Готовим еду охота есть охота

Елена Федулова // 19 января 2021

Дмитрий Васильев // 12 января 2021

Татьяна Фокина // 1 декабря 2020

Сергей Фокин // 18 ноября 2020

Елена Федулова // 11 сентября 2020

Дмитрий Васильев // 4 августа 2020

Дмитрий Васильев // 3 июня 2020

Вадим Жибаровский // 14 мая 2020

Сергей Фокин // 14 мая 2020

Дмитрий Васильев // 22 января 2020

Вадим Жибаровский // 19 ноября 2019

Вадим Жибаровский // 16 ноября 2019

Вадим Жибаровский // 2 октября 2019

Анатолий Мухачев // 26 сентября 2019

Вадим Жибаровский // 19 сентября 2019

// 2 сентября 2019

Вадим Жибаровский // 5 августа 2019

Вадим Жибаровский // 20 мая 2019

Охотничья кухня

Охотничья кухня – явление особенное. Пропитанные дымом костра, приправленные охотничьими байками, сдобренные мужской романтикой, блюда, приготовленные на охоте, имеют неповторимый вкус и аромат. Особенно, если для них были использованы проверенные рецепты кухни охотника, которые в большом количестве представлены в этом разделе нашего сайта.

И пусть кухня в охотничьем стиле лишена каких-либо изысков, для настоящего мужчины это, скорее, достоинство, нежели недостаток. Особенно, когда пищу приходиться готовить самому.

Мы уверены, что наши рецепты на охоте сослужат вам верную службу, ведь они представляют собой подробную пошаговую инструкцию, следуя которой даже самый неумелый «повар» сможет достичь желаемого результата. Хотя почему только на охоте? Мы предлагаем немало интересных рецептов и для домашнего использования, в том числе и с применением современных технических устройств.

Как бы то ни было, мы уверены – данный раздел сослужит хорошую службу тем, кого интересуют секреты охотничьей кухни. Мы знаем их немало, и всегда готовы поделиться ими с нашими читателями.

Готовка еды на огне

Как говорится, не рекламы ради, а пользы для.

На открытие весенней охоты мы традиционно вот уже лет 7 с друзьями ездим в Тверскую губернию, где стреляем своих уточек, ловим своих щучек и вообще правильно проводим время в мужской компании. Как-то всегда обходились подручными и традиционными средствами, но перед этим сезоном я, будучи главным поваром, окончательно стал бабой. Сказал «ой, всё!» и захотел нормальную кухню. Негоже готовить гурману на ржавых кольях или кирпичах. Прежде чем придумать агрегат для сварщика из нашей компании (он всегда говорит «настоящий сварщик должен быть немного пьян» и всё кончается попойкой), я решил глянуть в сети, может есть что готовое для приготовления еды в полях. Может те же колья или что-то подобное. Каково было моё удивление, когда я наткнулся на это:

Прекрасный человек из Вологды в свободное время собирает модифицированный «кол» для костра. С кучей примочек и вообще модульной системой ) Логично, что всё крутится итп, после чего фиксируется. На нужной высоте, с нужным градусом.

Интересно, что Илья, автор данного изделия, делает его с 2012 года и все 5 лет постоянно дорабатывает конструкцию. Что удивительно, полный набор стоит менее 5000 рублей. В общем вот вам несколько фотографий. Контакты человека в комментариях, если что — заминусите )

И да, теперь я самый счастливый повар на охотах/рыбалках ) Ну и всем успешного сезона!

Найдены возможные дубликаты

Сообщество рыболовов

3.8K поста 7.4K подписчиков

Правила сообщества

Правилом хорошего тона считается указания места,где был выловлен трофей и элементарная вежливость.

Крайне не одобряются посты,носящие рекламный характер.

Остальные правила ничем не отличаются от правил пикабу Прочитать можно тут http://pikabu.ru/html.php?id=wtf

У меня такой комплект уже несколько лет, только еще с кольцом под казан. Офигенная вещь, можно рекомендовать! Даже в песчаных почвах стоит хорошо.

Вечерний отдых на реке Амур

Ложь Диснея: почему Пумба и Тимон никогда не смогли бы стать друзьями

Просить помощи в том, чего не умеешь — нормально, природой так и задумано. Вот взять африканских хрюшек-бородавочников. На самом деле они дружат не с сурикатами, как нам показал Дисней, а с мангустами — их старшими родичами. Там, где пасётся стадо патлатых свинок, всегда найдётся стайка мангустов, и наоборот. И дружба эта строится на взаимовыгодном сотрудничестве.

Вот как выглядят настоящие Тимон и Пумба!

А вот сурикаты и бородавочники не очень дружат в дикой природе.

Чтобы достать сочных жуков и червей, мангусту нужно уметь рыть глубокие ямы, двигать тяжёлые камни, ломать старые брёвна. Для этого они слишком малы, но не оставаться же им голодными? Значит нужно делегировать тяжелые работы бородавочнику. Им-то разломать трухлявый пенёк ничего не стоит. Так Пумба обеспечивает целую стаю Тимонов-мангустов неисчерпаемым запасом жрачки.

