Луфарь черноморский — снасти, приманки, техника ловли
Луфарь черноморский. …Черное море. Скопление чаек, то и дело припадающих к воде. Без сомнения, это луфарь гоняет рыбу, а то, что от нее остается, становится добычей чаек. Подплываю ближе и вижу, что луфарь охотится за сарганом. Вода кипит, бурлит, пенится. И вот уже виден сам луфарь.Через несколько минут картина резко меняется.Кипение воды прекращается, чайки перелетают в другие места. Луфарь ушел.
Затем он снова появляется, но уже в другом месте, поиск которого может затянуться на приличное время. Луфарь (Pomatomus saltatrix) — пелагическая, стайная рыба, обычно обитающая у поверхности. Встречается в Атлантическом и Индийском океанах, у нас распространен в Черном, Азовском морях, в Керченском проливе.
Совершает дальние миграции, появляясь весной и осенью в прибрежных районах. На зимовку уходит в Мраморное море. Это прожорливый хищник, истребляющий в большом количестве шпрота, хамсу, ставриду, скумбрию, саргана, сельдь, сардину. Молодь луфаря питается червями, мелкими ракообразными и мальками.
У луфаря удлиненное, сжатое с боков тело, покрытое циклоидной чешуей. Спина — зеленовато-синяя, иногда зеленоватая, а брюшко и бока — серебристые. Рот большой, конечный, с мощными и острыми зубами. Луфарь имеет два спинных разделенных промежутком плавника. Причем первый — колючий и развит слабо, а второй — по длине равен анальному.
В анальном плавнике находится длинный луч и два острых маленьких. Половой зрелости луфарь достигает в возрасте 4-5 лет. Нерест порционный с июня по август. Икра пелагическая. Самые крупные выловленные когда-то экземпляры достигали длины 1-1,15 м и веса 15 кг. Средняя же длина луфаря — 30-40 см.
Мировой рекорд рыболова-любителя, зафиксированный IGFA, — луфарь весом 14,40 кг. Установил его Джеймс М. Хасси, поймавший эту рыбу возле мыса Хаттерас, в Северной Каролине, США, 30 января 1972 г. Ловят луфаря на блесну, внешне напоминающую саргана или хамсу. Черноморские рыболовы изготавливают такие блесны сами из пластины нержавеющей стали 130x12x4 мм.
Пластину следует обточить так, чтобы придать ей форму, показанную на рис. 1. Ширина узкой, конусной части должна быть равной примерно половине основной ширины пластины. Поступающие в продажу и предназначенные для отвесного блеснения большие судаковые блесны тоже годятся для охоты за луфарем. На них надо ставить тройники № 10-12.
На леске крепят вертлюжок и карабинчик, позволяющий быстро менять блесну. Можно ловить и на живцовые оснастки различных конструкций. Простейшая из них -леска с двумя поводками, выше которых, в 40-50 см, неподвижно закреплено грузило-“оливка” весом 30-40 г. Хамсу или саргана цепляют так, как показано на рис. 2.
Обычно луфаря ищут, ориентируясь по скоплению чаек, но можно ловить и методом троллинга, когда приманка следует за лодкой или катером. При такой ловле в качестве приманок можно применять октопусы, воблеры, твистеры и не очень тяжелые колеблющиеся блесны, которые при небольшой скорости движения будут держаться у поверхности.
Иногда луфарь Черноморский охотится за хамсой на глубине восемь и более метров, поэтому проводку надо делать на разной глубине или ступенчатую. Приманку желательно вести на большом удалении от лодки, но, вообще-то, шум мотора луфаря особенно не пугает. Ловят луфаря с конца июля и почти до середины ноября как с лодки, так и с берега.
Иногда он подходит к берегу крупными косяками: бьет ставриду, саргана и хамсу, часто гоняется за кефалью. Но время его охоты непродолжительно. Утром — на восходе солнца, вечером — на закате. Лучше всего луфарь ловится в мутной, но уже светлеющей после шторма воде.
