с левого берега, забрасывая насадку к правому, где обычно глубже. О присутствии в водоеме линя или карася можно судить по поднимающимся со дна пузырькам газа метана. Появляются они на поверхности воды в виде цепочки.

В середине лета, что наблюдается рано утром и вечером, а иногда и днем в ясную теплую погоду, сазан высоко выбрасывается из воды, обнаруживая тем самым места своих стоянок. Вскидывается высоко над водой и падает с шумом жерех, судак, щука, лещ. Слышно, как чавкает, гоняясь за мальками у поверхности воды, захватывая ртом воздух, окунь.

Зимой по льду доступна любая точка водоема. В этом преимущество зимней ловли. Опытные любители еще с лета изучают и присматривают места, где им придется рыбачить зимой. Их интересует любая информация о водоеме: глубина, скорость течения, характер дна (ил, песок, глина, камни, коряги). В различных местах водоема встречаются заросли тростника, хвоща и камыша. Рыбы относятся к ним по разному. Их шум пугает рыбу, и она редко заходит в тростник. Другое дело камыш. В зарослях его держатся щука, окунь, плотва. Заметим, что некоторые рыболовы путают камыш с тростником (31). У камыша ствол летом мягкий, гладкий, темно-зеленый, заполненный массой, листья скрыты под водой, над водой же на 1-2 м поднимается круглый стебель.

Но более всего рыбу привлекают хвощи, именно в них заходит подлечиться даже подраненная и больная рыба. Надо помнить, что лед около травы, кустов с начала до последних дней зимы непрочный и подходить к кустам, камышам, хвощам следует очень осторожно, проверяя пеш

ней места остановок. На незнакомом водоеме сначала сверлят лунки поперек, постепенно удаляясь от берега. Найдя нужную глубину (в зависимости от того, какую рыбу собираетесь ловить), делают лунки вдоль водоема, чтобы определить яму (в ней скапливается рыба). Кроме того, на незнакомых реках, озерах и водохранилищах не всегда удается сразу определить уловистые места. В таком случае огорчаться не следует — полезными будут встречи с местными любителями рыбной ловли, их советы.

Рыбы сильно реагируют на изменения, происходящие в водоеме. Когда уровень воды поднимается после строительства плотин или после сильных дождей, рыба стремиться плыть вверх по течению. Там она кормится на затопленных местах. Рыба клюет жадно на прибывающей воде, но не долго. Потом клев сильно уменьшается. После спада уровня воды лов опять увеличивается. Если прибыль воды происходит без ее помутнения, улов будет зависеть от силы розлива и характера береговой линии. Если розлив большой, то рыба широко рассредоточивается на новых залитых участках. Обнаружить ее скопления тогда будет совсем нелегко. При уменьшении уровня воды, рыба начинает уходить с берегов вглубь. При замутнении воды клев уменьшится, при просветлении — увеличится.

Большое значение имеет степень зарастания водоемов флорой. Когда растения еще не поднялись со дна. Рыба клюет во всем водоеме одинаково. Это обычно бывает в начале сезона. Затем начинают разрастаться белые кувшинки, рдест, тростник. И рыба начинает уже группироваться вокруг этих растений. Там ее и ловят. Хороший улов бывает на местах, где нет растительности. Когда начинается похолодание в водоемах, рыба клюет там до самой весны, постепенно ослабевая. Успех ловли очень зависит от выбора места. У каждого вида рыб есть свои водные места, которые они меняют в зависимости от условий: времени года, метеорологических условий, состояния водоема. Рыбаки должны на глаз определять глубину водоема, его отмели и глубокие места.

Небольшие речки на равнинах никогда не текут по прямой, а изгибаются, образуя излучины. У выпуклого берега глубина всегда меньше, чем у вогнутого. Глубокие места имеют обрывистые берега. А узкие участки с небольшим течением глубже, чем широкие. Для быстрого течения характерно мелководье. Глубокую часть переката водоема рыбаки могут определять по темному цвету воды. Течение здесь быстрое, а на поверхности появляются стоячие волны, по бокам же у них более спокойная вода. Ниже перекатов образуются омуты, где очень любят обитать крупные рыбы. По стоячим волнам с гребешком рыбаки могут определить огромные камни, затонувшие деревья, застрявшие пни. В таких местах любят сидеть щуки, окуни, голавли. Здесь они сидят в засаде и охотятся на более мелких проплывающих рыб. Очень хороши для рыбаков омуты с топляками или валунами, которые появляются ниже порогов.