Но и у бородавочников есть свои проблемы. Бородавочники не могут как следует себя вычистить от паразитов и делегируют эти СПА-процедуры мангустам. У них ловкие лапки, и они с легкостью помогают своим «Пумбам». В итоге хорошо всем: бородавочник избавляется от паразитов, а мангуст неплохо обедает этими самыми вошками-блошками.

Дружба бородавочников и мангустов — далеко не единственный пример сотрудничества в мире животных. Такое поведение называется симбиотическим.

Массаж, пилинг и дезинфекция всего за один сеанс!

Тайга зовёт (р. Енисей и притоки, дер. Бахта)

Сокол снёс голову утке

Утка или селезень?

Тег жесть нужен? (Думаю не нужен)

Шавлинские озера, Алтай

Приключения «учителя успеха» в тайге. Часть 6. И я понимаю, что это не медведь, но ср@ть остановиться не могу! Реальный случай

Учитывая нашу неопытность, с нами постоянно случались в тайге всякие казусы. Пожалуй, самый смешной сейчас, но далеко не смешной тогда случился, когда мы услышали лай собак и сильный рев. Медведь!

Медведь-шатун, добытый знакомым охотником на зимовье

Неподалеку стояла наша изба, на которой недавно побывал мишка, вырвал из стены столик, немного подломал нары. Куда девалась моя обычная уверенность, с которой я шел на полайки по птице?! Я вдруг стал эдаким непонимашкой, которому все надо подсказывать.

Зато включился Юра, говорит мне: «Снимай дождевик». Я отвечаю: «Зачем»? Очевидно же, что дождевики сильно шуршат. Дальше Юра подсказывает: «Скатывай голенища сапог»? Я уточняю: «Тоже нужно»? Юра говорит, мол, да, они из нейлона, тоже шуршать будут при подходе к зверю. Спрашиваю Юру: «Будем добывать»?! Юра отвечает, мол, куда деваться, недалеко изба, он нам житья не даст, если уже повадился приходить. И пошел первым, а я как телок на веревочке поплелся за ним.

Я сильно испугался в этой ситуации. Живых медведей в дикой природе никогда не видел, тем более как их добывают. Юра пару раз видел добытых медведей, помогал снимать шкуру с одного. Но чтобы самому добывать, такого и с Юрой не было. У нас с собой только ружья, карабинов нету. Если промажешь, шанса на второй выстрел может не оказаться. Это хорошо, что нас еще двое. Но все равно было страшно. Слышал кучу историй, как даже опытных охотников задирали медведи в тайге. За неимением собственного опыта привожу историю знакомого охотника о встрече с медведем-шатуном на зимовье.

Крадемся, выходим на реку и видим, что посреди реки стоит здоровый … лось – бык, а за ним на той стороне реки матка и телок. На этой стороне лают собаки и не дают лосям переправиться. Вот бык рычал на собак, этот звук по неопытности мы и приняли за медведя. Мы облегченно выдохнули.

Рыжая сучка – азартная до соболя и птицы – по зверю не очень активная. Немного полаяв, развернулась и пошла в нашу сторону. А мы стояли в кустах, притаились. Собака подошла к нам, остановилась, и видит Юрин жест пальцами, мол, возвращайся назад, продолжай. Соответствующей собачьей команды «усь-усь» мы тогда не знали. Но рыжей было достаточно и жеста, она чуть ли не мордой кивнула нам, развернулась, подбежала к лосю и продолжила лаять.

Добывать сохатого, даже телка, мы не собирались, мясо у нас уже было на предыдущем зимовье. Но от пережитого нервного возбуждения, от «предвкушения» встречи с медведем мне захотелось в туалет. Я говорю Юре, мол, пошел до куста. Запас туалетной бумаги мы всегда носили с собой. Сижу, размышляю, куда в этот раз подевалась моя бравость и энергичность при собачьей полайке и вспоминаю анекдот в тему: «И я понимаю, что не медведь, а ср@ть остановиться не могу». Посмеялся над собой, хорошо хоть у меня не как в анекдоте, не в штаны.

Второй казус случился значительно позднее. Совершали с Юрой переход на эту же избу, но уже с другой стороны. На большом круге это самый длинный путик, около 18 км, плюс на полайки уходишь с путика, считай в сумме все 20 км. Снега лежало прилично, но при выходе на круг нам показалось, что рановато одевать лыжи. Короче, втухали мы по полной.

А под конец путика есть отрезок в 2-3 км, который кажется каким заколдованным. Ты идешь-идешь, а местность вокруг как будто не меняется. Кажется, совсем немного до маленькой тундрочки, пересекая которую попадаешь на реку, а на той стороне реки зимовье. Но таких небольших тундрочек на упомянутом отрезке три. Окончание путика изматывало не физически, а морально.