При вываживании попавшей на крючок рыбины другие луфари могут следовать параллельным курсом до тех пор, пока сидящий на крючке “неудачник» не окажется в лодке рыболова. На Черном море луфарь чаще всего встречается в местах, насыщенных кислородом, и там, где есть местные течения. Как правило, он держится у далеко выступающих в море мысов, возле устьев рек, иногда заходя вверх по течению.
На побережье Кавказа — это речки возле Адлера и Лазаревского. Стаи луфаря нередко обнаруживаются и у берегов Крыма. В уловах рыболовов преобладает мелкий луфарь. Осенью он попадался мне на самодур попутно с ловлей ставриды возле Новороссийска и Анапы. Иногда при ловле ставриды самодур вдруг легко подавался вверх, и снасть оказывалась без грузила.
Возможно, это к стае ставриды подошел крупный луфарь, принял грузило за рыбку, преследующую малька, и откусил его. Бывает, что поднимаешь снасть с уловом, а на крючках — лишь одни головы ставрид. Значит, здесь появился луфарь черноморский и надо доставать луфаревый самодур. Об оснастках для рыбалки на море эта — статья.
Чтобы изготовить такую снасть, понадобится короткое прочное спиннинговое удилище с простой инерционной катушкой и запасом лески не менее 50 м диаметром 0,5-0,6 мм, к концу которой привязывают тяжелое грузило (150-350 г), а немного выше два коротких металлических или кевларовых поводка, оснащенных крючками № 5/0-6/0 (по международной классификации).
Поводки должны быть направлены вверх, а не обвисать. Есть и другой вариант луфаревого самодура, когда основная леска заканчивается полуметровым поводком, а тяжелое скользящее грузило зафиксировано вертлюжком над ним. Выше грузила можно привязать второй короткий поводок.
В обоих вариантах вертлюжок устанавливают выше оснастки, чтобы уменьшить перекручивание лески, не лишним он будет на соединении основной лески и поводков (рис. 3). В очень прозрачной воде для поводков лучше использовать мононить диаметром 0,5 мм. Это повысит уловистость снасти, хотя, конечно, риск того, что крупный луфарь черноморский перекусит поводок, есть.
На крючки через ноздрю цепляют сардинки. Чтобы усилить привлекающий эффект, живым сардинкам нужно подрезать хвостовые плавники. Нередко луфаря издалека привлекает запах крови, поэтому иногда следует наживить сардинку, предварительно сделав легкие надрезы на тушке. Техника ловли на самодур простая.
Примерно определив глубину поклевки луфаря с помощью сардинового самодура, разматывают луфаревый самодур на ту же глубину и закрепляют удилище на борту. Или же, как и в отвесном блеснении, поднимают снасть на 0,5-1 м вверх и резко опускают до установленной глубины. Поклевка у луфаря резкая, и если снасть держать не крепко, он может утащить ее в воду.
Рыболовы Черноморского побережья Кавказа ловят небольшого луфаря с берега, в местах впадения горных рек. Они применяют миниатюрные вращающиеся блесны белого цвета, оснащенные одним или двумя маленькими крючками. Для такой приманки необходимо иметь легкое удилище и соответствующую безынерционную катушку.
В конце сентября — начале ноября перед устьем реки Псезуапсе, близ поселка Лазаревское, я с успехом ловил небольшого луфаря на мухоблесны и на блесну в сочетании с маленьким зеленым твистером. Стайки этой рыбы любили держаться на границе холодного, впадающего в море течения и теплой морской воды. Вообще же, концентрация различной рыбы и беспозвоночных здесь была больше, чем где-либо.
В таких местах луфарь черноморскийлюбит выжидать, когда течение снесет ослабевшего малька. Хорошие результаты дает проводка с паузами, во время которых приманка периодически опускается ко дну. При этом крючок ставят одинарный и желательно с защитной пружиной, чтобы избежать многочисленных зацепов за камни. Забрасывать блесну следует как можно дальше и вести ее наискосок к берегу.
Стайки луфаря нередко сопровождают приманку до самого мелководья. При равномерной проводке обычно задний луфарь черноморский неожиданно делает бросок и, обгоняя компанию, нападает на блесну. Для увеличения дальности заброса выше блесны ставят грузило -”оливку”. Небольшого луфаря можно ловить спиннингом с оснасткой, чем-то напоминающей оснастку самодура.