Глубину водоема можно достоверно определить по водной растительности. На разных глубинах произрастают определенные виды растений. Относительно этого признака пресноводные растения делят на несколько групп: 1. К первой группе относят прибрежные растения. Они растут на глубине до одного метра. К ним относятся осока, рогоз, стрелолист. 2. К следующей группе относят тростник, камыши, хвощи. В озерах, где уровень воды постоянен, они произрастают на глубине до двух метров. Если водоем с переменным горизонтом — до трех метров. 3. Харовые водоросли — на глубине около четырех метров. Это роголистник, уруть, элодея. 4. Водяные лилии произрастают на глубине больше четырех метров. К ним относятся белые кувшинки и кубышки. 5. Сине-зеленые водоросли — свыше четырех метров. Таким образом, по видам растений определяют рельеф водоема.

Рыбакам лучше сидеть в местах, защищенных от ветра. К ним относят глубокие ямы с обратным течением, которые располагаются ниже перекатов или мыса на реках со слабым течением. Ими являются также заливы с зарослями осоки, тростника и кувшинок; берега, обросшие деревьями и кустарником, свисающие над водой. На узких речках лучше ловиться в омутах. В широких речках там, где происходит сужение русла. Рыбаки также выбирают перекаты, шлюзы, плотины. Здесь струи воды, попадая в омут, образуют на поверхности пенистый след. Здесь водятся такие рыбы как жерех, щука, судак, окунь, голавль и другие. Много рыб изобилует в зарослях кувшинки, где течение не такое сильное, а глубина омута меньше. Будет хороший улов при любых снастях.

Можно рыбачить в глубоких местах за песчаной или каменистой косой. Там обитает крупная рыба. Неплохой улов будет и у затонувших кораблей, разрушенных мостов, плотин, пристаней. Если вода прозрачна, лучше ловить на травянистых местах, если сильно заросший участок — в глубоких «окнах». В озерах, прудах рыбачить лучше на берегах с глубокими ямами, в прогалинах между тростниками, в проливах между островами. На удочку ловят в устьях рек, поросших травой. Но нужно знать, что много рыб не бывает в зарослях роголистника. Зато они любят ютиться возле урути, потому, что на этой траве живут колонии улиток, личинок, гусениц. Рыба старается избегать густые заросли элодеи, зато любит сидеть в зарослях рдеста.

Рыбное место можно выбирать по поведению чаек. Они летают над местами, где много мальков, значит, там плавают и крупные особи. Рыба может обнаружить себя по всплеску воды, когда съедает упавших в воду насекомых. Оптимальной глубиной для летней рыбалки является от полутора до двух метров. Осенью и весной ловят на больших глубинах. Осенью большой улов бывает на покрытых густой опавшей листвой местах.

Корюшка относится к промысловому виду рыбы и вылавливается в больших масштабах. Несмотря на то, что корюшка характеризуется не большими размерами, она представляет интерес как для промысловой ловли, так и для рыболовов-любителей. Эта рыба отличается специфическим вкусом и ароматом, что сделало ее весьма популярной в северо-западной части России.

Корюшка твердо удерживает второе место по количеству вылавливаемой рыбы в границах Финского залива. Здесь первое место держит салака. Кроме Финского залива, корюшка распространена в Онежском и Ладожском озерах, в устье Северной Двины, в Белом море, в Ледовитом море, в Балтийском море, Баренцевом море, в реках Луга, Нева, Волга, Роккала, Нарва, Сестра, Систра.

Ее можно встретить в крупных водохранилищах, таких, как Саратовское, Рыбинское, а также Горьковское и Куйбышевское.

Из-за ухудшающейся экологической обстановки, корюшка гораздо меньше встречается в водоемах Западной Европы.

В зависимости от того, в каком водоеме водится эта рыба, ее расцветка может отличаться, хотя и незначительно. В основном корюшка характеризуется буро-зеленой расцветкой верхней части продолговатого тела, а остальная часть, что составляет 75%, имеет серебристо-голубоватый оттенок. Плавники корюшки, серо-зеленого оттенка, а тело отличается продолговатой формой, от 10-ти до 35-ти см в длину. Различные виды корюшки могут весить от 5-ти до 375 граммов. Живет эта небольшая рыбка от 1-го до 7-ми лет, а иногда, при определенных условиях она способная прожить и 12 лет.

С началом ледохода, при достижении температуры воды отметки +4°C, корюшка начинает метать икру. Перед началом нереста, корюшка активизируется и начинает перемещаться к местам, где она может отложить икру. При этом, она способна преодолеть до 270 км, а период нереста может растянуться на неопределенное время, вплоть до самой осени. Чтобы отнереститься, корюшка направляется из заливов и морей в близлежащие реки.