Уже давно стемнело. Юра еле идет и предлагает сделать остановку, развести костер, вскипятить чаю, отдохнуть. Вообще, остановки посреди путика на чай с перекусом (хлеб, сало, что-нибудь сладкое) очень восстанавливают силы. Юра рассказывал, что когда охотился с Раскольным, они постоянно устраивали подобные чаепития посреди пути.

Но меня эти остановки напрягали, казались ненужной затяжкой времени, отдаляли время прихода на зимовье. Да и Юра обычно не настаивал, вот мы и обходились почти без перекусов на переходах. И тут казалось, что проще до зимовья дотянуть, мол, мы на финишной прямой. Это было заблуждение, мы впервые проходили данный путик в этом направлении и еще не столкнулись, что конца и края нет этой прямой. А искать сушину, разжигать костер, топить снег было лень, да еще манили широкие нары в большой, новой и комфортной избе.

Посидев пару-тройку минут на рюкзаках, идем дальше. Юра уже чуть ли не ползет, опять заводит речь о чае. А я настаиваю, мол, если раньше не стали чаевничать, то сейчас мы еще ближе к зимовью, надо дотерпеть. Юра нехотя согласился, но попросил меня идти первым, чтобы он шел по моему следу. В какой то момент поймал себя на полубессознательной догадке, что мне нравилось ощущать превосходство над Юрой в тот момент, мол, человек раскис, не хочет проявить волю, собрать последние силы в кулак. Надо показать ему пример. Короче, еле-еле мы дошли до зимовья, Юра, наверное, вообще последний час шел как в тумане.

Снимаем рюкзаки у зимовья и тут до нас откуда то издалека доносится лай собак – скорее всего загнали соболя. И куда только девалась моя усталость? Юра остается готовить ужин, а я иду на полайку. Перешел через реку, случайно напал на след собак, какое-то время решил пойти по следу, чтобы не зависеть от еле различимого лая – звук из-за сопок может слабеть даже по мере приближения к собакам.

Но вот слышу собак отчетливо, бросаю петляющий след и иду напрямик на лай. Подхожу и вижу остаток старого дерева со стволом, как бы обломанным на высоте примерно 3 этажа жилого дома, а ниже, на уровне 2го этажа дупло, из которого то появляется морда соболя, то исчезает. Еще подумал, что слишком близкое расстояние до соболя, можно повредить шкурку. Надо что-то придумывать. Но соболь не дал мне времени на размышление. Он до половины тела высунулся из дупла и вызвал у меня страх, что может прыгнуть на снег и попытаться скрыться – вон какой крупный, сил много, может по такому снегу и от собак уйти. Но зверек тут же залез назад в дупло, только морда торчит. И я по неопытности совершаю ошибку – делаю пару шагов назад и с очень близкого расстояния стреляю по соболю дробью.

Кот падает в дупло, нужно его оттуда доставать. Ставлю к стволу соседнего дерева ружье, достаю топор и начинаю прорубать в дереве отверстие, чтобы из полого ствола достать добытого зверька. Полчаса примерно заняла у меня эта работа, т.к. дерево было толстое, мороз приличный, топор иногда просто отскакивал от ствола.

На фото не я, но процесс тот же самый

Достал соболя и пошел в обратный путь – в одной руке соболь, в другой посох на всякий случай, чтобы не покатиться на сопках. Иду, а внутри такое ощущение самодовольства, мол, «папа может», добытчик идет – вначале довел Юру на избу, потом несмотря на усталость пошел за соболем, добыл его выстрелом чуть ли не в упор, да еще каким то чудом не повредил шкурку, а соболь крупный, матерый.

Дошел до избы, время полночь. Зимовье натоплено, пока переоделся в сухое, развесил сушиться влажные вещи, уже и ужин готов. Хлопнули с Юрой по рюмахе, чтобы тело успело хоть немного расслабиться за ночь. Больше рюмки себе не позволяли, иначе при такой усталости развезет так, что не получится даже почитать немного, сразу вырубимся. Поели плотно, попили чай, завалились каждый на свои нары (на некоторых избах нары были одни и приходилось спать валетом, а тут двое широких нар), почитали немного и заснули. На этом зимовье мы всегда отдыхали день – восстанавливали силы, читали, занимались мелкими хозделами – соболя ободрать и высушить, подшить вещи, еще что-нибудь.

Утром сел я обдирать добытого вчера кота. И тут вижу, что чуда не случилось и мой выстрел чуть ли не в упор не прошел бесследно – половина правой груди и шеи соболя отсутствует. Это не маленькая дырочка от дробинки, которую легко зашиваешь и ее не видно. Такое повреждение просто так не зашить, шкурка уйдет в лучшем случае за полцены, а это был чуть ли не самый крупный и красивый соболь, которого мы добыли за весь сезон – достаточно темный и с сединой, что очень ценится.

Ну, думаю, лошара я, «папа смог», обосрамился по полной – изводил понапрасну напарника, хотя простой перерыв на чай помог бы дойти до зимовья без надрыва, потом испортил шкурку очень крупного и красивого соболя, — прямо настоящий вредитель. Это был очень болезненный удар мордой об стол моему самолюбию. Хотя после 10 лет бизнес-тренерства в школе успеха, где понтоваться входило в мои профессиональные обязанности, таких ударов для приведения меня в чувство понадобилось очень много.