Блестящие небольшие крючки привязывают на коротких поводках к основной леске, которая заканчивается легким грузилом. Такая комбинация напоминает луфарю стайку малька, и он ее атакует. Можно ловить этого хищника и удилищем для дальнего заброса. В этом случае в качестве наживки применяют кусочек хамсы, шпрота или другой серебристой небольшой рыбки.
Хорошо держится на крючке кусочек самого мелкого луфаря, отрезанный от головы вместе с нижней губой. На спокойных участках моря забросы необходимо делать как можно дальше от берега, для чего следует применять тяжелые подгруженные поплавки и грузило, соответствующее насадке. Затем, подтягивая и останавливая снасть, осуществляют поиск рыбы.
Луфарь (гумбар) — описание, как ловить и где
Кровожадный хищник из отряда окунеобразных. Рыбалка на луфаря является одной из самых интересных со спортивной точки зрения, благодаря неудержимому характеру этого вида рыбы.
Догоняя собственную жертву, он способен выпрыгивать из воды и даже на прибрежные камни. Это породило множество мифов и суждений об этом хищнике.
Насколько свиреп он в охоте, настолько отчаянным становится, когда в роли добычи выступает уже сам, и создает рыбаку нелегкую задачу.
Описание
Хорошим скоростным данным помогает форма тела — сплюснутый по бокам корпус, покрытый обтекаемой блестящей чешуей синеватого цвета.
Характерные для большинства взрослых особей размеры — 40 см в длину, 3 кг масса. В тропических широтах встречаются гиганты с длиной тела до полутора метров.
На фото луфаря можно легко узнать по двух специфическим плавникам на спине. Мощная челюсть, нижняя часть выступает вперед относительно верхней, и обладает большим количеством острых зубов.
Луфарь – хищная рыба Черного и Азовского морей
Луфарь – хищная рыба, ведущая стайный образ жизни. У нее вытянутая форма тела, по бокам оно заметно приплюснуто. Окрас зеленоватый с синим переливом. Бока серебристые, а брюхо бело-серебристое. Пасть большая, при этом челюсть заметно выдвинута вперед. Во рту находится много острых зубов.
Луфарь живет в Азовском, Черном море и Керченском проливе. Плавают эти рыбы ближе к поверхности воды, но могут и опускаться на глубину.
Рацион питания состоит из ставриды, сардин, саргассы и прочих рыб. Длина тела луфарей может достигать 115 сантиметров, а вес около 15 килограмм.
Нерест у луфаря проходит в два этапа – в июне и августе. Наиболее часто эту рыбу можно встретить рядом с устьями рек, в которых живет много мелкой рыбешки, являющейся отличным кормом. Если в штиль в определенном месте море начинает бурлить, а из воды выпрыгивают рыбы, это говорит о том, что стая луфарей напала на добычу.
Луфарь (Pomatomus saltatrix).
Половая зрелость у них наступает в среднем к 5-ти годам. Луфари мечут пелагическую икру. Средняя длина тела составляет 30-40 сантиметров, но вылавливали особей длиной 100-115 сантиметров и весом около 15 килограмм. Зафиксированный мировой рекорд выловленного луфаря составлял 14,40 килограмм, эту особь выловили в США.
Луфарь вырастает в среднем около 40 см.
Эти морские рыбы являются мигрирующими, поэтому их можно встретить не только на Черном море, но и в водах умеренных и тропических зон, исключение составляет восточная часть Тихого океана. Луфари распространены от Новой Шотландии до Аргентины. Кроме того они обитают в Средиземном море и Африке.
Луфари — морские рыбы.
В избытке луфарей можно обнаружить в бухтах с песчаным дном. Эти рыбы плавают в толще воды, опускаясь на глубину до 60-ти метров. В зависимости от температуры воды и атмосферного давления они могут плавать как у поверхности, так и уходить в глубину.
Рыба луфарь имеет промысловую ценность.
Личинки луфаря крохотные, они достигают размера зоопланктона. Течение легко их переносит на большие расстояния. Поскольку эти рыбы ведут мигрирующий образ жизни, то ученым пока не удалось точно изучить их размножение. Популяция луфарей может меняться от года к году: иногда они практически вымирают, а порой находятся в изобилии.