Массово нерестится корюшка в условиях, когда отметка воды достигает +9°С.

В семейство корюшковых входит шесть родов и 10 видов. В северо-западной части России отмечаются такие виды:

Самым массовым видом из всех выше перечисленных считается последний вид. В пределах территории СНГ распространены два подвида:

• азиатская корюшка;
• европейская корюшка.

Корюшка, как и другие виды рыб, может быть проходной, в зависимости от ареала обитания, а также постоянно живущей в пределах одного конкретно взятого водоема. Как правило, рыба, которая живет в морях, заливах, океанах называется проходной, если она перемещается вверх по течению рек на нерест. Корюшка европейская обитает:

• в Северной части Тихого океана;
• в Северном Ледовитом океане;
• в реках и прибрежных акваториях Северной Атлантики.

Корюшка азиатская обитает:

• в Белом море;
• в реках Сибири и Дальнего Востока;
• в Балтийском и Северном морях;
• в Ладожском озере;
• в Онежском озере.

Малоротая морская корюшка обитает:

• на определенных участках Северного Ледовитого океана;
• в Тихоокеанском бассейне (река Маккензи);
• в Азиатском бассейне (Желтое море).

Малоротая корюшка встречается на акваториях от Камчатки до Кореи и от Аляски до Калифорнии. На нерест подобный вид отправляется на опресненные акватории устьев рек.

Корюшка выбирает прибрежные районы, где имеется соответствующая для корюшки кормовая база. Корюшка считается хищником, поэтому питается пищей животного происхождения. Она выбирает участки только с чистой водой, поэтому, в условиях, когда происходит постоянное загрязнение акватории водоемов, ее не встретить.

В пределах северо-западной части России, корюшку вылавливают в промышленных масштабах. Поймать подходящий экземпляр корюшки любительским способом практически не представляется возможным, так как нужно выходить в море, а на озере или на реке – это дело удачи. В реках Германии или Англии, где корюшка существенный промежуток времени проводит именно в них, заходя далеко вверх от устьев рек, местные рыболовы практикуют вылов корюшки любительскими снастями.

Возможно ли словить корюшку в пресной воде?

По мнению многих знатоков, корюшка реально ловится лишь в соленой воде. Но это не так, поскольку существует пресноводный вид корюшки, под названием снеток.

Пресноводный вид корюшки водится в больших озерах с очень чистой водой.

В Финском заливе корюшки очень много, хотя, несколько меньше салаки. А это означает, что эта не большая рыбка занимает важную нишу в рыболовном деле и ихтиофауне.

Самой широкой известностью пользуются следующие типы снастей:

• тонкая снасть, если корюшка осторожничает и отказывается клевать;
• подхват или сачок применяется в условиях нереста;
• трехстенная сеть;
• паук;
• невод.

В летний период, при ловле с берега используется тонкая, но чувствительная снасть, оснащенная самыми маленькими грузилами и крючками. Кроме них, используется сверхтонкая леска и самый чувствительный тип поплавка.

За наживку могут послужить как натуральные, так и искусственные насадки в виде простого поролона. В качестве натуральных насадок подойдет маленький живец или просто кусочки рыбы, так как корюшка – это хищная рыба.

При ловле с лодки или корабля, окажется полезной следующая снасть, состоящая:

1. Из крючка с длинным цевьем.
2. Из синтетического волокна (органзы).
3. Из монтажной нити.
4. Бисера.
5. Лака.

Снасть монтируется следующим способом:

1. Крючок фиксируется в струбцине или специальном станке, где вяжут мушки.
2. Отделяется от органзы пара волокон.
3. Волокна протягиваются в ушко крючка.
4. Волокна направляются вдоль цевья и обвязываются монтажной нитью. В результате должно получиться что-то похожее на брюшко какого-либо насекомого.
5. Все это укрепляется светящимся в темноте лаком.
6. После этого одевается бисер и фиксируется таким же лаком. Бисер должен находиться в пределах ушка крючка, чтобы он мог имитировать голову насекомого.

Чтобы осуществить окончательный монтаж снасти, необходимо заготовить:

1. Зимнюю удочку с кивком.
2. Леску, толщиной 0,1 мм.
3. Искусственные приманки в количестве 5-ти штук.
4. Грузок из свинца, массой около 3-х граммов.