Вообще, это желание делать все по плану, городская и тренинговая привычка к тайм-менеджменту очень сильно мешала в тайге. Это в городе ты можешь планировать, а в дикой природе ты вынужден подстраиваться под Енисей, под ветер, под снег, под температуру, — одним словом, под кучу незапланированных обстоятельств. И если быстро на это не перестроиться, то можно распсиховаться вплоть до истерики. Был у нас один очень яркий случай, когда все сильно пошло не по плану и вместо перехода с избы на избу за 8 часов, ну ладно, за 10 часов, ну хрен с ним, за 12 часов мы шли… почти сутки – 23 часа. Вот это был реально п…зд…ц. Но об этом в следующем посте.

Негородские новости. Вечернее

День прошел в мелких заботах. Даже не прошел, а словно бы растворился в подступающих сумерках. Зимний день в тайге короток, а забот очень много. С утра пораньше по путику обойти ловушки. Идешь по лыжне, дышишь звонким воздухом, наполненным морозом и висящими мелкими снежинками, дышишь тишиной и бесконечным небом над головой. Вслушиваешься, всматриваешься, вдумываешься. Зимой тайга звучит совсем не так, как летом. Зимняя тайга словно бы всегда настороже, нет в ней летней беспечности и буйства жизни. Где-то под снегом тихонько шуршит мышь, стараясь не привлечь ничьего внимания, звонко тенькает какая-то мелкая птаха, превратившаяся на морозе в пушистый шарик, долбит промерзшое насквозь дерево дятел.Лось шумно глодает молодые осинки, ему почти некого бояться в зимней тайге, кроме волка.

А тайга молчит. Не хрустят ветки, не шумят на ветру кроны деревьев. Даже в ветреные дни березы вместо привычного шума издают тоненький тоскливый то ли свист, то ли вой. Зима — грустное время, мрачноватое и тяжелое даже в солнечные дни. Сегодня солнце так и не показалось, с утра до темноты в небе серая хмарь, вот-вот сыпанет снегом. Весь день обходил ловушки и к избе пришел уже перед самыми сумерками. Знаете, такое время, когда солнце уже скатилось вниз и вот-вот нырнет в снег. Все вокруг замерло, воздух стал прозрачным, тусклый желтоватый солнечный свет осторожно пробирается между враз потемневших древесных стволов, неуверенно пока обозная тени.

Изба маленькая, приземистая, со слепым окошком у самой земли. Труба от печки едва высовывается из огромного сугроба, лежащего на покатой крыше, нужно сбрасывать. Да и к избе пробиться не так просто, низкая дверь заметена полностью. Ну ничего, дело насквозь привычное. Лопата предусмотрительно устроена под крышей, так что осталось только поплевать на руки и за работу. Для начала дверь откопать и печку растопить, пусть избушка тепла набирается. Пока откопал, семь потов сошло. Распрямился, куртку расстегнул, шапку на затылок сбил, дышу, по сторонам поглядываю. Прямо над головой на молодой сосенке устроилась белка, по зимнему времени особенно красивая. Глядит на меня, забавно склонив голову набок, но без особой настороженности. Знает, что обижать не стану. Тихо вокруг.

В избе темно, и без того маленькое окошко до полвины занесено снегом. Затеплил старинную керосинку, и сразу как-то уютно стало, по-домашнему. Теперь в буржуйку немного бересты и растопку, пару-тройку полешек. Все, можно разжигать. От печки сразу потянуло горьковатым дымком, пара минут, и она уже гудит ровным пламенем. Набил старый закопченый чайник снегом и на печку его. Гоячего чайку попить после ходового дня — первое дело. Крышу почищу и за готовку возьмусь, за весь день маковой росинки во рту не было.

Вот вроде все сделано. Чай запаривается, похлебка варится, принесенный с собой припас по балкам развешан да на полках устроен, дрова наколоты и в тепло занесены.

Люблю дрова колоть, да и никак без них в зимовье. Каждый раз, приходя на избу, обязательно сушину с собой тащишь. Запас он карман не тянет, мало ли что бывает. Иной раз провалишься в ручей, остынешь и на следующий день в горячке мечешься, сил только дров подбросить и чаю сварить. А не будь готовых дров, и что делать?

Промерзшее до звона дерево раскалывается с хрустом, почти не расходясь на щепу. Взмах топора за взмахом, поленья со стуком разлетаются в стороны, из печной трубы тянется к темнеющему небу тонкий синеватый дымок. Хорошо.