Рыбаки любят ловить эту рыбу, поскольку она имеет вкусное мясо. Луфари считаются рыбным деликатесом. Эти рыбы умеют «летать» — в возбужденном состоянии они делают несколько высоких прыжков над поверхностью воды.
Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.
Среда обитания
Встречается практически во всех сравнительно теплых, незамерзающих морях и океанах мира. У берегов Африки, Индии, Китая, США, стран Латинской Америки. Обитает по всей акватории Черного моря, в летний период заходит и в Азовское.
Является активной рыбой-мигрантом, в поисках добычи стаи черноморских луфарей способны преодолевать огромные расстояния.
Передвигаются крупными косяками у поверхности воды, и представляют серьезную угрозу для других видов промысловых рыб.
Сезонные особенности поведения
Весенний период благоприятен для ловли луфаря с берега. В это время в тропических широтах начинается сезон дождей, а в более северных из-за талых вод увеличивается сток воды.
Испытывая стресс от усилившегося течения и опреснения воды, косяки мигрируют в тихие прибрежные заливы, где их уже ждут рыболовы.
Летом рыба напротив, старается держаться на более глубоководных участках, где вода меньше нагревается.
Осень — лучшее время для промышленного лова, так как на этот период приходится пик активности, продолжающийся до наступления холодов.
Луфарь в кулинарии
Чистить луфаря просто — чешуя легко снимается с тела. Из костей внутри, только хребет. Именно поэтому рыба так ценится в кулинарном деле. Как и другие виды обитателей Черного моря, плотное мясо этого хищника можно варить, тушить, жарить, запекать в духовке или на мангале, комбинировать с овощами.
Из луфаря получается шикарный фарш, который повара используют для приготовления выпечки: пирогов, пельменей, расстегаев, традиционных котлет и тефтель. В отечественных магазинах чаще всего можно встретить замороженный фарш. Если же вы купили рыбу целиком, рекомендуется сразу же ее приготовить. Жирноватое мясо имеет своеобразный привкус, который усиливается по истечении суток после вылова, а при долгом лежании филе становится рыхлым и теряет форму.
Где для Вас предпочтительней использовать рыбу?
Нерест
Период размножения приходится на время с мая по август, нерестится в открытом море.
По этой причине выживает не более половины икринок, а мальков и того меньше. Это компенсируется необычайной плодовитостью — одна взрослая трехлетняя особь способна метать до 1 миллиона икринок за сезон.
Мальки появляются из икры уже на третьи сутки, стремительно растут и быстро переходят от питания планктоном к охоте на мелких морских обитателей.
Интересные, необычные, смешные факты об этой рыбе
Присутствие рыбы можно понять по плавающим расчленённым тушам либо кружащим рядом чайкам.
В Италии этого хищника называют «баллерино», за манеру выпрыгивания из воды. Болгарцы называют лафаром, а турки – луфер.
С 1967 года в Чёрном море зафиксировано нашествие луфарей из Средиземноморья, что повлекло массовую гибель скумбрии.
В период с 1966 года по 1969 год зафиксирован самый крупный вылов луфарей.
Этот хищник получил прозвище «мясорубка», так как после нашествия хищника, на берег и пляжи волнами выбрасывает растерзанные туши разной рыбы.
Самки очень плодовиты и за один раз могут вывести до миллиона икринок!
Ловля
На черноморском побережье России ловля луфаря на спиннинг приобрела большую популярность, люди съезжаются со всей страны для того чтобы сразиться с этим бойким хищником.
Даже будучи раненым, он бьется до последнего и предпринимает хитрые попытки сорваться с крючка, нередко выходя победителем. Лучшее время для рыбалки — утро и вечер, это периоды когда рыба охотится.
Гастрономические качества
Ценится среди любителей морепродуктов. Плотное, маложирное мясо с высоким содержанием белка позволяет рекомендовать его в качестве диетического продукта.
В начальной обработке выделяется необходимость удалить плавники — в их маленьких иголках присутствует вещество, способное нанести вред человеку.