Собирается снасть воедино в таком порядке:

1. Берется катушка и наматывается на нее леска (на катушку зимней удочки).
2. Связать три поводка длиной до 10 см.
3. К поводкам прикрепить крючки надежным узлом.
4. Закрепляются поводки на основной леске, на удалении 25 см один от другого.
5. Закрепить 2 крючка на основной леске, не фиксируя их (просто продеть леску сквозь ушко).
6. Груз закрепить на основной леске.

Где искать корюшку для ловли

Наиболее многообещающими участками для ловли этой рыбы считаются:

• Корюшка очень любит глубину, поэтому бездонные места впродоль фарватера – это ее места.
• Различные изменения глубины дна, где корюшка может укрыться от опасности. К тому же, подобные места обживают мальки и других рыб, но поскольку корюшка считается хищником, то для нее подобные места – это места, где она может найти для себя пропитание.
• В местах, где имеются заросли водной растительности.
• В местах акватории, где встречаются различные течения.

Выбирая место для рыбалки, следует обращать внимание на места, глубина которых не меньше 3-х метров. При этом, должны наблюдаться резкие изменения рельефа дна. В данном случае, без эхолота не обойтись. При выборе места для рыбалки, если нет эхолота, желательно воспользоваться промером глубин, если характер дна водоема неизвестен. Если поклевок не последовало, то необходимо продолжать поиск стоянки корюшки: возможно она находится совсем рядом.

Как ловят миногу на Салаце?

Так же — на север. И по той же самой трассе. Так что как посмотрите на настоящего Иеронима Карла фон барона, не торопитесь возвращаться в латвийскую столицу.

От Дунт — меньше часа. От Риги — часа полтора максимум. По нормальной дороге. И оглянуться не успеете, уже в Салацгриву въезжаете. В ту самую Салацгриву, о которой когда-то весь Союз от Кушки до Амдермы и от Владивостока до Львова знал. Ел балтийские шпроты в масле и нахваливал. Правда, при этом редко кто снисходил до того, чтобы разобрать написанное на этикетке маленькими… Ну, очень маленькими буковками. А там обычно писали, что сделана эта самая консерва на улице Ригас, 2. В каком-то там Салацгрива.

В Салацгрива — да. Но не каком-то. Пусть в небольшом, три с половиной тысячи жителей, но всё-таки городе, статус которого бывшая до того рыбацким посёлком Салацгрива получила в 1928 году. Но, поменяв свою административную характеристику, не изменила своей внутренней сути. Своего рыбацкого характера.

Рыбы и сейчас в городе много. Он же стоит в устье давшей ему имя реки, что несёт свои воды в Рижский залив. А Салаца, между прочим, такая река… Не простая. Одна из самых-самых биологически разнообразных. И не только в Латвии. В Европе. По этому показателю Салаца входит в число 150 самых-самых европейских водоёмов. Чего только в ней нет. Даже если только одних рыб взять. И лещ есть. И окунь. И щука. И…

Чуть было не сказал — минога. Но не сказал. Удержался. И правильно сделал. Потому что минога — не рыба. Но об этом я уже как-то рассказывал. А вот о том, как её ловят — только обещал. Но раз обещал… Так слово держать надо.

Чуть ближе, чем три километра от устья Салацы… Километрах в полутора от города поперёк реки стоят заколы. Ловушки на миногу. Что-то типа забора с перилами. Сооружается этот забор исключительно из еловых кольев. Ель — дерево гибкое, гнётся под напором речной воды, но не ломается. Естественно, весенний ледоход может сильно потрепать это шаткое сооружение. Так оно и нужно… Максимум до февраля. В этом месяце миножий ход заканчивается. Та, что не попала в подвешенные к заколам мережи — сетчатые мешки, закреплённые на специальной раме, зимует, и в самом конце весны, начале лета, когда прогреет солнышко воду… Начинается новый цикл следующего миножьего поколения. Икра, личинки, метаморфозы… И через 6−7 лет всё заканчивается там же, где и начиналось — в Салаце.

В августе начинают подходить с залива к устью первые миноги. Так что к концу июля надо подправить все заколы, что весенний ледоход повредил. И бьют огромной деревянной кувалдой из года в год еловые колья в дно реки Салацгривские рыбаки. Чтобы была в мережах минога.

А минога… Это такой зверь… Костей нет. Выбирать чего — никакой надобности. Кишечник атрофировался. Потрошить — только время тратить. Даже чешуи нет. Только слизь. Несколько раз протёр шкуру солью… Обычной, поваренной солью протёр, и вся недолга. Не зверь, а просто какое-то безотходное производство. А вкус…

Теги: Прибалтика, река, рыбалка, интересный факт, животные, рыба