После ужина сижу на устроенной за глухой стеной лавке, провожаю день. Солнце почти совсем уже улеглось спать, небо на западе плавится в остатках солнечного света, по розовым сугробам раскинулись синие тени. Из-за спины, с потемневшего уже востока ощутимо тянет ночной стынью и почти слышно, как ночь крадется на мягких лапах, затягивая небо звездным пологом. Скоро, скоро волки выйдут на охоу и понесется над тайгой исполненный голодного азарта вой. Странное дело, но всякий раз, когда слышу этот вой, подкатывает к горлу какой-то первобытный страх, хотя мне в избе бояться нечего. Но этот страх нутряной, нерассуждающий, он из тех времен, когда зверье безраздельно правило здесь, не притесненное человеком.

Да, пора в избу. До ночи обдирать добытых соболей, шкурки мездрить и присаливать, ружье почистить нужно, на завтра припас с собой приготовить.

Утром подъем и снова на путик, до следующей избы. так и проходит промысловая зима, в пути от избы к избе, в постоянной работе. Одно только и спасает от одиночества и рутины — таежная красота. Осмотришься по сторонам, и вроде не один ты, а часть этого кружевного холодного мира.

Фото Сергей Усик и Закир Умаров

Приключения «учителя успеха» в тайге. Часть 2. Случился п. ц! Вернусь ли теперь живым из тайги?!

За весь сезон у меня один раз появился сильный страх, что могу не вернуться живым из тайги. Хотя возможностей покалечиться и даже погибнуть, особенно неопытному охотнику, в тайге масса: медведь-шатун, болота, тюкнуть себя нечаянно топором, подвернуть ногу на путике и замерзнуть, не дотянув до избы и мн.др. Вспоминается, как Раскольный, проживший в тайге 50 лет, говорил Юре после какого-то их совместного приключения: «Ты еще не видел всех проблем, которые могут возникнуть в тайге. Хотя, конечно, 90% этих проблем охотник создает себе сам». И вот, одну такую проблему я сам себе и создал.

После нашей запомнившейся мне на всю жизнь первой ночевки в тайге мы двинулись в дальнейший путь сразу, как только встало солнце. Навстречу нам спускался по реке Раскольный. Пожаловались ему на наши злоключения. Он посмеялся над нами, что вместо широких нар в просторной нагретой печью избе мы предпочли спать на стланях на холоде под дождем. Раскольный устранил еще один косяк с мотором (на перекате мы повредили винт, он стал плохо крутить), пожелал напоследок удачи на сезоне и отправился в деревню. А мы в течение пары часов добрались до базового зимовья Раскольного. Затопили печь, поели и завалились спать. Эта изба подарила мне положительных эмоций больше, чем любой 5ти звездочный отель в Москве.

Уставшему с дороги охотнику зимовье кажется венцом творения человечества

Сильно скрашивали наш путь добываемые по пути глухари с поеданием их за ужином. Дело в том, что в свою первую поездку в тайгу мне не удалось добыть ни одного глухаря – то спугну, то промажу, то бью через ветки мелкой дробью в самое защищенное у глухаря место – грудь, — короче, не везло и все тут! А в эту поездку и птицы было много в наших краях и такого кромешного невезения не было.

Два глухаря на вершине дерева

В очередной переход утром, когда солнце било прямо в глаза, впереди нас с галечной косы поднялась крупная птица, полетела в сторону солнца и села неподалеку на дерево. Я обрадовался, что добудем еще одного глухаря. Это время утренников в тайге – глухари по утрам поедают мелкие камешки по берегам рек, набивают ими зоб, чтобы с их помощью зимой перетирать иголки хвойных деревьев себе в пищу.

Я попросил Юру, который был на руле лодки, прижаться к берегу, мол, увидел птицу, села недалеко, надо ее добыть. Вышли из лодки и пошли вдоль берега. Юра меня начал расспрашивать, что за птица, т.к. не заметил ее. Я ответил, что из-за солнца точно не разглядел, но по тому, откуда она поднялась, как летела, похожа на глухаря. Юра сказал, главное, орла не подстрелить.

Дело в том, что любое ненужное убийство в тайге – неправильный поступок. Не случайно охотники употребляют слово добыть. То есть, если не собираешься добывать, то не нужно и стрелять зверя или птицу, иначе начнут преследовать неудачи. Очень много историй о расплате охотников за ненужные убийства в тайге описано в этнографической литературе. Да и местные охотники кучу подобных историй могут рассказать.

Например, старший сын Раскольного Денис поднимался на лодке вместе со средним сыном Андреем. На одном из перекатов, далеко не самом опасном, их лодка села на камень, перевернулась и было потеряно много ценного груза. Спустя много месяцев уже в деревне Денис признался Андрею, что на том самом месте он подстрелил молодого оленя или лося (не помню точно), взял от него только одну ногу, остальное мясо бросил, хотя был на лодке и мог забрать всё мясо. Вы можете сказать, что это суеверие. Но мне кажется, что тут чистая психология. Еще с детства в нас вшито — накосячил, тебя наказали родители, ты искупил вину и можешь дальше жить спокойно. А когда наказывать некому, то чтобы вернуться к душевному равновесию наказываешь себя сам, например, влезаешь в какую-нибудь ж…пу. Не случайно Раскольный говорил Юре, что 90% проблем охотник в тайге создает себе сам.

К чему я веду? Не просто так Юра запереживал, как бы мы не подстрелили орла. Во-первых, эта птица не употребляется охотниками ни в пищу, ни на приваду, т.е. добывать ее нет нужды. Во-вторых, у местных северных народов орел считается священной птицей. В этнографической литературе орла называют отцом всех шаманов. То есть при убийстве орла желание наказать самого себя может возникнуть особенно сильное.

Но орлы, которых мы видели до этого, летали на большом от нас расстоянии, близко к себе не подпускали.

Плюс повадки взлетевшей с косы птицы напоминали повадки глухаря на утреннике. Так что я склонялся к тому, что это глухарь. Подошли поближе к месту примерной посадки птицы на дерево и начали просматривать ветки. У Юры зрение похуже моего, но и у меня оно не идеальное. Плюс еще солнце, которое пробивается сквозь листву и светит в глаза. Даже и в более удобных условиях я часто подолгу искал глухаря в гуще листвы, а при выстреле мазал. А тут чуть ли не сразу увидел силуэт птицы на фоне солнца, а дальше все происходило на автоматизме.

Юра потом рассказывал, что он позавидовал тому, как профессионально я выстрелил по птице. Только что мы шагали с ним по берегу, вдруг я резко останавливаюсь, припадаю на одно колено, быстро прицеливаюсь, стреляю, и раненая птица слетает с ветки на землю. Мы подбегаем ближе и видим … орла! Меня охватывают столбняк и ужас! Ну, думаю, п..…ц мне, не вернусь из тайги живым/здоровым!

Хорошо, что рядом оказался Юра. Он вывел меня из оцепенения, поручив отогнать собак от орла, а лучше отвести их в лодку. Я поймал рыжую Ласку, взял ее на руки и понес в сторону лодки. Вторая сучка по кличке Шайба пошла за нами. Подошел к лодке, которую мы оставили привязанной к достаточно крутому берегу. Спуститься с него с собакой на руках у меня бы не получилось, а отпускать рыжую я не хотел, т.к. может побежать к орлу и вторую за собой увлечь. В итоге, кидаю рыжую на дно лодки, она как то неудачно приземляется, скулит и начинает хромать на одну лапу. Ну, думаю, началось, на ровном месте травмировал нашу лучшую собаку. Привязал собаку, взял копалуху (самку глухаря) и буханку хлеба на корм орлу и пошел к Юре.

Вообще, выжить в таких условиях в дикой тайге раненому орлу почти нереально, особенно если ранение сильное. Милосерднее было бы добить его, чтобы не мучился от голодной смерти. Но добить орла у нас не хватило духу. Как обычно со мной бывало по жизни в сложных ситуациях, начинаешь верить в маловероятный, но более легкий способ решения проблемы, мол, ранение может оказаться несерьезным, орел выздоровеет и выживет. А в качестве еды на первое время мы бросили орлу буханку хлеба и копалуху. Но этим броском спугнули орла, он тут же начал перелетать на другой берег. Речка в том месте неширокая, не больше 20 метров, но орел не смог взлететь высоко, задел крылом воду, хотя в итоге долетел до берега.

Юра призвал меня не страдать понапрасну, сконцентрироваться на предстоящей работе в тайге. Вернулись к лодке и продолжили путь. Через пару часов меня отпустило накатившее уныние. В попытках самооправдаться за этот случай вспомнил писателя Арсеньева, как он безнадежно мазал по кабанам в Уссурийской тайге, а в вышедшего на линию огня Дерсу Узала попал с первого выстрела, приняв его за кабана.

На ближайшем зимовье (это был еще участок Раскольного, наш участок выше по реке) мы написали Раскольному в записке, что подстрелили орла. Позже, в октябре, встретившись с Раскольным на общей избе, узнали от него о судьбе орла, которого Раскольный встретил примерно на том же месте, где мы его ранили (напишу об в одной из следующих статей, где буду описывать нашу встречу с Раскольным на общем зимовье).

Надо отметить, что большинство дней подъема на участок шли дожди. Половину времени я не вылезал из воды, протаскивая лодку по перекатам. Вода сверху, вода снизу. Хорошо, что хоть ночевки между переходами под открытым небом были уже более комфортными. Раскольный разрешил нам взять у него на базе старый тент, чтобы при ночевках в тайге сооружать из него навес. Так что дождь нас ночью уже не особо беспокоил.

Не зимовье, но сильно лучше, чем под дождем

Тем не менее, тяжесть подъема на участок, куча перекатов, шокирующая первая ночь в тайге, постоянные поломки мотора, а особенно случай с орлом, – и все это в первые 7 дней в тайге – заставляли усомниться в правильности нашей авантюры.

БОРЗЫЙ

Раннее — раннее утро, почти ночь. Густой белый туман висит над рекой, прячется в дремучей тайге по берегам и холодит кожу. Крупные звезды уже почти не видны. Скоро рассвет. Август в том году выдался на редкость контрастным: днем жара, ночью же зябко.

Пахнет остывшей за ночь травой, тайгой и грибами. Я сижу у костра и пью чаек со смородиновым листом. Благо смородины в этих местах богато. Я жду. Скоро солнце покажется над горизонтом, разгонит густой таёжный сумрак и растопит туман.

Я приехал сюда вчера под вечер, наслушавшись рассказов о местных рыбных богатствах. Взял и поплавочки, и спиннинги — разведывать, так по полной программе!

Начать решил с поплавка. Рогульки под удочки я вырезал и установил еще с вечера, облюбовав уютное местечко под раскидистым тальником. Черви накопаны, манка замешана. пора.

Быстро наживил и забросил обе удочки. Поплавки еле видны в неверном утреннем свете, туман чуть приподнялся над водой. тихо. Только комары пищат звонко и где-то в тайге за спиной что-то похрустывает. Ожидание первой поклевки всегда особенное, а уж на новом месте…. В голове невольно крутятся мысли о рассказах друзей про эту речку: и окуни со щуками, и вездесущие караси с плотвой, и даже лини и пескарь встречаются в этой речке.

Речка неширокая, метра 4. Берега густо заросли тальником и черемухой, а дальше — глухая тайга. Течение местами почти неощутимое, есть омутки и небольшие перекаты. Очень интересная речка. Там, где я раскидал снасти, глубина около 2,5 метров, а под тем берегом течение.

Зеркальная гладь воды отражает в себе небо и склонившиеся над водой кусты. Поплавки застыли недвижимо. и вдруг правый поплавок качнулся. Сердце сбилось с ритма и начало разбег. Рука помимо воли метнулась к удочке. Поплавок завалился на бок и стремительно пошел в сторону! Подсечка, рывок, недолгое сопротивление и золотой карась заворочался в траве, тяжело шлепая хвостом. Отлично. Удочка заброшена, и ожидание новой поклевки, еще более жгучее) Я настолько увлекся рыбалкой, что не сразу услышал странные звуки за спиной. Повернувшись, я обомлел.

Здоровенный рыжий котище самым наглым образом поедал моего карася, придавив его лапами к земле и прижав уши. Откуда он тут взялся? До ближайшей деревни километров 5! Увидев, что я его заметил, котище и не подумал убегать. Он злобно на меня ощерился, сверкнув глазами и напружинившись, как для броска. Ах негодяй! Ну поделом, надо рыбу в садок убирать. Я протянул к нему руку, будто бы собираясь забрать рыбу. Ух как сверкнули глазищи! Желтые с огромными зрачками, усы встопорщены, уши прижаты к голове. Котяра отмахнулся от меня лапой с растопыренными когтями и утробно зарычал. Поняв, что я на его (уже его) добычу всерьез не посягаю, рыжий продолжил смачно хрустеть карасинной головой. Я решил ему не мешать и вернулся к рыбалке.

Поймав еще с пяток карасей, решил разведать хищника. Собрал снасти и пошел за спиннингом. А котяра тем временем доел карася и устроился. в моей палатке на спальнике. Ну дружок, это уже наглость. Я выгнал его из палатки (котяра недовольно фыркнул и царственно удалился, нервно подергивая кончиком хвоста), застегнул ее (как и пролез, ведь сетка была застегнута) и отправился выше по течению. Котяра остался в лагере, завалившись прямо на траву у костра.

Я нашел прогал в плотной стене кустов, осмотрелся. Хорошее местечко. Омуток метров 6 в диаметре, по краям зарос кувшинкой. Кусты над самой водой, конечно, не способствуют забросам, но на таежных речках всегда так). Поэтому и спиннинг взял короткий, 2200 всего с тестом 5-15. Первый заброс вдоль берега. На поводке — любимая вертушка. первая проводка. Тишина. Заброс, проводка. исхлестав омуток во всех направлениях, решил сменить наживку и поставил поппер. Заброс. Поппер рывками пошел по поверхности, с бульком разбрызгивая воду. Есть выход! Окунь метнулся к попперу, удар, рывок и окунь на берегу. Темно-голубой, с яркими контрастными полосами и оранжевыми плавниками и хвостом, он встопорщил спиной плавник и прыгал на траве. С почином! Новый заброс и снова окунь.

Я пошел дальше — хотелось и щуку найти. Следующее удобное для подхода к воде место я нашел метров через 300. Здесь — другая картина. Ширина реки метра 4, трава полощется на течении вдоль берега, в середине видно порядочную глубину. Снова цепляю вертушку и на третьей проводке под самым берегом удар! Фрикцион завизжал, сматывая шнур. Я подзатянул его, вынуждая рыбу притормозить. Да, неудобно здесь бороться — ветки нависают над водой, очень ограничивая свободу маневра. Но куда деваться? Началась возня. Щука металась в разные стороны, делала свечки и трясла головой, пытаясь выплюнуть блесну. А я не давал ей запутать шнур и постепенно выматывал. Щука попалась большая, не меньше 8 кило на глаз. Ну за 10 минут я ее уговорил все же. Багорика и подсачека при себе нет, берег обрывистый и скользкий. Та еще задачка. Я подтянул уже почти не бьющуюся щуку к самому берегу. Она смотрела на меня своим черным глазом и ждала момента. Но я ученый и щучий нрав знаю хорошо. Изогнувшись невозможным образом, я схватил щуку сразу за головой. Она забилась и чуть не сбросила меня в воду! Вот это экземпляр! Наконец щука на берегу. Оба дышим как загнанные лошади, а в груди у меня пожаром разгорается счастье. Вот она, большущая щука из маленькой таежной речки, лежит на берегу и хлопает хвостом по земле, собирая на себя мелкий лесной мусор. Отдышавшись, я пошел к палатке. Разведка состоялась.

По пути я думал, как там мой котишка? Наглая рыжая морда с несносным характером.

Рыжий был на месте. Встретил он меня широким зевком во всю свою немаленькую пасть с внушительным набором зубов. Встал, потянулся и пошел обнюхивать мою добычу. В глазах его явно читалось, что щука точно принадлежит ему. Ну нет, это моя добыча. Я опустил всю рыбу в садок к карасям. Котяра с явным сожалением во взоре проводил щучий хвост, скрывшийся в садке. Потом посмотрел на меня. Посмотрел как на предателя. Я усовестился и достал ему одного окунька. Рыжий с достоинством подошёл к угощению, обнюхал, аккуратно взял в зубы и понес к костру. Это ж надо. Он тут уже обжился, я смотрю. Ну-ну.

Чуть позже, оживив костерок, я принялся кашеварить. Почистил пару карасей и зажарил их. Запек картошки, заварил чай. Как же вкусно все это на природе. Самая немудрящая еда вызывает просто вкусовой взрыв! Котяра все это время внимательно за мной следил, лениво развалившись на бревнышке у костра. Пообедали, попили чаю. Кот не пил, конечно, но компанию составил.

После обеда я прилег немного отдохнуть, и размышления мои крутились вокруг наглого пришельца. Неужели в лесу живет этот рыжий красавец? Большой, на высоких ногах, уши порваны в драках, но чистый. Темные полоски выделялись на ярко-рыжей шерсти, делая его похожим на тигра. Морда. наглая у него морда. Взгляд надменный и очень умный. Такой голодным точно не останется. Или бурундука какого поймает, или у рыбака рыбу отожмет.

Так за размышлениями я незаметно уснул. Великое удовольствие так вот днем подремать в теньке. Легкий ветерок качает листву, гоняя тени по лицу и освежая, жужжат насекомые, тренькает кузнечик, птички поют. а запахи какие вокруг! Благодать.

Проснулся я, просто открыв глаза. Котяра спал у меня под боком, уютно свернувшись калачиком. Я шевельнулся, и он открыл глаза, глядя на меня недоуменно. Потянулся, встал и вышел из палатки. Вот наглец, хоть бы спасибо сказал.

Вечерело. Солнце уже не жарило так яростно, в воздухе разлилось такое ласковое предвечернее тепло. И мы пошли на рыбалку. Котяра (про себя я решил дать ему имя «Борзый») вышагивал передо мной, задрав хвост трубой и встопорщив усы. Ни дать ни взять ведет своего человека на прогулку.

Зорьку я решил посвятить поплавку. Пара карасей не утолили моего любопытства, я хотел линя. Борзый, судя по всему, был не против.

На обе удочки я насадил червей, отставив манку до времени в сторонку. Поплавки закачались на воде. Борзый зачарованно смотрел на них, не мигая. Неужто понимает, что к чему? И вот поплавок запрыгал. Котяра вскочил, заметался вдоль берега, поглядывая на меня и громко басовито урча. Ого! Точно рыбачок!

Я подсек и выволок на берег тяжело ворочающегося карася. Котяра метнулся к нему, обнюхал и отошел в сторону. Хм. Ну да, это ж не линь.

Так мы и рыбачили. Линя так и не поймали. Увидев, что я собираю снасти, кот молча ушел к палатке, предоставив мне самому тащить все снасти. Но я не в обиде — линя ведь не поймал.

Я прожил в этом месте еще пару дней. И все это время меня преследовала мысль о Борзом. Я уже просто не мог его бросить одного на берегу. За эти три дня он ни разу не позволил себя погладить, он вымогал у меня рыбу и теснил меня в палатке. Но я к нему привязался. Кот по своему обыкновению все решил сам. Он просто ушел. Я проснулся утром и не нашел его. Искать не стал.

Эта история случилась лет 10 назад. И все эти 10 лет я приезжал на рыбалку в это место, один или с друзьями, летом и зимой. И каждый раз Борзый молча появлялся у костра и отжимал у нас рыбу. Проводил с нами пару дней и снова удалялся. Зимой он становился нереально пушистым, прыгал по сугробам и грелся с нами у костра. И никогда никому не позволял себя погладить или тем более взять на руки.